餐飲場所燃氣設備管理制度一、總則1.目的為加強公司餐飲場所燃氣設備的安全管理，確保燃氣使用安全，預防和減少燃氣事故的發(fā)生，保障員工生命財產(chǎn)安全和公司正常經(jīng)營秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有使用燃氣設備的餐飲場所，包括但不限于餐廳、食堂、小吃店等。3.基本原則燃氣設備管理遵循“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，堅持“誰使用、誰負責”的原則，確保燃氣設備的安全運行。二、職責分工1.安全管理部門負責制定和完善餐飲場所燃氣設備管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。定期組織燃氣安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時督促整改。組織開展燃氣安全培訓和宣傳教育活動，提高員工的安全意識和應急處置能力。2.餐飲場所負責人全面負責本場所燃氣設備的安全管理工作，確保燃氣設備的正常運行和安全使用。組織實施燃氣設備的日常檢查和維護保養(yǎng)工作，及時發(fā)現(xiàn)并報告安全隱患。負責組織本場所員工參加燃氣安全培訓和應急演練，提高員工的安全操作技能和應急處置能力。3.燃氣設備操作人員嚴格按照操作規(guī)程操作燃氣設備，確保設備的安全運行。負責燃氣設備的日常檢查和維護保養(yǎng)工作，及時發(fā)現(xiàn)并報告設備故障和安全隱患。參加燃氣安全培訓和應急演練，熟悉應急處置流程，掌握應急處置技能。三、燃氣設備采購與安裝1.采購要求餐飲場所應選用符合國家安全標準的燃氣設備，確保設備質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定。采購燃氣設備時，應選擇具有生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量認證等相關資質(zhì)的廠家，并索取產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、使用說明書等資料。2.安裝要求燃氣設備的安裝應由具有相應資質(zhì)的單位或?qū)I(yè)人員進行，確保安裝符合國家相關標準和規(guī)范要求。燃氣設備的安裝應遠離易燃、易爆物品，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。燃氣設備的安裝應便于操作、維護和檢修，確保通風良好。四、燃氣設備使用管理1.操作規(guī)程燃氣設備操作人員應經(jīng)過專業(yè)培訓，熟悉設備的性能、操作規(guī)程和安全注意事項，取得相應的操作資格證書后方可上崗操作。燃氣設備操作人員應嚴格按照操作規(guī)程操作設備，不得擅自更改設備的運行參數(shù)和操作程序。燃氣設備運行過程中，操作人員應密切關注設備的運行狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并處理異常情況。2.日常檢查餐飲場所負責人應組織燃氣設備操作人員每天對燃氣設備進行日常檢查，檢查內(nèi)容包括設備的外觀、連接部位、閥門、儀表等，確保設備無泄漏、無損壞、無異常運行情況。燃氣設備操作人員應在每次使用前對設備進行檢查，確認設備正常后方可使用。日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應及時記錄，并采取相應的措施進行處理。對于無法立即處理的問題，應及時報告餐飲場所負責人，并安排專人負責跟蹤處理。3.維護保養(yǎng)餐飲場所應制定燃氣設備維護保養(yǎng)計劃，定期對設備進行維護保養(yǎng)，確保設備的性能和安全可靠性。燃氣設備的維護保養(yǎng)工作應由專業(yè)人員或經(jīng)過培訓的人員進行，維護保養(yǎng)內(nèi)容包括設備的清潔、潤滑、緊固、調(diào)整、防腐等。維護保養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)的問題應及時處理，對于需要更換的零部件，應選用符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品，并確保安裝正確。燃氣設備維護保養(yǎng)記錄應詳細記錄設備的維護保養(yǎng)時間、內(nèi)容、更換的零部件等信息，并存檔備查。4.安全檢查安全管理部門應定期組織對餐飲場所燃氣設備進行安全檢查，檢查內(nèi)容包括設備的運行狀況、安全附件、消防設施等，確保設備的安全運行。安全檢查可采用定期檢查、專項檢查、季節(jié)性檢查等方式進行，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應下達整改通知書，責令相關責任人限期整改。安全檢查結束后，應及時總結檢查情況，對存在的問題進行分析研究，制定相應的改進措施，防止類似問題再次發(fā)生。五、燃氣泄漏應急處置1.應急處置原則燃氣泄漏應急處置應遵循“快速反應、科學處置、以人為本、減少損失”的原則，確保在最短的時間內(nèi)控制泄漏事故，保障員工生命財產(chǎn)安全。2.應急處置措施發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏后，現(xiàn)場人員應立即關閉燃氣閥門，切斷氣源，并迅速打開門窗通風換氣，降低室內(nèi)燃氣濃度。嚴禁現(xiàn)場使用明火、電器設備等可能產(chǎn)生火花的物品，避免引發(fā)爆炸事故。立即疏散現(xiàn)場人員至安全區(qū)域，并設置警戒標志，防止無關人員進入泄漏區(qū)域。及時撥打燃氣公司客服電話或報警電話，報告燃氣泄漏情況，并等待專業(yè)人員前來處理。在專業(yè)人員到達現(xiàn)場之前，應安排專人負責現(xiàn)場監(jiān)護，密切關注燃氣泄漏情況，確?，F(xiàn)場安全。3.應急演練餐飲場所應定期組織燃氣泄漏應急演練，提高員工的應急處置能力和自我保護意識。應急演練應制定詳細的演練方案，明確演練目的、內(nèi)容、步驟、參與人員等，確保演練的真實性和有效性。應急演練結束后，應及時總結演練情況，對演練中存在的問題進行分析研究，制定相應的改進措施，不斷完善應急預案。六、燃氣安全培訓與教育1.培訓內(nèi)容燃氣安全法律法規(guī)和相關標準規(guī)范。燃氣設備的工作原理、性能特點、操作規(guī)程和安全注意事項。燃氣泄漏的危害、預防措施和應急處置方法。消防知識和滅火技能。2.培訓方式安全管理部門應定期組織燃氣安全培訓，培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、觀看視頻等多種形式，確保培訓效果。餐飲場所負責人應組織本場所員工參加燃氣安全培訓，確保每位員工都能掌握燃氣安全知識和操作技能。鼓勵員工自主學習燃氣安全知識，通過閱讀相關書籍、觀看網(wǎng)絡視頻等方式，不斷提高自身的安全意識和應急處置能力。3.培訓記錄燃氣安全培訓應做好記錄，記錄內(nèi)容包括培訓時間、地點、培訓內(nèi)容、參與人員等，并存檔備查。員工參加燃氣安全培訓后，應進行考核，考核合格后方可上崗操作?？己擞涗洃c培訓記錄一并存檔。七、罰則1.對于違反本制度規(guī)定，未履行燃氣設備安全管理職責的單位或個人，公司將視情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處罰。2.因違反本制度規(guī)