公司食堂宴請管理制度一、總則1.目的為規(guī)范公司食堂宴請活動的管理，確保宴請活動的有序進行，合理控制費用，同時營造良好的公司文化氛圍，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司內部各部門因工作需要在食堂舉辦的宴請活動，包括但不限于商務宴請、部門聚餐、節(jié)日慶祝宴請等。3.原則合規(guī)性原則：宴請活動應符合國家法律法規(guī)及公司相關規(guī)定。合理性原則：根據(jù)實際工作需要和合理標準安排宴請，避免鋪張浪費。審批流程原則：嚴格執(zhí)行審批流程，未經批準不得擅自舉辦宴請活動。二、宴請申請與審批1.申請流程宴請活動發(fā)起部門需提前填寫《公司食堂宴請申請表》（以下簡稱“申請表”），詳細說明宴請事由、時間、地點、預計參與人數(shù)、菜品標準等信息。將申請表提交至部門負責人審核，部門負責人應根據(jù)實際情況進行審核，并簽署意見。2.審批權限一般宴請活動，參與人數(shù)在[X]人以內，由部門分管領導審批。參與人數(shù)超過[X]人或涉及重要商務活動、跨部門大型聚餐等宴請，需經公司總經理審批。3.審批時間審批部門應在收到申請表后的[X]個工作日內完成審批，并將審批結果及時反饋給申請部門。如遇特殊情況無法按時審批，應提前與申請部門溝通說明原因。三、宴請標準1.菜品標準根據(jù)宴請性質和預計參與人數(shù)，合理制定菜品標準。一般情況下，每桌菜品應包括葷素搭配、湯品、主食等。菜品應注重質量和口味，同時考慮成本控制。避免選擇過于昂貴或浪費食材的菜品。以下為不同檔次宴請的菜品參考標準：普通宴請：每桌菜品總價控制在[X]元左右，包含[X]道熱菜、[X]道涼菜、[X]道湯品、[X]種主食及適量水果。中等檔次宴請：每桌菜品總價控制在[X]元左右，增加菜品數(shù)量和種類，注重菜品品質和搭配。較高檔次宴請：每桌菜品總價控制在[X]元以上，可根據(jù)實際需求選擇特色菜品、海鮮等，但應確保菜品質量和合理搭配。2.酒水標準酒水選擇應根據(jù)宴請場合和參與人員的喜好進行合理安排。一般情況下，提供適量的啤酒、飲料和軟飲。如需提供白酒，應根據(jù)宴請檔次和實際需求控制白酒的品牌和數(shù)量。白酒檔次可分為普通、中檔和高檔，具體標準如下：普通宴請：可提供價格適中的本地白酒，每桌白酒預算控制在[X]元以內。中等檔次宴請：選擇市場上口碑較好的中檔白酒，每桌白酒預算控制在[X]元左右。較高檔次宴請：可根據(jù)實際情況選擇知名品牌的高檔白酒，但應嚴格控制用量，每桌白酒預算不超過[X]元。3.其他標準宴請活動如需使用食堂的特殊設備或場地布置，應提前向食堂管理部門申請，并按照規(guī)定支付相應費用。嚴禁在宴請活動中使用公款購買高檔煙酒、禮品等與宴請無關的物品。四、宴請準備1.場地安排申請部門應根據(jù)審批后的宴請信息，提前與食堂管理部門溝通場地安排事宜。食堂管理部門應根據(jù)宴請人數(shù)和場地實際情況，合理安排就餐區(qū)域，并確保場地整潔、衛(wèi)生。在宴請前，食堂工作人員應做好場地的清潔和布置工作，如擺放桌椅、餐具、鮮花等，營造良好的就餐環(huán)境。2.菜品準備食堂管理部門應根據(jù)審批后的菜品標準，提前準備食材和調料。確保食材新鮮、安全，符合衛(wèi)生標準。廚師應按照菜品制作要求，精心烹制每一道菜品，保證菜品的質量和口味。在宴請前，應對菜品進行試嘗和檢查，確保菜品符合標準。3.酒水飲料準備根據(jù)審批后的酒水標準，提前采購所需的啤酒、飲料、軟飲和白酒等。確保酒水飲料的品牌和數(shù)量符合要求。在宴請前，將酒水飲料擺放整齊，并做好冷藏或保溫處理，保證飲用時的口感。4.服務人員安排食堂管理部門應根據(jù)宴請人數(shù)，合理安排服務人員。服務人員應具備良好的服務態(tài)度和專業(yè)的服務技能，能夠為宴請人員提供優(yōu)質的服務。在宴請前，對服務人員進行培訓，使其熟悉宴請流程和服務要求，確保服務工作的順利進行。五、宴請過程管理1.接待與引導宴請活動開始前，服務人員應在食堂入口處迎接宴請人員，引導其至就餐區(qū)域就座。為宴請人員提供茶水、濕毛巾等服務，及時解答宴請人員的疑問。2.菜品服務按照合理的上菜順序進行菜品服務，確保每桌菜品同時上桌，保證宴請人員用餐體驗的一致性。服務人員應關注宴請人員的用餐需求，及時為其添加茶水、更換骨碟等，提供周到的服務。3.酒水服務根據(jù)宴請人員的需求，及時提供酒水飲料服務。注意控制酒水的用量，避免浪費。對于飲用白酒的人員，應適量提供，避免過度飲酒影響工作和身體健康。4.現(xiàn)場秩序維護公司相關管理人員應在宴請現(xiàn)場進行巡視，維護現(xiàn)場秩序，確保宴請活動的安全、有序進行。提醒宴請人員注意文明用餐，避免大聲喧嘩、浪費食物等行為。六、費用結算與報銷1.費用結算方式宴請活動結束后，食堂管理部門應根據(jù)實際發(fā)生的費用，填寫《公司食堂宴請費用結算單》（以下簡稱“結算單”），詳細列出菜品、酒水、場地布置等各項費用明細。申請部門應在收到結算單后的[X]個工作日內進行核對，如無異議，簽字確認后提交至財務部門進行費用結算。2.報銷流程申請部門負責整理宴請活動的相關報銷憑證，包括申請表、審批單、結算單、發(fā)票等，并按照公司財務報銷制度的要求進行粘貼和填寫報銷單。將報銷單提交至部門負責人審核，部門負責人審核通過后簽字確認。報銷單經財務部門審核無誤后，按照公司規(guī)定的報銷流程進行報銷支付。3.費用控制財務部門應定期對公司食堂宴請費用進行統(tǒng)計和分析，監(jiān)控費用支出情況，確保費用控制在預算范圍內。如發(fā)現(xiàn)宴請費用超出預算，應及時與相關部門溝通，分析原因，并采取相應的措施進行調整和控制。七、監(jiān)督與檢查1.內部監(jiān)督公司行政部門負責對公司食堂宴請活動進行定期檢查和不定期抽查，確保宴請活動符合本管理制度的要求。檢查內容包括宴請申請與審批流程的執(zhí)行情況、宴請標準的落實情況、費用結算與報銷的合規(guī)性等。2.投訴處理設立公司食堂宴請活動投訴渠道，接受公司員工對宴請活動中存在的問題進行投訴和舉報。對于投訴和舉報事項，行政部門應及時進行調查核實，并根據(jù)調查結果進行相應的處理。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，將按照公司相關規(guī)定嚴肅處理。3.責任追究對于違反本管理制度的部門