關于食堂宿舍管理制度總則1.目的本制度旨在規(guī)范公司食堂和宿舍的管理，為員工提供安全、衛(wèi)生、舒適的就餐和住宿環(huán)境，保障員工的正常生活和工作秩序，促進公司的穩(wěn)定發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工。3.管理原則遵循以人為本、服務員工的原則，加強食堂和宿舍的日常管理，不斷提高服務質量，確保員工滿意。食堂管理食堂運營管理1.承包商選擇通過公開招標等方式，選擇具備良好信譽、資質齊全、管理規(guī)范的餐飲承包商負責公司食堂的運營。2.合同簽訂與餐飲承包商簽訂詳細的承包合同，明確雙方的權利和義務，包括服務標準、食品安全責任、費用結算方式等。3.監(jiān)督考核建立對餐飲承包商的監(jiān)督考核機制，定期檢查食堂的飯菜質量、衛(wèi)生狀況、服務水平等，根據(jù)考核結果進行獎懲。食品安全管理1.資質要求餐飲承包商必須具備有效的食品經(jīng)營許可證，食堂工作人員必須持有健康證，并定期進行體檢。2.食材采購嚴格把控食材采購渠道，選擇正規(guī)供應商，確保食材新鮮、安全、無污染。建立食材采購索證索票制度，留存相關憑證。3.加工制作食堂工作人員應嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，生熟分開，避免交叉污染。食品加工過程應符合衛(wèi)生標準，確保食品安全。4.餐具消毒食堂餐具應及時清洗、消毒，消毒設備應正常運行，消毒記錄完整。飯菜質量與價格管理1.質量要求提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的飯菜，滿足不同員工的需求。每周制定合理的食譜，并提前公布。2.價格控制餐飲承包商應合理定價，確保飯菜價格公平合理，不得高于市場同類餐飲價格。公司將定期對飯菜價格進行監(jiān)督檢查。食堂服務管理1.服務時間根據(jù)公司員工的工作時間，合理安排食堂就餐時間，確保員工能夠按時就餐。2.服務態(tài)度食堂工作人員應熱情、周到地為員工服務，文明禮貌，不得與員工發(fā)生爭吵。3.環(huán)境整潔保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，桌椅擺放整齊，地面無垃圾，墻壁無污漬。定期對食堂進行清潔消毒，營造良好的就餐環(huán)境。宿舍管理宿舍入住與退房管理1.入住申請員工如需入住宿舍，應提前向行政部門提交入住申請，填寫相關信息。2.分配原則行政部門根據(jù)宿舍實際情況和員工需求，按照公平、公正、合理的原則進行宿舍分配。3.入住手續(xù)員工辦理入住手續(xù)時，需繳納一定的住宿押金，領取宿舍鑰匙及相關物品。4.退房手續(xù)員工離職或不再需要住宿時，應提前辦理退房手續(xù)。經(jīng)行政部門檢查宿舍設施設備無損壞后，退還住宿押金。宿舍安全管理1.設施設備安全定期對宿舍設施設備進行檢查和維護，確保水電設施、門窗等安全可靠。嚴禁員工私自改裝宿舍設施設備。2.消防安全宿舍內配備必要的消防器材，員工應熟悉消防器材的使用方法。嚴禁在宿舍內使用明火、私拉亂接電線、違規(guī)使用大功率電器等，確保消防安全。3.人身財產(chǎn)安全員工應妥善保管個人財物，做好防盜措施。宿舍管理人員應加強巡邏，保障宿舍區(qū)域的安全。宿舍衛(wèi)生管理1.個人衛(wèi)生員工應保持宿舍內個人物品整潔，勤換洗衣物，定期打掃個人區(qū)域衛(wèi)生。2.公共區(qū)域衛(wèi)生宿舍公共區(qū)域由全體住宿員工輪流負責打掃，保持走廊、樓梯、衛(wèi)生間等區(qū)域干凈整潔。3.衛(wèi)生檢查行政部門定期對宿舍衛(wèi)生進行檢查，對衛(wèi)生狀況良好的宿舍進行表揚，對不達標的宿舍提出整改要求。宿舍紀律管理1.作息時間員工應遵守宿舍作息時間，按時休息，不得在宿舍內大聲喧嘩、播放高分貝音樂等，影響他人休息。2.訪客管理員工如有訪客，應提前向宿舍管理人員報備，并在規(guī)定時間內離開宿舍。嚴禁外來人員留宿。3.禁止行為禁止在宿舍內賭博、酗酒、打架斗毆、傳播淫穢物品等違法違紀行為。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴肅處理。費用管理食堂費用管理1.費用結算公司按照與餐飲承包商簽訂的合同，定期進行費用結算。結算時應提供詳細的費用清單，包括食材采購、人員工資、水電費等各項費用。2.費用監(jiān)督財務部門對食堂費用進行監(jiān)督檢查，確保費用支出合理合規(guī)。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應及時進行調查處理。宿舍費用管理1.住宿費用員工住宿費用按照公司規(guī)定的標準收取，住宿押金在退房時根據(jù)宿舍設施設備情況予以退還或扣除。2.水電費宿舍水電費由住宿員工共同承擔，按照實際用量進行分攤。每月定期抄表核算，費用由行政部門代收代繳。投訴與處理1.投訴渠道設立食堂和宿舍管理投訴郵箱、電話等投訴渠道，方便員工反映問題。2.投訴處理行政部門收到員工投訴后，應及時進行調查核實，并在規(guī)定時間內給予員工答復和處理結果。對投訴屬實的問題，應立即采取措施進行整改，確保員工的權益得到保障。附則1.制度解釋