杜絕餐飲浪費(fèi)協(xié)議書?甲方：名稱：______________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：______________________地址：______________________法定代表人：______________________乙方：名稱：______________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：______________________地址：______________________法定代表人：______________________鑒于甲方和乙方在餐飲服務(wù)領(lǐng)域的相關(guān)活動(dòng)，為了響應(yīng)國家號(hào)召，切實(shí)杜絕餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就杜絕餐飲浪費(fèi)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議背景和目的隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象日益嚴(yán)重，不僅造成了資源的極大浪費(fèi)，也對(duì)環(huán)境和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展帶來了負(fù)面影響。為積極踐行節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的理念，甲乙雙方共同簽署本協(xié)議，旨在規(guī)范餐飲服務(wù)過程中的行為，杜絕餐飲浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)資源的合理利用和可持續(xù)發(fā)展。二、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.甲方提供的餐飲服務(wù)甲方作為餐飲服務(wù)提供者，將按照國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，為乙方及乙方指定的人員提供各類餐飲服務(wù)，包括但不限于早餐、午餐、晚餐、宴會(huì)、會(huì)議茶歇等。餐飲服務(wù)的具體內(nèi)容、菜品選擇、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等將根據(jù)雙方另行簽訂的餐飲服務(wù)合同執(zhí)行。2.乙方接受餐飲服務(wù)的相關(guān)要求乙方及乙方指定的人員有權(quán)按照本協(xié)議及餐飲服務(wù)合同的約定，在甲方提供餐飲服務(wù)的場所內(nèi)接受相應(yīng)的餐飲服務(wù)。乙方應(yīng)遵守甲方的餐廳管理制度，配合甲方做好餐飲服務(wù)過程中的各項(xiàng)工作，包括但不限于按照規(guī)定的時(shí)間和方式就餐、遵守餐廳秩序等。三、權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方及乙方指定的人員遵守本協(xié)議及餐廳管理制度，對(duì)于違反規(guī)定的行為，有權(quán)采取相應(yīng)的措施進(jìn)行制止和糾正。有權(quán)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況和市場需求，合理調(diào)整餐飲服務(wù)的菜品、價(jià)格等內(nèi)容，但應(yīng)提前通知乙方。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全、環(huán)境保護(hù)等法律法規(guī)，確保餐飲服務(wù)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。在餐廳顯著位置張貼杜絕餐飲浪費(fèi)的宣傳標(biāo)語和提示標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立節(jié)約意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)和管理，提高服務(wù)人員的節(jié)約意識(shí)和服務(wù)水平，要求服務(wù)人員在服務(wù)過程中主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。根據(jù)乙方及乙方指定人員的實(shí)際用餐需求，合理安排菜品分量和種類，避免菜品過多造成浪費(fèi)。對(duì)乙方及乙方指定人員的餐飲消費(fèi)情況進(jìn)行記錄和統(tǒng)計(jì)，定期向乙方反饋餐飲浪費(fèi)情況，并共同探討改進(jìn)措施。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議及餐飲服務(wù)合同的約定提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。有權(quán)對(duì)甲方的餐飲服務(wù)質(zhì)量、杜絕餐飲浪費(fèi)措施等進(jìn)行監(jiān)督和提出建議。2.義務(wù)督促乙方指定的人員遵守本協(xié)議及餐廳管理制度，積極配合甲方做好杜絕餐飲浪費(fèi)工作。教育和引導(dǎo)乙方指定的人員樹立節(jié)約意識(shí)，倡導(dǎo)文明用餐、適量點(diǎn)餐的良好風(fēng)尚。如乙方指定的人員在就餐過程中出現(xiàn)浪費(fèi)行為，乙方應(yīng)協(xié)助甲方進(jìn)行勸阻和糾正。根據(jù)乙方及乙方指定人員的實(shí)際用餐需求，合理安排用餐人數(shù)和菜品數(shù)量，避免因點(diǎn)餐過多造成浪費(fèi)。四、餐飲服務(wù)提供與消費(fèi)過程中的杜絕浪費(fèi)措施1.菜單設(shè)計(jì)與菜品分量控制甲方應(yīng)根據(jù)不同的用餐場景和人群特點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)菜單，提供多樣化的菜品選擇。在菜品分量設(shè)計(jì)上，應(yīng)充分考慮消費(fèi)者的用餐需求，提供多種規(guī)格的菜品分量供消費(fèi)者選擇，避免菜品分量過大。定期對(duì)菜單進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整，根據(jù)市場反饋和消費(fèi)者需求，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，減少高浪費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)菜品的供應(yīng)。同時(shí)，根據(jù)季節(jié)變化和食材供應(yīng)情況，合理調(diào)整菜品價(jià)格，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、適量的菜品。2.點(diǎn)餐服務(wù)甲方服務(wù)人員在為乙方及乙方指定人員提供點(diǎn)餐服務(wù)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，根據(jù)用餐人數(shù)合理推薦菜品數(shù)量。對(duì)于可能造成浪費(fèi)的菜品，應(yīng)提前告知消費(fèi)者菜品分量和特點(diǎn)，建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎選擇。提供半份菜、小份菜、拼盤等多種點(diǎn)餐方式，滿足消費(fèi)者多樣化的用餐需求，同時(shí)鼓勵(lì)消費(fèi)者合理搭配菜品，避免浪費(fèi)。3.餐飲加工與制作甲方廚房工作人員應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)食譜進(jìn)行菜品加工制作，嚴(yán)格控制食材用量，確保菜品分量準(zhǔn)確、合理。在加工過程中，對(duì)食材進(jìn)行充分利用，減少邊角料和廢棄物的產(chǎn)生。優(yōu)化菜品制作流程，提高食材利用率，例如將可利用的食材邊角料制作成湯品、配菜或其他食品，避免浪費(fèi)。4.就餐過程中的服務(wù)與監(jiān)督甲方服務(wù)人員應(yīng)在就餐過程中及時(shí)關(guān)注乙方及乙方指定人員的用餐情況，對(duì)于剩余較多食物的消費(fèi)者，應(yīng)主動(dòng)詢問是否需要打包，并提供打包服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)餐廳內(nèi)就餐情況的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止餐飲浪費(fèi)行為。對(duì)于浪費(fèi)行為較為嚴(yán)重的消費(fèi)者，應(yīng)進(jìn)行耐心勸導(dǎo)，并宣傳杜絕餐飲浪費(fèi)的重要性。乙方及乙方指定人員在就餐過程中應(yīng)自覺遵守杜絕餐飲浪費(fèi)的規(guī)定，如發(fā)現(xiàn)其他消費(fèi)者存在浪費(fèi)行為，應(yīng)及時(shí)提醒和制止。同時(shí)，積極配合甲方服務(wù)人員的工作，共同營造文明、節(jié)約的就餐環(huán)境。5.餐后剩余食物處理甲方應(yīng)建立完善的剩余食物處理制度，對(duì)于乙方及乙方指定人員餐后剩余的食物，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行分類處理。對(duì)于可再加工利用的食物，應(yīng)進(jìn)行回收加工，制作成其他食品；對(duì)于不可再加工利用的食物，應(yīng)按照環(huán)保要求進(jìn)行妥善處理，避免造成環(huán)境污染。定期對(duì)剩余食物處理情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，評(píng)估杜絕餐飲浪費(fèi)措施的實(shí)施效果，不斷改進(jìn)剩余食物處理方式，提高資源利用效率。五、違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定履行相關(guān)義務(wù)，導(dǎo)致餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，乙方有權(quán)要求甲方采取整改措施，并可根據(jù)實(shí)際損失情況要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。甲方應(yīng)在接到乙方通知后的[X]個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行整改，并在[X]個(gè)工作日內(nèi)將整改情況反饋給乙方。如甲方逾期未整改或整改后仍不符合要求，乙方有權(quán)解除餐飲服務(wù)合同，并要求甲方返還已支付的未履行部分的費(fèi)用，同時(shí)甲方應(yīng)按照合同總金額的[X]%向乙方支付違約金。2.若乙方未按照本協(xié)議約定履行相關(guān)義務(wù)，導(dǎo)致乙方指定人員在就餐過程中出現(xiàn)嚴(yán)重浪費(fèi)行為，甲方有權(quán)要求乙方采取整改措施，并可根據(jù)實(shí)際損失情況要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。乙方應(yīng)在接到甲方通知后的[X]個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行整改，并在[X]個(gè)工作日內(nèi)將整改情況反饋給甲方。如乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)拒絕為乙方及乙方指定人員提供后續(xù)餐飲服務(wù)，并要求乙方支付已發(fā)生的餐飲服務(wù)費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照未履行部分餐飲服務(wù)費(fèi)用的[X]%向甲方支付違約金。3.任何一方違反本協(xié)議約定，給對(duì)方造成損失的，違約方應(yīng)承擔(dān)賠償對(duì)方因此遭受的全部損失的責(zé)任，包括但不限于直接損失、間接損失、律師費(fèi)、訴訟費(fèi)等合理費(fèi)用。六、爭議解決1.本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力，如補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議有沖突之處，以補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn)。甲方（蓋章）：______