賓館布草類管理制度一、總則（一）目的為加強賓館布草類物品的管理，確保布草類物品的合理使用、有效維護及成本控制，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于賓館內(nèi)所有布草類物品，包括但不限于客房布草（床單、被套、枕套、毛巾、浴巾等）、餐廳布草（臺布、口布、餐墊等）、公共區(qū)域布草（清潔用抹布、拖把等）。（三）管理原則1.統(tǒng)一管理原則：賓館布草類物品由專門的部門或人員進行統(tǒng)一管理，確保管理的規(guī)范性和一致性。2.合理配置原則：根據(jù)賓館的實際經(jīng)營情況和需求，合理配置布草類物品的數(shù)量和種類，避免浪費和閑置。3.成本控制原則：在保證布草類物品質(zhì)量和使用功能的前提下，通過科學管理和有效措施，降低采購成本、洗滌成本和損耗成本。4.質(zhì)量保障原則：嚴格把控布草類物品的采購質(zhì)量，加強洗滌過程的監(jiān)督管理，確保布草類物品的品質(zhì)符合賓館的使用要求。二、職責分工（一）采購部門1.負責布草類物品的采購工作，根據(jù)賓館的需求計劃，選擇合格的供應商，確保采購的布草類物品質(zhì)量符合標準要求。2.與供應商簽訂采購合同，明確采購物品的規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨期、質(zhì)量標準等條款，并負責跟蹤合同的執(zhí)行情況。3.定期對市場上布草類物品的價格、質(zhì)量等信息進行調(diào)研，為賓館采購提供參考依據(jù)，爭取最優(yōu)惠的采購價格。（二）倉庫管理部門1.負責布草類物品的入庫、存儲、發(fā)放和盤點工作，確保布草類物品的數(shù)量準確、質(zhì)量完好。2.建立布草類物品庫存臺賬，詳細記錄布草類物品的出入庫情況，做到賬物相符。3.按照規(guī)定的存儲條件和方式，對布草類物品進行分類存放，防止布草類物品受潮、發(fā)霉、損壞等。4.根據(jù)各部門的領用申請，及時發(fā)放布草類物品，并做好發(fā)放記錄。（三）使用部門1.負責本部門布草類物品的日常使用和管理，教育員工正確使用布草類物品，避免浪費和損壞。2.定期對本部門使用的布草類物品進行檢查和盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時上報倉庫管理部門。3.根據(jù)實際使用情況，及時向倉庫管理部門提出布草類物品的補充申請。（四）洗滌部門1.負責賓館布草類物品的洗滌工作，按照規(guī)定的洗滌流程和質(zhì)量標準，確保布草類物品洗滌干凈、整潔、無損壞。2.建立洗滌記錄臺賬，詳細記錄每批布草類物品的洗滌時間、數(shù)量、洗滌方式、洗滌質(zhì)量等信息。3.定期對洗滌設備進行維護保養(yǎng)，確保設備正常運行，保證洗滌質(zhì)量。4.與倉庫管理部門密切配合，及時將洗滌后的布草類物品送回倉庫，并辦理交接手續(xù)。（五）質(zhì)量管理部門1.負責對賓館布草類物品的質(zhì)量進行監(jiān)督檢查，定期對采購的布草類物品、洗滌后的布草類物品進行抽檢，確保布草類物品的質(zhì)量符合相關標準和要求。2.對布草類物品的質(zhì)量問題進行調(diào)查分析，提出處理意見和改進措施，并跟蹤整改情況。3.參與布草類物品供應商的評估和選擇工作，為采購部門提供質(zhì)量方面的建議和參考。三、采購管理（一）采購計劃1.各使用部門應根據(jù)本部門的實際經(jīng)營情況和布草類物品的使用頻率，每月底前向倉庫管理部門提交次月的布草類物品需求計劃。需求計劃應包括物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、預計使用時間等詳細信息。2.倉庫管理部門根據(jù)各使用部門的需求計劃，結(jié)合庫存情況，進行綜合分析和匯總，編制賓館月度布草類物品采購計劃，并提交給采購部門。3.采購部門根據(jù)倉庫管理部門提交的采購計劃，結(jié)合市場供應情況和價格波動情況，制定具體的采購實施方案，明確采購物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量標準、采購時間、采購方式等內(nèi)容。（二）供應商選擇1.采購部門應建立布草類物品供應商評估和選擇機制，對潛在供應商進行調(diào)查、評估和篩選。評估內(nèi)容包括供應商的資質(zhì)、信譽、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量、價格水平、售后服務等方面。2.采購部門應定期收集供應商的相關信息，建立供應商檔案，記錄供應商的基本情況、合作歷史、產(chǎn)品質(zhì)量反饋等內(nèi)容。3.根據(jù)評估結(jié)果，選擇合格的供應商作為賓館布草類物品的采購對象。對于新合作的供應商，應簽訂試用合同，在試用期間對其產(chǎn)品質(zhì)量、交貨期、售后服務等進行全面考察，合格后方可正式簽訂采購合同。（三）采購合同1.采購部門與選定的供應商簽訂采購合同，合同應明確采購物品的規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨期、質(zhì)量標準、付款方式、售后服務等條款。2.采購合同簽訂后，采購部門應及時將合同副本分發(fā)給倉庫管理部門、財務部門等相關部門，以便各部門做好相應的準備工作。3.在合同執(zhí)行過程中，如因供應商原因需要變更合同條款，采購部門應及時與供應商協(xié)商，并簽訂補充協(xié)議，確保合同的順利執(zhí)行。（四）采購驗收1.布草類物品到貨后，采購部門應及時通知倉庫管理部門進行驗收。倉庫管理部門應組織相關人員按照采購合同和質(zhì)量標準對布草類物品進行驗收。2.驗收內(nèi)容包括布草類物品的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、外觀等方面。如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、質(zhì)量不合格等問題，應及時與供應商聯(lián)系，要求其限期整改或退換貨。3.驗收合格的布草類物品，倉庫管理部門應辦理入庫手續(xù)，并填寫入庫單。入庫單應注明物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應商名稱、入庫日期等信息。四、倉庫管理（一）入庫管理1.倉庫管理部門應根據(jù)采購部門提供的采購合同和驗收報告，對驗收合格的布草類物品辦理入庫手續(xù)。2.入庫時，倉庫管理人員應按照布草類物品的類別、規(guī)格、型號等進行分類存放，并在庫存臺賬上詳細記錄物品的入庫日期、名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應商名稱等信息。3.對于貴重的布草類物品，應單獨存放，并采取相應的保管措施，確保物品的安全。（二）存儲管理1.倉庫應保持干燥、通風良好，溫度和濕度應符合布草類物品的存儲要求。2.布草類物品應分類存放，標識清晰，便于查找和管理。嚴禁將不同規(guī)格、型號、質(zhì)量等級的布草類物品混存。3.定期對倉庫進行清理和盤點，檢查布草類物品的存儲情況，及時清理過期、損壞、變質(zhì)的物品。4.倉庫應配備必要的消防器材和安全設施，確保倉庫的安全。（三）發(fā)放管理1.各使用部門因工作需要領用布草類物品時，應填寫領用申請表，注明物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、領用原因等信息，并經(jīng)部門負責人簽字批準后，提交給倉庫管理部門。2.倉庫管理部門根據(jù)領用申請表，核實庫存情況，如庫存充足，應及時發(fā)放布草類物品，并填寫發(fā)放記錄。發(fā)放記錄應注明物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、領用部門、領用日期、領用人等信息。3.對于貴重的布草類物品，倉庫管理部門應建立領用登記制度，詳細記錄領用情況，確保物品的使用安全和可追溯性。4.倉庫管理人員應定期對布草類物品的發(fā)放情況進行統(tǒng)計和分析，及時發(fā)現(xiàn)異常情況，并向相關部門報告。（四）盤點管理1.倉庫管理部門應定期對布草類物品進行盤點，確保賬物相符。盤點周期可根據(jù)實際情況確定，一般為每月或每季度進行一次全面盤點。2.盤點前，倉庫管理人員應做好準備工作，包括整理庫存、核對賬目、準備盤點工具等。3.盤點過程中，應認真核對布草類物品的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等信息，如實記錄盤點結(jié)果。如發(fā)現(xiàn)賬物不符，應及時查明原因，并進行調(diào)整。4.盤點結(jié)束后，倉庫管理部門應編制盤點報告，說明盤點情況、賬物差異原因及處理結(jié)果等內(nèi)容，并提交給相關部門。五、使用管理（一）培訓教育1.賓館應定期組織員工進行布草類物品使用知識和技能的培訓教育，提高員工的節(jié)約意識和正確使用布草類物品的能力。2.培訓內(nèi)容應包括布草類物品的種類、規(guī)格、用途、洗滌要求、保養(yǎng)方法等方面的知識，以及正確的使用方法和操作流程。3.通過培訓教育，使員工了解布草類物品的重要性，掌握正確的使用方法，避免因操作不當或人為因素導致布草類物品的損壞和浪費。（二）使用規(guī)范1.客房服務員在整理客房時，應按照規(guī)定的操作流程更換床單、被套、枕套等布草，確保床鋪整潔、舒適。2.餐廳服務員在擺放餐具和清理餐桌時，應注意保護臺布、口布等布草，避免油污、水漬等污染。3.公共區(qū)域清潔人員在使用抹布、拖把等布草時，應根據(jù)不同的清潔任務選擇合適的布草，并按照規(guī)定的方法進行使用，避免過度磨損和浪費。4.員工在使用布草類物品過程中，如發(fā)現(xiàn)物品有損壞或污漬等情況，應及時報告上級領導，并按照規(guī)定進行處理。（三）損壞賠償1.因員工個人原因?qū)е虏疾蓊愇锲窊p壞或丟失的，應由員工按照規(guī)定進行賠償。賠償標準應根據(jù)布草類物品的實際成本和使用年限等因素確定。2.員工賠償?shù)慕痤~應從其工資中扣除，并開具相應的收據(jù)。賠償款應及時上繳財務部門，用于補充布草類物品的采購資金。3.對于故意損壞或惡意浪費布草類物品的員工，賓館應給予相應的紀律處分，情節(jié)嚴重的可予以辭退。六、洗滌管理（一）洗滌流程1.洗滌部門應制定詳細的布草類物品洗滌流程，明確洗滌前的檢查、分類、預處理，洗滌過程中的洗滌方式、溫度、時間、洗滌劑用量等參數(shù)，以及洗滌后的漂洗、脫水、烘干、熨燙等環(huán)節(jié)的操作要求。2.洗滌前，應認真檢查布草類物品的污漬情況、破損程度等，對不同類型的污漬采用相應的預處理方法進行處理，確保洗滌效果。3.洗滌過程中，應嚴格按照規(guī)定的洗滌參數(shù)進行操作，確保布草類物品洗滌干凈、整潔、無損壞。同時，應注意節(jié)約能源和水資源，降低洗滌成本。4.洗滌后的布草類物品應進行漂洗、脫水、烘干等處理，確保布草類物品含水量符合要求。對于需要熨燙的布草類物品，應按照規(guī)定的熨燙溫度和壓力進行熨燙，保證布草類物品平整、美觀。（二）質(zhì)量控制1.洗滌部門應建立布草類物品洗滌質(zhì)量檢驗制度，對洗滌后的布草類物品進行抽檢，確保洗滌質(zhì)量符合相關標準和要求。2.檢驗內(nèi)容包括布草類物品的清潔度、色澤、手感、尺寸穩(wěn)定性、破損情況等方面。如發(fā)現(xiàn)洗滌質(zhì)量不合格的布草類物品，應及時返工處理。3.定期對洗滌質(zhì)量進行統(tǒng)計分析，總結(jié)洗滌過程中存在的問題，采取相應的改進措施，不斷提高洗滌質(zhì)量。（三）成本控制1.洗滌部門應加強成本控制意識，合理使用洗滌設備、洗滌劑、能源等資源，降低洗滌成本。2.根據(jù)布草類物品的數(shù)量和洗滌要求，合理安排洗滌批次和洗滌時間，提高設備利用率，減少能源消耗。3.優(yōu)化洗滌劑的使用配方，在保證洗滌質(zhì)量的前提下，降低洗滌劑的用量，節(jié)約成本。4.定期對洗滌成本進行核算和分析，找出成本控制的關鍵點，采取有效措施進行改進，確保洗滌成本控制在合理范圍內(nèi)。七、報廢管理（一）報廢標準1.布草類物品出現(xiàn)以下情況之一的，可申請報廢：嚴重破損，無法修復或修復后無法正常使用的；嚴重污漬，無法洗凈或洗凈后影響使用效果的；超過使用年限，且性能嚴重下降，無法滿足使用要求的；因其他原因?qū)е聼o法繼續(xù)使用的。2.報廢標準應根據(jù)布草類物品的材質(zhì)、使用頻率、洗滌次數(shù)等因素綜合確定，并定期進行評估和調(diào)整。（二）報廢申請1.使用部門或倉庫管理部門發(fā)現(xiàn)布草類物品符合報廢標準時，應填寫報廢申請表，注明物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、報廢原因等信息，并提交給質(zhì)量管理部門。2.質(zhì)量管理部門接到報廢申請后，應組織相關人員對申請報廢的布草類物品進行鑒定，核實報廢原因和報廢標準的符合性。3.經(jīng)鑒定符合報廢標準的布草類物品，質(zhì)量管理部門應簽署意見，并報賓館領導審批。（三）報廢處理1.經(jīng)賓館領導批準報廢的布草類物品，由倉庫管理部門負責組織處理。處理方式可根據(jù)物品的實際情況選擇出售、捐贈、報廢銷毀等。2.對于出售或捐贈的布草類物品，倉庫管理部門應做好相應的記錄，并辦理相關手續(xù)。出售所得款項應及時上繳財務部門，用于補充布草類物品的采購資金。3.對于報廢銷毀的布草類物品，應選擇合適的方式進行處理，確保環(huán)保和安全。處理過程應進行記錄，以備查閱。八、監(jiān)督檢查（一）內(nèi)部審計1.賓館內(nèi)部審計部門應定期對布草類物品的管理情況進行審計，檢查采購、倉庫管理、使用、洗滌、報廢等環(huán)節(jié)的制度執(zhí)行情況和財務收支情況。2.審計內(nèi)容包括布草類物品的采購合同、入庫單、發(fā)放記錄、盤點報告、洗滌記錄、報廢申請表等相關資料的真實性、完整性和合規(guī)性。3.通過審計，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，并跟蹤整改情況，確保布草類物品管理工作規(guī)范、有序進行。（二）定期檢查1.質(zhì)量管理部門應定期對布草類物品的質(zhì)量進行檢查，包括采購的布草類物品、洗滌后的布草類物品等，確保布草類物品的質(zhì)量符合相關標準和要求。2.倉庫管理部門應定期對布草類物品的庫存情況進行檢查，包括物品的數(shù)量、質(zhì)量、存儲條件等，確保布草類物品的安全和完整。3.使用部門應定期對本部門使用的布草類物品進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并向倉庫管理部門反饋。（三）投訴處理1.設立布