Page4第8課物質(zhì)變更與我們一、教材簡(jiǎn)析：本課由三部分組成，分別是“整理本單元的主要內(nèi)容”、“物質(zhì)變更與我們的生活”、“制作飲料”?！罢肀締卧闹饕獌?nèi)容”是對(duì)本單元的主要內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)整理，幫助學(xué)生從整個(gè)單元的高度去把握學(xué)習(xí)的內(nèi)容，有利于培育學(xué)生的概括實(shí)力，也是學(xué)生應(yīng)駕馭的學(xué)習(xí)方法。特殊值得一提的是，在整理學(xué)問(wèn)的過(guò)程中，老師還應(yīng)當(dāng)幫助學(xué)生總結(jié)本單元的主要學(xué)習(xí)方法：從視察現(xiàn)象起先，通過(guò)提出假設(shè)，尋求證據(jù)檢驗(yàn)，最終得出結(jié)論。“物質(zhì)變更與我們的生活”是通過(guò)列舉的方法進(jìn)行講解并描述的，列舉的內(nèi)容都是學(xué)生生活中常常接觸到的，這樣有助于學(xué)生的理解和駕馭?！爸谱黠嬃稀?，是本課的動(dòng)手制作內(nèi)容，它既體現(xiàn)了物質(zhì)變更和我們的生活，又是一項(xiàng)體驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)生參加的主動(dòng)性肯定高漲，應(yīng)希望學(xué)生課后接著探究。二、教學(xué)背景：本單元的核心概念是物質(zhì)的變更，學(xué)習(xí)的重點(diǎn)是物質(zhì)的化學(xué)變更。從視察物質(zhì)變更伴隨的現(xiàn)象起先，通過(guò)尋求證據(jù)，證明產(chǎn)生了新物質(zhì)，進(jìn)而確定這種變更是否屬于化學(xué)變更。因此，是否“產(chǎn)生新物質(zhì)”是區(qū)分物理變更和化學(xué)變更的標(biāo)記。本課在前面學(xué)習(xí)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對(duì)物質(zhì)變更的形式、物質(zhì)變更的種類(lèi)進(jìn)行梳理和總結(jié)，幫助學(xué)生形成關(guān)于物質(zhì)變更的概念。同時(shí)希望學(xué)生了解物質(zhì)變更與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系，理解科學(xué)與生活的關(guān)系。本課的課題完整的表述應(yīng)當(dāng)是“物質(zhì)變更與我們的生活”，不論是物理變更還是化學(xué)變更，均是人們生產(chǎn)、生活的主要內(nèi)容。三、教學(xué)設(shè)計(jì)：教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：物質(zhì)的變更與人類(lèi)的生產(chǎn)生活有著緊密的聯(lián)系，人類(lèi)進(jìn)行的全部的生產(chǎn)活動(dòng)和人類(lèi)的生活，都是利用了物質(zhì)的變更。過(guò)程和方法：用總結(jié)、整理學(xué)問(wèn)的方法幫助建構(gòu)科學(xué)概念。用閱讀資料、體驗(yàn)的方法了解學(xué)問(wèn)。科學(xué)方法：概括整理閱讀體驗(yàn)情感看法價(jià)值觀：體會(huì)到科學(xué)學(xué)問(wèn)與生活之間是緊密相關(guān)的。核心價(jià)值觀：酷愛(ài)科學(xué)，學(xué)好科學(xué)，提升生活質(zhì)量。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：了解物質(zhì)的變更與人類(lèi)生產(chǎn)生活的緊密關(guān)系。難點(diǎn)：1.對(duì)所學(xué)學(xué)問(wèn)相關(guān)試驗(yàn)的總結(jié)概括。2.理解人類(lèi)全部生產(chǎn)活動(dòng)和生活，都利用了物質(zhì)的變更。教學(xué)打算教具學(xué)具說(shuō)明與提示簡(jiǎn)潔課件（應(yīng)包括茶葉溶解在水中的視頻材料；煙花爆竹的生產(chǎn)與燃放）。學(xué)生收集的關(guān)于物質(zhì)變更與生活之間關(guān)系的資料。小組打算：糖、1-2種簇新水果、檸檬酸、小蘇打、杯子、開(kāi)水條件允許的話(huà)，也可以讓學(xué)生把家里的簡(jiǎn)易榨汁機(jī)帶進(jìn)課堂。教學(xué)流程整理概括單元內(nèi)容物質(zhì)變更與我們的生活活動(dòng)制作：自制飲料活動(dòng)過(guò)程基礎(chǔ)設(shè)計(jì)個(gè)性設(shè)計(jì)一、整理概括單元內(nèi)容1.看課本資料回顧：本單元中我們探討了哪些物質(zhì)的變更？請(qǐng)排列出來(lái)。2.以小組為單位，探討填表：物質(zhì)的變更伴隨的主要現(xiàn)象變更類(lèi)型及特點(diǎn)水結(jié)冰、水蒸發(fā)

易拉罐壓扁

彎折鐵絲

混合沙子和豆子

火柴、蠟燭的燃燒

加熱白糖

米飯、淀粉和碘酒

小蘇打和白醋

鐵生銹

硫酸銅溶液和鐵釘

3.溝通表格填寫(xiě)的內(nèi)容，進(jìn)行綜合概括（1）小組匯報(bào)填寫(xiě)結(jié)果；（2）綜合分析：A你覺(jué)得物理變更和化學(xué)變更的主要區(qū)分在什么地方？B物理變更變更了物體的什么？C化學(xué)變更伴隨的常見(jiàn)現(xiàn)象有哪些？隨機(jī)完成板書(shū)：物理變更→特點(diǎn)：不產(chǎn)生新物質(zhì)物質(zhì)（變更物體的狀態(tài)、形態(tài)、大?。┑幕瘜W(xué)變更→特點(diǎn)：產(chǎn)生了新物質(zhì)變更（伴隨的現(xiàn)象：變更顏色、產(chǎn)生氣體或沉淀物、發(fā)光發(fā)熱等）（3）你怎么理解物質(zhì)是變更的？物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變更的過(guò)程中肯定會(huì)伴隨發(fā)生物理變更。二、物質(zhì)變更與我們的生活1.活動(dòng)：視察：做茶葉溶解在水中的活動(dòng)，視察物質(zhì)溶解擴(kuò)散的過(guò)程。思索：這中間存在著怎樣的變更？屬于哪一種類(lèi)型的變更？2.錄像：煙花爆竹的生產(chǎn)和燃放。思索：這中間存在著怎樣的變更？屬于哪一種類(lèi)型的變更？3.溝通學(xué)生課前收集的有關(guān)物質(zhì)變更的資料。（通過(guò)收集、匯報(bào)，使學(xué)生更深切地感受到物質(zhì)變更就在我們的身邊。老師可以依據(jù)學(xué)生所說(shuō)適當(dāng)補(bǔ)充和拓延學(xué)生的理解領(lǐng)域）4.小結(jié)，板書(shū)：物質(zhì)的變更在我們的衣食住行中無(wú)處不在，與我們的生活關(guān)系親密。板書(shū)課題：8物質(zhì)變更與我們?nèi)⒒顒?dòng)制作：自制飲料1.同學(xué)們愛(ài)喝的飲料有哪些？你覺(jué)得它們是怎樣做成的呢？想不想在今日的課堂上嘗試自己制作飲料？2.打開(kāi)課本第41頁(yè)，閱讀兩種飲料的制作方法。選擇一種自己喜愛(ài)的飲料嘗試制作，要求：細(xì)致視察制作過(guò)程中的變更體現(xiàn)。建議：也可以嘗試制作草莓飲料、蘋(píng)果飲料等其它水果飲料。3.品嘗后談?wù)勼w會(huì)。四、課外活動(dòng)：回家制作課堂上沒(méi)有制作過(guò)的飲料，與家人共享自己的成果。板書(shū)設(shè)計(jì)物質(zhì)變更與我們物理變更→特點(diǎn)：不產(chǎn)生新物質(zhì)物質(zhì)（變更物體的狀態(tài)、形態(tài)、大?。┑淖兏瘜W(xué)變更→特點(diǎn)：產(chǎn)生了新物質(zhì)（伴隨的現(xiàn)象：變更顏色、產(chǎn)生氣體或沉淀物、發(fā)光發(fā)熱等）課外活動(dòng)回家自制飲料，與家人共享自己的成果。生成