小區(qū)超市安全管理制度一、總則（一）目的為加強小區(qū)超市的安全管理，保障超市的正常運營，保護員工、顧客的生命財產(chǎn)安全，特制定本安全管理制度。（二）適用范圍本制度適用于小區(qū)超市全體員工、進入超市的顧客以及在超市區(qū)域內(nèi)開展相關活動的第三方人員。（三）基本原則安全第一、預防為主、綜合治理。堅持將安全工作放在首位，通過建立健全各項安全措施，預防安全事故的發(fā)生，同時加強各部門之間的協(xié)作配合，共同做好超市的安全管理工作。二、安全管理職責（一）超市經(jīng)理1.全面負責超市的安全管理工作，是安全管理的第一責任人。2.制定安全管理目標和計劃，并組織實施。3.定期召開安全工作會議，分析安全形勢，解決安全問題。4.組織安全檢查和隱患排查治理工作，確保超市安全設施設備完好有效。5.負責與相關部門和社區(qū)保持溝通協(xié)調，及時處理涉及超市安全的各類問題。（二）各部門主管1.負責本部門的安全管理工作，落實超市安全管理制度和要求。2.組織本部門員工進行安全培訓和教育，提高員工的安全意識和操作技能。3.定期對本部門的區(qū)域進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。4.負責本部門安全設施設備的日常維護和管理，確保其正常運行。5.配合超市經(jīng)理做好安全事故的應急處置工作。（三）員工1.遵守超市的安全管理制度，嚴格按照操作規(guī)程進行工作。2.積極參加安全培訓和教育活動，提高自身安全意識和應急處理能力。3.發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告，并配合做好隱患排查治理工作。4.在發(fā)生安全事故時，服從指揮，積極參與應急救援工作。（四）安全管理人員1.協(xié)助超市經(jīng)理開展安全管理工作，制定安全管理工作計劃和措施。2.負責超市日常的安全檢查和巡查工作，及時發(fā)現(xiàn)和糾正不安全行為和隱患。3.組織開展安全培訓和教育活動，建立安全培訓檔案。4.負責安全設施設備的管理和維護，建立設施設備臺賬。5.參與安全事故的調查處理工作，提出改進措施和建議。三、安全管理制度（一）人員安全管理1.員工入職安全培訓新員工入職時，必須接受超市組織的安全培訓，培訓內(nèi)容包括超市安全規(guī)章制度、操作規(guī)程、應急處置方法等。培訓時間不得少于[X]小時，并進行考核，考核合格后方可上崗。2.員工日常安全教育定期組織員工進行安全教育，每月不少于[X]次，教育內(nèi)容包括近期安全事故案例分析、安全知識更新等。針對不同崗位特點，開展專項安全教育，如生鮮區(qū)員工的食品安全教育、收銀區(qū)員工的防搶劫教育等。3.員工健康管理要求員工每年進行一次健康體檢，取得健康證明后方可上崗。對于患有傳染性疾病或其他不適宜從事超市工作的疾病的員工，應及時調整工作崗位。4.顧客安全引導在超市入口、通道、樓梯等位置設置明顯的安全標識，引導顧客安全購物。安排專人負責在高峰時段維持秩序，防止擁擠踩踏事故的發(fā)生。對老、弱、病、殘、孕等特殊顧客提供必要的幫助和服務。（二）商品安全管理1.商品采購安全嚴格審核供應商資質，確保所采購商品符合國家相關安全標準和質量要求。索取供應商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗報告等相關證件，并妥善保存。2.商品驗收安全按照驗收標準對采購的商品進行嚴格驗收，檢查商品的質量、包裝、標識等是否符合要求。對驗收不合格的商品，要及時與供應商溝通處理，嚴禁不合格商品進入超市銷售。3.商品陳列安全商品陳列要整齊、穩(wěn)固，不得出現(xiàn)傾斜、倒塌等現(xiàn)象。按照商品的類別、特性進行分區(qū)陳列，避免相互擠壓、碰撞。對易碎、易損、易燃、易爆等危險商品，要設置明顯的警示標識，并單獨存放。4.商品儲存安全設立專門的商品倉庫，保持倉庫通風良好、干燥整潔。按照商品的儲存要求，分類存放商品，確保商品質量不受影響。定期對倉庫進行盤點和檢查，及時清理過期、變質等商品。（三）設施設備安全管理1.消防設施設備管理配備足夠數(shù)量、種類齊全的消防設施設備，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災報警系統(tǒng)等，并定期進行檢查和維護，確保其完好有效。消防設施設備要設置明顯的標識，周圍不得堆放雜物，保證通道暢通。定期組織員工進行消防知識培訓和滅火演練，提高員工的消防應急能力。2.電氣設備管理電氣設備的安裝、使用必須符合國家相關標準和規(guī)定，由專業(yè)人員進行操作和維護。定期對電氣設備進行檢查，包括電線電纜、插座、開關、配電箱等，發(fā)現(xiàn)問題及時維修或更換。嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用大功率電器設備。3.特種設備管理對于超市內(nèi)的電梯、自動扶梯等特種設備，要按照規(guī)定定期進行檢驗檢測，確保其安全運行。特種設備操作人員必須持證上崗，嚴格按照操作規(guī)程進行操作。在特種設備顯著位置張貼安全注意事項和警示標識。4.其他設施設備管理對超市的貨架、冷藏設備、空調設備、通風設備等其他設施設備，要定期進行檢查和維護，確保其正常運行。建立設施設備檔案，記錄設備的型號、購置時間、維修保養(yǎng)情況等信息。（四）環(huán)境衛(wèi)生安全管理1.超市清潔衛(wèi)生制定超市清潔衛(wèi)生標準和操作規(guī)程，定期對超市進行全面清潔，包括地面、貨架、商品、衛(wèi)生間等。保持超市環(huán)境整潔，無垃圾、無雜物、無異味。加強對生鮮區(qū)、食品加工區(qū)等重點區(qū)域的清潔消毒工作，防止細菌滋生和交叉污染。2.垃圾處理合理設置垃圾桶，分類收集垃圾，做到日產(chǎn)日清。垃圾存放點要定期進行清理和消毒，防止蚊蟲滋生和異味散發(fā)。嚴禁在超市內(nèi)焚燒垃圾。3.通風換氣保證超市內(nèi)通風良好，定期開啟通風設備，保持空氣清新。對通風管道要定期進行清理，防止積塵和堵塞。（五）食品安全管理1.食品采購安全嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，從正規(guī)渠道采購食品，索取食品供應商的資質證明文件和食品檢驗報告。建立食品采購臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質期、供應商等信息。2.食品儲存安全按照食品儲存要求，分類設置食品倉庫，保持倉庫溫度、濕度適宜。食品要隔墻離地存放，不得與有毒、有害、有異味的物品混放。定期清理庫存食品，及時清理過期、變質食品。3.食品加工安全食品加工區(qū)域要保持清潔衛(wèi)生，加工設備要定期清洗消毒。食品加工人員要穿戴工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生。嚴格按照食品加工操作規(guī)程進行加工，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。4.食品銷售安全銷售人員要保持手部清潔，銷售食品時要使用專用工具，不得直接接觸食品。按照食品的保質期和儲存條件進行銷售，不得銷售過期、變質食品。對散裝食品要標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等信息。（六）安全檢查與隱患排查治理1.安全檢查計劃制定詳細的安全檢查計劃，包括日常檢查、定期檢查、專項檢查等。日常檢查由各部門主管負責組織實施，每天對本部門區(qū)域進行檢查。定期檢查由超市經(jīng)理組織，每月至少進行一次全面的安全檢查。專項檢查根據(jù)季節(jié)特點、節(jié)假日等情況，針對重點部位、關鍵環(huán)節(jié)開展專項安全檢查。2.安全檢查內(nèi)容安全檢查內(nèi)容包括人員安全、商品安全、設施設備安全、環(huán)境衛(wèi)生安全、食品安全等方面。檢查安全管理制度的執(zhí)行情況，員工的安全操作規(guī)范情況，設施設備的運行狀況，安全隱患的排查治理情況等。3.隱患排查治理對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要及時進行登記，分析隱患產(chǎn)生的原因，制定整改措施，明確整改責任人，限期進行整改。對于一般安全隱患，要立即整改；對于重大安全隱患，要采取臨時防范措施，確保安全，并及時向上級主管部門報告。建立隱患排查治理臺賬，對隱患的排查、整改情況進行跟蹤記錄，實現(xiàn)隱患排查治理的閉環(huán)管理。（七）安全事故應急管理1.應急預案制定制定完善的安全事故應急預案，包括火災、地震、搶劫、盜竊、食品安全事故等各類應急預案。應急預案要明確應急組織機構、職責分工、應急響應程序、應急處置措施等內(nèi)容。2.應急培訓與演練定期組織員工進行應急培訓，培訓內(nèi)容包括應急預案的學習、應急處置技能等，確保員工熟悉應急處置流程。每年至少組織[X]次應急演練，檢驗應急預案的可行性和有效性，提高員工的應急反應能力。3.應急處置發(fā)生安全事故時，現(xiàn)場人員要立即報告超市經(jīng)理，并按照應急預案采取相應的應急處置措施，組織人員疏散、滅火、救援等工作。超市經(jīng)理接到報告后，要迅速啟動應急預案，組織指揮應急救援工作，并及時向上級主管部門和相關部門報告事故情況。在應急處置過程中，要保護好事故現(xiàn)場，配合相關部門進行事故調查處理。四、安全獎懲制度（一）獎勵1.對在安全管理工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。2.發(fā)現(xiàn)重大安全隱患并及時報告，避免安全事故發(fā)生的，給予一定的物質獎勵。3.在安全事故應急處置過程中，表現(xiàn)英勇、處置得當，有效減少事故損失的，給予特別獎勵。（二）懲罰1.對于違反安全管理制度的行為，視情節(jié)輕重