傳熱的原理和方式主講人：閆林林《制藥設(shè)備使用與維護》傳熱過程就是熱量從高溫物體通過介質(zhì)傳向低溫物體的過程。傳熱過程需滿足的條件，是物體內(nèi)部或物系之間要存在溫度差。熱量總是自發(fā)地由高溫物體傳向低溫物體方，當(dāng)兩物體的溫度差為零時傳熱就停止進(jìn)行。制藥生產(chǎn)中研究傳熱過程的目的有兩個：一是強化傳熱過程。對于各種換熱設(shè)備而言，要求熱量傳遞的速率越快越好；二是削弱傳熱過程。對于高溫或低溫設(shè)備，以及一些需要保溫或絕熱的輸送管道等，其熱量傳遞的速率則應(yīng)越慢越好。傳熱的原理和方式對傳熱機理的研究表明，熱量傳遞有熱傳導(dǎo)、熱對流和熱輻射三種基本方式。傳熱可依靠其中的一種或幾種方式同時進(jìn)行，在無外功輸入時，熱量總是由高溫處向低溫處傳遞。1.熱傳導(dǎo)熱傳導(dǎo)又叫導(dǎo)熱，是指系統(tǒng)兩部分之間存在溫度差，此時熱量將從高溫部分傳向低溫部分，或從高溫物體傳向與它接觸的低溫物體，直至整個物體的各部分溫度相等為止。常發(fā)生于固體或靜止的流體內(nèi)部。傳熱的原理和方式2.熱對流熱對流簡稱對流，是在流體內(nèi)部，流體質(zhì)點產(chǎn)生相對位移而引起的熱量傳遞過程。熱對流僅發(fā)生于流體中，熱對流發(fā)生時必然伴有熱傳導(dǎo)現(xiàn)象。工程上習(xí)慣將流體與固體壁面直接接觸時，流體與壁面間的傳熱稱為對流傳熱。流體中產(chǎn)生對流的原因有兩個：一是流體中各處的溫度不同而引起了密度差異，輕的部分上浮，重的部分下沉，從而使得流體質(zhì)點產(chǎn)生相對位移，這種對流稱為自然對流；二是因泵(風(fēng)機)或攪拌等其他外力作用所致的質(zhì)點強制運動，這種對流稱為強制對流。同一種流體中，有可能同時發(fā)生自然對流和強制對流。傳熱的原理和方式3.熱輻射熱輻射是指由熱能轉(zhuǎn)化為電磁波形式向外發(fā)射并傳播能量的過程。熱輻射的物體之間以電磁波方式傳遞能量，且不需要任何介質(zhì)。對于熱力學(xué)溫度0K以上的物體，都會不停地向外發(fā)射輻射能，同時又會不斷地吸收來自周圍其他物體發(fā)出的輻射能,并將其轉(zhuǎn)化為熱能。物體之間相互輻射和吸收能量的綜合過程稱為輻射傳熱。由于高溫物體發(fā)射的能量多于吸收的能量，而低溫物體則相反，從而使凈熱量由高溫物體傳遞至低溫物體。只有當(dāng)物體溫度差別較大時，熱輻射才能成為主要的傳熱方式。傳熱的原理和方式（二）螺旋傳熱的原理和方式制藥生產(chǎn)過程中的傳熱，三種傳熱方式很少單獨出現(xiàn),大多是熱傳導(dǎo)、對流與輻射聯(lián)合作用的傳熱過程。對流傳熱與流體的流動狀況密切相關(guān)。雖然熱對流是一種基本的傳熱方