ICS65.020.20

B31

DB3212

泰州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3212/T2004—2019

“江海21”河蟹蟹種培育技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforcultivationof

Chinesemittencrab“Jianghai21”

2019-12-20發(fā)布2019-12-25實(shí)施

泰州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3212/T2004-2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)編本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009進(jìn)行編寫。

本標(biāo)準(zhǔn)由泰州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：泰興市江源農(nóng)牧有限公司、泰興市水產(chǎn)技術(shù)推廣站。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李建、余承波、蔡云飛、余健、周萍、惲九生、張建、熊文藻、耿建國。

本標(biāo)準(zhǔn)于2019年12月首次發(fā)布。

I

DB3212/T2004-2019

“江海21”河蟹蟹種培育技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“江海21”河蟹蟹種培育的環(huán)境條件、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、蟹苗放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、蟹種捕

撈和生產(chǎn)記錄。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于泰州地區(qū)“江海21”河蟹的蟹種培育。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

NY5065無公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語定義

“江海21”品種登記號為GS-02-003-2015。是由上海海洋大學(xué)等單位，在奇數(shù)年和偶數(shù)年分別構(gòu)

建基礎(chǔ)群體，以生長速度、步足長和額齒尖為選育指標(biāo)，采用群體選育技術(shù)，經(jīng)連續(xù)4代選育出的A

選育系(步足長)為母本、B選育系(額齒尖)為父本，雜交獲得的F1代，即為中華絨螯蟹“江海21號”。

品種特性步足長：90%以上個體的第二步足長節(jié)末端達(dá)到或超過第一側(cè)齒；四個額齒尖，內(nèi)額齒間缺刻

較深、呈“V”形；“青背、白肚、金爪、黃毛”的長江原種基本特征更清晰。

4環(huán)境條件

養(yǎng)殖用水符合NY5051的規(guī)定。

產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T18407.4的規(guī)定。

養(yǎng)殖場地符合SC/T1016.5的規(guī)定。

4.1池塘土質(zhì)

沙壤土、沙土、壤土、粘土皆可，粘土為好。

4.2池塘面積

10667m2左右

4.3池塘坡比

1

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1:2～1:3

4.4池塘深度

要求能使水位保持1.2m。

5放養(yǎng)前準(zhǔn)備

5.1清整消毒

清除過多淤泥，池底淤泥不超過10cm，池底平整。用生石灰或漂白粉采取半干法消毒，池底水深

20～30cm，生石灰用量75～100公斤/667m2，漂白粉15～20公斤/667m2。

5.2圍欄設(shè)施

采用平滑彩鋼板作為材料建設(shè)圍欄設(shè)施，彩鋼板埋入地下20cm,高出地面30cm，兩邊泥土壓實(shí)，每

隔1.5m用木樁在外部固定，盡量向塘內(nèi)傾斜，四角呈弧形，防止河蟹攀爬逃逸。

5.3設(shè)置水草

清塘消毒后10d后排水栽草，蟹種培育使用水草以水花生為主，在50cm水位線內(nèi)4m沿河一圈按株

距1m行距1m的標(biāo)準(zhǔn)栽植4行水花生。經(jīng)繁殖旺發(fā)后可形成一圈4～5m寬的水花生帶，使水花生面積占

池塘50%～60%。

5.4注水培肥

放苗前加注過濾的新水，使培育池水深達(dá)到0.5m，同時使用生物肥培肥，用量按說明書使用。

6蟹苗放養(yǎng)

6.1放養(yǎng)時間

放苗時水溫應(yīng)不低于18℃，人工繁育苗一般在5月上旬。放養(yǎng)時應(yīng)盡量避免陰雨天或低溫天氣。

6.2放養(yǎng)規(guī)格

蟹苗采用“江海21”中華絨螯蟹大眼幼體，規(guī)格每公斤15～16萬只。

6.3放養(yǎng)密度

每667m21.5～2.0公斤。

6.4放苗方法

2

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先將蟹苗箱放置于塘邊浸苗2～3次，每次浸苗時間不超過1min，間隔時間5min。蟹苗適應(yīng)池水溫

度后，將箱傾斜放入塘內(nèi)，讓蟹苗慢慢地自動散開游走。

7飼養(yǎng)管理

7.1餌料投喂

7.1.1餌料品種

餌料品種以配合飼料為主。Ⅰ～Ⅴ期仔蟹期間投喂41%蛋白的配合餌料，6～8月幼蟹期間投喂36%

蛋白的配合餌料,9月幼蟹期間投喂38%蛋白的配合餌料。

7.1.2投飼量

蟹苗下塘后至蛻皮變態(tài)為Ⅰ期仔蟹期間以池中的浮游生物為餌料，不足時增加投喂41%蛋白的破碎

開口料，根據(jù)實(shí)際情況每天多次投喂，做到量少次多。Ⅰ～Ⅲ期仔蟹期間日投喂量為蟹體總重的20%,

Ⅲ～Ⅴ期仔蟹期間日投喂量為蟹體總重的10%～15%。1個月后投餌率調(diào)整為8%左右，7月～8月高溫季

節(jié)投餌率保持在5%～8%，9月投餌率調(diào)整為3%，分2次投喂，7月后同時搭喂浮萍。

7.2水質(zhì)管理

7.2.1水位控制

蟹苗剛下塘?xí)r，將水深保持在30～40cm左右，當(dāng)蟹苗蛻殼變態(tài)為Ⅰ期仔蟹后，加水5cm，變態(tài)為

Ⅱ期仔蟹后加水5cm，以后基本上按5月50cm、6月60cm、7～8月高溫期100cm～120cm，9月80～120cm

的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行水位控制。

7.2.2水質(zhì)調(diào)節(jié)

根據(jù)水質(zhì)狀況適時開啟微孔管道增氧，采用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)控水，保持水中溶氧量在5mg/L

以上、pH值7.0～8.5、氨氮濃度0.02mg/L以下、透明度25～30cm。

7.3水草管理

每15d翻動水花生一次，促進(jìn)水花生的生長，防止形成懶蟹。

7.4病害防治

堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，漁藥使用符合NY5071規(guī)定。

7.5日常管理

日常做好巡塘工作，生產(chǎn)季節(jié)每天早晚各巡塘一次，夏季高溫季節(jié)中午增加巡塘一次；巡塘?xí)r應(yīng)認(rèn)

真觀察河蟹活動情況，查看有無敵害，圍欄設(shè)施有無破損等。

3

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8蟹種捕撈

8.1捕撈時間

一般在1月10日～