住宿公司安全管理制度總則1.目的為加強本住宿公司的安全管理，保障員工和客人的生命財產(chǎn)安全，維護公司正常的經(jīng)營秩序，特制定本安全管理制度。2.適用范圍本制度適用于本住宿公司內(nèi)所有員工、客人以及進入公司區(qū)域的外來人員。3.基本原則安全管理工作遵循“預防為主、綜合治理、誰主管誰負責”的原則，確保公司安全無事故。安全管理職責1.公司管理層職責公司總經(jīng)理是安全管理工作的第一責任人，全面負責公司的安全管理工作，制定安全管理目標和計劃，并組織實施。副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理做好安全管理工作，負責分管部門的安全管理工作，定期檢查和指導分管部門的安全工作。2.各部門職責前臺部門負責接待客人，辦理入住、退房手續(xù)，核實客人身份信息，確?？腿诵畔踩M入住宿區(qū)域的人員進行登記，發(fā)放臨時出入證，嚴禁無關人員進入住宿區(qū)域。負責保管客人寄存的貴重物品，嚴格執(zhí)行寄存和領取制度，確保物品安全。客房部門負責客房區(qū)域的安全管理，定期檢查客房設施設備的安全性，如門鎖、電器、消防設施等，及時發(fā)現(xiàn)并排除安全隱患。對客房進行日常清潔時，注意檢查房間內(nèi)是否有異常情況，如遺留物品、可疑人員等，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。配合前臺做好客人入住和退房手續(xù)的辦理，確保客房狀態(tài)準確無誤。餐飲部門負責餐廳、廚房等區(qū)域的安全管理，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒事故的發(fā)生。加強廚房設備的安全使用管理，定期檢查爐灶、烤箱、消毒柜等設備的運行情況，防止火災和燃氣泄漏事故。做好餐廳內(nèi)的防火、防盜工作，確保就餐環(huán)境安全。工程部門負責公司內(nèi)各類設施設備的維護保養(yǎng)和安全檢查，確保設施設備正常運行，保障公司安全。對電氣設備、消防設施、電梯等重點設備進行定期巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并處理設備故障和安全隱患。負責制定和實施設施設備的更新改造計劃，提高設施設備的安全性和可靠性。保安部門負責公司的安全保衛(wèi)工作，制定并執(zhí)行安全保衛(wèi)制度，維護公司的治安秩序。加強對公司出入口的值守，嚴格檢查進出人員和車輛，防止無關人員和車輛進入公司區(qū)域。定期對公司內(nèi)部進行巡邏，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類安全問題，如盜竊、打架斗毆等突發(fā)事件。協(xié)助公安機關做好治安案件的調(diào)查處理工作，保護公司和客人的生命財產(chǎn)安全。3.員工職責員工應嚴格遵守公司的安全管理制度，積極參加安全培訓和教育活動，提高安全意識和自我保護能力。發(fā)現(xiàn)安全隱患或安全問題應及時報告上級領導或相關部門，并配合做好處理工作。在工作中應嚴格按照操作規(guī)程進行操作，避免因操作不當引發(fā)安全事故。愛護公司的安全設施設備，不得隨意損壞或挪用。安全培訓與教育1.培訓計劃人力資源部門應制定年度安全培訓計劃，明確培訓內(nèi)容、培訓對象、培訓時間和培訓方式等。安全培訓計劃應根據(jù)公司實際情況和安全管理需要進行制定，確保培訓的針對性和實效性。2.培訓內(nèi)容安全法律法規(guī)：組織員工學習國家有關安全方面的法律法規(guī)，如《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》等，增強員工的法律意識。安全管理制度：詳細講解公司的安全管理制度，包括各項安全操作規(guī)程、安全檢查制度、事故應急預案等，使員工熟悉和掌握公司的安全管理要求。安全技能培訓：針對不同崗位的特點，開展安全技能培訓，如消防器材的使用、電氣安全知識、應急逃生技能等，提高員工的安全操作技能和應急處理能力。案例分析：通過分析典型安全事故案例，吸取教訓，提高員工對安全事故的警惕性和防范意識。3.培訓方式集中培訓：定期組織全體員工進行集中培訓，邀請專業(yè)人員進行授課，系統(tǒng)講解安全知識和技能。現(xiàn)場培訓：結(jié)合實際工作場景，由各部門負責人或安全管理人員對員工進行現(xiàn)場培訓，指導員工正確操作設備和處理安全問題。在線學習：利用公司內(nèi)部網(wǎng)絡平臺，提供安全培訓課程和學習資料，供員工自主學習，方便員工隨時隨地進行學習。4.培訓記錄每次培訓應做好記錄，包括培訓時間、培訓地點、培訓內(nèi)容、培訓講師、參加人員等信息。培訓記錄應妥善保存，作為員工安全培訓檔案的重要組成部分，以備查閱。安全檢查與隱患排查1.檢查制度建立定期安全檢查制度，公司管理層每月至少組織一次全面的安全檢查，各部門每周進行一次自查，員工每天進行班前、班中、班后的安全檢查。安全檢查應涵蓋公司的各個區(qū)域，包括住宿區(qū)域、餐飲區(qū)域、辦公區(qū)域、設備機房等，對設施設備、消防器材、安全通道等進行詳細檢查。2.檢查內(nèi)容設施設備：檢查各類設施設備的運行情況，是否存在故障、損壞等安全隱患，如電梯是否正常運行、電器設備是否漏電等。消防設施：檢查消防器材是否配備齊全、完好有效，消防通道是否暢通無阻，消防設施的標識是否清晰等。安全通道：檢查安全出口、疏散通道是否被堵塞、占用，疏散指示標志和應急照明是否正常工作。治安防范：檢查公司的治安防范措施是否落實到位，如門禁系統(tǒng)是否正常運行、監(jiān)控設備是否正常工作等，是否存在治安隱患。食品衛(wèi)生：對餐飲部門的食品衛(wèi)生進行檢查，包括食品原材料的采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生安全。3.隱患排查與整改在安全檢查過程中，發(fā)現(xiàn)安全隱患應及時進行記錄，并填寫《安全隱患排查治理臺賬》。對一般安全隱患，由責任部門立即組織整改，整改完成后報安全管理部門進行復查。對重大安全隱患，公司應立即制定整改方案，明確整改措施、整改責任人、整改期限等，確保隱患得到及時有效的整改。安全管理部門應對隱患排查治理情況進行跟蹤和監(jiān)督，確保隱患整改工作落實到位。消防安全管理1.消防設施配備公司應按照國家有關消防規(guī)定，在各區(qū)域配備足夠數(shù)量的消防器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并定期進行檢查和維護，確保其完好有效。在住宿區(qū)域、餐飲區(qū)域、辦公區(qū)域等人員密集場所應設置明顯的消防標識和疏散指示標志，安裝應急照明設備，確保在緊急情況下人員能夠迅速疏散。2.消防通道管理保持消防通道暢通無阻，嚴禁在消防通道內(nèi)堆放雜物、停放車輛等。定期對消防通道進行檢查，確保其符合消防安全要求。3.消防演練制定年度消防演練計劃，每年至少組織一次全體員工參加的消防演練。消防演練內(nèi)容應包括火災報警、滅火操作、疏散逃生等環(huán)節(jié)，通過演練提高員工的消防安全意識和應急處置能力。演練結(jié)束后，應對演練效果進行評估和總結(jié)，針對演練中存在的問題及時進行改進。治安安全管理1.人員出入管理公司實行門禁管理制度，員工憑工作證出入公司區(qū)域，客人憑有效證件在前臺登記后進入住宿區(qū)域。對外來人員進入公司區(qū)域，必須進行登記，經(jīng)被訪部門或人員同意后，發(fā)放臨時出入證，并在規(guī)定時間內(nèi)離開公司。2.巡邏制度保安部門應加強對公司內(nèi)部的巡邏，制定詳細的巡邏路線和巡邏時間，確保公司各區(qū)域24小時有人巡邏。巡邏人員應認真履行職責，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類安全問題，如發(fā)現(xiàn)異常情況應及時報告上級領導，并采取相應的措施。3.監(jiān)控系統(tǒng)管理公司應安裝完善的監(jiān)控系統(tǒng)，覆蓋公司的各個出入口、主要通道和重點區(qū)域，確保監(jiān)控設備正常運行，圖像清晰。監(jiān)控資料應妥善保存，保存期限不少于30天，以便在需要時進行查閱。食品安全管理1.食品采購管理餐飲部門應嚴格按照國家食品安全標準采購食品原材料，選擇具有合法資質(zhì)的供應商，確保食品原材料的質(zhì)量安全。采購的食品原材料應索取發(fā)票、檢驗檢疫證明等相關憑證，并建立采購臺賬，記錄食品原材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。2.食品儲存管理食品原材料應分類存放，隔墻離地，保持通風良好，防止食品變質(zhì)和污染。食品儲存區(qū)域應設置明顯的標識，標明食品的種類、保質(zhì)期等信息，便于管理和查找。定期對食品儲存區(qū)域進行清理和檢查，及時清理過期、變質(zhì)食品。3.食品加工管理食品加工過程應嚴格遵守食品安全操作規(guī)程，確保食品加工過程的衛(wèi)生安全。加工食品時應做到生熟分開，防止交叉污染。食品加工人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，操作前應洗手消毒。4.食品銷售管理餐飲部門應確保食品銷售過程的衛(wèi)生安全，提供清潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。食品銷售應使用清潔、消毒的餐具，防止食品二次污染。加強對食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。應急管理1.應急預案制定公司應制定完善的應急預案，包括火災應急預案、治安突發(fā)事件應急預案、食品安全事故應急預案等，明確應急處置的組織機構(gòu)、職責分工、應急響應程序、應急處置措施等內(nèi)容。應急預案應根據(jù)公司實際情況和可能發(fā)生的突發(fā)事件進行制定，并定期進行修訂和完善，確保其科學性、實用性和可操作性。2.應急演練按照應急預案的要求，定期組織應急演練，檢驗和提高公司及員工的應急處置能力。應急演練應包括桌面演練和實戰(zhàn)演練等多種形式，通過演練使員工熟悉應急處置流程，掌握應急處置技能。3.應急響應發(fā)生突發(fā)事件時，現(xiàn)場人員應立即報告上級領導，并采取相應的應急措施，防止事件擴大。公司應急指揮中心應立即啟動應急預案，組織相關人員進行應急處置，協(xié)調(diào)各部門之間的工作，確保應急處置工作順利進行。在應急處置過程中，應及時向上級主管部門和相關政府部門報告事件情況，配合有關部門做好應急救援工作。安全事故處理1.事故報告發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即報告本部門負責人，部門負責人接到報告后，應于1小時內(nèi)向公司安全管理部門報告。安全管理部門接到報告后，應立即報告公司總經(jīng)理，并按照國家有關規(guī)定及時向當?shù)卣嘘P部門報告。2.事故調(diào)查公司應成立事故調(diào)查組，對安全事故進行調(diào)查，查明事故原因、經(jīng)過、人員傷亡情況及直接經(jīng)濟損失等。事故調(diào)查組應收集與事