輔料庫衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強輔料庫的衛(wèi)生管理，確保輔料儲存環(huán)境符合要求，保障產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司輔料庫的衛(wèi)生管理工作，包括輔料庫的日常清潔、消毒、防蟲、防鼠等相關(guān)事宜。3.職責(zé)分工輔料庫管理員負責(zé)輔料庫的日常衛(wèi)生維護工作，包括物料的擺放整理、地面清潔、貨架擦拭等。倉庫主管負責(zé)對輔料庫衛(wèi)生管理工作進行監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，確保各項衛(wèi)生措施落實到位。質(zhì)量部門負責(zé)對輔料庫衛(wèi)生狀況進行定期抽檢，對不符合衛(wèi)生要求的情況提出整改意見。二、庫內(nèi)環(huán)境要求1.溫度與濕度輔料庫應(yīng)保持適宜的溫度和濕度，溫度控制在[具體溫度范圍]，濕度控制在[具體濕度范圍]。配備溫濕度計，定期進行監(jiān)測并記錄，如發(fā)現(xiàn)溫濕度異常，應(yīng)及時采取調(diào)節(jié)措施。2.通風(fēng)條件確保輔料庫通風(fēng)良好，安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，保證空氣流通。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進行檢查和維護，確保其正常運行。3.照明設(shè)施庫內(nèi)照明應(yīng)充足，光線分布均勻，無明顯陰影。定期檢查照明燈具，及時更換損壞的燈泡，確保照明正常。4.地面與墻面地面應(yīng)平整、清潔、無裂縫、無積水，易于清潔和消毒。墻面應(yīng)光滑、無污垢、無剝落，與地面交界處應(yīng)做防水處理。5.門窗門窗應(yīng)完好無損，關(guān)閉嚴(yán)密，能有效防止灰塵、昆蟲、鼠類等進入庫內(nèi)。定期檢查門窗的密封性，如有損壞應(yīng)及時維修或更換。三、物料擺放與存儲衛(wèi)生1.分類分區(qū)存放按照輔料的種類、規(guī)格、批次等進行分類分區(qū)存放，設(shè)置明顯的標(biāo)識牌。不同類型的輔料應(yīng)分開存放，避免相互混淆或污染。2.擺放整齊有序物料應(yīng)擺放整齊，堆碼高度應(yīng)符合安全要求，不得超高、超重堆放。保持通道暢通，嚴(yán)禁在通道內(nèi)堆放物料。3.物料標(biāo)識清晰每種輔料應(yīng)標(biāo)明名稱、規(guī)格、型號、批次、入庫日期等信息，標(biāo)識應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、不易褪色。對于有保質(zhì)期要求的輔料，應(yīng)在標(biāo)識上注明保質(zhì)期。4.存儲條件符合要求各類輔料應(yīng)按照其特性要求，存放在相應(yīng)的存儲條件下，如常溫庫、陰涼庫、冷庫等。對于易受潮、易變質(zhì)的輔料，應(yīng)采取防潮、防霉等措施，如密封包裝、放置干燥劑等。四、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與流程1.日常清潔每天上班前，輔料庫管理員應(yīng)對庫內(nèi)地面、貨架、物料表面等進行清掃，清除灰塵、雜物等。用干凈的拖把拖地，確保地面無污漬、水漬；用干凈的抹布擦拭貨架、物料標(biāo)識牌等，保持其清潔光亮。清理垃圾桶，更換垃圾袋，保持垃圾存放區(qū)域清潔無異味。2.定期清潔每周對輔料庫進行一次全面的清潔，包括天花板、墻壁、門窗、通風(fēng)設(shè)備等。用掃帚清掃天花板和墻壁上的灰塵，用濕布擦拭門窗玻璃，用清潔劑清洗通風(fēng)設(shè)備的濾網(wǎng)。對貨架進行深度清潔，清除貨架上的積塵和污漬，確保貨架干凈整潔。3.清潔工具管理清潔工具應(yīng)分類存放，保持整齊有序。定期對清潔工具進行清洗和消毒，確保其清潔衛(wèi)生，無異味。清潔工具損壞或丟失時，應(yīng)及時進行補充或更換。五、消毒管理1.消毒頻率每月對輔料庫進行一次全面消毒，在傳染病高發(fā)季節(jié)或特殊情況下，應(yīng)增加消毒次數(shù)。2.消毒方法地面、墻面、貨架等表面可采用[具體消毒藥劑名稱]進行擦拭消毒，按照說明書的要求配置消毒溶液，確保消毒效果。對于空氣消毒，可采用[具體空氣消毒設(shè)備名稱]進行消毒，消毒時間應(yīng)符合設(shè)備使用要求。3.消毒記錄每次消毒應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括消毒日期、消毒區(qū)域、消毒藥劑名稱、消毒濃度、消毒人員等。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。六、防蟲、防鼠管理1.防蟲措施定期檢查庫內(nèi)是否有昆蟲活動跡象，如發(fā)現(xiàn)昆蟲，應(yīng)及時采取措施進行殺滅。在庫內(nèi)門窗處安裝防蟲網(wǎng)，防止昆蟲進入庫內(nèi)。保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生，避免物料殘留食物殘渣等吸引昆蟲。2.防鼠措施封堵庫內(nèi)所有可能的鼠洞和縫隙，防止老鼠進入庫內(nèi)。在庫內(nèi)放置鼠夾、鼠籠、粘鼠板等滅鼠工具，定期檢查并更換誘餌，確保滅鼠效果。避免在庫內(nèi)存放食物等易吸引老鼠的物品，保持庫內(nèi)環(huán)境整潔。七、衛(wèi)生檢查與考核1.日常檢查輔料庫管理員應(yīng)每天對庫內(nèi)衛(wèi)生狀況進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。倉庫主管應(yīng)定期對輔料庫衛(wèi)生進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，并跟蹤整改情況。2.定期抽檢質(zhì)量部門應(yīng)每月對輔料庫衛(wèi)生狀況進行抽檢，抽檢內(nèi)容包括庫內(nèi)環(huán)境、物料存儲衛(wèi)生、清潔消毒記錄等。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的情況，質(zhì)量部門應(yīng)下達整改通知書，要求責(zé)任部門限期整改。3.考核機制將輔料庫衛(wèi)生管理工作納入績效考核體系，對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的個人或部門給予獎勵。對衛(wèi)生管理工作不達標(biāo)的個人或部門進行處罰，處罰方式包括警告、罰款、績效扣分等。八、培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織輔料庫工作人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消毒方法、防蟲防鼠措施等。通過培訓(xùn)，提高工作人員的衛(wèi)生意識和操作技能，確保衛(wèi)生管理工作的有效開展。2.宣傳教育在輔料庫內(nèi)張貼衛(wèi)生管理制度和宣傳標(biāo)語，營造良好的衛(wèi)生管理