公司外人員用餐管理制度一、總則1.目的為規(guī)范公司外人員在公司內(nèi)的用餐管理，確保用餐秩序和食品安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于因業(yè)務往來、會議、培訓等原因進入公司并需在公司內(nèi)用餐的外部人員。3.基本原則（1）確保食品安全原則，嚴格把控食品采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)，保障用餐人員的健康。（2）規(guī)范管理原則，明確用餐流程、標準及相關責任，維護公司正常秩序。（3）成本控制原則，在滿足用餐需求的前提下，合理控制用餐成本。二、用餐申請與審批1.申請流程（1）公司內(nèi)相關部門或人員因工作需要安排公司外人員用餐時，應至少提前[X]個工作日填寫《公司外人員用餐申請表》，詳細注明用餐人員姓名、單位、人數(shù)、用餐時間、用餐事由等信息。（2）申請表經(jīng)部門負責人簽字確認后，提交至行政部門。2.審批流程（1）行政部門收到申請表后，對用餐申請的必要性、合理性進行審核。（2）審核通過后，報分管領導審批。如用餐人數(shù)較多或涉及重要活動，需報總經(jīng)理審批。（3）審批通過后的申請表由行政部門留存?zhèn)浒?，并通知相關部門做好用餐準備工作。三、用餐標準1.普通工作餐標準（1）早餐標準為每人每餐[X]元，提供面包、牛奶、雞蛋、小菜等基本食品。（2）午餐和晚餐標準為每人每餐[X]元，提供一葷兩素一湯、主食（米飯或面食）。具體菜品根據(jù)季節(jié)和公司實際情況進行調整。2.特殊情況用餐標準（1）因業(yè)務招待等特殊原因需要提高用餐標準的，需提前經(jīng)分管領導批準，并在申請表中注明。（2）特殊用餐標準根據(jù)實際情況另行確定，但應合理控制成本，避免鋪張浪費。3.會議、培訓用餐標準（1）會議用餐根據(jù)會議規(guī)模和時長確定標準，一般為每人每餐[X]元左右，提供簡餐或自助餐形式。（2）培訓用餐標準可參照會議用餐標準執(zhí)行，或根據(jù)培訓內(nèi)容和時長適當調整。四、用餐安排1.餐廳選擇（1）行政部門根據(jù)用餐人數(shù)和實際情況，選擇公司內(nèi)部餐廳或與外部餐飲供應商合作提供用餐服務。（2）若選擇外部餐飲供應商，應提前對其進行考察評估，確保其具備合法經(jīng)營資質、良好的食品安全記錄和服務質量。2.用餐時間（1）早餐用餐時間為[具體時間段]，午餐用餐時間為[具體時間段]，晚餐用餐時間為[具體時間段]。如有特殊情況需要調整用餐時間，需提前通知行政部門。（2）用餐人員應在規(guī)定時間內(nèi)前往指定餐廳用餐，避免影響正常的工作秩序。3.座位安排（1）行政部門負責根據(jù)用餐人數(shù)合理安排用餐座位，確保用餐環(huán)境整潔、舒適。（2）如有特殊座位需求或人員分組要求，應在申請表中注明，以便行政部門提前做好安排。五、食品采購與管理1.采購渠道（1）公司內(nèi)部餐廳的食品采購應選擇正規(guī)的供應商，優(yōu)先采購新鮮、優(yōu)質、安全的食材。（2）與外部餐飲供應商合作時，應要求其提供食品采購渠道的相關證明文件，確保食材來源合法、可靠。2.采購流程（1）行政部門根據(jù)用餐需求制定食品采購計劃，明確采購品種、數(shù)量、規(guī)格等信息。（2）采購人員按照采購計劃進行采購，采購過程中應嚴格遵守公司的采購制度和相關法律法規(guī)。（3）食品采購回來后，應及時進行驗收，檢查食品的質量、數(shù)量、規(guī)格等是否符合要求。如發(fā)現(xiàn)問題，應及時與供應商溝通解決。3.食品儲存（1）食品應分類存放于專用的儲存設施中，如冰箱、冰柜、貨架等，確保儲存環(huán)境清潔、通風、干燥。（2）易腐食品應及時冷藏或冷凍，避免變質。食品儲存應遵循先進先出的原則，防止食品過期積壓。4.食品加工與制作（1）餐廳工作人員應嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持個人衛(wèi)生。（2）食品加工過程中應做到生熟分開、葷素分開，避免交叉污染。加工制作的食品應煮熟煮透，確保食品安全。（3）食品添加劑的使用應符合國家相關標準，嚴格按照規(guī)定的品種、劑量和使用范圍使用，不得超量、超范圍使用。六、用餐費用結算1.結算方式（1）公司外人員用餐費用一般采用月結的方式進行結算。行政部門每月定期與餐飲供應商核對用餐明細和費用金額。（2）核對無誤后，由行政部門填寫《用餐費用結算申請表》，附上用餐人員名單、用餐記錄等相關資料，報財務部門審核。（3）財務部門審核通過后，按照公司的財務制度進行付款結算。2.費用報銷（1）公司內(nèi)相關部門因工作需要安排公司外人員用餐產(chǎn)生的費用，可按照公司的費用報銷制度進行報銷。（2）報銷時應提供用餐申請表、發(fā)票、用餐清單等相關憑證，經(jīng)部門負責人簽字、財務審核、分管領導審批后，方可報銷。七、用餐紀律與要求1.遵守餐廳秩序（1）用餐人員應遵守餐廳的各項規(guī)章制度，自覺排隊打飯，不得插隊、擁擠。（2）保持餐廳環(huán)境整潔，不得隨地吐痰、亂扔垃圾。用餐完畢后，應將餐具放置在指定地點，不得隨意丟棄。2.愛護餐廳設施設備（1）用餐人員應愛護餐廳內(nèi)的設施設備，如桌椅、餐具、電器等，不得故意損壞。（2）如發(fā)現(xiàn)設施設備損壞，應及時告知餐廳工作人員，以便及時維修。3.尊重餐廳工作人員（1）用餐人員應尊重餐廳工作人員的勞動成果，禮貌待人，不得對工作人員進行辱罵、刁難等行為。（2）如有意見或建議，應通過合理的方式向行政部門或餐廳管理人員反映，以便及時改進服務質量。八、食品安全管理1.食品安全責任（1）行政部門負責公司外人員用餐的食品安全管理工作，制定食品安全管理制度，明確各部門和人員的食品安全責任。（2）餐飲供應商應嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，承擔食品安全主體責任，確保提供的食品符合安全標準。2.食品安全檢查與監(jiān)督（1）行政部門應定期對餐廳的食品安全狀況進行檢查，包括食品采購、儲存、加工、制作等環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。（2）餐飲供應商應加強自身的食品安全管理，定期進行自查自糾，確保食品安全。同時，應配合行政部門的食品安全檢查工作，提供相關資料和信息。3.食品安全事故處理（1）如發(fā)生食品安全事故，應立即啟動食品安全應急預案，采取有效措施進行救治和處理，防止事故擴大。（2）同時，應及時向上級主管部門報告，并配合相關部門進行調查處理，查