用水定額第5部分：服務業(yè)Waterquota—Part52025-09-01實施2025-09-01實施上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I前言 1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14服務業(yè)用水定額 15服務業(yè)額定用水量的計算方法 85.1調(diào)節(jié)系數(shù) 85.2計算方法 8參考文獻 本文件是DB31/T1438《用水定額》的第5部分。DB31/T1438已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第3部分：居民生活；——第4部分：建筑業(yè)；——第5部分：服務業(yè)。本文件替代了以下12項地方標準：——DB31/T391—2007學校、醫(yī)院、旅館主要生活用水定額及其——DB31/T680.1—2012城市公共用水定額及其計算方法第1部分：沐?。弧狣B31/T680.2—2012城市公共用水定額及其計算方法第2部分：單位內(nèi)部生活；——DB31/T680.3—2017城市公共用水定額及其計算方法第3部分：游泳池；——DB31/T680.4—2017城市公共用水定額及其計算方法第4部分：體育場館；——DB31/T680.5—2019城市公共用水定額及其計算方法第5部分：城市園林(公園);——DB31/T680.6—2019城市公共用水定額及其計算方法第6部分：娛樂業(yè)(高爾夫);——DB31/T680.7—2019城市公共用水定額及其計算方法第7部分：零售業(yè)(超市大賣場、商場);——DB31/T680.8—2019城市公共用水定額及其計算方法第8部分：公共管理和社會組織(機關(guān)單位);——DB31/T680.9—2019城市公共用水定額及其計算方法第9部分：其他經(jīng)營性服務業(yè)(菜場);——DB31/T680.10—2022城市公共用水定額及其計算方法第10部分：城市軌道交通。a)更改了用水定額指標(見第4章，DB31/T391—2007、DB31/T567—2011、DB31/T680的第b)增加了服務業(yè)額定用水量的計算方法(見第5章);d)更改了調(diào)節(jié)系數(shù)(見5.1,DB31/T391—2007、DB31/T567—2011、DB31/T680的4.2);本文件起草單位：上海市供水管理事務中心、華東師范大學、上海城投水務(集團)有限公司、上本文件主要起草人：桂軼、刁蓉梅、蘭士剛、吳耀民、伍彩球、金聲、孫夢琪、秦波、張勇、龔成晨、宋勝麗、毛萱杭、莫李娟、張麗姍、徐國東、楊蕾、沈榮、陸文洋、包一豐、許夢非、王圣、石寧漪、周宗茂、顧竹珺、周茉桐、陳瑤、林琳、杜寅彬、魯達明、韋慧、譚清文、王寒可、沈藝瑋、徐見爽、江平、范天嬌、吳忠玲、吳瀟宇、陳磊森。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2007年～2022年首次發(fā)布為DB31/T391—2007、DB31/T567—2011、DB31/T680.1—2012、——本次為第一次修訂，合并了DB31/T391—2007、DB31/T567—2011以及DB31/T680的第1部分～第10部分。根據(jù)《中華人民共和國水法》關(guān)于由省級相關(guān)行政部門制訂用水定額的規(guī)定，落實《取水許可和水資源費征收管理條例》《國家節(jié)水行動方案》的要求，促進全社會、全行業(yè)達到節(jié)水、減排、降損、增效的目標，滿足精細化用水管理的需求，分別編制不同行業(yè)用水定額。DB31/T1438由五個部分組成?！?部分：農(nóng)業(yè)。目的在于為農(nóng)業(yè)用水監(jiān)管等工作提供指導依據(jù)?！?部分：工業(yè)。目的在于為現(xiàn)有、新建(改建、擴建)工業(yè)企業(yè)的用水管理提供指導依據(jù)?！?部分：居民生活。目的在于為現(xiàn)有、新建(改建、擴建)小區(qū)和農(nóng)村居民生活的用水管理提供指導依據(jù)?！?部分：建筑業(yè)。目的在于為建筑施工過程的用水量管理提供指導依據(jù)。——第5部分：服務業(yè)。目的在于為現(xiàn)有、新建(改建、擴建)服務業(yè)單位的用水量管理提供指本文件在上海市行業(yè)用水定額總體框架下，針對目前成熟的服務業(yè)28個大類103項服務的用水定額進行規(guī)定，可作為服務業(yè)用水總量配置、水資源論證等相關(guān)工作的基本依據(jù)。1用水定額第5部分：服務業(yè)本文件規(guī)定了服務業(yè)用水定額值和額定用水量的計算方法。本文件適用于上海市現(xiàn)有、新建(改建、擴建)服務業(yè)單位的用水量管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T21534節(jié)約用水術(shù)語GB/T32716用水定額編制技術(shù)導則3術(shù)語和定義GB/T21534和GB/T32716界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。服務業(yè)用水定額waterquotaforservice一定時期內(nèi)(通常為一個自然年度、一月或一天)服務業(yè)用水單位，按照服務人員數(shù)量、服務面積等服務對象核算的用水量限定值。[來源：GB/T32716—2016,3.9,有修改]用水戶基本能達到的提供單位服務的用水量。先進值advancedvalueofwaterquota先進節(jié)水條件下用水戶可達到的提供單位服務的用水量。4服務業(yè)用水定額表1規(guī)定了服務業(yè)用水定額。2定額分級中類通用值“一一積不小于6000m2)中型超市(營業(yè)面積不小于2000m2且小于6000m2)一次一下站)地下站)輛基地)一一水上運輸輔助活動貨運碼頭一次一一一一年3表1服務業(yè)用水定額(續(xù))定額分級中類一規(guī)模、質(zhì)量、水平)年等與賓館服務相關(guān)的用量規(guī)模、質(zhì)量、水平)年水平)年一年一商業(yè)公寓天-一積大于500m2)正餐服務-中小型(面積不大于500平方米每天)正餐服務-中小型(面積不大于500次大于4餐次每平方米每天)-一餐次每平方米每天)餐次每平方米每天)-一于150m2)-一數(shù)據(jù)中心電量為IT設(shè)備耗電量4定額分級中類通用值“一米每年)每年)次一率一寫字樓一生態(tài)保護動物園植物園次一固廢處理一公廁用水次垃圾房一綠化管理范圍包括公園等一城市公園郊野公園一醫(yī)療紡織品洗滌中央洗衣工廠一次5表1服務業(yè)用水定額(續(xù))定額分級中類一次一務積大于2000m2且不大于5000m2)積大于5000m2)一一理與維護自動洗車-小型車小型車為5座(含)以下的乘用車，中型車為下的乘用車自動洗車-中型車微水洗車主要針對7座(含)以下的乘用車，一學前教育幼兒園年一初等教育小學年9一中等教育九年一貫制年8初中年高中年6定額分級中類通用值“一中等教育完中年中等職業(yè)學校年一高等教育(綜合性、理工、體育、軍事)年工人數(shù)×0.5;當實驗用水比例占總用水量的20%及以上時，超出20%的實驗室用水量另計(其他)年年一醫(yī)院三級醫(yī)院(住院部)天數(shù)二級及以下醫(yī)院(住院部)天一社區(qū)衛(wèi)生服務中心(住院部)天一一其他衛(wèi)生活動醫(yī)院門診用水次門診包含三級、二級和社會工作一年床位數(shù)=固定床位數(shù)×一作一電影放映電影院一劇院、戲院、舞臺一圖書館與檔案館圖書館一保存環(huán)境所需的溫度、等7定額分級中類一烈士陵園一體育一括游泳池和附屬淋浴區(qū)項目場地、外租商戶和的用水量一一室內(nèi)娛樂活動室內(nèi)娛樂活動一游樂園游樂園期間)米每月米每月一高爾夫公共管理、社會保障和社會組織一一障和社會組織行政辦公年—天天天8定額分級中類通用值“一一障和社會組織淋浴)天注：本表中代碼和類別名稱參照GB/T4754?！阃ㄓ弥涤糜诂F(xiàn)有服務業(yè)單位的日常用水管理和節(jié)水考核。先進值用于新建(改建、擴建)服務業(yè)單位的水資源論證。5.1調(diào)節(jié)系數(shù)5.1.1G541城市軌道交通行業(yè)調(diào)節(jié)系數(shù)G541城市軌道交通行業(yè)調(diào)節(jié)系數(shù)包括季節(jié)調(diào)節(jié)系數(shù)K?和客運量調(diào)節(jié)系數(shù)K?,K?和K?應符合表2和表3的要求。表2G541城市軌道交通(地下站、非地下站)季節(jié)調(diào)節(jié)系數(shù)K?6月1日至10月31日空調(diào)季5月1日至10月31日0G541城市軌道交通(地下站)K?值0表3G541城市軌道交通(地下站、非地下站)客運量調(diào)節(jié)系數(shù)K?G541城市軌道交通(地下站、非地下站)K?值5.1.2服務業(yè)(除G541城市軌道交通(地下站、非地下站)外)調(diào)節(jié)系數(shù)服務業(yè)(除G541城市軌道交通(地下站、非地下站)外)調(diào)節(jié)系數(shù)為季節(jié)調(diào)節(jié)系數(shù)K?,K?應符合表4的要求。表4服務業(yè)(除G541城市軌道交通(地下站、非地下站)外)季節(jié)調(diào)節(jié)系數(shù)K?定額單位采用除年用水量以外的服務行業(yè)產(chǎn)品K?值5.2計算方法5.2.1G541城市軌道交通(地下站、非地下站)額定用水量的計算方法9G541城市軌道交通(地下站、非地下站)用水量按式(1)計算：V?——在一定的計量時間內(nèi)(通常為一天),城市軌道交通(地下站、非地下站)運營時規(guī)定的用水量，包含從公共供水工程取水(含再生水、海水淡化水)、自取地表水(含雨水蓄集利用)、地下水、市場購得的水產(chǎn)品等，不包括重復利用水量和供給外部的水量，單位為立方米(m3);Q?——城市軌道交通(地下站、非地下站)的建筑面積，單位為平方米(m2);K?——城市軌道交通(地下站、非地下站)季節(jié)調(diào)節(jié)系數(shù)；K?——城市軌道交通(地下站、非地下站)客運量調(diào)節(jié)系數(shù)。5.2.2服務業(yè)(除G541城市軌道交通(地下站、非地下站)外)額定用水量的計算方法服務業(yè)(除G541城市軌道交通(地下站、非地下站)外)額定用水量按式(2)計算：Vi——在一定的計量時間內(nèi)(通常為一個自然年度、一月或一天),提供某種服務時規(guī)定的用水量，包含從公共供