酒店物品安全管理制度?一、總則（一）目的為加強(qiáng)酒店物品安全管理，保障酒店和客人的財(cái)產(chǎn)安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有部門(mén)及員工，包括但不限于客房部、餐飲部、工程部、保安部等，以及在酒店內(nèi)工作的所有人員，如員工、供應(yīng)商、訪客等。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則通過(guò)建立健全各項(xiàng)安全管理制度和措施，加強(qiáng)員工培訓(xùn)教育，提高安全意識(shí)，預(yù)防物品安全事故的發(fā)生。2.誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)原則明確各部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(mén)物品安全管理的責(zé)任，做到責(zé)任到人，確保各項(xiàng)安全管理措施得到有效落實(shí)。3.全員參與原則強(qiáng)調(diào)全體員工在物品安全管理中的重要性，鼓勵(lì)員工積極參與安全管理工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并協(xié)助處理。二、物品分類與管理職責(zé)（一）物品分類1.貴重物品：包括但不限于金銀首飾、珠寶玉器、高檔電子產(chǎn)品、名貴字畫(huà)、古董等。2.現(xiàn)金及有價(jià)證券：如人民幣、外幣、支票、信用卡、股票、債券等。3.重要文件及資料：如合同協(xié)議、財(cái)務(wù)報(bào)表、客戶檔案、機(jī)密文件等。4.客用物品：客房?jī)?nèi)配備的床上用品、洗漱用品、餐具、家具等。5.酒店公共物品：大堂設(shè)施、會(huì)議室設(shè)備、餐廳桌椅、廚房設(shè)備等。6.員工個(gè)人物品：?jiǎn)T工在工作期間使用的工具、制服、辦公用品等。（二）管理職責(zé)1.財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)現(xiàn)金、有價(jià)證券的安全保管和核算工作，制定相關(guān)的財(cái)務(wù)管理制度并監(jiān)督執(zhí)行。定期對(duì)酒店的財(cái)務(wù)賬目進(jìn)行審計(jì)，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和安全性。協(xié)助其他部門(mén)做好貴重物品、重要文件及資料的登記、保管和盤(pán)點(diǎn)工作。2.客房部負(fù)責(zé)客用物品的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放和管理工作，確?？陀梦锲返馁|(zhì)量和數(shù)量符合標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)客房?jī)?nèi)的物品進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理?yè)p壞或丟失的情況。協(xié)助客人保管貴重物品，提供安全可靠的寄存服務(wù)。3.餐飲部負(fù)責(zé)餐飲部各類物品的管理，包括餐具、廚具、食品原材料等，確保食品衛(wèi)生安全。做好餐廳內(nèi)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，防止物品損壞或丟失。對(duì)餐廳內(nèi)的貴重物品進(jìn)行登記和保管，定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。4.工程部負(fù)責(zé)酒店各類設(shè)施設(shè)備的安裝、調(diào)試、維修和保養(yǎng)工作，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。對(duì)工程維修所需的工具、材料等進(jìn)行妥善保管，防止丟失或浪費(fèi)。協(xié)助其他部門(mén)做好物品安全管理工作，提供技術(shù)支持和保障。5.保安部負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，制定安全保衛(wèi)制度并組織實(shí)施，維護(hù)酒店的正常秩序。加強(qiáng)對(duì)酒店出入口、公共區(qū)域的巡邏和監(jiān)控，防止物品被盜或非法帶出酒店。對(duì)發(fā)生的物品安全事故進(jìn)行調(diào)查處理，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。6.各部門(mén)負(fù)責(zé)人為本部門(mén)物品安全管理的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本部門(mén)的物品安全管理制度。對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和防范能力。定期對(duì)本部門(mén)的物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和檢查，確保物品的安全和完整。7.員工個(gè)人負(fù)責(zé)妥善保管自己在工作期間使用的個(gè)人物品，不得隨意放置或丟失。遵守酒店的物品安全管理制度，不得私自將酒店物品帶出酒店或挪作他用。發(fā)現(xiàn)物品安全問(wèn)題及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)部門(mén)。三、物品采購(gòu)與驗(yàn)收（一）采購(gòu)1.各部門(mén)根據(jù)實(shí)際工作需要，填寫(xiě)物品采購(gòu)申請(qǐng)單，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)采購(gòu)部統(tǒng)一采購(gòu)。2.采購(gòu)部應(yīng)選擇具有良好信譽(yù)的供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，確保所采購(gòu)物品的質(zhì)量和價(jià)格合理。3.在采購(gòu)過(guò)程中，采購(gòu)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守采購(gòu)流程，不得接受供應(yīng)商的賄賂或其他不正當(dāng)利益。（二）驗(yàn)收1.物品到貨后，采購(gòu)部應(yīng)及時(shí)通知使用部門(mén)和驗(yàn)收部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)收。2.驗(yàn)收人員應(yīng)根據(jù)采購(gòu)合同和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)物品的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、型號(hào)等進(jìn)行認(rèn)真核對(duì)。3.對(duì)于貴重物品、重要文件及資料等，驗(yàn)收人員應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和登記，確保物品的真實(shí)性和完整性。4.如發(fā)現(xiàn)物品存在質(zhì)量問(wèn)題或數(shù)量不符等情況，驗(yàn)收人員應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，要求其更換或補(bǔ)足。5.驗(yàn)收合格后，驗(yàn)收人員應(yīng)在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)，并將驗(yàn)收單交采購(gòu)部和使用部門(mén)存檔。四、物品儲(chǔ)存與保管（一）倉(cāng)庫(kù)管理1.酒店應(yīng)設(shè)立專門(mén)的倉(cāng)庫(kù)，用于儲(chǔ)存各類物品，并配備必要的消防、防盜、防潮、防蟲(chóng)等設(shè)施設(shè)備。2.倉(cāng)庫(kù)應(yīng)實(shí)行分類分區(qū)管理，將不同類型的物品分別存放，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌。3.倉(cāng)庫(kù)應(yīng)建立庫(kù)存臺(tái)賬，詳細(xì)記錄物品的出入庫(kù)時(shí)間、數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)等信息，做到賬物相符。4.倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)定期對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保物品的安全和完整。如發(fā)現(xiàn)庫(kù)存短缺或損壞等情況，應(yīng)及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。（二）貴重物品保管1.酒店應(yīng)設(shè)立貴重物品保管箱或保險(xiǎn)柜，用于存放客人和酒店的貴重物品。2.貴重物品保管箱或保險(xiǎn)柜應(yīng)安裝在安全可靠的位置，并配備專人負(fù)責(zé)保管。3.客人寄存貴重物品時(shí)，保管人員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)客人的有效證件，并詳細(xì)登記物品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、寄存時(shí)間等信息。4.客人領(lǐng)取貴重物品時(shí)，保管人員應(yīng)核對(duì)客人的有效證件和寄存憑證，并請(qǐng)客人在領(lǐng)取記錄上簽字確認(rèn)。5.酒店員工不得私自開(kāi)啟客人的貴重物品保管箱或保險(xiǎn)柜，如有特殊情況需要開(kāi)啟，必須經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并由兩名以上員工在場(chǎng)見(jiàn)證。（三）現(xiàn)金及有價(jià)證券保管1.財(cái)務(wù)部應(yīng)設(shè)立專門(mén)的現(xiàn)金庫(kù)和有價(jià)證券保管柜，用于存放現(xiàn)金和有價(jià)證券。2.現(xiàn)金庫(kù)和有價(jià)證券保管柜應(yīng)安裝防盜報(bào)警裝置，并配備專人負(fù)責(zé)保管。3.現(xiàn)金應(yīng)按照規(guī)定及時(shí)存入銀行，不得在酒店內(nèi)過(guò)夜存放。如有特殊情況需要留存少量現(xiàn)金，應(yīng)經(jīng)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的安全措施。4.有價(jià)證券應(yīng)按照類別和期限分別存放，并建立詳細(xì)的登記臺(tái)賬，確保有價(jià)證券的安全和完整。（四）重要文件及資料保管1.各部門(mén)應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)重要文件及資料的保管工作，并建立文件及資料檔案。2.重要文件及資料應(yīng)分類存放，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌，便于查找和使用。3.對(duì)于機(jī)密文件及資料，應(yīng)嚴(yán)格按照保密制度進(jìn)行保管，限制查閱范圍，并采取加密存儲(chǔ)、專人傳遞等措施，防止文件及資料泄露。4.定期對(duì)重要文件及資料進(jìn)行備份，并將備份文件存放在安全可靠的地方，以防丟失或損壞。五、物品使用與發(fā)放（一）使用1.各部門(mén)員工應(yīng)按照規(guī)定的操作規(guī)程使用物品，不得隨意損壞或浪費(fèi)。2.對(duì)于貴重物品和重要設(shè)備，使用前應(yīng)經(jīng)過(guò)專門(mén)培訓(xùn)，確保員工熟悉其性能和操作方法。3.在使用過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)物品出現(xiàn)故障或損壞，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并通知相關(guān)部門(mén)進(jìn)行維修或更換。（二）發(fā)放1.客用物品由客房部根據(jù)客房實(shí)際需要，定期進(jìn)行發(fā)放和補(bǔ)充。2.酒店公共物品由各使用部門(mén)根據(jù)工作需要，填寫(xiě)物品領(lǐng)用單，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人審核簽字后，到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。3.員工個(gè)人物品由員工本人根據(jù)工作需要，填寫(xiě)物品領(lǐng)用單，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人審核簽字后，到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。4.倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)按照物品領(lǐng)用單的內(nèi)容，及時(shí)發(fā)放物品，并在領(lǐng)用單上簽字確認(rèn)。5.對(duì)于貴重物品、重要文件及資料等的發(fā)放，應(yīng)嚴(yán)格按照審批程序進(jìn)行，確保發(fā)放的準(zhǔn)確性和安全性。六、物品盤(pán)點(diǎn)與清查（一）盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃1.財(cái)務(wù)部應(yīng)制定年度物品盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，明確盤(pán)點(diǎn)的范圍、時(shí)間、方法和人員分工等。2.盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃應(yīng)提前通知各部門(mén)，以便各部門(mén)做好準(zhǔn)備工作。（二）盤(pán)點(diǎn)實(shí)施1.按照盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，由財(cái)務(wù)部牽頭，組織各部門(mén)相關(guān)人員對(duì)酒店的各類物品進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn)。2.盤(pán)點(diǎn)人員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)物品的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、型號(hào)等信息，并與庫(kù)存臺(tái)賬進(jìn)行逐一核對(duì)。3.在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)賬物不符等情況，應(yīng)及時(shí)查明原因，并記錄在盤(pán)點(diǎn)表上。（三）清查報(bào)告1.盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，財(cái)務(wù)部應(yīng)根據(jù)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果編制盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，詳細(xì)說(shuō)明盤(pán)點(diǎn)情況、賬物差異原因及處理建議等。2.盤(pán)點(diǎn)報(bào)告經(jīng)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)酒店總經(jīng)理審批。3.根據(jù)總經(jīng)理的審批意見(jiàn)，對(duì)盤(pán)盈、盤(pán)虧的物品進(jìn)行相應(yīng)的賬務(wù)處理和調(diào)整庫(kù)存臺(tái)賬。七、物品報(bào)廢與處理（一）報(bào)廢申請(qǐng)1.各部門(mén)對(duì)于已損壞無(wú)法修復(fù)或已超過(guò)使用年限的物品，應(yīng)填寫(xiě)物品報(bào)廢申請(qǐng)單，詳細(xì)說(shuō)明報(bào)廢原因、物品名稱、數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)等信息。2.報(bào)廢申請(qǐng)單經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)財(cái)務(wù)部審核。（二）報(bào)廢鑒定1.財(cái)務(wù)部收到報(bào)廢申請(qǐng)單后，應(yīng)組織相關(guān)部門(mén)人員對(duì)申請(qǐng)報(bào)廢的物品進(jìn)行鑒定，確認(rèn)是否符合報(bào)廢條件。2.對(duì)于貴重物品和重要設(shè)備的報(bào)廢，應(yīng)邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行評(píng)估和鑒定。（三）報(bào)廢審批1.經(jīng)鑒定符合報(bào)廢條件的物品，報(bào)廢申請(qǐng)單報(bào)酒店總經(jīng)理審批。2.總經(jīng)理審批同意后，財(cái)務(wù)部方可對(duì)報(bào)廢物品進(jìn)行賬務(wù)處理。（四）報(bào)廢處理1.對(duì)于已批準(zhǔn)報(bào)廢的物品，由倉(cāng)庫(kù)管理人員負(fù)責(zé)登記造冊(cè)，并按照規(guī)定進(jìn)行處理。2.報(bào)廢物品的處理方式包括出售、捐贈(zèng)、銷毀等，應(yīng)根據(jù)物品的性質(zhì)和價(jià)值選擇合適的處理方式。3.在報(bào)廢物品處理過(guò)程中，應(yīng)做好記錄和監(jiān)督工作，確保處理過(guò)程的合法性和合規(guī)性。八、安全檢查與隱患整改（一）安全檢查1.保安部應(yīng)定期對(duì)酒店的物品安全情況進(jìn)行檢查，包括倉(cāng)庫(kù)、貴重物品保管箱、現(xiàn)金庫(kù)、重要文件及資料保管處等。2.各部門(mén)應(yīng)每天對(duì)本部門(mén)使用的物品進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告安全隱患。3.安全檢查應(yīng)包括對(duì)物品的存放、保管、使用、發(fā)放等環(huán)節(jié)的檢查，以及對(duì)安全設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況進(jìn)行檢查。（二）隱患整改1.對(duì)于安全檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時(shí)下達(dá)隱患整改通知書(shū)，明確整改責(zé)任部門(mén)、整改期限和整改要求。2.整改責(zé)任部門(mén)應(yīng)按照隱患整改通知書(shū)的要求，制定整改措施，及時(shí)進(jìn)行整改，并將整改情況及時(shí)報(bào)告保安部。3.保安部應(yīng)對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保安全隱患得到徹底消除。九、安全事故處理（一）事故報(bào)告1.一旦發(fā)生物品安全事故，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或保安部。2.報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過(guò)、損失情況等。（二）事故調(diào)查1.保安部接到事故報(bào)告后，應(yīng)立即組織相關(guān)人員對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查，查明事故原因、責(zé)任人員等。2.在事故調(diào)查過(guò)程中，應(yīng)收集相關(guān)證據(jù)，如現(xiàn)場(chǎng)照片、視頻資料、證人證言等。（三）事故處理1.根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對(duì)事故責(zé)任人員進(jìn)行相應(yīng)的處理，包括批評(píng)教育、罰款、辭退等。2.對(duì)于因物品安全事故給酒店或客人造成損失的，應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)和酒店規(guī)定進(jìn)行賠償。3.對(duì)事故處理情況應(yīng)進(jìn)行記錄和總結(jié)，分析事故原因，采取相應(yīng)的防范措施，防止類似事故再次發(fā)生。十、培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計(jì)劃1.人力資源部應(yīng)制定年度物品安全管理培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間、方式和對(duì)象等。2.培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)酒店的實(shí)際情況和員工的需求進(jìn)行制定，確保培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.物品安全管理制度和操作規(guī)程。2.安全意識(shí)教育，包括消防安全、防盜安全、保密安全等。3.貴重物品、現(xiàn)金及有價(jià)證券、重要文件及資料等的保管知識(shí)和技能。4.物品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、使用、發(fā)放、盤(pán)點(diǎn)、報(bào)廢等環(huán)節(jié)的管理要求和注意事項(xiàng)。（三）培訓(xùn)方式1.內(nèi)部培訓(xùn)：由酒店內(nèi)部的管理人員或?qū)I(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，包括集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、案例分析等。2.外部培訓(xùn)：邀請(qǐng)相關(guān)專家或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)知識(shí)和技能水平。3.在線學(xué)習(xí)：通過(guò)酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提供在線學(xué)習(xí)課程，方便員工隨時(shí)隨地進(jìn)行學(xué)習(xí)。（四）培訓(xùn)考核1.對(duì)參加培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，考核方式包括考試、實(shí)際操作、撰寫(xiě)心得體會(huì)等。2.考核結(jié)果應(yīng)作為員工績(jī)效考核和晉升的重要依據(jù)之一，對(duì)考核不合格的員工應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)。十一、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)在物品安全管理工作中表現(xiàn)突出的部門(mén)和個(gè)人，酒店將給予表彰和獎(jiǎng)