俄式餐廳面試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.俄式餐廳中，以下哪道菜不是俄羅斯的傳統(tǒng)菜肴？

A.紅菜湯

B.壽司

C.羅宋湯

D.土豆泥

答案：B

2.俄羅斯人通常在什么節(jié)日喝伏特加？

A.新年

B.圣誕節(jié)

C.感恩節(jié)

D.中秋節(jié)

答案：A

3.以下哪項(xiàng)不是俄式餐廳常見(jiàn)的裝飾元素？

A.圣像

B.馬賽克

C.木雕

D.竹簾

答案：D

4.俄羅斯的國(guó)花是什么？

A.玫瑰

B.郁金香

C.向日葵

D.牡丹

答案：C

5.以下哪首歌曲不是俄羅斯的傳統(tǒng)民謠？

A.喀秋莎

B.三套車

C.莫斯科郊外的晚上

D.茉莉花

答案：D

6.俄羅斯的官方語(yǔ)言是什么？

A.英語(yǔ)

B.德語(yǔ)

C.俄語(yǔ)

D.法語(yǔ)

答案：C

7.俄羅斯的貨幣單位是什么？

A.歐元

B.美元

C.盧布

D.英鎊

答案：C

8.以下哪個(gè)城市不是俄羅斯的主要城市？

A.莫斯科

B.圣彼得堡

C.柏林

D.新西伯利亞

答案：C

9.俄羅斯的國(guó)土面積是世界上第幾大？

A.第一

B.第二

C.第三

D.第四

答案：A

10.俄羅斯的國(guó)歌是什么？

A.馬賽曲

B.星條旗

C.俄羅斯國(guó)歌

D.義勇軍進(jìn)行曲

答案：C

二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

11.以下哪些是俄式餐廳中常見(jiàn)的飲品？（多選）

A.伏特加

B.啤酒

C.紅酒

D.綠茶

答案：ABC

12.俄羅斯的哪些節(jié)日與宗教有關(guān)？（多選）

A.圣誕節(jié)

B.復(fù)活節(jié)

C.春節(jié)

D.圣尼古拉斯節(jié)

答案：ABD

13.以下哪些是俄羅斯的著名作家？（多選）

A.托爾斯泰

B.陀思妥耶夫斯基

C.雨果

D.普希金

答案：ABD

14.以下哪些是俄羅斯的傳統(tǒng)樂(lè)器？（多選）

A.巴拉萊卡

B.手風(fēng)琴

C.吉他

D.冬不拉

答案：AD

15.以下哪些是俄羅斯的著名建筑？（多選）

A.克里姆林宮

B.圣巴西爾大教堂

C.大本鐘

D.紅場(chǎng)

答案：ABD

16.以下哪些是俄羅斯的傳統(tǒng)舞蹈？（多選）

A.芭蕾舞

B.民族舞

C.踢踏舞

D.街舞

答案：AB

17.以下哪些是俄羅斯的著名河流？（多選）

A.伏爾加河

B.多瑙河

C.葉尼塞河

D.烏拉爾河

答案：ACD

18.以下哪些是俄羅斯的著名詩(shī)人？（多選）

A.馬雅可夫斯基

B.葉賽寧

C.雪萊

D.萊蒙托夫

答案：ABD

19.以下哪些是俄羅斯的著名畫(huà)家？（多選）

A.列賓

B.蘇里科夫

C.梵高

D.列維坦

答案：ABD

20.以下哪些是俄羅斯的著名作曲家？（多選）

A.柴可夫斯基

B.拉赫瑪尼諾夫

C.貝多芬

D.穆索爾斯基

答案：ABD

三、判斷題（每題2分，共10題）

21.俄羅斯的國(guó)徽上有一只雙頭鷹。（）

答案：正確

22.俄羅斯的官方語(yǔ)言是法語(yǔ)。（）

答案：錯(cuò)誤

23.俄羅斯是世界上面積最大的國(guó)家。（）

答案：正確

24.俄羅斯的首都莫斯科位于伏爾加河沿岸。（）

答案：錯(cuò)誤

25.俄羅斯的國(guó)旗由紅、白、藍(lán)三色組成。（）

答案：錯(cuò)誤

26.俄羅斯的冬季非常寒冷，夏季相對(duì)溫暖。（）

答案：正確

27.俄羅斯的國(guó)花是玫瑰。（）

答案：錯(cuò)誤

28.俄羅斯的國(guó)歌沒(méi)有歌詞。（）

答案：正確

29.俄羅斯的人口主要集中在歐洲部分。（）

答案：正確

30.俄羅斯的貨幣單位是美元。（）

答案：錯(cuò)誤

四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

31.請(qǐng)簡(jiǎn)述俄式餐廳中常見(jiàn)的餐桌禮儀。

答案：在俄式餐廳中，餐桌禮儀包括等待主人或長(zhǎng)者先動(dòng)筷，使用刀叉時(shí)不要發(fā)出聲響，不要將刀叉交叉放置，以及在用餐結(jié)束后將刀叉并排放在盤(pán)子上表示用餐完畢。

32.描述一下俄羅斯的傳統(tǒng)服飾。

答案：俄羅斯的傳統(tǒng)服飾包括女性穿的薩拉凡（Sarafan）和男性穿的烏沙尼克（Ushanka）。薩拉凡是一種無(wú)袖連衣裙，通常配有圍裙和頭巾；烏沙尼克是一種帶有耳罩的帽子，常與長(zhǎng)袍搭配穿著。

33.請(qǐng)列舉幾種俄羅斯的傳統(tǒng)樂(lè)器。

答案：俄羅斯的傳統(tǒng)樂(lè)器包括巴拉萊卡（Balalaika）、冬不拉（Dombra）和古斯里（Gusli）等。

34.簡(jiǎn)述俄羅斯的地理位置。

答案：俄羅斯位于歐亞大陸的北部，是世界上面積最大的國(guó)家，地跨歐亞兩大洲，東臨太平洋，西瀕波羅的海，北瀕北冰洋，南與多個(gè)國(guó)家接壤。

五、討論題（每題5分，共4題）

35.討論俄式餐廳在服務(wù)中如何體現(xiàn)俄羅斯文化特色。

答案：俄式餐廳可以通過(guò)裝飾風(fēng)格、服務(wù)員的服飾、傳統(tǒng)音樂(lè)的播放以及提供俄羅斯傳統(tǒng)菜肴等方式來(lái)體現(xiàn)俄羅斯文化特色。

36.討論俄羅斯文學(xué)對(duì)世界文學(xué)的影響。

答案：俄羅斯文學(xué)以其深刻的思想內(nèi)容和獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格對(duì)世界文學(xué)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，許多俄羅斯作家如托爾斯泰、陀思妥耶夫斯基等的作品被翻譯成多種語(yǔ)言，在世界范圍內(nèi)廣為流傳。

37.討論俄羅斯藝術(shù)對(duì)世界藝術(shù)的貢獻(xiàn)。

答案：俄羅斯藝術(shù)在繪畫(huà)、音樂(lè)、舞蹈等多個(gè)領(lǐng)域都有杰出貢獻(xiàn)，如列賓、蘇里科夫的畫(huà)