營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室管理制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室的管理，確保實(shí)訓(xùn)教學(xué)、科研等工作的順利開展，提高實(shí)訓(xùn)室的使用效率和安全性，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于在營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行教學(xué)、科研、培訓(xùn)等活動(dòng)的所有人員。3.管理職責(zé)實(shí)訓(xùn)中心負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室的日常管理，包括設(shè)備維護(hù)、安全檢查、衛(wèi)生清潔等工作。各使用部門負(fù)責(zé)本部門在營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室開展活動(dòng)的組織和管理，確保實(shí)訓(xùn)任務(wù)的順利完成。學(xué)校相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室的管理進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。二、實(shí)訓(xùn)室使用管理1.預(yù)約登記任何部門或個(gè)人如需使用營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室，需提前[X]個(gè)工作日填寫《營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室使用申請(qǐng)表》，詳細(xì)說明使用時(shí)間、內(nèi)容、人數(shù)等信息。實(shí)訓(xùn)中心根據(jù)申請(qǐng)情況進(jìn)行統(tǒng)籌安排，優(yōu)先滿足教學(xué)需求。如遇多個(gè)申請(qǐng)沖突，按照申請(qǐng)時(shí)間先后順序進(jìn)行協(xié)調(diào)。2.使用安排實(shí)訓(xùn)中心根據(jù)批準(zhǔn)的申請(qǐng)表，為使用部門或個(gè)人安排具體的使用時(shí)間和場(chǎng)地，并提前通知相關(guān)人員。使用人員應(yīng)按照安排準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，不得擅自更改使用時(shí)間和場(chǎng)地。如因特殊情況需要變更，需提前[X]小時(shí)向?qū)嵱?xùn)中心提出申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可變更。3.使用規(guī)范使用人員應(yīng)遵守實(shí)訓(xùn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度，愛護(hù)室內(nèi)設(shè)備和設(shè)施，保持實(shí)訓(xùn)室整潔衛(wèi)生。在實(shí)訓(xùn)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保實(shí)訓(xùn)安全。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或安全隱患，應(yīng)立即停止操作，并及時(shí)向?qū)嵱?xùn)中心報(bào)告。使用完畢后，使用人員應(yīng)清理實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，整理好設(shè)備和工具，關(guān)閉電源、水源等，經(jīng)實(shí)訓(xùn)中心檢查合格后方可離開。三、設(shè)備管理1.設(shè)備購(gòu)置根據(jù)營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室的教學(xué)和科研需求，由實(shí)訓(xùn)中心提出設(shè)備購(gòu)置計(jì)劃，經(jīng)學(xué)校相關(guān)職能部門審核批準(zhǔn)后，按照學(xué)校采購(gòu)流程進(jìn)行購(gòu)置。購(gòu)置設(shè)備時(shí)，應(yīng)選擇質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定、符合教學(xué)和科研要求的產(chǎn)品，并要求供應(yīng)商提供良好的售后服務(wù)。2.設(shè)備驗(yàn)收設(shè)備到貨后，實(shí)訓(xùn)中心應(yīng)組織相關(guān)人員按照合同要求進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括設(shè)備的數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、外觀、性能等。驗(yàn)收合格后，填寫《設(shè)備驗(yàn)收單》，辦理入庫(kù)手續(xù)。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備存在質(zhì)量問題或與合同不符，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，要求其更換或處理。3.設(shè)備登記實(shí)訓(xùn)中心負(fù)責(zé)建立營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室設(shè)備臺(tái)賬，詳細(xì)記錄設(shè)備的名稱、型號(hào)、規(guī)格、購(gòu)置時(shí)間、使用部門、維護(hù)情況等信息。設(shè)備臺(tái)賬應(yīng)定期更新，確保信息的準(zhǔn)確性和完整性。4.設(shè)備使用使用人員應(yīng)熟悉設(shè)備的操作規(guī)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。未經(jīng)允許，不得擅自更改設(shè)備的參數(shù)和設(shè)置。使用設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意觀察設(shè)備的運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)停機(jī)檢查，并向?qū)嵱?xùn)中心報(bào)告。使用完畢后，應(yīng)及時(shí)清理設(shè)備，做好設(shè)備的日常保養(yǎng)工作。5.設(shè)備維護(hù)實(shí)訓(xùn)中心應(yīng)制定設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。對(duì)于設(shè)備的故障維修，應(yīng)及時(shí)填寫《設(shè)備維修申請(qǐng)表》，由實(shí)訓(xùn)中心安排專業(yè)人員進(jìn)行維修。維修后應(yīng)進(jìn)行調(diào)試和驗(yàn)收，確保設(shè)備恢復(fù)正常運(yùn)行。對(duì)于大型設(shè)備或貴重設(shè)備，應(yīng)建立專人負(fù)責(zé)制，明確責(zé)任人的職責(zé)和權(quán)限，確保設(shè)備的安全使用和維護(hù)。6.設(shè)備報(bào)廢對(duì)于已損壞且無法修復(fù)或已達(dá)到使用年限的設(shè)備，由實(shí)訓(xùn)中心提出報(bào)廢申請(qǐng)，經(jīng)學(xué)校相關(guān)職能部門審核批準(zhǔn)后，按照學(xué)校資產(chǎn)處置規(guī)定進(jìn)行報(bào)廢處理。報(bào)廢設(shè)備應(yīng)及時(shí)清理出實(shí)訓(xùn)室，并在設(shè)備臺(tái)賬中進(jìn)行注銷。四、安全管理1.安全制度建立健全營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室安全管理制度，明確安全責(zé)任，加強(qiáng)安全教育，提高使用人員的安全意識(shí)。安全管理制度應(yīng)包括安全操作規(guī)程、安全檢查制度、安全事故應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)容。2.安全檢查實(shí)訓(xùn)中心應(yīng)定期對(duì)營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行安全檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)備設(shè)施、電氣線路、消防器材、通風(fēng)系統(tǒng)等。安全檢查應(yīng)做好記錄，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，確保實(shí)訓(xùn)室的安全。3.消防安全營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)應(yīng)配備必要的消防器材，如滅火器、消火栓等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其性能良好。使用人員應(yīng)熟悉消防器材的使用方法，掌握基本的火災(zāi)逃生技能。嚴(yán)禁在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)吸煙和使用明火，如需進(jìn)行明火作業(yè)，應(yīng)辦理相關(guān)審批手續(xù)，并采取相應(yīng)的防火措施。4.電氣安全營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)的電氣設(shè)備應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，電線電纜應(yīng)定期檢查，防止老化、破損等情況發(fā)生。使用電氣設(shè)備時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得超負(fù)荷運(yùn)行。嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電器設(shè)備。5.化學(xué)安全營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)涉及的化學(xué)試劑應(yīng)妥善存放，分類保管，并有明顯的標(biāo)識(shí)。使用化學(xué)試劑時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，防止發(fā)生泄漏、中毒等事故。對(duì)于有毒有害化學(xué)試劑，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理和使用。6.安全事故處理如發(fā)生安全事故，使用人員應(yīng)立即采取措施進(jìn)行急救，并及時(shí)向?qū)嵱?xùn)中心報(bào)告。實(shí)訓(xùn)中心應(yīng)迅速組織人員進(jìn)行救援和處理，并及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告。安全事故處理完畢后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查和分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，采取相應(yīng)的防范措施，防止類似事故再次發(fā)生。五、衛(wèi)生管理1.衛(wèi)生制度建立營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生責(zé)任，定期進(jìn)行衛(wèi)生清潔，保持實(shí)訓(xùn)室整潔衛(wèi)生。衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒要求等內(nèi)容。2.日常清潔使用人員應(yīng)在每次使用完畢后對(duì)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地進(jìn)行清潔，清理垃圾、雜物等，保持實(shí)訓(xùn)桌面、地面、設(shè)備等干凈整潔。實(shí)訓(xùn)中心應(yīng)安排專人定期對(duì)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行全面清潔，包括門窗、墻壁、天花板、通風(fēng)系統(tǒng)等，確保實(shí)訓(xùn)室環(huán)境符合衛(wèi)生要求。3.消毒管理對(duì)于營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)的實(shí)驗(yàn)器材、設(shè)備等，應(yīng)根據(jù)需要進(jìn)行定期消毒。消毒方法應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。對(duì)于涉及生物樣本、病原體等的實(shí)驗(yàn)，應(yīng)嚴(yán)格按照生物安全要求進(jìn)行消毒處理，防止交叉感染。4.廢棄物處理營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)分類收集，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。對(duì)于有毒有害廢棄物，應(yīng)委托有資質(zhì)的單位進(jìn)行處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。六、人員管理1.培訓(xùn)要求進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室的人員應(yīng)接受相關(guān)的培訓(xùn)，熟悉實(shí)訓(xùn)室的規(guī)章制度、操作規(guī)程、安全注意事項(xiàng)等內(nèi)容。實(shí)訓(xùn)中心應(yīng)定期組織使用人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高其業(yè)務(wù)水平和操作技能。2.考核管理建立使用人員考核制度，對(duì)使用人員的實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)、設(shè)備使用情況、安全衛(wèi)生等方面進(jìn)行考核?？己私Y(jié)果作為使用人員評(píng)優(yōu)評(píng)先、崗位晉升等的重要依據(jù)。3.違規(guī)處理對(duì)于違反營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室管理制度的人員，實(shí)訓(xùn)中心應(yīng)視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、警告、罰款等處理。對(duì)于因違