《商務(wù)禮儀》教學(xué)大綱課程編號(hào)：課程名稱：《商務(wù)禮儀》總學(xué)時(shí)數(shù)：32學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)或上機(jī)學(xué)時(shí)：先修課及后續(xù)課：一、說(shuō)明部分1．課程性質(zhì)《商務(wù)禮儀》是高等院校經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，也是培養(yǎng)本科層次學(xué)生必需必要的商務(wù)禮儀知識(shí)與技能的一門課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在系統(tǒng)掌握商務(wù)禮儀基本理論知識(shí)的同時(shí)，具有過(guò)硬的開展組織內(nèi)外商業(yè)活動(dòng)的實(shí)踐技能，行之有效地提升個(gè)人職業(yè)形象體系，卓有成效地提高語(yǔ)言表達(dá)能力、人際交往能力、溝通協(xié)調(diào)能力、組織管理能力、跨文化交往能力等等方面的能力。2．教學(xué)目標(biāo)及意義《商務(wù)禮儀》作為經(jīng)管專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，其教學(xué)目標(biāo)是科學(xué)系統(tǒng)地闡述商務(wù)禮儀基本理論知識(shí)的同時(shí)，利用形式多樣的豐富案例（含思政素材案例），對(duì)商務(wù)場(chǎng)合的個(gè)人形象塑造、日常事務(wù)、商務(wù)會(huì)面、商務(wù)推銷、商務(wù)專題活動(dòng)、商務(wù)宴請(qǐng)、涉外商務(wù)活動(dòng)等等內(nèi)容分別做以具體闡釋，以此實(shí)現(xiàn)學(xué)生具有塑造美好個(gè)人形象（外在形象和內(nèi)在素養(yǎng)品格）的能力，具有駕馭商業(yè)組織內(nèi)外商務(wù)活動(dòng)的能力，具有良好的語(yǔ)言表達(dá)、人際交往、溝通協(xié)調(diào)、組織管理、跨文化交往等等方面的能力，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用，知行合一。3．教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求通過(guò)《商務(wù)禮儀》10章內(nèi)容的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生牢固掌握商務(wù)禮儀基本理論知識(shí)，嫻熟掌握個(gè)人職業(yè)形象塑造、日常事務(wù)，職場(chǎng)溝通、商務(wù)會(huì)面、商務(wù)推銷、商務(wù)會(huì)議與談判、商務(wù)宴請(qǐng)、涉外商務(wù)禮儀與技能，實(shí)現(xiàn)學(xué)生擁有商務(wù)禮儀基本理論知識(shí)（含思政知識(shí)內(nèi)容）的同時(shí)，更加具有駕馭商業(yè)組織內(nèi)外商務(wù)活動(dòng)的能力及語(yǔ)言表達(dá)、人際交往、溝通協(xié)調(diào)、組織管理、跨文化交往等等方面的能力。4．教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)商務(wù)禮儀基本理論知識(shí)，商務(wù)人員職業(yè)形象塑造，日常事務(wù)禮儀，求職面試禮儀與藝術(shù)，商務(wù)會(huì)面禮儀，商務(wù)會(huì)議與談判藝術(shù)，商務(wù)宴請(qǐng)禮儀，涉外商務(wù)禮儀。教學(xué)難點(diǎn)商務(wù)禮儀內(nèi)涵，個(gè)人職業(yè)形象塑造中的服飾規(guī)范禮儀，日常事務(wù)中的接待拜訪禮儀，商務(wù)會(huì)面中的介紹、握手禮儀，商務(wù)推銷禮儀與藝術(shù)，商務(wù)談判藝術(shù)，商務(wù)宴請(qǐng)中的桌次座次禮儀規(guī)范。5．教學(xué)方法與手段（1）課堂講授與技能操作相結(jié)合，理論知識(shí)講授與禮儀技能訓(xùn)練相結(jié)合。（2）課堂講授與專題討論相結(jié)合，重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)知識(shí)講授與專題思考討論相結(jié)合。（3）課堂講授與豐富案例形式相結(jié)合，知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)講授與視頻、圖片、文字案例（含思政素材案例）相結(jié)合。（4）課堂講授與情境模擬相結(jié)合，技能知識(shí)點(diǎn)與情景模擬訓(xùn)練相結(jié)合。（5）課堂講授與課堂提問(wèn)相結(jié)合，課堂講授與知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)提問(wèn)相結(jié)合。（6）課堂講授與多媒體相結(jié)合，教師講授與多媒體、PPT相結(jié)合。6．教材及主要參考書教材：商務(wù)禮儀主要參考書：7．總學(xué)時(shí)數(shù)（32學(xué)時(shí)）章節(jié)題目總學(xué)時(shí)（理論＋實(shí)踐）第一章商務(wù)禮儀概述（含思政素材）2學(xué)時(shí)（1.5＋0.5）第二章商務(wù)人士形象塑造（含思政素材）4學(xué)時(shí)（1.5＋2.5）第三章日常事務(wù)禮儀3學(xué)時(shí)（1.5＋1.5）第四章職場(chǎng)溝通禮儀3學(xué)時(shí)（1.5＋1.5）第五章商務(wù)會(huì)面禮儀（含思政素材）4學(xué)時(shí)（1.5＋2.5）第六章商務(wù)推銷禮儀3學(xué)時(shí)（1.5＋1.5）第七章商務(wù)專題活動(dòng)禮儀3學(xué)時(shí)（2.0＋1.0）第八章商務(wù)會(huì)議與談判禮儀（含思政素材）4學(xué)時(shí)（2.0＋2.0）第九章商務(wù)宴請(qǐng)禮儀（含思政素材）4學(xué)時(shí)（1.5＋2.5）第十章涉外商務(wù)禮儀（含思政素材）2學(xué)時(shí)（1.0＋1.0）二、內(nèi)容部分第一章商務(wù)禮儀概述（理論1.5學(xué)時(shí)＋實(shí)踐0.5學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1．了解禮儀內(nèi)涵，禮儀與道德修養(yǎng)、文化修養(yǎng)、藝術(shù)修養(yǎng)2．掌握商務(wù)禮儀內(nèi)涵、特點(diǎn)、原則、功能二、教學(xué)目標(biāo)1．掌握和理解禮儀是構(gòu)建和諧社會(huì)不可或缺的利器2．培養(yǎng)和提升學(xué)生的社會(huì)交往能力、協(xié)調(diào)溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、跨文化交往能力三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)禮儀一、禮儀的內(nèi)涵二、中華禮儀的淵源與傳統(tǒng)（思政）三、禮儀與修養(yǎng)第二節(jié)商務(wù)禮儀一、商務(wù)禮儀的內(nèi)涵二、商務(wù)禮儀的基本特點(diǎn)（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）三、商務(wù)禮儀的基本原則（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐＋思政）四、商務(wù)禮儀的功能（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）五、學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的方法第二章商務(wù)人士形象塑造（理論1.5學(xué)時(shí)＋實(shí)踐2.5學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1．了解商務(wù)人士形象塑造的元素及風(fēng)度養(yǎng)成2．掌握儀容美、儀態(tài)美、服飾美二、教學(xué)目標(biāo)1．培養(yǎng)和提升學(xué)生塑造美的容貌、美的體姿、美的表情、美的手勢(shì)2．培養(yǎng)和提升學(xué)生塑造完美的個(gè)人職業(yè)形象3．培養(yǎng)和提升學(xué)生系領(lǐng)帶、系絲巾的操作能力三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)儀容一、自然美二、修飾美（妝容訓(xùn)練）三、內(nèi)在美第二節(jié)儀態(tài)一、端正體姿（禮儀訓(xùn)練＋思政）二、眉目傳意（禮儀訓(xùn)練）三、動(dòng)人微笑（禮儀訓(xùn)練）四、規(guī)范手勢(shì)（禮儀訓(xùn)練）第三節(jié)服飾一、穿著得體二、男士商務(wù)著裝（西裝穿著規(guī)范禮儀訓(xùn)練）三、女士商務(wù)著裝四、配飾禮儀準(zhǔn)則五、配飾選用技巧領(lǐng)帶（禮儀訓(xùn)練）＋絲巾（禮儀訓(xùn)練）＋首飾（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第四節(jié)風(fēng)度一、風(fēng)度之意二、風(fēng)度魅力三、風(fēng)度養(yǎng)成第三章日常事務(wù)禮儀（理論1.5學(xué)時(shí)＋實(shí)踐1.5學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1．了解日常事務(wù)的接待與拜訪，禮物饋贈(zèng)禮儀2．掌握商務(wù)接待與拜訪禮儀與技巧，電話與電子郵件、微信QQ禮儀，禮物饋贈(zèng)技巧二、教學(xué)目標(biāo)1．培養(yǎng)和提升學(xué)生日常接待和拜訪的能力2．培養(yǎng)和提升學(xué)生正確使用電子通信的能力3．培養(yǎng)和提升學(xué)生選取饋贈(zèng)禮物的能力4．培養(yǎng)和提升學(xué)生的人際交往能力、溝通協(xié)調(diào)能力三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)商務(wù)接待一、制定客戶接待方案二、迎客、乘車、乘電梯等接待常規(guī)禮儀（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）三、休閑場(chǎng)所禮儀（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐＋思政）四、接待中的禮儀細(xì)節(jié)（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第二節(jié)商務(wù)拜訪一、拜訪禮儀二、拜訪技巧（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）三、拜訪的“雷區(qū)”第三節(jié)電子通信一、電話禮儀（禮儀訓(xùn)練）二、電子郵件禮儀（禮儀訓(xùn)練）三、微信、QQ禮儀（禮儀訓(xùn)練）第四節(jié)禮物饋贈(zèng)一、饋贈(zèng)禮物的技巧（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）二、接受禮物的禮儀第四章職場(chǎng)溝通禮儀（理論1.5學(xué)時(shí)＋實(shí)踐1.5學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1．了解求職禮儀與藝術(shù)，上司與下屬溝通的禮儀與藝術(shù)，同事間溝通的禮儀與藝術(shù)2．掌握線下、線上面試禮儀與藝術(shù)，得到下屬愛戴及贏得上司好感的溝通禮儀與藝術(shù)，善結(jié)同事緣的禮儀與藝術(shù)二、教學(xué)目標(biāo)1．培養(yǎng)和提升學(xué)生線下、線上求職面試的能力2．培養(yǎng)和提升學(xué)生職場(chǎng)禮儀與藝術(shù)的應(yīng)用能力3．培養(yǎng)和提升學(xué)生溝通協(xié)調(diào)能力、組織管理能力、團(tuán)隊(duì)合作能力三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)求職禮儀與藝術(shù)一、求職概述二、面試禮儀與藝術(shù)（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）三、面試常規(guī)注意事項(xiàng)四、重視面試禮儀細(xì)節(jié)五、視頻面試禮儀與藝術(shù)（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第二節(jié)上司與下屬溝通的禮儀與藝術(shù)一、得到下屬愛戴的溝通禮儀與藝術(shù)（思政＋培養(yǎng)時(shí)代新風(fēng)新貌即創(chuàng)造精神）二、贏得上司好感的溝通禮儀與藝術(shù)第三節(jié)同事間溝通的禮儀與藝術(shù)一、善結(jié)同事緣的禮儀與藝術(shù)二、同事交往的“雷區(qū)”第五章商務(wù)會(huì)面禮儀（理論1.5學(xué)時(shí)＋實(shí)踐2.5學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1．了解商務(wù)會(huì)面禮儀的幾種形式2．掌握稱呼禮儀原則與技巧，介紹禮儀要領(lǐng)，正確握手的要領(lǐng)，遞接名片禮儀要點(diǎn)二、教學(xué)目標(biāo)1．培養(yǎng)和提升學(xué)生正確使用稱呼的能力2．培養(yǎng)和提升學(xué)生正確介紹、握手、遞接名片的操作能力3．培養(yǎng)和提升學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力、人際交往能力三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)稱呼一、稱呼方式二、稱呼禮儀的原則與技巧（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）三、稱呼“雷區(qū)”第二節(jié)介紹一、介紹的類型二、介紹禮儀要領(lǐng)自我介紹（禮儀訓(xùn)練）＋他人介紹（禮儀訓(xùn)練）第三節(jié)握手一、握手的淵源與歷史發(fā)展二、完美握手秘訣（禮儀訓(xùn)練＋思政）第四節(jié)名片一、名片的起源與功能二、名片設(shè)計(jì)與內(nèi)容三、遞接名片禮儀要點(diǎn)（禮儀訓(xùn)練）第五節(jié)古今見面禮一、古代見面禮二、現(xiàn)代社會(huì)常用見面禮（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第六章商務(wù)推銷禮儀（理論1.5學(xué)時(shí)＋實(shí)踐1.5學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1．了解商務(wù)推銷無(wú)聲與有聲語(yǔ)言禮儀與技巧2．掌握無(wú)聲語(yǔ)言禮儀與技巧，有聲語(yǔ)言禮儀與技巧二、教學(xué)目標(biāo)1．培養(yǎng)和提升學(xué)生塑造美的職業(yè)形象的能力2．培養(yǎng)和提升學(xué)生有效敬重客戶、正確贊美客戶、有效聆聽、有效選擇話題、正確使用禮貌語(yǔ)言的能力3．培養(yǎng)和提升學(xué)生巧對(duì)客戶拒絕的能力4．培養(yǎng)和提升學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、人際交往能力、溝通協(xié)調(diào)能力、變通應(yīng)對(duì)能力三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)無(wú)聲語(yǔ)言禮儀與技巧一、儀表服飾恰到好處（禮儀訓(xùn)練）二、表情與舉止適宜（禮儀訓(xùn)練）三、時(shí)空把握恰到好處第二節(jié)有聲語(yǔ)言禮儀與技巧一、敬重對(duì)方（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）二、懂得贊美（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）三、善于聆聽（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）四、話題得當(dāng)（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）五、用語(yǔ)禮貌（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐＋思政）六、巧對(duì)拒絕（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）七、施禮于人（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第七章商務(wù)專題活動(dòng)禮儀（理論2.0學(xué)時(shí)＋實(shí)踐1.0學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1．了解商務(wù)專題活動(dòng)中的新聞發(fā)布會(huì)，開業(yè)典禮，慶典儀式，展覽會(huì)禮儀2．掌握請(qǐng)柬禮儀要求，新聞發(fā)布會(huì)禮儀規(guī)范，開業(yè)典禮與慶典儀式禮儀，展覽會(huì)各方禮儀二、教學(xué)目標(biāo)1．培養(yǎng)和提升學(xué)生掌握與請(qǐng)柬相關(guān)的禮儀要求2．培養(yǎng)和提升學(xué)生準(zhǔn)備、策劃、實(shí)施、評(píng)估商務(wù)專題活動(dòng)的能力3．培養(yǎng)和提升學(xué)生組織管理能力、危機(jī)公關(guān)能力三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)請(qǐng)柬及商務(wù)專題活動(dòng)的注意事項(xiàng)一、請(qǐng)柬（禮儀訓(xùn)練）二、商務(wù)專題活動(dòng)的注意事項(xiàng)第二節(jié)新聞發(fā)布會(huì)禮儀一、新聞發(fā)布會(huì)的類型二、新聞發(fā)布會(huì)的禮儀規(guī)范（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第三節(jié)開業(yè)典禮禮儀一、開業(yè)典禮準(zhǔn)備工作二、參加者禮儀與典禮程序（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第四節(jié)慶典儀式禮儀一、慶典儀式準(zhǔn)備工作二、出席者禮儀與儀式程序（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第五節(jié)展覽會(huì)禮儀一、展覽會(huì)的作用二、展覽會(huì)各方禮儀——展覽會(huì)參展方禮儀（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第八章商務(wù)會(huì)議與談判禮儀（理論2.0學(xué)時(shí)＋實(shí)踐2.0學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1．了解商務(wù)會(huì)議禮儀，商務(wù)談判禮儀2．掌握商務(wù)會(huì)議各方禮儀與發(fā)言技巧，商務(wù)談判簽字禮儀，涉外商務(wù)談判禮儀與藝術(shù)二、教學(xué)目標(biāo)1．培養(yǎng)和提升學(xué)生組織線下、線上商務(wù)會(huì)議和參會(huì)發(fā)言的能力2．培養(yǎng)和提升學(xué)生掌握與商務(wù)談判相關(guān)的禮儀與藝術(shù)3．培養(yǎng)和提升學(xué)生人際交往能力、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)商務(wù)會(huì)議禮儀一、商務(wù)會(huì)議各方的禮儀——組織會(huì)議禮儀（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐＋思政）二、視頻會(huì)議禮儀三、商務(wù)會(huì)議發(fā)言技巧（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第二節(jié)商務(wù)談判禮儀一、談判流程禮儀與談判語(yǔ)言藝術(shù)——提問(wèn)的語(yǔ)言藝術(shù)（禮儀訓(xùn)練）二、談判簽字禮儀——談判簽字儀式（禮儀訓(xùn)練）三、涉外談判的禮儀與藝術(shù)——涉外談判細(xì)節(jié)禮儀（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐）第九章商務(wù)宴請(qǐng)禮儀（理論1.5學(xué)時(shí)＋實(shí)踐2.5學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1．了解中餐宴請(qǐng)禮儀與西餐宴請(qǐng)禮儀2．掌握中餐宴請(qǐng)禮儀，西餐宴請(qǐng)禮儀二、教學(xué)目標(biāo)1．培養(yǎng)和提升學(xué)生掌握與中餐宴請(qǐng)相關(guān)的禮儀規(guī)范和要求2．培養(yǎng)和提升學(xué)生掌握與西餐宴請(qǐng)相關(guān)的禮儀規(guī)范和要求3．培養(yǎng)和提升學(xué)生人際交往能力、組織管理能力、跨文化交往能力三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)中餐宴請(qǐng)禮儀一、中餐類別二、時(shí)空選擇三、點(diǎn)菜藝術(shù)（實(shí)訓(xùn)實(shí)踐＋思政——時(shí)代新風(fēng)新貌即勤儉節(jié)約精神）四、位次規(guī)則（禮儀訓(xùn)練）五、餐具禮節(jié)（禮儀訓(xùn)練）六、赴宴禮儀第二節(jié)西餐宴請(qǐng)禮儀一、西餐菜序二、位次原則（禮儀訓(xùn)練）三、餐具規(guī)范（禮儀訓(xùn)練）四、吃之得法（禮儀訓(xùn)練）五、西餐禮節(jié)第十章涉外商務(wù)禮儀（理論1.0學(xué)時(shí)＋實(shí)踐1.0學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1．了解涉外商務(wù)禮儀的基本原則與基本特點(diǎn)2．掌握涉外商務(wù)禮儀之道二、教學(xué)目標(biāo)1．培養(yǎng)和提升學(xué)生跨文化交往的能力2．培養(yǎng)和提升學(xué)生自律能力、包容能