幼兒園落實后勤管理制度總則制度目的本制度旨在規(guī)范幼兒園后勤管理工作，確保幼兒園各項后勤服務工作的高效、有序開展，為幼兒提供一個安全、舒適、健康的學習和生活環(huán)境，保障幼兒園教育教學活動的順利進行。適用范圍本制度適用于幼兒園全體后勤工作人員，包括但不限于食堂工作人員、安保人員、保潔人員、維修人員等。基本原則1.服務育人原則：后勤工作要以服務幼兒和教師為宗旨，將育人理念貫穿于各項工作之中。2.安全第一原則：始終把安全工作放在首位，確保幼兒園師生的生命財產安全。3.規(guī)范管理原則：建立健全各項規(guī)章制度，實現(xiàn)后勤管理工作的規(guī)范化、科學化、制度化。4.勤儉節(jié)約原則：合理利用資源，降低成本，提高效益，杜絕浪費現(xiàn)象。后勤人員崗位職責食堂工作人員崗位職責1.廚師負責制定每周食譜，保證幼兒膳食營養(yǎng)均衡。嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品安全。做好廚房設備的日常維護和清潔工作。協(xié)助采購人員做好食品原材料的采購工作。2.幫廚協(xié)助廚師進行食品加工和烹飪工作。負責廚房餐具的清洗、消毒和擺放。保持廚房環(huán)境的整潔衛(wèi)生。3.采購員負責食品原材料的采購工作，確保所采購食品的質量和安全。與供應商建立良好的合作關系，爭取合理的采購價格。做好采購記錄和庫存管理工作。安保人員崗位職責1.門崗保安負責幼兒園大門的值守，嚴格執(zhí)行門禁制度，禁止無關人員進入幼兒園。對進出幼兒園的人員、車輛進行登記和檢查，確保安全。維護幼兒園門口的秩序，及時處理突發(fā)事件。2.巡邏保安定時對幼兒園內進行巡邏，檢查安全設施是否完好，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告并處理。關注幼兒園周邊環(huán)境，防止校外人員對幼兒園造成干擾。協(xié)助處理園內發(fā)生的各類安全事件。保潔人員崗位職責1.公共區(qū)域保潔員負責幼兒園教室、走廊、樓梯、活動室等公共區(qū)域的日常清潔工作。定期對公共區(qū)域的門窗、墻壁、地面等進行消毒。及時清理垃圾桶內的垃圾，保持環(huán)境整潔。2.衛(wèi)生間保潔員負責幼兒園衛(wèi)生間的清潔和消毒工作，確保衛(wèi)生間無異味。定期檢查衛(wèi)生間設施設備，發(fā)現(xiàn)損壞及時報告維修。補充衛(wèi)生間的衛(wèi)生紙、洗手液等用品。維修人員崗位職責1.水電工負責幼兒園水電設施設備的日常維護和維修工作。定期檢查水電線路，及時排除安全隱患。做好水電設備的運行記錄，保障水電供應正常。2.木工負責幼兒園木制家具、門窗等的維修和保養(yǎng)工作。根據需要制作簡單的木制教具和設施。協(xié)助其他維修工作，提供技術支持。后勤工作流程與規(guī)范食品采購流程1.需求申報：食堂根據每周食譜和庫存情況，填寫食品原材料采購申請表，報后勤主管審核。2.供應商選擇：后勤主管根據采購申請表，選擇合格的供應商進行采購。優(yōu)先選擇具有良好信譽、資質齊全、產品質量可靠的供應商。3.采購實施：采購員按照采購申請表與供應商簽訂采購合同，明確采購品種、數(shù)量、價格、交貨時間等條款。采購過程中要嚴格遵守相關法律法規(guī)，確保采購食品的質量和安全。4.驗收入庫：食品到貨后，由食堂工作人員和采購人員共同進行驗收。驗收內容包括食品的品種、數(shù)量、質量、包裝等。驗收合格后，辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單。食品加工流程1.食材準備：廚師根據食譜要求，對采購回來的食材進行清洗、切配等預處理。2.烹飪制作：按照食品加工操作規(guī)范進行烹飪，確保食品熟透、色香味俱全。烹飪過程中要注意火候和調料的使用，保證食品安全。3.食品留樣：每餐每種食品要進行留樣，留樣量不少于100克，留樣時間不少于48小時。留樣食品要存放在專用的留樣冰箱內，并做好記錄。衛(wèi)生清潔流程1.公共區(qū)域清潔：保潔人員按照先上后下、先左后右的順序，對教室、走廊、樓梯等公共區(qū)域進行清掃。清掃完畢后，用濕布擦拭門窗、墻壁、桌椅等表面，最后用拖把拖地。2.衛(wèi)生間清潔：先用清潔劑清洗衛(wèi)生間的便器、洗手池、地面等，然后用清水沖洗干凈。再用消毒水對衛(wèi)生間進行消毒，最后補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。3.消毒工作：根據不同的消毒對象和要求，選擇合適的消毒方法和消毒劑進行消毒。消毒工作要嚴格按照操作規(guī)程進行，確保消毒效果。設備維修流程1.維修申報：教職工發(fā)現(xiàn)設備設施出現(xiàn)故障后，填寫維修申請表，報后勤主管。2.維修安排：后勤主管根據維修申請表的內容，安排維修人員進行維修。維修人員接到維修任務后，要及時與申報人聯(lián)系，了解故障情況。3.維修實施：維修人員按照維修操作規(guī)程進行維修，確保維修質量。維修過程中要注意安全，避免發(fā)生意外事故。4.維修驗收：維修完成后，由申報人對維修情況進行驗收。驗收合格后，在維修申請表上簽字確認。后勤安全管理食品安全管理1.食品衛(wèi)生許可證：食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證，方可從事食品加工經營活動。2.從業(yè)人員健康管理：食堂工作人員每年必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。3.食品儲存管理：食品倉庫要保持通風、干燥、清潔，食品要分類存放，隔墻離地。庫存食品要定期檢查，及時清理過期、變質食品。4.食品加工過程管理：嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開。食品加工過程中要注意衛(wèi)生，防止交叉污染。消防安全管理1.消防設施配備：幼兒園要按照規(guī)定配備消防設施和器材，如滅火器、消火栓、應急照明等。消防設施和器材要定期進行檢查和維護，確保完好有效。2.消防通道暢通：保持消防通道暢通無阻，嚴禁在消防通道內堆放雜物。3.消防安全教育：定期組織教職工和幼兒進行消防安全教育，提高消防安全意識和自防自救能力。4.火災應急預案：制定火災應急預案，定期組織演練，確保在火災發(fā)生時能夠迅速、有效地進行撲救和疏散。人員安全管理1.安保措施：加強門崗管理，嚴格執(zhí)行門禁制度。對進出幼兒園的人員和車輛進行登記和檢查，防止無關人員和危險物品進入幼兒園。2.巡邏檢查：定時對幼兒園內進行巡邏，及時發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患。加強對重點部位的巡查，如配電室、食堂、倉庫等。3.安全教育：定期組織教職工和幼兒進行安全教育，提高安全意識和自我保護能力。教育內容包括交通安全、消防安全、食品安全、防溺水安全等。4.安全事故處理：發(fā)生安全事故后，要立即啟動應急預案，及時進行救援和處理。同時，要向上級主管部門報告，并配合有關部門進行調查。后勤物資管理物資采購管理1.采購計劃：后勤部門根據幼兒園的實際需求，制定物資采購計劃。采購計劃要明確采購物資的品種、數(shù)量、規(guī)格、預算等內容。2.采購審批：采購計劃報后勤主管審核后，提交園長審批。審批通過后，方可進行采購。3.采購實施：按照采購審批后的計劃進行采購，選擇合格的供應商進行采購。采購過程中要嚴格遵守相關法律法規(guī)，確保采購物資的質量和價格合理。4.驗收入庫：物資到貨后，由后勤部門組織相關人員進行驗收。驗收內容包括物資的品種、數(shù)量、規(guī)格、質量等。驗收合格后，辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單。物資庫存管理1.庫存盤點：定期對物資庫存進行盤點，確保賬物相符。盤點結果要及時上報后勤主管。2.庫存分類：按照物資的類別、用途等進行分類存放，便于管理和查找。3.庫存標識：對庫存物資要進行標識，標明物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、入庫時間等信息。4.庫存安全：加強庫存物資的安全管理，防止物資被盜、損壞、變質等情況發(fā)生。物資領用管理1.領用申請：教職工因工作需要領用物資時，填寫物資領用申請表，注明領用物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、用途等內容，報部門負責人審批。2.領用審批：部門負責人根據工作實際情況進行審批，審批通過后，方可到后勤部門領用物資。3.物資發(fā)放：后勤部門根據物資領用申請表的內容，發(fā)放物資。發(fā)放時要認真核對物資的品種、數(shù)量、規(guī)格等信息，確保發(fā)放準確無誤。4.領用記錄：做好物資領用記錄，包括領用時間、領用人員、領用物資名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息。領用記錄要妥善保存，以備查詢。后勤服務質量監(jiān)督與考核監(jiān)督機制1.內部監(jiān)督：成立后勤服務質量監(jiān)督小組，由后勤主管、教師代表、家長代表等組成。監(jiān)督小組定期對后勤服務工作進行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并提出整改意見。2.家長監(jiān)督：通過家長委員會、家長會、家長滿意度調查等方式，廣泛征求家長對后勤服務工作的意見和建議。家長對后勤服務工作不滿意的，可以向幼兒園提出投訴，幼兒園要及時進行處理和反饋。3.社會監(jiān)督：接受社會各界的監(jiān)督，積極聽取社會公眾對幼兒園后勤服務工作的評價和建議。對社會公眾提出的問題和意見，要認真對待，及時整改?？己宿k法1.考核內容：后勤服務質量考核內容包括工作態(tài)度、工作質量、工作效率、安全管理、服務滿意度等方面。2.考核方式：考核采用定期考核和不定期考核相結合的方式。定期考核每學期進行一次，不定期考核根據實際情況隨時進行。3.考核評分：考核評分采用百分制，根據考核內容進行量化評分。考核結果分為優(yōu)秀（90分及以上）、良好（8089分）、合格（6079分）、不合格（60分以下