商超調改初探：回歸本質，行穩(wěn)致遠穩(wěn)定資產(chǎn)負債表、穩(wěn)定市場預期2提高養(yǎng)老金、提高醫(yī)保補助標準、提高助學金標準支持消費專項行動加大消費品以舊換新力度3數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局2024年1-12月重點快消品分渠道銷售額同比增幅，2024 食雜店便利店綜合電商-1%小型超市-3%化妝品店-6%母嬰店-10%大賣場-11%線上線下價格優(yōu)勢更好體驗更好體驗直播試用、體驗直觀更好體驗更好體驗高質選品、忠客回饋價格優(yōu)勢其他，7%生鮮，其他，7%生鮮，整體店鋪生鮮快消品快消品調改先鋒：2024年完成調改的零售店鋪研究時間：改后為調改完成至24年11月數(shù)據(jù)，改前為去年同期數(shù)據(jù)備注：子品類總數(shù)為397個快消品，快消品，其他，7%改后改前改后商超調改初見成效：回歸零售本質，人貨場價值重塑場場打造“即逛-即買-即食”的現(xiàn)場沉浸式逛吃體驗，調動視嗅味感官，吸引消費者回歸線下全面升級商品力拓展高價值商品塑造賣場品質化形象，擴大品質生鮮支持，重構快消品品類角色定位力力商超商超調改貨撬動流量閉環(huán)店外借助社交營銷點燃消費者熱情，店內(nèi)重塑場景和服務提升轉化，內(nèi)外聯(lián)動實現(xiàn)流量即沉浸式逛吃體驗“氛圍感”主題場景好逛好玩某調改店大眾點評星級分走勢周都要去兩次”“鮮以時計”鮮度保障承諾隨處可見“煙火氣”即挑即買即烹即食“色香味俱全”新鮮看得見、聞得到、吃得著“炸雞鹵味麻辣燙牛排炒飯缽缽雞油炸“色香味俱全”新鮮看得見、聞得到、吃得著來水靈靈的”數(shù)據(jù)來源：案頭研究生鮮聚人氣，熟食水果冷凍食品皮膚護理蔬菜水果冷凍食品皮膚護理蔬菜主食主食休閑零食飲料飲料家居產(chǎn)品(對比調改前)銷售額占比家居產(chǎn)品X軸：單件價格增幅%X軸：單件價格增幅%母嬰乳制品口腔護理頭發(fā)護理其他個人護理數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ零售數(shù)據(jù)研究2024年調改先鋒樣本店備注：僅顯示銷售額份額Top20的部門；件數(shù)增長倍數(shù)=部門件數(shù)增幅/全品類件數(shù)增幅；為頁面呈現(xiàn)效果，Y軸坐標經(jīng)過對數(shù)處理溯源提質/定向種植農(nóng)科院標準農(nóng)科院標準96%細分升價新增高端品種即食水產(chǎn)類Pl=419100%細分升價100%細分升價自建中央廚房面包/吐司單價+165%“三無”8數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ零售數(shù)據(jù)研究2024年調改先鋒樣本店8快消品類結構重塑新品快消品類結構重塑新品調新品調改后數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ零售數(shù)據(jù)研究2024年調改先鋒樣本店新品價格指數(shù)=調改后快消新品平均單包裝價格/調改前快消品平均單包裝價格*100;老品價格指數(shù)=AVG(調改后每支老品單包裝價/調改前的單包裝價*100)99引流品類引流品類潛力品類潛力品類基礎品類基礎品類潛力品類潛力品類品類個數(shù)占比：36%動銷SKU個數(shù)占比：19%單包裝價格增幅：+42%擴大支持，積極引新品類個數(shù)占比：55%動銷SKU個數(shù)占比：60%單包裝價格增幅：+21%動銷SKU個數(shù)占比：21%單包裝價格增幅：+35%數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ零售數(shù)據(jù)研究2024年調改先鋒樣本店引流品類引流品類主要引流品類啤酒麥類食品洗衣劑特色+相對較低的單包TOP熱銷爆品分類PI分類PI爆品TOP熱銷爆品獨特包裝29.8小磨芝麻醬傳統(tǒng)工藝，香濃滋味海捕魚魚干零食大塊魚肉，原汁原味海捕魚魚干零食數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ零售數(shù)據(jù)研究2024年調改先鋒樣本店所在細分類PI=[細分類每KG/L/PCS價格]/[品類整體每KG/L/PCS價格]*1*雞蛋細分類價格指數(shù)PI基于全國大賣場計算，其他品類基于全國現(xiàn)代渠道計算，對標時間均為2024全年滿足多樣情緒價值滿足多樣情緒價值祛濕代用茶、護咽秋梨膏、祛濕代用茶、護咽秋梨膏、倒蒸番薯干、高含量魚油、分性別用維生素關鍵品類：靜腌牛扒、家庭裝牛扒、冷凍預制家禽、冷凍速食意粉、咖啡店同款金獎咖啡豆、家庭裝即飲黑啡關鍵品類：精華氣墊粉底、屏障修復化妝水、果味漱口水、獨立包裝牙線關鍵品類：凍干主糧、主食關鍵品類：進口一線品牌清酒/威士忌、甜口果酒、調酒用基酒(伏特加、朗姆酒、金酒、力嬌酒等)上新率：64%關鍵品類：進口糖果、高顏值糖果、食玩包裝糖果數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ零售數(shù)據(jù)研究2024年調改先鋒樣本店上新率=調改后新品SKU個數(shù)/調改前品類SKU個數(shù)數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ零售數(shù)據(jù)研究2024年調改先鋒樣本店本土品質本土品質區(qū)域廠商藥研品牌專業(yè)背書線上網(wǎng)紅品牌口碑進口品牌門店內(nèi)外聯(lián)動，形成引流-到店-體驗-口碑的流量閉環(huán)調改前期：調改預熱與進度披露，提高顧客期待值減少貨架高度，提供放大鏡等工具，水果預摘枝葉，方便顧客挑選調改流量增長引擎店外調改調改流量增長引擎店外調改內(nèi)容化店內(nèi)調改口碑化抖音同城流量達人合作探店，開業(yè)造勢引流提升試吃服務標準，設置分時段多品類的試吃抖音同城流量達人合作探店，開業(yè)造勢引流調改后期：官方賬號補貨到貨預告，話題二創(chuàng)維持流量熱度提供上門退換貨、加熱、打包、免費wifi、直官方賬號補貨到貨預告，話題二創(chuàng)維持流量熱度數(shù)據(jù)來源：巡店發(fā)現(xiàn)及案頭研究持續(xù)高標準運營建立標準化運營規(guī)則持續(xù)培訓與流程優(yōu)化完善品控與公關機制強化供應鏈競爭力嚴控品質和質價比優(yōu)化供應鏈資源自有品牌建設構建獨特品牌形象零供共創(chuàng)，觸達消費者心智全面升級運營、采購及產(chǎn)品研發(fā)能力，打造差異化、可持續(xù)的競爭壁壘持續(xù)高標準運營持續(xù)高標準運營建立標準化運營規(guī)則持續(xù)培訓與流程優(yōu)化賣場超市購物者在購買日常食雜時，認為客戶服務很重要24年較23年提升2pts發(fā)現(xiàn)市場機會發(fā)現(xiàn)市場機會上市上市差舞性的際雙前放地差舞性的際雙前放地市激反漁牌批急督精比祖意+產(chǎn)品圖合用包頸測試ProdortA新品上市彩埠結完善品控與公關機制誠信經(jīng)營積累口碑賣場超市購物者因為別人推薦、口碑好而選擇光顧新的賣場超市，24年較23年提升7pts零售商零售商大型獨家定制商品，是除了主流品牌外的——自22年開始成為賣場超市門的隱藏的驅動因素之一影響力大的因素影響力大的因素購物者認為這些好處對他們非常重要，而事實確實如此，必須先考慮這些因素中庸的因素購物者認為這些好處很重要，但其實不會影響門店排名隱藏的驅動因素購物者會認為這些好處沒那么重要，但這些因素會影響門店排名，需考慮辨別程度低的因素這些因素沒有其它因素重要非陳述重要性賣場超市門店價值指數(shù)屬性矩陣◎2025NielsenConsumer依托世界上最大的新品概念數(shù)據(jù)庫，提供全鏈路解決方案，有效提升新品成功概率，準確預測未來表現(xiàn)成功開發(fā)早期構思，成功開發(fā)早期構思，研發(fā)上市機會創(chuàng)意概念生成/開發(fā)產(chǎn)品發(fā)展研發(fā)上市機會創(chuàng)意概念生成/開發(fā)產(chǎn)品發(fā)展準備上市為何選擇尼爾森IQ?唯——家可以評估概念和營銷計劃，客戶實際銷量十產(chǎn)品創(chuàng)新階段產(chǎn)品創(chuàng)新階段發(fā)現(xiàn)市場與機會探索新品概念&開發(fā)產(chǎn)品激活上市現(xiàn)有品類的增長機會點在哪里?現(xiàn)有品類的增長機會點在哪里?有哪些新消費場景/未被滿足需求?哪些創(chuàng)新機會點值得投入研發(fā)?如何設置最優(yōu)定價與產(chǎn)品組合，以避免新品/老品相互蠶食?商業(yè)問題NIQ解決方案間?每個空間的市場價辛辛如品水:疆物師2盛推旅或貓沖運世性路澤褲..1個初始概念+6個動態(tài)元素+35個變量+33,600個獨特概念1個初始概念+6個動態(tài)元素+35個變量+33,600個獨特概念番茄紅素抗氧化酸奶養(yǎng)胃酸奶黑糖珍珠酸奶12要素新品上市成功幾率達市場份額提升引流內(nèi)容為王，發(fā)揮場景化優(yōu)勢；完善直播矩陣，撬動算法紅利拍照必買拍照必買短視頻動態(tài)高頻持續(xù)輸出4000萬+3探店選品攻略實用推薦沉浸尖貨沉浸尖貨種草強化場景配搭，賣點引流職人數(shù)9千+TOP零售商點贊量創(chuàng)作去超市和渠道類型：官方號、店鋪號百萬+在線曝光人次和渠道類型：官方號、店鋪號數(shù)據(jù)來源：零售商社交媒體官方賬號資料臭寶螺獅粉+螺獅粉試吃、產(chǎn)品促銷、拍照打卡抖音心動大牌日+24.4億話題播放量達人矩陣助力“牛仔很忙”挑戰(zhàn)專屬代金券優(yōu)惠提熱度熊貓花花IP+1000萬+線上曝光量貨架堆頭布局白只手工玩偶官方號發(fā)布周邊，打造社交場2024年調改初見成效銷售額增長倍數(shù)整體店鋪生鮮快消品發(fā)揮現(xiàn)場魅力發(fā)揮現(xiàn)場魅力額增長面積，打造“即逛-即買逛吃體驗”官沖擊，新鮮，品質切·快消品超過110個品類單包裝價格實現(xiàn)提升，新品單包裝價格快消品重構品類角色定位：代表品類：果酒、糖果、寵物食品、冷凍牛扒、面部化妝品等√基礎品類：汰弱留精，引入差異化新品代表品類：食用油、包裝米、液體奶、洗發(fā)水、面巾紙等強化供應鏈競爭力強化供應鏈競爭力完善采購資源內(nèi)外聯(lián)動，線上線下融