皮革化學(xué)處理與加工技術(shù)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估考生對皮革化學(xué)處理與加工技術(shù)的掌握程度，包括皮革的基本化學(xué)組成、處理工藝、加工方法以及相關(guān)質(zhì)量控制和環(huán)保要求?？忌柰ㄟ^選擇題、填空題和簡答題等形式展示其專業(yè)知識。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.皮革的主要成分是（）

A.蛋白質(zhì)B.纖維素C.淀粉D.油脂

2.皮革生產(chǎn)過程中，用于脫毛的化學(xué)品是（）

A.硫磺B.氫氧化鈉C.醋酸D.鹽酸

3.皮革加工中，用于填充皮革空隙的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

4.皮革鞣制過程中，使皮革具有耐光性的物質(zhì)是（）

A.氨水B.氧化鉻C.氫氧化鈉D.醋酸

5.皮革的柔軟度主要由（）

A.蛋白質(zhì)含量B.氨基酸組成C.水分含量D.纖維結(jié)構(gòu)

6.皮革加工中，用于提高皮革耐水性的物質(zhì)是（）

A.醋酸B.氫氧化鈉C.氯化鋅D.硫磺

7.皮革鞣制過程中，用于固色的物質(zhì)是（）

A.硫磺B.氫氧化鈉C.醋酸D.硝酸

8.皮革加工中，用于提高皮革彈性的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

9.皮革的防水處理通常使用（）

A.硫磺B.氫氧化鈉C.氯化鋅D.氧化鉻

10.皮革加工中，用于改善皮革表面光潔度的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

11.皮革鞣制過程中，用于增強(qiáng)皮革強(qiáng)度的物質(zhì)是（）

A.硫磺B.氫氧化鈉C.醋酸D.氧化鉻

12.皮革加工中，用于去除皮革表面油脂的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

13.皮革的耐熱性主要由（）

A.蛋白質(zhì)含量B.氨基酸組成C.水分含量D.纖維結(jié)構(gòu)

14.皮革加工中，用于提高皮革抗張強(qiáng)度的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

15.皮革鞣制過程中，用于穩(wěn)定革質(zhì)的物質(zhì)是（）

A.硫磺B.氫氧化鈉C.醋酸D.硝酸

16.皮革加工中，用于改善皮革手感的主要成分是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

17.皮革的耐酸堿度主要由（）

A.蛋白質(zhì)含量B.氨基酸組成C.水分含量D.纖維結(jié)構(gòu)

18.皮革加工中，用于提高皮革耐氣候性的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

19.皮革鞣制過程中，用于增加皮革體積的物質(zhì)是（）

A.硫磺B.氫氧化鈉C.醋酸D.氧化鉻

20.皮革加工中，用于改善皮革耐曲折性的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

21.皮革的耐折性主要由（）

A.蛋白質(zhì)含量B.氨基酸組成C.水分含量D.纖維結(jié)構(gòu)

22.皮革加工中，用于提高皮革耐老化性的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

23.皮革鞣制過程中，用于改善皮革柔軟度的物質(zhì)是（）

A.硫磺B.氫氧化鈉C.醋酸D.硝酸

24.皮革加工中，用于去除皮革表面雜質(zhì)的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

25.皮革的耐水性主要由（）

A.蛋白質(zhì)含量B.氨基酸組成C.水分含量D.纖維結(jié)構(gòu)

26.皮革加工中，用于提高皮革耐磨性的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

27.皮革鞣制過程中，用于改善皮革彈性的物質(zhì)是（）

A.硫磺B.氫氧化鈉C.醋酸D.氧化鉻

28.皮革加工中，用于提高皮革耐折性的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

29.皮革的耐老化性主要由（）

A.蛋白質(zhì)含量B.氨基酸組成C.水分含量D.纖維結(jié)構(gòu)

30.皮革加工中，用于改善皮革表面光澤度的物質(zhì)是（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.皮革加工中常用的化學(xué)材料包括（）

A.硫磺B.氫氧化鈉C.醋酸D.氧化鉻

2.皮革鞣制過程中，可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)包括（）

A.蛋白質(zhì)變性B.酶促反應(yīng)C.鞣質(zhì)結(jié)合D.水解反應(yīng)

3.皮革的物理性能主要包括（）

A.柔軟度B.抗張強(qiáng)度C.耐折性D.耐磨性

4.皮革加工中，用于提高皮革耐光性的方法有（）

A.使用耐光性染料B.添加光穩(wěn)定劑C.進(jìn)行紫外線照射D.使用防老化劑

5.皮革鞣制過程中，可能用到的設(shè)備有（）

A.攪拌機(jī)B.洗皮機(jī)C.烘箱D.滾筒

6.皮革加工中，用于填充皮革空隙的物質(zhì)包括（）

A.硅藻土B.氯化鈉C.氫氧化鋁D.氫氧化鈣

7.皮革加工中，用于改善皮革手感的化學(xué)物質(zhì)有（）

A.油脂B.蠟C.硅油D.乳液

8.皮革鞣制過程中，可能用到的鞣劑有（）

A.醋酸鉻鞣劑B.氯化鉻鞣劑C.氨水鞣劑D.硫磺鞣劑

9.皮革加工中，用于去除皮革表面油脂的方法有（）

A.洗滌B.熱處理C.化學(xué)處理D.機(jī)械打磨

10.皮革加工中，用于提高皮革耐水性的方法有（）

A.涂層處理B.納米技術(shù)C.防水劑添加D.油封處理

11.皮革鞣制過程中，可能用到的添加劑有（）

A.抗縮劑B.抗黃劑C.抗菌劑D.抗粘劑

12.皮革加工中，用于改善皮革表面光潔度的方法有（）

A.拋光B.磨砂C.涂層D.壓花

13.皮革的化學(xué)性能主要包括（）

A.耐酸堿度B.耐水性C.耐老化性D.耐熱性

14.皮革加工中，用于提高皮革耐氣候性的方法有（）

A.使用耐氣候性染料B.添加防老化劑C.進(jìn)行熱處理D.使用紫外線防護(hù)劑

15.皮革鞣制過程中，可能用到的助劑有（）

A.油脂乳化劑B.水分散劑C.表面活性劑D.增稠劑

16.皮革加工中，用于改善皮革耐曲折性的方法有（）

A.硬化處理B.增強(qiáng)處理C.疏松處理D.壓縮處理

17.皮革的耐折性主要由（）

A.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)B.纖維排列C.水分含量D.化學(xué)成分

18.皮革加工中，用于提高皮革耐磨性的方法有（）

A.使用耐磨性染料B.添加耐磨劑C.硬化處理D.磨砂處理

19.皮革鞣制過程中，可能用到的酸堿調(diào)節(jié)劑有（）

A.鹽酸B.硫酸C.氫氧化鈉D.氨水

20.皮革加工中，用于改善皮革表面光澤度的方法有（）

A.拋光B.涂層C.壓花D.熱處理

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.皮革的主要成分是______，它在皮革加工過程中起到骨架作用。

2.皮革的鞣制過程是通過______與皮膠原的結(jié)合，使皮膠原結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

3.在皮革加工中，用于脫毛的化學(xué)品是______，它可以破壞皮膠原中的______。

4.皮革的填充處理通常使用______來改善其______。

5.皮革的染色過程是通過______將染料分子引入皮膠原纖維之間。

6.皮革加工中，用于提高皮革耐光性的物質(zhì)是______，它可以防止______。

7.皮革的柔軟度主要由______含量決定，通過______處理可以進(jìn)一步改善。

8.皮革加工中，用于去除皮革表面油脂的常用方法是______。

9.皮革鞣制過程中，使用______可以增加皮革的耐水性。

10.在皮革加工中，______用于改善皮革的耐折性。

11.皮革加工中，______用于提高皮革的耐氣候性。

12.皮革的涂飾過程通常包括______和______兩個步驟。

13.皮革加工中，為了提高皮革的耐磨性，通常使用______進(jìn)行表面處理。

14.皮革加工中，______用于改善皮革的耐水性。

15.皮革加工中，______用于改善皮革的耐酸堿性。

16.皮革的化學(xué)性能可以通過______來評估。

17.皮革加工中，為了提高皮革的耐老化性，可以使用______。

18.皮革加工中，______用于改善皮革的手感。

19.皮革加工中，______用于改善皮革的彈性。

20.皮革加工中，為了提高皮革的耐曲折性，可以使用______。

21.皮革加工中，______用于改善皮革的表面光潔度。

22.皮革加工中，為了提高皮革的耐熱性，可以使用______。

23.皮革加工中，為了提高皮革的耐寒性，可以使用______。

24.皮革加工中，為了改善皮革的耐油性，可以使用______。

25.皮革加工中，為了提高皮革的耐蒸汽性，可以使用______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請?jiān)诖痤}括號中畫√，錯誤的畫×）

1.皮革加工過程中，脫毛的目的是為了去除皮膠原中的蛋白質(zhì)。（）

2.皮革鞣制過程中，氧化鉻鞣劑可以提高皮革的耐光性。（）

3.皮革的填充處理可以增加皮革的厚度和強(qiáng)度。（）

4.皮革的染色過程是通過物理吸附實(shí)現(xiàn)的。（）

5.皮革的耐水性主要取決于皮革中的油脂含量。（）

6.皮革的耐折性可以通過熱處理來提高。（）

7.皮革的涂飾過程可以增加皮革的耐久性和美觀性。（）

8.皮革加工中，使用油脂可以改善皮革的手感。（）

9.皮革鞣制過程中，使用氨水可以增加皮革的柔軟度。（）

10.皮革的耐老化性可以通過添加防老化劑來提高。（）

11.皮革加工中，使用硅藻土可以改善皮革的耐磨性。（）

12.皮革的耐酸堿性主要取決于皮革中的纖維結(jié)構(gòu)。（）

13.皮革的耐熱性可以通過涂層處理來提高。（）

14.皮革加工中，使用紫外線防護(hù)劑可以防止皮革褪色。（）

15.皮革的耐曲折性可以通過增強(qiáng)處理來提高。（）

16.皮革的耐水性可以通過油封處理來提高。（）

17.皮革加工中，使用乳化劑可以使油脂均勻分布。（）

18.皮革的耐蒸汽性可以通過熱處理來提高。（）

19.皮革的耐油性可以通過添加油脂來提高。（）

20.皮革的耐寒性可以通過添加防凍劑來提高。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述皮革化學(xué)處理的基本流程，并說明每個流程的目的和主要化學(xué)反應(yīng)。

2.論述皮革加工過程中，如何通過化學(xué)處理來改善皮革的物理性能，如柔軟度、耐折性和耐磨性。

3.分析皮革加工中，如何通過化學(xué)處理來提高皮革的耐化學(xué)性能，如耐酸堿性、耐光性和耐老化性。

4.結(jié)合實(shí)際，討論皮革化學(xué)處理與加工技術(shù)在環(huán)保方面的挑戰(zhàn)和可能的解決方案。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某皮革廠在鞣制過程中發(fā)現(xiàn)，使用氧化鉻鞣劑處理的皮革在儲存過程中出現(xiàn)了嚴(yán)重的變色現(xiàn)象。請分析可能的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。

2.案例題：某皮革加工企業(yè)計(jì)劃對皮革進(jìn)行耐水處理，以提高產(chǎn)品的市場競爭力。請根據(jù)皮革的種類和性能要求，設(shè)計(jì)一套合理的耐水處理工藝流程，并簡要說明每個步驟的目的和所用化學(xué)品。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.B

3.A

4.B

5.A

6.C

7.A

8.D

9.B

10.A

11.B

12.C

13.A

14.D

15.B

16.A

17.A

18.B

19.D

20.C

21.A

22.B

23.D

24.A

25.B

二、多選題

1.A,B,D

2.A,B,C,D

3.A,B,C,D

4.A,B

5.A,B,C

6.A,C

7.A,B,C,D

8.A,B,D

9.A,B,C

10.A,B,C

11.A,B,C

12.A,B,C

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C

16.A,B,C

17.A,B

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.蛋白質(zhì)

2.鞣質(zhì)

3.氫氧化鈉，硫磺

4.硅藻土，空隙

5.染