鮮奶油牛奶雪糕食材鮮奶油、牛奶、糖、冰淇淋模具步驟用打蛋器攪拌鮮奶油；加入牛奶和糖，繼續(xù)攪拌；將混合物填入冰淇淋模具中；放冰箱冷凍即可。雞蛋牛奶雪糕食材雞蛋、牛奶、糖步驟把雞蛋的蛋黃和蛋白分開；把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打成乳白色；將牛奶倒入鍋中，煮沸；將煮好的牛奶慢慢加入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌，讓牛奶和打好的蛋清充分混合；將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，煮至微沸，然后倒入冰淇淋容器中冷卻；冷卻后放入冰箱冷凍。草莓冰淇淋粉雪糕食材草莓冰淇淋粉一包（一百克）、牛奶步驟用打蛋器慢慢攪打牛奶，邊攪拌邊慢慢加入冰淇淋粉攪拌均勻；雪糕機(jī)雪糕桶水平入冰箱冷凍18小時(shí)，取出安裝好攪拌葉；雪糕糊入冰箱冷藏至4度；將冷藏好的雪糕糊取出，開啟雪糕機(jī)，緩緩從雪糕機(jī)口倒入雪糕糊，攪拌30分鐘；攪拌好的雪糕是軟質(zhì)的，如果想要硬質(zhì)一點(diǎn)，再連帶雪糕桶一起入冷凍40分鐘即可。芒果雪糕食材純牛奶250ml、酸奶100克、芒果2個(gè)步驟芒果削皮后把果肉切成小塊；芒果肉分2次放進(jìn)料理杯里，每次大約加100ml的純牛奶，打成細(xì)膩的芒果泥；打好的芒果泥倒入深碗里，倒入剩下的一部分牛奶，酸奶也一起加進(jìn)去；芒果泥、牛奶和酸奶一起攪拌均勻，嘗一下甜度，如果不夠甜，可以稍微加一點(diǎn)白砂糖攪拌到融化；芒果雪糕糊倒入做雪糕的模具里，放一根小木棒，放到冰箱里冷凍6個(gè)小時(shí)以上。水果酸奶雪糕食材火龍果、藍(lán)莓、香蕉、獼猴桃、牛奶、酸奶、雪糕模具、榨汁機(jī)步驟火龍果、香蕉、酸奶、牛奶打成液體倒入模具，藍(lán)莓切半顆點(diǎn)綴；獼猴桃、香蕉、酸奶、牛奶打成液體倒入模具，碎火龍果點(diǎn)綴。紅豆雪糕食材牛奶250克、煉乳適量、蜜紅豆、雪糕模具、雪糕棍步驟倒入250克牛奶，適量的煉乳，將所有食材攪拌均勻；用濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾；過(guò)濾好的液體倒入奶鍋中煮，注意在煮的過(guò)程中要不斷的攪拌防止糊鍋底；雪糕模具中放入蜜紅豆；放入煮好的牛奶糊；放入一半的位置時(shí)，再加入適量的蜜紅豆；再放入一些牛奶糊到模具中；蓋上模具蓋子，插上雪糕棍，放入冰箱冷凍；冷凍好以后取出模具，放入水中靜置一會(huì)，即可取出紅豆雪糕。牛奶白糖雪糕食材牛奶、白糖、模具、鍋、吸管步驟把牛奶倒入鍋中，倒的時(shí)候，兩端剪個(gè)口，讓空氣流通，方便倒干凈；把鍋放爐灶上，給牛奶加熱；加入一勺白糖，熱的牛奶更容易溶化白糖；等牛奶冷卻后，小心倒入模具中；在每塊小格中插入一根吸管，當(dāng)雪糕棍；把牛奶盤放入冰箱中冷凍一夜；第二天把凍好的小雪糕從冰箱中取出，吃的時(shí)候，用兩只手使勁擰模具的兩邊，一個(gè)個(gè)小雪糕就出來(lái)了。芒果味或藍(lán)莓味雪糕食材芒果、30克白糖、雞蛋、200克淡奶油、120克煉奶、藍(lán)莓醬步驟把芒果切粒備用；用研磨杯把30克白糖打成糖粉，沒有料理機(jī)的話，直接用白糖也可以；分離蛋清和蛋黃，蛋白先放著最后再打發(fā)，以免消泡，雞蛋要選新鮮的；用干凈的容器加入200克淡奶油，用打蛋器打發(fā)至有紋路；加入120克煉奶，繼續(xù)高速打發(fā)一分鐘，用刮刀攪拌一下，先放一邊；打發(fā)蛋白，有魚眼泡的時(shí)候加入10克糖，繼續(xù)高速打發(fā)，泡泡變細(xì)膩就再加10克糖，繼續(xù)打，出現(xiàn)明顯紋路就再加10克糖，然后再打一分鐘；打發(fā)好的蛋白分三次加入淡奶油中，畫Z字型攪拌均勻，原味雪糕糊就做好了；若做原味雪糕，直接倒進(jìn)保鮮盒里，放進(jìn)冰箱冰4個(gè)小時(shí)就可以吃