人教版高中化學(xué)選擇性必修三知識點(diǎn)梳理本冊教材涵蓋化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡、電化學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)原理以及有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)四個模塊，旨在幫助學(xué)生深入理解化學(xué)原理，并應(yīng)用于實(shí)際問題解決。hgbyhrdssggdshdss第一章化學(xué)反應(yīng)原理化學(xué)反應(yīng)原理是化學(xué)的基礎(chǔ)，闡明了化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的本質(zhì)、速率、方向和限度等問題。它是理解化學(xué)物質(zhì)變化規(guī)律、設(shè)計(jì)化學(xué)反應(yīng)、應(yīng)用化學(xué)技術(shù)的重要理論基礎(chǔ)。1.1化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)分子運(yùn)動和能量變化化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)上是物質(zhì)分子運(yùn)動和能量變化的綜合體現(xiàn)，通過化學(xué)鍵的斷裂和形成，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化?；瘜W(xué)鍵的斷裂和形成化學(xué)反應(yīng)過程中，舊化學(xué)鍵斷裂，新的化學(xué)鍵形成，舊物質(zhì)轉(zhuǎn)化為新物質(zhì)，同時伴隨著能量的變化。原子和電子重新排列化學(xué)反應(yīng)涉及原子核不變，僅電子重新排列，形成新的物質(zhì)，反應(yīng)過程中遵循質(zhì)量守恒定律和能量守恒定律。1.2化學(xué)反應(yīng)速率及其影響因素反應(yīng)速率反應(yīng)速率是衡量化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行快慢的指標(biāo)，它表示單位時間內(nèi)反應(yīng)物濃度或生成物濃度的變化量。通常用單位時間內(nèi)反應(yīng)物濃度的減少量或生成物濃度的增加量來表示。影響因素影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素主要包括：溫度、濃度、壓強(qiáng)、催化劑等。溫度升高，反應(yīng)速率加快；濃度增大，反應(yīng)速率加快；壓強(qiáng)增大，氣相反應(yīng)速率加快；催化劑的存在可以加快或減慢反應(yīng)速率。實(shí)驗(yàn)探究通過實(shí)驗(yàn)可以探究化學(xué)反應(yīng)速率的影響因素，例如用不同濃度的酸和金屬反應(yīng)，觀察產(chǎn)生氣泡的快慢，以此來比較反應(yīng)速率。1.3化學(xué)平衡及其移動可逆反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)物和生成物可以相互轉(zhuǎn)化，這種反應(yīng)稱為可逆反應(yīng)?？赡娣磻?yīng)的特點(diǎn)是反應(yīng)進(jìn)行到一定程度時，正逆反應(yīng)速率相等，反應(yīng)物和生成物濃度保持不變，達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)?；瘜W(xué)平衡化學(xué)平衡是一種動態(tài)平衡，是指在一定條件下，正逆反應(yīng)速率相等，反應(yīng)體系中各物質(zhì)的濃度保持不變的狀態(tài)?；瘜W(xué)平衡是一個可逆過程，受溫度、壓強(qiáng)、濃度等因素影響。1.4酸堿反應(yīng)與離子平衡1酸堿反應(yīng)酸堿反應(yīng)涉及質(zhì)子（H+）的轉(zhuǎn)移，產(chǎn)生鹽和水。酸堿反應(yīng)的本質(zhì)是質(zhì)子傳遞反應(yīng)。2離子平衡在酸堿溶液中，存在著溶質(zhì)離子和溶劑離子的平衡，這些平衡受到溶液酸堿性的影響。3pH值pH值是衡量溶液酸堿性的指標(biāo)，pH值越低，溶液的酸性越強(qiáng)，反之則越弱。4緩沖溶液緩沖溶液是一種能夠抵抗少量酸或堿加入而使pH值變化不大的溶液，在生物化學(xué)和化學(xué)工業(yè)中有著重要的應(yīng)用。第二章化學(xué)反應(yīng)與能量變化化學(xué)反應(yīng)過程中伴隨著能量的變化，這是化學(xué)反應(yīng)的重要特征之一。本章將重點(diǎn)講解化學(xué)反應(yīng)的能量變化規(guī)律，以及如何利用這些規(guī)律來進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)的預(yù)測和控制。2.1化學(xué)反應(yīng)中的能量變化焓變焓變是化學(xué)反應(yīng)過程中熱量的變化，是衡量化學(xué)反應(yīng)能量變化的重要指標(biāo)。焓變的正負(fù)號代表著能量的吸收或釋放。反應(yīng)熱反應(yīng)熱是指在一定條件下，反應(yīng)進(jìn)行到完全時所釋放或吸收的熱量。它是焓變的一種特殊情況，通常用于比較不同反應(yīng)的能量變化。熱化學(xué)方程式熱化學(xué)方程式是在化學(xué)方程式基礎(chǔ)上，用符號ΔH表示反應(yīng)熱或焓變，以體現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)的能量變化情況。2.2熱化學(xué)方程式與熱效應(yīng)的測定1熱化學(xué)方程式表示化學(xué)反應(yīng)中焓變的化學(xué)方程式2熱效應(yīng)化學(xué)反應(yīng)過程中放出或吸收的熱量3測定方法量熱計(jì)測量反應(yīng)熱4影響因素反應(yīng)物狀態(tài)、反應(yīng)條件熱化學(xué)方程式是描述化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)的重要工具。熱效應(yīng)可以通過量熱計(jì)進(jìn)行測定，并受到反應(yīng)物狀態(tài)、反應(yīng)條件等因素的影響。2.3自發(fā)過程與化學(xué)反應(yīng)的自發(fā)性自發(fā)過程自發(fā)過程是指在一定條件下能夠自發(fā)進(jìn)行的過程，不需要外界能量的輸入。吉布斯自由能吉布斯自由能的變化量可以判斷一個化學(xué)反應(yīng)在一定條件下是否能自發(fā)進(jìn)行。焓變與熵變焓變和熵變共同決定了化學(xué)反應(yīng)的自發(fā)性，二者相互影響。第三章氧化還原反應(yīng)氧化還原反應(yīng)是化學(xué)反應(yīng)中重要的組成部分，在生活中無處不在。本章將深入探討氧化還原反應(yīng)的概念、判斷方法、應(yīng)用以及相關(guān)知識。3.1氧化還原反應(yīng)的概念氧化還原反應(yīng)的定義氧化還原反應(yīng)是指物質(zhì)發(fā)生電子轉(zhuǎn)移的化學(xué)反應(yīng)。氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是電子轉(zhuǎn)移，氧化反應(yīng)是指物質(zhì)失去電子的過程，還原反應(yīng)是指物質(zhì)得到電子的過程。氧化劑和還原劑氧化劑是指在氧化還原反應(yīng)中得到電子的物質(zhì)，還原劑是指在氧化還原反應(yīng)中失去電子的物質(zhì)。氧化劑在反應(yīng)中被還原，還原劑在反應(yīng)中被氧化。3.2電化學(xué)反應(yīng)電池電池將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，在電池內(nèi)部發(fā)生氧化還原反應(yīng)，電子從負(fù)極流向正極，產(chǎn)生電流。電解電解是利用電流使電解質(zhì)溶液或熔融電解質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過程，電解過程中，在電極上發(fā)生氧化還原反應(yīng)，從而產(chǎn)生新的物質(zhì)。電化學(xué)電池電化學(xué)電池是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能的裝置，由兩個電極和電解質(zhì)溶液組成，電極上發(fā)生氧化還原反應(yīng)，產(chǎn)生電流。3.3電池和電解池電池電池是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能的裝置。電池通過化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生電流。常見的電池類型包括干電池、鋰電池和燃料電池。電解池電解池是將電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的裝置。電解池通過電流驅(qū)動非自發(fā)的化學(xué)反應(yīng)。電解池的應(yīng)用包括電鍍、電解制備物質(zhì)等。電池與電解池的聯(lián)系電池和電解池都是利用化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生或消耗電流的裝置，它們的工作原理是相反的。電池與電解池的區(qū)別電池是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，電解池是電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能。第四章有機(jī)化合物的性質(zhì)本章將帶領(lǐng)大家深入了解有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及它們在自然界和人類社會中的重要作用。我們將探討烷烴、烯烴、炔烴等烴類化合物的性質(zhì)，并介紹鹵代烴、醇、醛、酮、羧酸等重要官能團(tuán)的性質(zhì)及反應(yīng)。4.1烴的性質(zhì)11.飽和烴飽和烴是指碳原子之間只以單鍵連接的烴，也稱為烷烴。它們具有較低的反應(yīng)活性，主要發(fā)生取代反應(yīng)。22.不飽和烴不飽和烴是指碳原子之間含有雙鍵或三鍵的烴，包括烯烴和炔烴。它們具有較高的反應(yīng)活性，主要發(fā)生加成反應(yīng)。33.芳香烴芳香烴是指具有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的烴，例如苯、甲苯等。它們具有特殊的穩(wěn)定性，主要發(fā)生親電取代反應(yīng)。44.烴的同系物具有相同通式，但碳原子數(shù)目不同的烴，互稱為同系物，例如甲烷、乙烷、丙烷等。4.2鹵代烴的性質(zhì)鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)鹵代烴容易發(fā)生取代反應(yīng)和消除反應(yīng)，這些反應(yīng)是合成許多有機(jī)化合物的基礎(chǔ)。鹵代烴的物理性質(zhì)鹵代烴一般是無色液體或氣體，具有特殊氣味，難溶于水，但易溶于有機(jī)溶劑。鹵代烴的結(jié)構(gòu)鹵代烴是由烴分子中的一個或多個氫原子被鹵素原子取代而生成的衍生物，鹵原子與烴基直接相連，結(jié)構(gòu)式為R-X。4.3醇、酚和醚的性質(zhì)醇的性質(zhì)醇類物質(zhì)具有羥基(-OH)官能團(tuán)，可以發(fā)生氧化反應(yīng)、酯化反應(yīng)和脫水反應(yīng)，是重要的有機(jī)化工原料和溶劑。酚的性質(zhì)酚類物質(zhì)具有苯環(huán)結(jié)構(gòu)，羥基與苯環(huán)直接相連，具有酸性和弱氧化性，可用于生產(chǎn)樹脂、染料和醫(yī)藥等。醚的性質(zhì)醚類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是氧原子連接兩個烴基，性質(zhì)比較穩(wěn)定，不易與水反應(yīng)，常作為有機(jī)溶劑使用。4.4醛、酮和羧酸的性質(zhì)醛醛類化合物具有還原性，能被銀氨溶液、新制氫氧化銅等氧化劑氧化。醛的結(jié)構(gòu)中含有羰基，能發(fā)生加成反應(yīng)和縮合反應(yīng)。酮酮類化合物一般不具有還原性，不能被銀氨溶液或新制氫氧化銅氧化，但可以發(fā)生加成反應(yīng)和縮合反應(yīng)。羧酸羧酸具有酸性，能與堿反應(yīng)生成鹽，也能與醇反應(yīng)生成酯。羧酸的結(jié)構(gòu)中含有羧基，能發(fā)生加成反應(yīng)和縮合反應(yīng)。4.5酯和淀粉、纖維素的性質(zhì)11.酯的性質(zhì)酯類化合物一般具有香味，不溶于水，密度小于水，易溶于有機(jī)溶劑。22.淀粉的性質(zhì)淀粉是白色無味的粉末，不溶于冷水，在熱水中會膨脹成糊狀，遇碘變藍(lán)。33.纖維素的性質(zhì)纖維素是白色無味的纖維狀物質(zhì)，不溶于水，具有較強(qiáng)的吸水性和吸附性，是植物細(xì)胞壁的主要成分。44.酯、淀粉和纖維素的應(yīng)用酯類化合物可用于制造香料、溶劑等，淀粉可用于制作食品、糊料等，纖維素可用于制作紙張、紡織品等。4.6氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，每個氨基酸都含有一個氨基和一個羧基。常見的氨基酸有20種，它們在側(cè)鏈結(jié)構(gòu)上有所不同，決定了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)是由氨基酸通過肽鍵連接形成的多肽鏈，然后折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)，最終形成具有特定功能的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的功能多種多樣，例如催化化學(xué)反應(yīng)、運(yùn)輸物質(zhì)、免疫防御等。第五章化學(xué)與生活化學(xué)與生活息息相關(guān)，化學(xué)原理在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用。5.1化學(xué)在生活中的應(yīng)用合成材料化學(xué)合成材料廣泛應(yīng)用于日常生活中，例如，合成纖維、合成橡膠和塑料。這些材料具有耐用、輕便、成本低廉等優(yōu)點(diǎn)，極大地改善了人類的生活水平。食品化學(xué)化學(xué)在食品加工和保鮮中發(fā)揮著重要作用。食品添加劑可以改善食品的風(fēng)味、顏色、口感和保質(zhì)期，例如，防腐劑、香精和色素。醫(yī)藥化學(xué)化學(xué)是藥物研發(fā)的基礎(chǔ)，許多藥物都是通過化學(xué)合成或從天然產(chǎn)物中提取得到的?；瘜W(xué)藥物的開發(fā)和應(yīng)用極大地提高了人類的健康水平。能源化學(xué)化學(xué)在能源生產(chǎn)和利用中至關(guān)重要，例如，化石燃料的開采、加工和利用，以及新型能源材料的研發(fā)，如電池材料和燃料電池。5.2化學(xué)與環(huán)境保護(hù)資源再利用廢舊資源回收利用可以減少環(huán)境污染，并節(jié)約能源，保護(hù)資源。大氣污染防治控制工業(yè)廢氣排放，發(fā)展清潔能源，改善空氣質(zhì)量，對人體健康至關(guān)重要。水污染防治工業(yè)廢水排放是水污染的主要來源，需要嚴(yán)格控制污染物排放，保護(hù)水資源。生態(tài)環(huán)境保護(hù)化學(xué)物質(zhì)的使用會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響，需要注重綠色化學(xué)發(fā)展，保