君容餐飲管理系統(tǒng)

使

用

手

冊

內(nèi)容提要

本手冊是“君容餐飲管理系統(tǒng)”的配套資料，以淺顯易懂H勺文字和圖表論述了系統(tǒng)

的使用操作。

本手冊主要涉及系統(tǒng)簡介、安裝、后臺管理使用、前臺使用等，內(nèi)容詳盡，配有大

量圖示，合用于系統(tǒng)內(nèi)實施者、管理者、系統(tǒng)管理員、業(yè)務員、操作員和收銀員等。

本手冊中涉及了某些連鎖商業(yè)管理FI常業(yè)務處理用到日勺數(shù)據(jù)或報表日勺示例。為了盡量完

整地闡明問題，這些示例可能涉及了某些人名、企業(yè)名、品牌和產(chǎn)品名。全部這些名稱都是

虛構(gòu)的，如與實際商業(yè)企業(yè)所使用的名稱和地址相同，純屬巧合.

引言

歡迎使用“君容餐飲管理系統(tǒng)”產(chǎn)品。如發(fā)覺本手冊與產(chǎn)品有不符之處，請以最新產(chǎn)品

為準。

本幫助共分三部分，詳細描述了“君容餐飲管理系統(tǒng)”的功能及使用措施。

第一部分是產(chǎn)品概述，描述了產(chǎn)品概況及系統(tǒng)構(gòu)造。

第二部分是系統(tǒng)安裝，詳細闡明了產(chǎn)品的運營和安裝環(huán)境，安裝過程及有關(guān)的技術(shù)信

息。

第三部分是系統(tǒng)日勺便用簡介，詳細闡明了菜品資料、原料資料、連鎖會員、員工信息、

倉庫管理等信息。

第一部分產(chǎn)品簡介

1.產(chǎn)品簡介

“君容餐飲管理系統(tǒng)”是由君容集團軟件創(chuàng)新中心研究開發(fā)出來日勺，主要面對餐飲企業(yè)日勺管

理系統(tǒng)。該系統(tǒng)采用目前業(yè)界最先進和最成熟日勺技術(shù)，涉及了大量當代餐飲企業(yè)的專業(yè)功能,

能從根本上滿足餐飲企業(yè)的管理高效、分析精確、降低成本日勺要求。“君容餐飲管理系統(tǒng)”

集后臺、前臺、倉庫于一體，能實既有序高效歐I信息化經(jīng)營方式，為企業(yè)提升本身競爭能力

奠定了堅實的I基礎(chǔ)。

第二部分系統(tǒng)安裝

第一章運營環(huán)境要求

1.廚房打印、前臺和后臺的數(shù)據(jù)傳播需安裝聯(lián)網(wǎng)設備，如路由器，互換機等。

2、硬件、軟件需求請參照如下：

需求最低要求建議配置

服務器CPU：P4l.OGHzCPU：P42.0GHz

內(nèi)存：256MB內(nèi)存：512MB

硬盤：40GB硬盤：60GB

工作站CPU：P4l.OGHzCPU：P4l.OGHz

內(nèi)存：256MB內(nèi)存：256MB

硬盤：20GB硬盤：20GB

POS機/PC/觸摸屏CPU：P3800HzCPU：P41.0Hz

內(nèi)存:64MB內(nèi)存：128MB

硬盤：10GB硬盤：20GB

服務器WINDOWSNTWINDOWS2000/2003

SQLServer2000SQLServer2000

工作站W(wǎng)INDOWS98WINDOWS2000/XP

POS機/PC/觸摸屏WINDOWS98WINDOWS2000

闡明：因為顧客使用規(guī)模的不同，顧客可根據(jù)以上的配置為基準合適地調(diào)整。

第二章安裝前準備

1.系統(tǒng)硬件準備

⑴在安裝“君容餐飲管理系統(tǒng)”軟件產(chǎn)品之前，您必須按照第一章的“運營環(huán)境要求”準

備好全部的硬件。

⑵準備好網(wǎng)絡連接設備，如互換機、網(wǎng)卡、網(wǎng)線。

2.系統(tǒng)軟件準備

⑴在安裝“君容餐飲管理系統(tǒng)”軟件產(chǎn)品之前，您必須按照第一章的I"運營環(huán)境要求”準

備好并安裝好全部H勺操作系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。

⑵要求局域網(wǎng)的網(wǎng)絡連通（TCP/IP協(xié)議）。

⑶SQLServer提議安裝SQLServer2023企業(yè)版或以上版本。

3.軟件產(chǎn)品準備

在準備好系統(tǒng)硬件和系統(tǒng)軟件后，確認您所購置E、J“君容餐飲管理系統(tǒng)”軟件產(chǎn)品是否完整

（涉及產(chǎn)品光盤、加密鎖等），如您對購置的J“君?容餐飲管理系統(tǒng)”軟件產(chǎn)品有任何懷疑和

疑問，請聯(lián)絡我企業(yè)或代理商。

第三章軟件的安裝

1.安裝數(shù)據(jù)庫

在安裝了SQLServer口勺服務器或電腦上，將“君容餐飲管理系統(tǒng)”軟件產(chǎn)品光盤放入光驅(qū)

中，運營光盤中H勺程序：數(shù)據(jù)庫安裝\DBinstall.exe。

2.運營數(shù)據(jù)庫安裝\DBinstall.exe后出現(xiàn)如下界面:

3.接上圖操作，選擇要安裝的版本類型后，安裝程序?qū)⒆詣訖z測目前服務器上MSSQLServer

的安裝配置，程序開啟后，檢驗目前配置列表是否正確，假如sa有口令請輸入口令。碓認有

關(guān)配置正確后點擊“數(shù)據(jù)庫安裝”后，如下圖所示：

4.接上圖操作，點擊“擬定”按鈕，完畢數(shù)據(jù)庫的安裝,

2.安裝應用軟件

1、選用光碟里面的"Setup.exe"安裝程序，出現(xiàn)如下圖所示:

2.接上圖操作：點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

3.接上圖操作：輸入服務器的IP或本機服務器名稱，點擊“下一步”按鈕出現(xiàn)如下圖所示:

射、接上圖操作：選用我同意此協(xié)議，點擊“下一步”按鈕出現(xiàn)如下圖所示:

5.接上圖操作：選用除操作系統(tǒng)以外的安裝目錄進行安裝，點擊“下一步”按鈕出現(xiàn)如下圖

所示：

6.接上圖操作：根據(jù)實際所使用的I需求選用正確日勺安裝內(nèi)容，點擊“卜.一步”按鈕出現(xiàn)如下

圖所示：

7、接上圖操作：點擊“下一步”按鈕出現(xiàn)如下圖所示：（此處默認即可，如有特殊需求能夠

更改此項內(nèi)容）

國安裝-君容餐溟天下-標準版

準備安裝

安裝程序現(xiàn)在準備開始安裝君容覆謀天下-標準版到您的電腦中。

里市“安裝”繼續(xù)此安蕓程序。如果您想要回顧或改變設貴，清單擊“上一

“o

目標位置：

C：\ProgramFilesVjrcy

安裝嘴定義安裝向?qū)?/p>

選

定組i

酒

饕

庫

II強

m

廚t

i

占m^

4空

4*

“nr

了上一步⑹怛二安裝豆二m1取消

8、接上圖操作，點擊“安裝”按鈕，對君容餐飲管理系統(tǒng)軟件進行安裝。假如在安裝過程中,

您的電腦系統(tǒng)有其他防護軟件出現(xiàn)報警提醒，此時請選用允許操作。不然我們的軟件將不能

正確安裝。成功安裝后如下圖所示，點擊“完畢”按鈕。完畢君容餐飲管理系統(tǒng)軟件的安裝

操作。

3.程序卸載

1.在“君容餐飲管理系統(tǒng)”程序組中選擇“卸載君容餐飲管理系統(tǒng)”。進行程序卸載

2.在Windows“控制面板”窗口中雙擊“添加/刪除程產(chǎn)"圖符運營卸載程序。在“添加/

刪除程序”窗口中選擇“君容餐飲管理系統(tǒng)"，這時''添加/刪除”按鈕將被激活，單擊“添

加/刪除”按鈕。

3.再次運營安裝程序自動卸載。

提醒：卸載“君容餐飲管理系統(tǒng)”程序，不會刪除存在的數(shù)據(jù)，全部數(shù)據(jù)都存在服務器數(shù)

據(jù)庫中，直到您刪除該數(shù)據(jù)庫。

第三部分軟件操作管理系統(tǒng)

注（本事例是按酒樓類型操作）

1.在電腦的屏幕中點擊君容餐飲管理系統(tǒng)的快捷鍵“后臺管理”：（首次使用會有此提醒）

2.接上圖操作，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：

初始化向?qū)?/p>

請選擇貴店所處的業(yè)杰:

,酒樓?西餐廳

上一步MIr下二步面n|退出?

3.接上圖操作，選用適合自己類型H勺經(jīng)營場合，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

初始化向?qū)?/p>

諳選擇系統(tǒng)的應用規(guī)模:

r單機

僅使用一臺電腦，前后臺合一，點菜收銀合一

6網(wǎng)絡

使用一臺以上電腦，前臺后應用相對分離。

上一步M|r下二羽防1|退出@

4.接上圖操作，根據(jù)實際的使用情況進行選用，確認后點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

5.接上圖操作，選月實際所需口勺功能，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

6.接上圖操作，根據(jù)實際的使用情況，來選用是否啟用點菜寶功能。確認后點擊“下一步”

按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：

初始化向?qū)?/p>

餐飲系統(tǒng)行業(yè)性設置（酒褸）：

根需您選擇的業(yè)態(tài)?默”啟用以下特性：

?點菜風格體機）為圖形方式?現(xiàn)金默認付全款

?打印帳單尾簽名項?點菜啟用掛起功能

?啟用餐桌待待清狀態(tài)?允許價格為零的菜品

?點菜時可選擇做法

?開臺可以錄入泊車號

?退菜原因必錄

上一步M：下一步時;退出?

7、接上圖操作：此處根據(jù)以上選用H勺功能做一種簡樸H勺闡明，點擊“下一步”完畢首次使用

向?qū)У脑O置。

第一章我的桌面

功能：設置常用功能顯示在該界面，以便快捷;

操作：點擊我H勺桌面“桌面設置”或“點此”彈出功能選擇窗口，選擇常用功能后點擊保存

即可，操作如圖所示:

J我的總面

還沒有設覽我的桌面的內(nèi)容，你可以通過［桌面設置］或［點此］來設置桌面

點擊上圖中的“設置桌面”或“點此”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

Hi我的桌面-自定義區(qū)）

功譽模塊功能編號功能名稱設置A

基礎(chǔ)資料0100基礎(chǔ)數(shù)據(jù)配置向?qū)В?添加到桌面。取消

0101菜品資料維護「添加到桌面e取消

0102套菜資料維護C添加到桌面何取消

0103特價菜品維護C添加到桌面④取消

0104菜品買蜜設置「添加到桌面<5"取消

0105菜品優(yōu)惠券設置「添加到桌面（取消

0106菜品折扣方案設置C添加到原面④取消

0107餐桌資料維護r添加到桌面G取消

0108其它基礎(chǔ)資料c添加到桌面⑤取消

0109營業(yè)收銀方式設置r添加到桌面e取消

0110市月股■C添加到桌面④取消

全取消

0111做法信息C添加到桌面（?取消

0112做法關(guān)屐設置

「添加到桌面c取消保存

0113菜品促銷（布加到臬面（5■取消

冢推饗護退出

0115C添加到桌面④取清V

第二章接上圖操作，選用常用口勺功能，點擊“保存”按鈕，完畢對我日勺桌面設置操作。

第三章基礎(chǔ)資料

一、基礎(chǔ)向?qū)гO置

功能：設置營業(yè)前的軟件所需的基本資料;

1、操作：操作如下圖所示:

點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作，點擊”基礎(chǔ)資料向?qū)А背霈F(xiàn)如卜圖所示:

?系統(tǒng)業(yè)務初始化向?qū)?/p>

歡迎使用基礎(chǔ)數(shù)據(jù)配置向?qū)?/p>

本向?qū)в糜诙ㄖ媚臉I(yè)務，讓系統(tǒng)只會呈現(xiàn)您需要的數(shù)據(jù)，讓您

使用更加有效率，有更高的生產(chǎn)力

上一步下一步I退出

接上圖操作，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作，根據(jù)營業(yè)場合H勺實際情況，選用相適合的資料，點擊“下一步”按鈕,

出現(xiàn)如下圖所示:

注：區(qū)域樓層數(shù)量：指的是營業(yè)場合分為幾層，只有一層就選1,二層就選2等等。

大廳餐桌數(shù)量：指的是同一層除包房以外II勺餐桌數(shù)量，有幾桌就選幾桌。

每桌人數(shù)：這個量可能是變量，按基礎(chǔ)配置量選用就能夠了。

其他樓層能夠設定成一樣，也能夠在開臺時修改，這兒的只作為一種基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

接上圖操作，根據(jù)營業(yè)場合的實際菜品信息來設定此項。需要啟用則啟用（好處于于增長菜

品時，會動增長菜品的編號）。設定正確后點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：

?系統(tǒng)業(yè)務初始化向?qū)?/p>

菜品使用價格種類以及菜牌屬性功能

幾種菜品價,雪B漁用菜牌屬性

幾種會員價

上一步下一步|退出|

接上圖操作，根據(jù)實際情況來選用菜品價，會員價和是否啟用菜牌屬性。設置正確后點

擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：

注：幾種菜品價是在擬定桌號時會用上，即不同日勺桌號算的菜價格不同。

幾中會員價是指不同級別日勺會員有幾種價格結(jié)算。

接上圖操作，根據(jù)實際情況設置好后點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作，點擊“下一步”按鈕，完畢基礎(chǔ)向?qū)У牟僮鳌?/p>

二、餐桌資料

(1)桌類設置

1.點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中的“餐桌資料”出現(xiàn)如下圖

所示:

2.接上圖操作，選用需要修改的桌號，點擊“桌類”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

3.接上圖操作，根據(jù)實際情況，修改桌類名稱，菜品售價類，服務費，低消方式，低消金額,

服務費模式，類型顏色等等。設置好后點擊“保存”按鈕完畢桌類設置。

(2)區(qū)域設置

1.在餐桌資料設置界面中，點擊“區(qū)域”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

區(qū)域設置

說明：系統(tǒng)自海立

行號編碼區(qū)域名稱一個噸”的區(qū)域，

101用于外送點單或快餐

合不選轡里的模式設置

2Q1Q1耗料方案，以實現(xiàn)銷

售沖減庫存。

保存（￡）I退出（E”“

新增⑥制除⑺刷新?

2.接上圖操作，假如經(jīng)營的場合內(nèi)有多種消費區(qū)域，側(cè)點擊“新增”按鈕進行增長，點擊“保

存”按鈕，完畢區(qū)域日勺設置。

（3）方位設置

1.在餐桌資料設置界面中，點擊“方位”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

2.接上圖操作，假如經(jīng)營的場合內(nèi)有多種消費方位，側(cè)點擊“新增”按鈕進行增長，點擊''保

存”按鈕，完畢區(qū)域口勺設置。

（4）參數(shù)設置

1.在餐桌資料設置界面中，點擊“參數(shù)設置”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：

2.接上圖操作，根據(jù)經(jīng)營場合的實際情況，選用此功能。設置正確后點擊“擬定”按鈕，完畢

參數(shù)設置。

三、收銀方式

1.點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中的“收銀方式”出現(xiàn)如下圖

所示:

2.接上圖操作，能夠新增收銀方式，也能夠修改目前收銀方式。點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下

圖所示：

3.接上圖操作，輸入代碼，根據(jù)場合的實際收銀情況，選用合適的收銀方式。點擊“保存”完

畢新增操作，也能夠點擊“繼續(xù)”按鈕進行下一種收銀方式H勺新增。

注：假如是選用修改方式，顯示界面如卜圖，但是只能夠修改付款類型、快捷鍵和是否參加

積分。

四、市別設置

1.解釋：市別就是就餐時間和此就餐時間日勺稱別，如什么時間是早餐，什么時間是中餐。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中的“市別設置”出

現(xiàn)如下圖所示:

2.接上圖操作，能夠新增市別，也能夠?qū)δ壳暗氖袆e進行修改。

五、菜品設置

功能：設置菜品資料，菜品資料設置流程：菜品大類一菜品小類一菜品單位一菜品資

料。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中的“菜品設置”出

現(xiàn)如下圖所示:

(1)菜品編碼參數(shù)設置

1.接上圖操作，點擊“參數(shù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

2.接上圖操作，根據(jù)實際口勺需求，選用適合H勺功能，點擊“擬定”按鈕完畢對菜品編碼口勺

設置。

(2)菜品大類設置

1.在菜品設置的界面中點擊“大類”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

2.接上圖操作，點擊“新增”按鈕，輸入編碼和菜品大類名稱，點擊“保存”按鈕完畢對

菜品大類的新增操作。

（3）菜品小類設置

1.在菜品設置日勺主界面中點擊“小類”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

2.接卜?圖操作，詵用相應叫菜品大類，點擊“新增”按期，輸入小類附名稱和其他選項，點

擊“保存”按鈕完畢對菜品小類日勺新增。

⑷菜品單位設置

1.在菜品女置H勺主界面中點擊“單位”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

2.接上圖操作，點擊“新增”按鈕，輸入正確H勺菜品單位，點擊“保存”按鈕，完畢對菜

品單位的設置操作。

⑸菜品設置

1.在菜品發(fā)置口勺主界面中點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如卜圖所示:

?菜品資料維護

繼送|俁存9|退出(Esc)|

品網(wǎng)"001蒸品名稱：拼音徐網(wǎng)

播嘛附英文名稱單位」二］

所屬大類.湘菜所星小類.口源妞格.1暫無圖片

售價1：|0.00售價2:|0.00mflS.I"1s>=.Gom^=n

G民優(yōu)1」0.00會員價2：|0.00=用介3.I-圖片導入1圖片消除1

蒸品說明:廠

r要珍重通認F計入低消F收務費一臨近菜品r停用

曠可折扣廠時價廠套菜P下傳點菜機

廠服務員提成提成方式:I比例》成二］提成比率：|5%提成定領(lǐng)：「-5

廠點菜提成提成方式：［比觸成二］提成比率：p%提成定額I0

廠推銷員提成提的式:I比惋K，二］提成比率：p%提成定額(0

苴它規(guī)格設置-----------------------,

________________________________________________________________________________________________________?斯館規(guī)格?

行號規(guī)格售價I售價2售價3會員價1合員價2合同價3物耗比%

“:股規(guī)格一)|

2.接上圖操作，輸入正確的菜品資料，點擊“保存”按鈕，完畢菜品資料日勺設置。

注:

有關(guān)屬性如下：

1.售價：菜品銷售價格。

2、會員價：菜品會員價格。

3.輔助編碼：前臺可錄入輔助編碼銷售菜品。

4、拼音簡碼：輸入菜品名稱時，系統(tǒng)會根據(jù)菜品名稱的漢語拼音縮寫自動產(chǎn)生助

5.記碼，如“青島啤酒”簡稱為“QDPJ"，拼音簡稱的作用是便于輸入和查詢。

6.規(guī)格:菜品默認規(guī)格；例如大份

7、菜牌：如要使用該參數(shù)，需在參數(shù)中勾選“啟用菜牌屬性”，新增菜牌，在菜品資料

中選擇所屬菜牌，則在有關(guān)報表中可按菜牌屬性進行查詢。

8、要稱重確認：即在前臺銷售時需對該菜品進行稱重確認，如海鮮類的菜品。

9、計入低消：即該菜品的消費金額是否計入低消費額中。

10、收服務費：設置菜品是否要收取服務費。則該菜品在前臺結(jié)算時會按比率收取服務

費。

11.臨時菜品：設置菜品是否為臨時菜，假如是，則前臺點菜時可在臨時菜中選擇該菜品

12.可折扣：假如菜品可折扣，須將此標識勾匕不然在前臺銷售時無法完畢折扣操作。

13.時價：假如是時價菜，則勾選此標識，還能夠在“前臺管理”中的“菜品時價設置”

定義時價菜的價格。

14.套菜：假如是套菜，則勾選此標識，并需要在“套菜資料維護”中進行菜品配置。15、

下傳點菜機：勾選后，能夠把該菜品下載到點菜寶或PDA中。

16.服務員提成：即是否計入服務員的提成；提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)

實際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應"勺提成比率或金額，系統(tǒng)會根據(jù)設置計

算提成金額。

17、點菜提成：即是否計入點菜員U勺提成中，提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)

實際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應口勺提成比率或金額，系統(tǒng)會根據(jù)設置計

算提成金額。

18、推銷員提成：是否計入菜品推銷員的提成中，提成方式有兩種：按比率和按定額，可

根據(jù)實際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應的提成比率或金額，系統(tǒng)會根據(jù)設

置計算提成金額。

19、其他規(guī)格設置：點擊該窗體右側(cè)的“新增規(guī)格”，就能夠為此菜品設置其他的規(guī)格,

價格也可相應不同，例如青島啤酒有大瓶1內(nèi)，還有罐裝。

六、套菜設置

功能：對屬性為“套菜”H勺菜品進行菜品明細配置。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中的“套菜設置”出

現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作：點擊新增菜品，出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作：根據(jù)實際套菜日勺情況，選用相應的有關(guān)套菜明細，點擊“應用”按鈕，完畢

后點擊“擬定”按鈕。

1、注：套菜口勺設置操作措施：

先在菜品資料里面設定i種套菜名稱的菜品如:288檔喜宴。

菜品中設定好后，在打開套菜設置，根據(jù)288檔來選用實際日勺有關(guān)菜品。

七、折扣方案設置

功能：設置菜品的折扣方案，對不同類別菜品設定不同折扣，在前臺結(jié)算時選擇使用。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中的“折扣方案”出

現(xiàn)如下圖所示:

?折扣方案口回區(qū)

(!)

新增㈤修改00刪除8)刷新00退出00

折扣方案列表指定折扣方案明細設置

折扣方案名稱行號小類編碼菜品小類所雇大類折扣值

老客戶11?湘菜

接上圖操作：點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營的實際情況，選用相應的小類菜品，進行設置折扣方案。設定正確后,

點擊“保存”按鈕完畢此操作。

八、菜品做法

功能：維護菜品做法信息。新增菜品做法后，在前臺點菜時即可選擇做法。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中日勺“菜品做法”出現(xiàn)如

下圖所示：

?菜品做法國回區(qū)

接上圖操作：點擊“做法類型”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

1、接上圖操作：點擊“新增”按鈕，輸入類型的名稱同編碼。點擊“保存”按鈕，完畢廚打

做法類型的設置。

點擊菜品做法主界面中的“新增”按鈕，出現(xiàn)如卜.圖所示:

接上圖操作，輸入正確H勺做法資料，點擊“保存”按鈕完畢做法設置操作

注：在做法闡明里面輸入少鹽，多辣等等，這么在訂菜時選用做法，那么在廚房打印時會將

此信息打上，廚師就懂得做菜就知此道菜H勺注意事項了。

九、做法關(guān)聯(lián)設置

功能：設置詳細菜品的私有做法，在點菜時允許自動顯示或優(yōu)先顯示。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中H勺“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“口常業(yè)務”中H勺“做法關(guān)聯(lián)”出現(xiàn)如

下圖所示:

接上圖操作：選用右邊需要設定私有做法口勺菜品名稱，點擊新增做法出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作，選用需要日勺做法，點擊“應用”按鈕。完畢做法關(guān)聯(lián)R勺設置操作。

十、票券維護

功能：設置客戶消費完結(jié)帳時所能使用日勺優(yōu)惠方式。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“H常業(yè)務”中日勺“票券維護”出現(xiàn)如

下圖所示：

■票券維護13叵岡

?票券類型

編號名稱面額控制類型

耳。票號控制?數(shù)量控而廠

新增⑥刪除?刷新?保存⑤)退出(Esc)

接上圖操作，點擊“新增”按鈕，輸入正確的票券優(yōu)惠類型資料，點擊“保存”按鈕。

注：類型名稱能夠設定為國慶，五一什么的。能夠根據(jù)經(jīng)營場合的實際情況來命名。

點擊“票券維護”界面中H勺“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作，根據(jù)優(yōu)惠的實際情況輸入正確日勺優(yōu)惠Fl期同票號（發(fā)行H勺張數(shù)是根據(jù)票號所

得）。點擊“保存”按鈕，完畢票券維護的設置操作。

注：票券維護是對客戶消費結(jié)帳時日勺總帳單起作用。

十一、特價菜品

功能：用于設置菜品的特價，以便客戶進行多種促銷活動。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中n勺“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中H勺“特價菜品”出現(xiàn)如

下圖所示：

■特價菜品13叵區(qū)

尊凰a&>01

新增㈤修改(U)刪除8)刷新⑻打印中)退出CO

④當前有效特價r指定日期的有效特價2012-04-10▼

1行號類型品碼品名規(guī)格單位特價1特價2特

全部會員1001小炒黃牛肉份20.00q

接上圖操作：點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作：點擊“增長菜品”出現(xiàn)如下圖所示:

9新增特價菜品選擇區(qū)

模糊條件11111

條件重置(1)應用?鞠定@)退出但“；

大類二J極二J

選擇1品碼品名規(guī)格單位拼音簡培大類小類箍助端培

■11001小炒黃牛肉稱IxCHMR腳小炒1

F1002農(nóng)家小炒肉份HJICR湘束小炒2

r1003深拌海帶份LBHD湘梨原菜3

r1004涼拌牛肉份LBHR湘菜涼菜4

r1006豬肉炫粉條份ZRDFT湘賣蛀菜5

[1006水煮二因份SZSG湘索水煮6

1-1007喜宴包席包宴XYBX湘菜喜宴7

接上圖操作，選用需要進行特價的菜品，點擊“抵定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場合U勺實際情況，設定正確的特價日期時間，和特價價格。點擊“保

存”按鈕，完畢對特價菜品的設置操作。

注：特價菜品能夠設定為：1、針對會員的特價,2、對全部點此菜的客戶進行特價。

十二、菜品買贈

功能：設置消費某個菜到達某個數(shù)量后，自動贈予某個菜品。如消費2個A套餐，贈予小點

心一份。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中日勺“菜品買贈”出現(xiàn)如

下圖所示：

1.接上圖操作：點擊新增按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作：選用需要進行買贈II勺菜品，點擊“擬定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：

(34、接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場合11勺實際買贈情況，輸入消費的基數(shù)同贈品數(shù)量，然后點擊''贈

品選擇按鈕”，選用能夠贈予的菜品。點擊“保存”按鈕完畢對菜品買贈的設置操作。

注：菜品買贈能夠選用為有定日期有效或目前有效。假如取消些菜品買贈活動，剛能夠在菜

品買贈界面中選中此菜品點擊刪除既可。

十三、菜品促銷

功能：或者稱為“加價促銷”，消費某個菜品后，增長一定的金額，可多消費另一種菜品。如

消費A套餐，加1元贈予小點心一份。

目前的促銷模式為，設置一種促銷菜品，能夠添加多種贈予菜品，但最多只能夠從中選擇其

中一種進行贈予

操作：點擊系統(tǒng)主界面中n勺“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中H勺“菜品促銷”出現(xiàn)如

下圖所示：

接上圖操作：點擊“新增單據(jù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

?菜品促銷中（加價促精）

接上圖操作：點擊“增長菜品”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作：選中需耍促銷日勺菜品，點擊“擬定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

?菜品儕情單(加價促銷)

竹11匐QtJ'豆

新增單IBS)?M?t9(Z)審核on作廢on保存6)打印(?)退出a)

拿據(jù)編號：「促銷分店：，COOOjd：|2012-0<-1016:2240

點委

保

從

孤艷：廠促銷加價：「廠停用■個

但的柒品：廠[Fl]|?oo工

S個

______________送嚏晶中5S

開始日即：J2O12-O4-1O結(jié)更日期：[2012-05-10而別：住其二J工不

SftfES:|syst??擊較人：廠審核時間：廠

行號菜品筑碼裝品名稱奴格增送憐量

依家小炒肉II1.叫

[國硬后叫

磋監(jiān)莢品⑦I

快速新增：

I

置牒爆簡明

接上圖操作：根所促銷的實際情況，輸入促銷價格和促銷日期，點擊“保存”按鈕完畢新增

促銷菜品操作，然后在點擊“審核”按鈕，使此促銷菜品生效使用。假如此促銷期過后，能

夠點擊“作廢”按鈕來完畢。也能夠在菜品促銷主界面中點擊“停用”按鈕來取消此菜品促

銷。

十四、菜品優(yōu)惠券

功能：設置單個菜品優(yōu)惠券價格，當客人持有優(yōu)惠券進行某菜品的消費時，菜品按優(yōu)惠券價

格進行銷售。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中H勺“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“日常業(yè)務”中日勺“菜品優(yōu)惠券”出現(xiàn)

如卜圖所示：

接上圖操作：點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

接上圖操作：選中需要優(yōu)惠的菜品，點擊“擬定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

?優(yōu)惠券菜品資料維護

接上圖操作：根據(jù)菜品的優(yōu)惠實際情況，輸入此菜品口勺優(yōu)惠價格和優(yōu)惠日期時間。點擊“保

存”按鈕，完畢對菜品優(yōu)惠券的設置操作。

十五、茶位費管理

功能：設定茶位費后，在開臺時自動增長設定的菜位費所指定口勺菜品。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈿，詵用“更多功能”中的“茶位帶管理”出現(xiàn)

如卜圖所示:

接上圖操作：點擊“新增按鈕”，然后“點增長菜品”出現(xiàn)如下圖所示:

—

根釉條件1

條件重置起)應用@確定(Q)退出Use：

大類:「二「小類」dI]

選擇J品碼品名規(guī)格單位拼音簡碼大英小類輔助編碼

■|1001小炒黃牛肉份卜CHNR1

r1002農(nóng)家小炒肉份NJXCR小炒2

r1003涼拌海芾份LBHD涼菜3

r1004涼拌牛肉份LBNR涼菜4

rIOCS豬肉燉椅條份ZRDFT燉菜5

r1006水煮三國份SZSG水煮6

r1007喜宴包席包宴XYBX喜宴7

接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場合的實際情況，選用合適的茶位小吃菜品，點由“擬定”按鈕，返回

茶位費管理界面。選中需要設定茶位費的市別和餐桌類型，點擊“保存”按鈕。完畢對茶位

費管理的設置操作。

十六、其他基礎(chǔ)資料

功能：設定基它口勺輔助資料。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“更多功能”中的“其他基礎(chǔ)資料”出

現(xiàn)如下圖所示：

接上圖操作：選用需要設定其他輔助資料的大類，然后點擊“新增”按鈕，在右邊輸入原因

闡明，點擊“保存”按鈕完畢對其他輔助資料的設置操作。

十七、數(shù)據(jù)驗證

功能：對主要基礎(chǔ)資料的輸入數(shù)據(jù)進行分析查驗。顧客能夠根據(jù)報告成果進行修改。

操作：點擊系統(tǒng)主界面中H勺“基礎(chǔ)資料”按鈕，選用“更多功能”中的I“數(shù)據(jù)驗證”出現(xiàn)如

下圖所示：

事數(shù)據(jù)驗證

數(shù)據(jù)驗證主要是對基礎(chǔ)資料錄入情況進行分析檢查，并報告存在不完善或可能引起沖突的地方。

用戶可根據(jù)瞼證結(jié)果結(jié)合實際情況做出調(diào)整.

時間驗證信息

2b

開始驗證CEnt)返回Me)

第四章接上圖操作：點擊“開始驗證”按鈕，系統(tǒng)會自動進行分析處理，顧客能夠根

據(jù)分析的成果進行修改。

第五章廚房打印

一、廚打設置向?qū)?/p>

功能：系統(tǒng)提供的引導式向?qū)Чδ埽?jīng)過按實際情況簡樸的回復幾種系統(tǒng)設置的句題,

便可得到系統(tǒng)提供的提議方案，并進?步完畢方案設置

操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“廚房打印”按鈕，選用“日常業(yè)務”中H勺“耐打設置向?qū)А?/p>

出現(xiàn)如下圖所示：

接上圖操作：仔細閱讀上圖中的文字信息，然后點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示:

?廚打設置向?qū)?/p>

-您準備使用幾臺廚房/出品打印機？[2^1