《禮儀規(guī)范教程》課程標準（一）課程說明1.課程性質(zhì)、目標、任務《禮儀規(guī)范教程》集知識性、規(guī)范性和實用性為一體，可作為中等職業(yè)學校學生用書，也可供相關(guān)人員參考學習。本書是為適應中等職業(yè)學校學生的素質(zhì)培養(yǎng)需要，按照中等職業(yè)教育新的課程改革的指導思想，根據(jù)職業(yè)學校的教學特點而編寫的。內(nèi)容包括追根溯源，走進禮儀殿堂；規(guī)范舉止，塑造個人形象；尊重他人，融洽人際關(guān)系；文雅大方，做好職場新人等。綜合了現(xiàn)代職場中禮貌禮儀涉及的各個方面，以禮儀的基本規(guī)范和要求為主線，突出了實用性、操作性與通俗性，貼近社會、貼近職業(yè)，其目的在于讓每一位學生掌握一定的禮儀知識。課程基本內(nèi)容第1單元追根溯源，走進禮儀殿堂，此部分主要介紹了三個方面的內(nèi)容：中華民族，禮儀之邦；和諧社會，禮儀為先；文明生活，禮儀保障。具體包括禮儀的起源、含義、特征、作用、原則，禮儀的內(nèi)在精神和要求、文明禮儀的內(nèi)容和要求。第2單元規(guī)范舉止，塑造個人形象，此部分主要介紹了五個方面的內(nèi)容：儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、舉止禮儀、餐桌上的禮儀、公共場所禮儀。具體包括個人清潔、發(fā)型、著裝、配飾等儀表禮儀，站姿、坐姿、走姿、蹲姿等儀態(tài)禮儀，社交距離禮儀、表情禮儀、遞物與接物禮儀、手勢禮儀、接打電話禮儀、進出房間禮儀等舉止禮儀，中餐禮儀、西餐禮儀、自助餐禮儀等餐桌禮儀，購物禮儀、影劇院禮儀、賽場禮儀、使用交通工具的禮儀等交通禮儀。第3單元尊重他人，融洽人際關(guān)系，此部分主要介紹了五個方面的內(nèi)容：家庭禮儀、校園禮儀、待客與做客的基本禮儀、溝通的禮儀、外事禮儀。具體包括家庭禮儀的特點、家庭禮儀要點、居家禮儀、家庭禮儀禁忌，課堂禮儀、尊師禮儀、聚會禮儀、寢室禮儀等校園禮儀，見面禮、稱呼與介紹、待客、做客、送禮等方面的禮儀，交談、上網(wǎng)、書信禮儀，禮賓次序、迎送、會見、涉外談判的禮儀，部分國家的文化習俗。第4單元文雅大方，做好職場新人，此部分主要介紹了五個方面的內(nèi)容：工作場所禮儀、公務禮儀、宴請禮儀、各類儀式的禮儀、求職禮儀。具體包括個人形象的禮儀、美化環(huán)境的禮儀、同事之間的禮儀等工作場所禮儀，與會者的禮儀、公務拜訪的禮儀等公務禮儀，宴請的類型、宴請的準備工作、宴請的程序、赴宴的禮儀等宴請禮儀，簽字儀式的禮儀、剪彩儀式的禮儀、節(jié)慶活動的禮儀等各類儀式的禮儀，面試中及面試前后禮儀、工作崗位上的禮儀等。 3.教學目的和要求本課程針對中職生普遍遇到的關(guān)于禮儀方面的問題，作出深入淺出的闡述，既有理論的說服，又有具體的操作指導，更多的是切實可行的方法和技巧，目的是使讓每一位中職學生掌握一定的禮儀知識，為中職生素質(zhì)的全面提高提供指導。難度比較大的單元是第2單元規(guī)范舉止，塑造個人形象；第3單元尊重他人，融洽人際關(guān)系；第4單元文雅大方，做好職場新人。4.學時分配章目示范教學案例教學情境模擬教學合計第1單元追根溯源，走進禮儀殿堂212第2單元規(guī)范舉止，塑造個人形象343第3單元尊重他人，融洽人際關(guān)系343第4單元文雅大方，做好職場新人343合計1113115.教學層次對教學內(nèi)容的層次要求分為三層：第一層次要求了解所學基本知識；第二層次熟練基本方法；第三層次掌握基本技能。（二）教學情景第1單元追根溯源，走進禮儀殿堂1.教學過程建議（1）教學形式建議：講授課（2）教學媒體：幻燈片（3）教學環(huán)節(jié)：課堂講授、課中向?qū)W生提出問題、輔導答疑、課后布置作業(yè)、作業(yè)批改、針對批改中發(fā)現(xiàn)的普遍問題集中答疑。（4）評價建議：學習效果分為五個等級：優(yōu)、良、中、及格、差對于學習效果是中、及格、差等級的學生，要熟讀書本內(nèi)容，多做習題，老師給予課外輔導，以提高其學習效果，從而達到優(yōu)、良。2.教學情景安排（1）教學目標了解禮儀的起源、含義和特征；掌握禮儀的作用和原則；體會禮儀的內(nèi)在精神和要求；④了解文明禮儀的基本內(nèi)容。（2）課時分配：本單元計劃4個課時。禮儀的起源、禮儀的含義、禮儀的特征、禮儀的作用、禮儀的原則共計2個課時，禮儀的內(nèi)在精神和要求共計1個課時，文明禮儀的基本內(nèi)容共計2個課時。（3）重難點[重點]1.禮儀的作用和原則2.禮貌禮節(jié)的基本內(nèi)容[難點]1.禮儀的起源、含義和特征2.禮儀的內(nèi)在精神和要求（4）教學大綱一、追根溯源，走進禮儀殿堂中華禮儀，淵源流長1.天神生禮說；2.天、地、人統(tǒng)一說3.禮源于人性說4.禮是人性和環(huán)境矛盾的產(chǎn)物5.禮生于理、起于俗。禮儀的含義1.禮儀具有普遍認同性2.禮儀具有規(guī)范性3.禮儀具有廣泛性4.禮儀具有民族性5.禮儀具有繼承性，同時緊跟時代需要而變化發(fā)展。（三）禮儀的特征（四）禮儀的作用1.禮儀是立國的精神之本2.禮儀是民族形象、社會風尚等的反映3.禮儀是公民綜合素質(zhì)的體現(xiàn)4.禮儀是人際交往的金鑰匙（五）禮儀的原則1.注重社交形象的原則2.寬容為懷的原則3.注重信用的原則4.注重技巧的原則二、和諧社會，禮儀為先（一）禮儀是道德的基石1.禮儀是社會公德的基本表現(xiàn)形式2.禮儀是職業(yè)道德的重要表現(xiàn)之一3.禮儀是家庭美德的重要部分（二）禮儀是每個人的基本素質(zhì)要求（三）禮儀修養(yǎng)伴隨文明人生三、文明生活，禮儀保障（一）遵守公共秩序1.遵守規(guī)范，自我約束2.顧全大局，求得和諧3.方便他人，維護秩序（二）愛護公物愛護圖書館內(nèi)公物（1）愛護圖書，好借好還；（2）愛護報刊，輕拿輕放；（3）愛護微機，文明查閱。愛護其他公物（1）不跳摸班牌、格言牌、警示牌和電器設(shè)施；（2）不在墻壁、桌椅上亂涂、亂畫、亂抹、亂刻；（3）不踐踏草地，不攀枝摘花；(4)節(jié)約用水用電，不開長明燈。（三）尊老愛幼1.尊重、關(guān)懷、體諒老人，寬厚對待老人尊重老人關(guān)懷老人體諒老人寬厚對待老人2.愛護兄弟姐妹（1）以身作則，學會分擔（2）禮讓弟妹（3）尊重兄長（四）守時踐約1.信守承諾2.遵守約定時間3.克服干擾因素第2單元規(guī)范舉止，塑造個人形象1.教學過程建議（1）教學形式建議：講授課（2）教學媒體：幻燈片（3）教學環(huán)節(jié)：課堂講授、課中向?qū)W生提出問題、輔導答疑、模擬情境、分析案例、課后布置作業(yè)、作業(yè)批改、針對批改中發(fā)現(xiàn)的普遍問題集中答疑。（4）評價建議學習效果分為五個等級：優(yōu)、良、中、及格、差對于學習效果是中、及格、差等級的學生，要熟讀書本內(nèi)容，多做習題，老師給予課外輔導，以提高其學習效果，從而達到優(yōu)、良。2.教學情景安排（1）教學目標：了解個人清潔、發(fā)型的修飾以及掌著裝的原則、配飾的要求掌握儀態(tài)禮儀，保持正確的身體姿態(tài)注意行為舉止，了解各種行為舉止的要點認識中餐、西餐和自助餐禮儀，做文明用餐人掌握公共場所禮儀，自覺遵守公共秩序（2）課時分配：本單元章計劃10個課時，每節(jié)2個課時。（3）重難點[重點]1.掌握儀態(tài)禮儀；2.了解各種行為舉止的要點。[難點]掌握公共場所禮儀（4）教學大綱一、儀表禮儀個人清潔1.注重面部的清潔、護理2.保持身體的清潔3.其他（二）得體的發(fā)型1.發(fā)型與臉型相協(xié)調(diào)（1）方形臉適用的發(fā)型（2）倒三角形臉適用的發(fā)型（3）橢圓形臉適用的發(fā)型（4）三角形臉適用的發(fā)型2.發(fā)型與體型相協(xié)調(diào)（1）高瘦型（2）矮小型（3）高大型（4）矮胖型3.發(fā)型與年齡、職業(yè)相協(xié)調(diào)4.發(fā)型與服飾相協(xié)調(diào)與西裝相適應的發(fā)型與禮服相適應的發(fā)型與運動衫相適應的發(fā)型與皮制服裝相適應的發(fā)型與連衣裙相適應的發(fā)型（三）著裝的原則1.整潔原則2.文明原則3.個性原則4.和諧原則符合身份（2）符合職業(yè)符合環(huán)境符合體型符合年齡5.TOP原則（1）時間原則（2）地點原則（3）目的原則（四）配飾的要求1.領(lǐng)帶的選擇2.鞋襪的選擇3.飾品的搭配（1）圍巾、帽子的搭配（2）金銀珠寶飾品的搭配（3）手帕的選擇（4）手提包的挑選二、儀態(tài)禮儀站姿1.站姿的基本要領(lǐng)2.站姿的要求3.社交禮儀中常見站姿（1）肅立站姿（2）丁字步站姿（3）分腿站姿（4）扇形站姿4.標準站姿的練習方法平直高（二）坐姿1.坐姿的基本要領(lǐng)2.坐姿的分類（1）正襟危坐式（2）垂腿開膝式（3）雙腿疊放式（4）雙腿斜放式（5）雙腳交叉式（6）雙腳內(nèi)收式（7）前伸后屈式（8）大腿疊放式3.坐姿的要求（1）低座位（2）較高的座位（3）座位不高也不低(三)走姿1.走姿的基本要領(lǐng)2.走姿的分類3.走姿的要求4.正確走姿的要點（1）陪同引導服務對象（2）上下樓梯，禮讓服務對象（3）進出電梯，要以禮相待（4）出入房門三、舉止禮儀（一）社交距離禮儀（二）表情禮儀1.目光2.笑容（1）掌握微笑的要領(lǐng)（2）注意整體配合（3）力求表里如一（4）兼顧服務對象（三）遞物與接物禮儀1.學生接老師作業(yè)2.接遞較鋒利的東西3.接遞茶水4.接遞名片5.接受贈禮神態(tài)專注雙手捧接認真道謝當面拆封表示欣賞（四）手勢禮儀1.垂放2.背手3.持物4.鼓掌5.夸獎6.指示第3單元尊重他人，融洽人際關(guān)系1.教學過程建議（1）教學形式建議：講授課（2）教學媒體：幻燈片（3）教學環(huán)節(jié)：課堂講授、課中向?qū)W生提出問題、輔導答疑、模擬情境、分析案例、課后布置作業(yè)、作業(yè)批改、針對批改中發(fā)現(xiàn)的普遍問題集中答疑。（4）評價建議學習效果分為五個等級：優(yōu)、良、中、及格、差對于學習效果是中、及格、差等級的學生，要熟讀書本內(nèi)容，多做習題，老師給予課外輔導，以提高其學習效果，從而達到優(yōu)、良。2.教學情景安排（1）教學目標：掌握家庭禮儀的特點及要點，注意家庭禮儀的禁忌；掌握校園禮儀的要求，爭做校園文明人；懂得必要的待客和做客禮儀；了解與人溝通的各項禮儀與技巧；了解基本的外事禮儀及部分國家的文化習俗。（2）課時分配：本單元章計劃10個課時，每節(jié)2個課時。（3）重難點[重點]1.家庭禮儀的特點2.待客和做客禮儀3.與人溝通的各項禮儀與技巧[難點]基本的外事禮儀及部分國家的文化習俗（4）教學大綱一、家庭禮儀（一）家庭禮儀的特點1.以血緣關(guān)系為基礎(chǔ)2.以感情聯(lián)絡(luò)為目的3.以相互關(guān)心為原則4.以社會效益為標準（二）家庭禮儀要點1.從父母等長輩學起與做起2.學習中國傳統(tǒng)禮儀知識3.經(jīng)常使用禮貌用語4.稱贊和被稱贊（三）居家禮儀對待父母有禮貌，使用尊稱關(guān)心、體貼、照顧長輩聽從長輩意見，合理控制情緒主動將生活、學習、思想情況告訴長輩注意和長輩打招呼，耐心對待老人（四）家庭禮儀禁忌1.親戚交往三忌（1）不對親戚作貴賤之分（2）不要由于親戚之間的私利而放棄國家利益和組織原則（3）親戚“老死不相往來”很不妥當2.鄰里交往五忌（1）一忌以鄰為壑（2）二忌“各掃門前雪，休管他人瓦上霜”的態(tài)度（3）三忌在鄰居間說長道短，撥弄是非（4）四忌無端猜疑（5）五忌自以為“自己永遠有理”二、校園禮儀（一）整潔有序，文明課堂1.上課起立，行注目禮（1）速度快，心情好（2）身體站直，精神飽滿（3）注視前方，面帶微笑（4）文明有秩序2.認真聽講，做好筆記3.積極回答老師的提問（1）舉手回答（2）大方作答（3）不插話，不譏諷4.下課（二）尊師守禮，友愛同學1.尊師守禮（1）尊重老師（2）尊重老師的勞動（3）主動同老師溝通2.友愛同學（1）尊重他人，說話文明（2）禮貌待人，熱情大方（3）互相關(guān)心，互相幫助（4）為人謙虛，誠實守信（5）寬容大度，學會體諒（6）培養(yǎng)良好的生活習慣（7）完善自我（8）悅納別人（9）加強交往（10）努力進?。?1）不要自高自傲，也不要妄自菲?。ㄈ┪拿骷瘯?，禮貌聚會1.集會禮儀（1）升國旗儀式（2）集會活動（3）集會時應注意的事項2.會議禮儀（1）發(fā)放會議通知時應闡明目的（2）擬發(fā)好會議通知（3）安排好會場（4）開會的時間宜緊湊3.聚會禮儀（1）生日聚會（2）節(jié)日聚會（3）畢業(yè)離校聚會（4）老同學聚會（四）重寢室禮儀，創(chuàng)和諧環(huán)境1.搞好個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣（1）面部清潔（2）身體清潔（3）注意口腔衛(wèi)生，勤洗手2.保持寢室的環(huán)境整潔（1）不亂扔，勤打掃（2）物品擺放整齊（3）衣物清潔（4）愛護寢室公物3.講究寢室文明(1)按時作息，不打擾別人（2）不抽煙，不酗酒，不惹是生非（3）不亂扔亂倒雜物4.與宿舍同學友好相處（1）借用物品，有借有還（2）尊重同學，不取外號（3）友愛同學，互幫互助（4）寬容待人，提高修養(yǎng)三、待客與做客禮儀(一)見面禮1.問候（1）見面問候注意事項（2）常用的問候方式2.其他見面禮儀（1）鞠躬禮（2）合十禮（3）親吻禮（4）叩首禮（二）稱呼與介紹1.稱呼（1）對親屬的稱呼（2）對朋友、熟人的稱呼（3）對普通人的稱呼2.介紹(1)自我介紹（2）他人介紹（3）集體介紹（三）做個好客的主人1.待客前的準備（1）環(huán)境準備（2）物品準備2.迎接客人的禮儀（1）接待朋友（2）接待長輩的朋友（3）接待老師3.接待客人的細則（1）禮貌接待（2）切勿怠慢（3）對待客人一視同仁（4）創(chuàng)造和諧交談環(huán)境（5）禮貌受禮（6）談話時要專心（7）禮貌送客（四）做個受歡迎的客人1.最好能事先通知2.選擇適當時間3.做客時注意儀容儀表4.進門前按電鈴或叩門5.約束自己的舉止行為6.未經(jīng)許可，不能動主人物品7.禮貌接物8.營造和諧氛圍9.少添麻煩10.把握好做客時間，適時告辭（五）送禮的禮儀1.注意禮品的包裝2.注意贈禮的場合3.注意贈禮時的態(tài)度、動作和語言表達4.注意贈禮的具體時間四、溝通的禮儀（一）交談禮儀1.禮貌用語（1）問候用語（2）迎送用語（3）祝賀用語（4）致謝用語（5）道歉用語（6）征詢用語（7）推脫用語（8)請托用語（9）贊賞用語2.交談的禮儀規(guī)范（1）交談的基本要求（2）交談的主題（3）交談的方式（二）網(wǎng)絡(luò)禮儀1.網(wǎng)絡(luò)交往禮儀基本知識（1）記住人的存在網(wǎng)上網(wǎng)下行為一致入鄉(xiāng)隨俗尊重別人的時間和帶寬給自己在網(wǎng)上留個好印象分享你的知識平心靜地地爭論尊重他人的隱私不要濫用權(quán)利寬容2.常見網(wǎng)絡(luò)交往形式的基本禮儀E—mail瀏覽網(wǎng)站聊天室（三）書信禮儀1.書信的構(gòu)成2.書信的寫法箋文結(jié)構(gòu)箋文寫作的注意事項五、外事禮儀禮賓次序禮儀1.按身份與職位高低順序排列2.按參與國通知代表團組成的日期先后排列3.按派遣國通知代表團組成的日期先后排列迎送禮儀確定迎送規(guī)格掌握抵達和離開的時間獻花介紹陪車對一般客人的迎接迎送工作中的幾項具體事務會見禮儀會見的時間和人員安排會見的場地和座次安排涉外談判禮儀談判準備工作組成搭配合理的談判小組做好談判前的準備工作有關(guān)資料的準備涉外談判中的禮儀談判之初的禮儀談判過程中的禮儀談判簽約的禮儀部分國家的禮俗歐美國家的禮俗與禁忌（1）英國（2）法國（3）德國（4）美國2.亞洲部分國家和地區(qū)的禮俗和禁忌（1）韓國（2）日本第4單元文雅大方，做好職場新人1.教學過程建議（1）教學形式建議：講授課（2）教學媒體：幻燈片（3）教學環(huán)節(jié)：課堂講授、課中向?qū)W生提出問題、輔導答疑、課后布置作業(yè)、作業(yè)批改、針對批改中發(fā)現(xiàn)的普遍問題集中答疑。（4）評價建議學習效果分為五個等級：優(yōu)、良、中、及格、差對于學習效果是中、及格、差等級的學生，要熟讀書本內(nèi)容，多做習題，老師給予課外輔導，以提高其學習效果，從而達到優(yōu)、良。2.教學情景安排（1）教學目標：了解公共場所應該注意的禮儀和公務禮儀的規(guī)范要求；學習與同事相處的禮儀，并在實際工作中自覺運用；了解宴請和各類儀式的禮儀規(guī)范要求。（2）課時分配：本單元章計劃10個課時，每節(jié)2個課時。（3）重難點[重點]1.了解公共場所應該注意的禮儀和公務禮儀的規(guī)范要求2.學習與同事相處的禮儀，并在實際工作中自覺運用[難點]了解宴請和各類儀式的禮儀規(guī)范要求（4）教學大綱一、工作場所禮儀（一）個人形象的禮儀1.辦公室的著裝要求過分隨意和雜亂過分鮮艷過于透視過分短?。ǘ┺k公室的個人儀容要求1.保持個人儀容整潔2.認真修飾自己的儀容面部修飾發(fā)型修飾（二）美化環(huán)境的禮儀1.辦公室用餐的禮儀及時清理餐具開口的飲料罐，應盡快扔掉不吃容易亂濺及吃時發(fā)出很大聲響的食物隨時撿起、收集掉在地上的食物盡量不帶有強烈氣味的食品到辦公室在辦公室吃飯的時間不宜過長2.辦公室物品布置的禮儀空間布置的基本要求辦工桌面物品擺放的基本規(guī)范同事之間的禮儀1.同事之間相處的禮儀真誠合作互相尊重公平競爭寬以待人2.辦公室異性同事之間相處的禮儀保持適當?shù)目臻g距離交往不超出友誼的范疇談話不超出工作范疇衣著避免短、露、透3.上下級之間相處的禮儀相互尊重聽從指揮擺正位置，保持距離不求全責備公務禮儀與會者的禮儀會議就座禮儀與會人員禮儀與會基本禮儀發(fā)言禮儀不打斷他人不能在會議中間隨便離開會議室了解會議的性質(zhì)