目錄：

有關(guān)得意系列餐飲管理系統(tǒng)

第一章系統(tǒng)安裝（2-4）

1.1系統(tǒng)需求

1.2安裝環(huán)節(jié)

第二章使用手冊

2.1服務(wù)器設(shè)置（5-7）

2.2餐飲后臺(tái)管理（7-18）

2.2.1管理

2.2.2基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

2.2.3庫存管理

2.2.4銷售管理

2.2.5會(huì)員卡管理

2.2.6報(bào)表中心

2.3餐飲前臺(tái)操作

2.4快餐餐飲前臺(tái)操作

第一章系統(tǒng)安裝

1.1系統(tǒng)需求

操作系統(tǒng)：WINDOWS98/MEORHIGHER

WINDOWSNT4.0（SP4以上，IE4.01以上）

WINDOWS2023/XP

數(shù)據(jù)庫：MICROSOFTSQLSEVER2023

開發(fā)工具：POWERBUILDER8.0

INNOSETUP4

運(yùn)行環(huán)境：POS機(jī)第三代POS收餛機(jī)（586、16M、500M以上）;

服務(wù)器高檔PC兼容機(jī)或?qū)I(yè)型PC服務(wù)器（P300以上、64M、

6G以上）：

工作站一般PC機(jī)（586、16M、IG以上”

周圍設(shè)備條碼掃描器、條碼打印機(jī)、數(shù)據(jù)采集器（盤點(diǎn)機(jī)）、條碼

電子秤、磁卡器、IC卡讀寫機(jī)。

1.2安裝環(huán)節(jié)

⑴單擊安裝程序Me_Selup.exe進(jìn)入安裝向?qū)Ы缑?，單擊‘下一步’按鈕。

⑵單擊‘瀏覽’按鈕選擇安裝目的文獻(xiàn)夾，系統(tǒng)提供了默認(rèn)文獻(xiàn)夾，提議安裝在找認(rèn)的

文獻(xiàn)夾下面，單擊'下一步'按鈕。

安裝向?qū)?/p>

選擇目標(biāo)文件夾

您準(zhǔn)備將得意餐飲管理系統(tǒng)(SetupV101ED28)安裝到哪里？

'］選擇您淮備將得意餐飲管理系統(tǒng)(SetupV101.60728)安裝到的文件夾,

-I然后單擊嚇一步”.

Tocontinue,clickNext.Ifyouwouldliketoselectadifferentfolder,clickBrowse.

|c：\RogramFileADEE\mea(瀏覽回…

安裝本軟件至少需要29.3MB磁盤空間.

《上一步⑻|下一步四)>|取消|

⑶單擊'瀏覽'按鈕選擇開始菜單文獻(xiàn)夾，直接安裝在系統(tǒng)默認(rèn)文獻(xiàn)夾，單擊'卜.一步

⑷安裝程序已準(zhǔn)備好，單擊‘安裝’按鈕。

⑸安裝程序完畢文獻(xiàn)復(fù)制并初始配置好數(shù)據(jù)庫，單擊'完畢'按鈕完畢安裝。

第二章使用手冊

2.1服務(wù)器設(shè)置在正式啟動(dòng)該系統(tǒng)前必須對服務(wù)器進(jìn)行某些設(shè)置.，顧客nJ■只用系統(tǒng)默認(rèn)的服務(wù)器，還

可根據(jù)實(shí)際需要設(shè)置多種服務(wù)器，本系統(tǒng)提供了兩種數(shù)據(jù)庫類型：Access和SQL選

擇開始一程序一得意餐飲管理系統(tǒng)一系統(tǒng)設(shè)置，將出現(xiàn)如下登錄窗口

該窗口中顯示的服務(wù)器名稱為系統(tǒng)默認(rèn)，顧客可根據(jù)實(shí)際需要添加若干個(gè)服務(wù)器。

操作環(huán)節(jié):

①單擊登錄窗口中設(shè)置按鈕，將會(huì)出現(xiàn)如下輸入密碼窗口

②單擊確定按鈕（由于初始密碼為空），進(jìn)入如下數(shù)據(jù)庫連接設(shè)置窗口

該窗口中的I增長按鈕可以添加新數(shù)據(jù)庫；

修改密碼按鈕可用來更改系統(tǒng)默認(rèn)服務(wù)器內(nèi)初始密碼及后來增設(shè)的各服務(wù)器密碼;

設(shè)為默認(rèn)按鈕可將任一新添加的服務(wù)器設(shè)為默認(rèn)服務(wù)器；

其中刪除按鈕可用來刪除任一不需要的服務(wù)器。

③單擊增長按鈕，將彈出如下窗口

④輸入新數(shù)據(jù)庫連接II勺名稱后（如admin）,單擊確定按鈕將彈出如下窗口

此時(shí)單擊左框內(nèi)對應(yīng)的服務(wù)器名稱后，可在右邊框內(nèi)進(jìn)行某些必要設(shè)置.其中數(shù)據(jù)庫

類型有兩種：

Access和SQL,假如選擇Access數(shù)據(jù)庫類型，則服務(wù)器1P地址只能為本機(jī)IP地址

127.0.0.1而不可更改，.然后單擊數(shù)據(jù)庫對應(yīng)文本框右則的小圖標(biāo)二J選擇Access數(shù)

據(jù)庫以.mdb格式文獻(xiàn)的存儲(chǔ)途徑：假如選擇SQL數(shù)據(jù)庫類型，則服務(wù)器的IP地址

可更改為其他聯(lián)網(wǎng)的機(jī)器的IP地址，數(shù)據(jù)庫此欄則無需設(shè)置。完畢服務(wù)器設(shè)置后，

可單擊測試按鈕用來檢測網(wǎng)絡(luò)與否連通。

⑤單擊確定按鈕，返回到登錄窗口，到此完畢眼務(wù)器的設(shè)置。

2.2餐飲后臺(tái)管理服務(wù)器設(shè)置完畢后，顧客后來即可直接登錄。單擊桌面圖標(biāo):

進(jìn)入餐飲后臺(tái)管理，彈出如下窗口:

輸入顧客編號(hào)與口令后（初始顧客編號(hào)為0001,口令為空），單擊確定按鈕，系統(tǒng)界面

如下。注意：假如要通過單擊主體窗口圖標(biāo)進(jìn)入某項(xiàng)功能操作界面，必須安裝打印機(jī)

才能實(shí)現(xiàn)，否則會(huì)系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)誤！!

從以上窗口左邊菜單的欄中可看到該系統(tǒng)的直要六個(gè)功能模塊，假如該系統(tǒng)導(dǎo)航菜單

隱藏了，可通過單擊F1鍵或二團(tuán)導(dǎo)航按鈕來顯示。假如以最高權(quán)限管理員身份進(jìn)入

后臺(tái)管理，在主體窗口的空白處單擊右健出現(xiàn)菜單，可對主體窗口進(jìn)行編輯設(shè)置流程、

查看、排列、刷新、設(shè)為默認(rèn)以及重新調(diào)用.卜.面對各個(gè)模塊H勺重要功能及操作措施

扼要闡明如下。

2.2.1管理在該模塊中可編輯有關(guān)企業(yè)、門店及系統(tǒng)初始化信息。其中重要是系統(tǒng)初始化中的顧

客信息與各顧客權(quán)限的設(shè)置，顧客在此可對系統(tǒng)已提供了編號(hào)為0001的初始顧客的密

碼進(jìn)行更改。單擊管理菜單彈出下拉菜單如下圖:

1）企業(yè)信息單擊企業(yè)信息進(jìn)入企業(yè)信息管理，顧客可錄入企業(yè)有關(guān)信息，如企業(yè)名稱、聯(lián)絡(luò)人、

地址、等。使客戶更輕易理解到企業(yè)的有關(guān)信息。

2）門店信息單擊門店信息進(jìn)入門店信息管理，顧客可錄入門店有關(guān)信息，如店名、店號(hào)、聯(lián)絡(luò)

人、地址、等：以便客戶聯(lián)絡(luò)?？梢孕略龌騽h除門店信息。當(dāng)單擊門店組文本框

時(shí)會(huì)出現(xiàn)下拉菜單,顧客可從中選擇對應(yīng)的門店組。在該窗口中店號(hào)為10^1時(shí)門店

信息系統(tǒng)默認(rèn)的數(shù)據(jù)不能刪除。操作措施：單擊門店信息，進(jìn)入該編輯窗口f的擊

新增按鈕，按規(guī)定輸入門店組編號(hào)、名稱及備注f單擊保留按鈕f單擊該窗口右邊

的關(guān)閉按鈕或左上角的圖后退J按鈕退出該窗口。

3）定義門店組適合于連鎖店形式的顧客，以便于總部對各個(gè)分店進(jìn)行分組管理。其中門店組編號(hào)

local是系統(tǒng)默認(rèn)不能被刪除或更改，顧客可根據(jù)需要可新增（刪除）門店組，在設(shè)

置下一菜單門店信息時(shí)，顧客可將各門店劃入不一樣的門店組，系統(tǒng)設(shè)計(jì)的查詢功

能可以通過門店組編號(hào)或門店組名稱更以便地找到需要管理的門店組。操作拮施：

單擊定義門店組，進(jìn)入該編輯窗口一單擊新增按鈕，按規(guī)定輸入門店組編號(hào)、名稱

及備注一單擊保留按鈕一單擊該窗口右上角的關(guān)閉按鈕或左上角的1庭后退I按鈕

退出該窗口。

4）系統(tǒng)初始化

4.1）導(dǎo)航設(shè)計(jì)以便或作導(dǎo)航欄。

4.2）設(shè)置機(jī)器單擊設(shè)置機(jī)器可以查詢到各機(jī)器的工作時(shí)間。

4.3）安全性管理

4.3.1）定義顧客除了由系統(tǒng)提供編號(hào)為0001I內(nèi)顧客外，還可定義多種顧客并將其劃分到不一

的工作組，如收銀員、操作員、采購員等。單擊工作組的文本框會(huì)出現(xiàn)下拉菜

單，可以更改顧客的身份如由收銀員改成管理員等。操作措施：單擊定義顧客

進(jìn)入編輯界面一單擊新增按鈕，彈出操作窗口，可以輸入編號(hào)、名稱、備注等,

單擊工作組編輯框可認(rèn)為顧客設(shè)置不?樣的權(quán)限一單擊保留按鈕一單擊該窗口

右上角的關(guān)閉按鈕或左上角的里旦J按鈕退出該窗口。

4.3.2）更換顧客因顧客各自的權(quán)限不一樣樣（如管理員不一樣于收銀員），可通過更換顧客功

能，到達(dá)有關(guān)操作。假如不用更換顧客，輸入本來的顧客名即可重新進(jìn)入管理

系統(tǒng)。

4.3.3）定義顧客組為便于更好的管理需要對顧客進(jìn)行分組，讓他們做到各司其職各盡其責(zé)。顧

客組組員可分收銀員、操作員、采購員、導(dǎo)購員等。

4.3.4）修改密碼目前顧客可以通過其來修改密碼。

4.3.5）設(shè)置權(quán)限不一樣的顧客組應(yīng)具有不一樣H勺權(quán)限這樣才能權(quán)責(zé)分明，如收銀員只能負(fù)責(zé)銷

售、采購員負(fù)責(zé)貨源等，這由管理員來進(jìn)行權(quán)限設(shè)置。操作措施：單擊設(shè)置權(quán)

限進(jìn)入編輯界向一選擇要設(shè)置的權(quán)限組的卜拉菜單中，口J以選擇對小一樣的顧

客進(jìn)行操作，例如設(shè)置收銀員前臺(tái)操作的權(quán)限，可以在選擇要設(shè)置的權(quán)限組里

面選擇收銀員，然后在功能窗口中找到前臺(tái)操作，在所對應(yīng)的權(quán)限中將其設(shè)為:

所有一單擊保留按鈕一單擊該窗口右十角的關(guān)閉按鈕或左上角H勺匣型J按

鈕退出該窗口。

4.3.6）數(shù)據(jù)備份與恢復(fù)假如顧客誤操作或機(jī)器故障，導(dǎo)致數(shù)據(jù)丟失或損壞，其可協(xié)助機(jī)器恢復(fù)到

近來備份的數(shù)據(jù)。操作如下：單擊數(shù)據(jù)備份與恢復(fù)進(jìn)入操作操作，然后單擊備

份按鈕保留目前數(shù)據(jù)于meal文獻(xiàn)夾下，提議顧客每次工作完畢進(jìn)行備份，以防

備機(jī)器忽然丟失數(shù)據(jù)。單擊恢復(fù)按鈕彈出對話框：、

次程委拈匹狂臉缶超▽性

選擇需要恢夏的數(shù)據(jù)文獻(xiàn)。如要恢復(fù)上次備份數(shù)據(jù)，由于上次保留的文獻(xiàn)為：

888（顧客可以自定義文獻(xiàn)名），然后選擇其打開，機(jī)器恢受到上次備份數(shù)據(jù)。

單擊壓縮Z按鈕，可以將數(shù)據(jù)進(jìn)行壓縮保留。

43.7）系統(tǒng)注冊可向我企W索要汴冊碼進(jìn)行軟件注冊〃

2.2.2基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

1）系統(tǒng)設(shè)置單擊系統(tǒng)設(shè)置進(jìn)入操作界面，目前店面有下拉菜單可供選擇，顧客可以選擇任

何店面作為目前店面進(jìn)行操作?？稍O(shè)置積分比例，機(jī)器選項(xiàng)，備份途徑，商品

前綴和背景顏色：然后進(jìn)行保留即可C

2）有庫存商品以便顧客更好地掌握庫存商品數(shù)量，制定采購計(jì)劃。單擊有庫存商品或單擊主

窗口的圖標(biāo)：有取存電品進(jìn)入有庫存商品操作界面。在此界面顧客可以詳細(xì)地

理解各商品H勺庫存狀況從而確定采購計(jì)劃。當(dāng)在右邊窗口選擇一種商品時(shí)，可

在左邊的明細(xì)編輯窗口修改商品的基本資料：也可直接在右邊窗口修改。有新

商品入庫時(shí)，可單擊新增輸入商品的詳細(xì)資料，如編號(hào)、品名、進(jìn)價(jià)、售價(jià)等。

其中庫存不需要輸入。然后單擊保留即可。假如顧客要輸入庫存中存在的同類

產(chǎn)品，可以庫存中選擇該同類產(chǎn)品，單擊復(fù)制按鈕，顧客可在左邊明細(xì)編輯窗

U（如下圖）中修改編號(hào)、品名等,

叵得意餐飲管理系統(tǒng)［商品貴料］

文件視圖關(guān)于

S后退I丐I導(dǎo)航I

商品資料

然后單擊保留按鈕，在右窗口可以看到新增的商品。假如單擊新增后，而顧客

不需要增長新商品，可單也刷新按鈕返回。查詢和類別查找按鈕可以以便顧客

迅速找到需要理解的資料。詳細(xì)操作措施可參照3）菜譜.項(xiàng)目中簡介。其他

按鈕可用來導(dǎo)入、導(dǎo)出、保留和設(shè)置默認(rèn)格式。

3）菜譜.項(xiàng)目便捷添加、刪除、查詢菜譜，對菜譜排序，可以更有效地對菜譜進(jìn)行管理。單

擊菜譜.項(xiàng)目或單擊主窗口圖標(biāo)：短后.項(xiàng)目均可進(jìn)入菜譜.項(xiàng)目操作界面。

添加菜譜：

可單擊新增按鈕進(jìn)入編輯界面，輸入對應(yīng)的編號(hào)、項(xiàng)目、進(jìn)價(jià)、售價(jià)和備注：

注意在選擇按利潤率計(jì)算利潤時(shí)，報(bào)價(jià)和售價(jià)不需要輸入，輸入相利潤率即可。

輸入類別、單位和圖片可單擊兇：在類別H勺彈出界面中選擇其所屬的種類單

擊確定，假如要增長類別，可在類別第一種文本框輸入新類別，系統(tǒng)會(huì)彈出提

醒窗口，在彈出窗口中輸入相對應(yīng)的名稱，單擊新增即可，然后單擊總可以

選擇類別的名稱；在單位的彈出界面中選擇其所屬的單位單擊確定,在圖片的

期出界面nJ選擇相對應(yīng)的圖片：廚房可印單擊其文本框，出現(xiàn)卜拉菜單可以選

擇不使用，即不進(jìn)行廚房打印，窗口的右上方有修改所有廚房打印的選項(xiàng)：

母改全部廚打A3

1不使用二有下拉菜單，當(dāng)選擇不使用，所有菜單都不

進(jìn)行廚房打印。單擊保留就完畢了菜譜的添加I。

刪除菜譜：可在右窗口中選擇所需要的刪除H勺菜譜項(xiàng)，單擊刪除按鈕，然后單

擊保留按鈕完畢刪除菜譜操作。

查詢菜譜：可根據(jù)編號(hào)、項(xiàng)目、條碼等來查找菜譜。

單擊查詢按鈕彈出查詢窗口,

①當(dāng)選擇1編號(hào)項(xiàng)（也可同步選擇多種選項(xiàng)）時(shí)如下圖:

兇

2確定刷新I廠區(qū)分大小寫

Id字段名條件查詢字段值條件間關(guān)系選彩▲

1編號(hào)等于并

2項(xiàng)目等于并

3條碼等于并

4貨與等干#

單擊刷新按鈕，確定按鈕左邊文本框就會(huì)出現(xiàn)可下拉菜單供選擇，選擇其中一

種編號(hào)，單擊查詢按釧，然后單擊關(guān)閉鉉鈕退出，可以主體窗口查看到需要查

詢口勺菜譜詳細(xì)資料。

②彈出的查詢窗口有上次查詢的內(nèi)容，單擊查詢按鈕左邊的刷新按鈕清除，查

詢窗口提供了可輸入咨詢，如要查詢水果拼盤，只需要選擇2項(xiàng)目選項(xiàng)，在確

定按鈕左邊文本編輯框中輸入'水果拼盤'，單擊確定按鈕‘水果拼盤’就進(jìn)入

了項(xiàng)目一欄的字段值中，也可直接在字段值中輸入‘水果拼盤’，單擊查詢按鈕,

然后單擊關(guān)閉查詢窗口，可以主體窗口看到要查詢的菜譜的詳細(xì)狀況。

③模糊查詢，如在項(xiàng)目欄的字段值中，輸入‘水'，在條件查詢欄中選擇包括進(jìn)

行查詢，可查詢到任何包具有‘水’字H勺菜名。

④高級(jí)查詢，可以更便捷地查詢菜譜。如：在高級(jí)查詢的文本框中輸入:（?rid=

'9003）然后點(diǎn)擊高級(jí)查詢按鈕，主體窗口會(huì)顯示編號(hào)9003所對應(yīng)的菜譜資料。

⑤類別查找，單擊主體窗口的類別查找按鈕進(jìn)入操作界面，接著單擊所有展開

或展開第一級(jí)按鈕選定要查找的類別，然后單擊確定鉞鈕返回，可在窗口中看

到此類別的所有菜名及資料。

菜譜排序：單擊排序按鈕彈出排序操作界面，可選擇其中一種如編號(hào)、項(xiàng)目等，

單擊排序按鈕（其中保笛默認(rèn)按鈕可將選擇的排序規(guī)定設(shè)為系統(tǒng)默認(rèn)），然后單

擊關(guān)閉按鈕返回，可以看到系統(tǒng)按規(guī)定排序完畢。

4）套餐設(shè)置顧客可進(jìn)行套餐設(shè)定與管理。單擊套餐設(shè)置，或單擊主體窗口中的圖標(biāo)：

年智設(shè)置均可進(jìn)入操作界面如下圖:

在彈出的操作界面，單擊左邊的圓圖標(biāo)，彈出新的操作界面，可以選擇套餐

菜名（套餐菜名可以在菜譜.項(xiàng)目添加），選擇右邊窗口叫套餐名后，單擊添加

按鈕返回本來的操作界面，然后單擊套餐窗口中添加按鈕完畢了套餐菜名H勺添

加。接著可以在套餐設(shè)定口勺包括窗口中添加套餐包括的J菜品。單擊右邊的回圖

標(biāo)，彈出新的操作界面，可以選擇菜名，單擊添加按鈕返回本來的操作界面，

然后單擊包括窗口中的添加按鈕。在套餐設(shè)置兩個(gè)編輯框中，只要雙擊任何一

種套餐名或菜單名均可以取消其添加。單擊關(guān)閉按鈕完畢套餐設(shè)置。

5）臺(tái)位管理以便顧客管理臺(tái)位，查看上座狀況、安排顧客臺(tái)位和預(yù)定包間等。單擊臺(tái)位管

理，或單擊主體窗口中的圖標(biāo)臺(tái)位管理均可進(jìn)入操作界面如下圖:

E3后退|:導(dǎo)航|10退由樂茨

叵定義臺(tái)住

定義臺(tái)位

保存g新增a1復(fù)就WDJ8j?fE查詢。排序。其它工|

明細(xì)序W臺(tái)號(hào)名徐曼型狀態(tài)

1D01小方里0010里子空

臺(tái)號(hào)：

0012D02大方具0010臭子至

名等小方里00103D03大方直002其子空

突別其子

4304大方里003里子￡

GS5305大圓桌001其子交

伏；S交6306大國直002克子空

備注：7007大IS臭003.國子￡

8308大同桌004桌子空

9D09大回更005亙子空

10D10大吧臭006臬子￡

行號(hào)：1/1611311小方桌002桌子空

jgUCTtbtmMMGrggtbse???07.251套幡儡t：和蹈:認(rèn)|門青:1。7|機(jī)楣:102|

如：當(dāng)選擇臺(tái)號(hào)001,左邊明細(xì)窗口可編輯001臺(tái)號(hào)的名稱、類別、位置、狀

態(tài)和備注。編輯類別時(shí)單擊圖彈出編輯窗口，在窗口中選擇好類別單擊確定按

鈕即可。編輯狀態(tài)時(shí)，狀態(tài)編輯框會(huì)有卜.拉菜單供選擇。在右窗口中也nJ?修改

臺(tái)號(hào)、名稱、類型等，單擊你要修改的編輯框，如單擊小方桌0010編輯框，可

以修改其內(nèi)容。點(diǎn)擊保留即可。單擊刪除按鈕可以刪除該臺(tái)號(hào)所有資料.

添加新臺(tái)號(hào)操作：單擊新增按鈕進(jìn)入編輯界面，輸入新臺(tái)號(hào)、名稱、類別、

位置、狀態(tài)和備注（輸入措施可以參照上面簡介）。單擊保留按鈕完畢新臺(tái)號(hào)的

添加。單擊該窗口右上角H勺關(guān)閉按鈕或左上角的畫型J按鈕退出該窗口。

查詢操作：該功能可以更以便顧客查我臺(tái)號(hào)，理解臺(tái)號(hào)的詳細(xì)用筏狀況。單擊

查詢按鈕，彈出新的操作界面:

在操作界面中選擇臺(tái)號(hào)，單擊上方刷新按鈕，確定按鈕左邊的編輯框會(huì)出現(xiàn)下

拉菜單，顧客可以從中選擇需要編輯的臺(tái)號(hào)，單擊確定按鈕將選擇的臺(tái)號(hào)輸入

窗口字段值欄目中，接著單擊查詢按鈕，然后單擊關(guān)閉按鈕返回主窗口可看到

查詢臺(tái)號(hào)H勺詳細(xì)資料。具他查詢措施和排序可參照3）菜譜.項(xiàng)目中的介。

6）類別資料設(shè)置類別，將各食品分門別類，便于顧客管理。其操作措施可參照上面的5）

臺(tái)位管理.其中級(jí)別管理可以以便顧客對級(jí)類別資料進(jìn)行管理，單擊級(jí)別管理

進(jìn)入操作界面：

藝類別「X

應(yīng)全部

全部展開

"妙菜

H酒水展開第一級(jí)

L甜點(diǎn)沙拉一-——

假如要把炒菜添加到主食里面，只需月左鍵按住炒菜不放，拖到主食里面即可，

假如要把二級(jí)菜名設(shè)苴為第一級(jí)，只要將其拖到所有即可。

7）口味設(shè)置設(shè)置口味種類，以便前臺(tái)點(diǎn)菜窗口記錄顧客口味。其操作措施可以參照上面的

簡介。

8）客戶管理搜集客戶資料，便于顧客管理與客戶之間的交易。單擊客戶管理進(jìn)入操作界面,

編號(hào)sales為系統(tǒng)默認(rèn)客戶資料不可刪除。在明細(xì)窗口中可修改客戶全稱、聯(lián)絡(luò)

人、、、等，類型一欄中設(shè)置了可供顧客選擇的選項(xiàng)，顧客只需選定

某一項(xiàng)即可，單擊保留按鈕可在右邊的窗口看到對應(yīng)修改的內(nèi)容。添加新客戶：

單擊新增按鈕，顧客可在彈出的編輯界面中輸入新客戶編號(hào)、客戶全稱、聯(lián)絡(luò)

人、等，類型可選擇其中一種。單擊保留按鈕，然后單擊該窗口右上角的關(guān)

閉按鈕或左.上角的回后退」按鈕退用該窗口。返回到主體窗口可看到添加的新

客戶資料。查詢功能可參照3）菜譜.項(xiàng)目中簡介的查詢菜譜。

9）清除數(shù)據(jù)單擊清除數(shù)據(jù)彈出新的操作界面，界而有兩個(gè)選項(xiàng)可供選擇：1、清除無庫存數(shù)

據(jù)，可清除所有無庫存的食品：2、清除所有數(shù)據(jù)，清空庫存檔案。

2.2.3庫存管理

1）進(jìn)出庫類型以便顧客定義進(jìn)出庫類型。添加入庫類型操作環(huán)節(jié)：單擊進(jìn)出庫類型進(jìn)入操

作界面，單新增按鈕進(jìn)入新增編輯框，在編輯框中輸入編號(hào)、名稱和備注，選

G入庫C出庫

定入庫如:,單擊保留按鈕即可。然后單擊該

窗口右上角的關(guān)閉按鈕或左上角的畫朝J按鈕退出該窗口。返回到主體窗

口可看到添加的新進(jìn)庫類型。添加出庫類型操作同上。刪除進(jìn)出庫類型操作：

在主體窗口中選擇選擇好需要操作的數(shù)據(jù)，單擊刪除按鈕即可完畢刪除操作。

注意：編號(hào)01、02、03、04、06、07、08為系統(tǒng)默認(rèn)數(shù)據(jù)不能刪除。

2）產(chǎn)品入庫為客戶的商品入庫提供了強(qiáng)大支持功能，可查詢、掛單、取單以及導(dǎo)入格式等。

單擊產(chǎn)品入庫進(jìn)入操作界面，顧客可選擇與否調(diào)用進(jìn)價(jià)、某列跳行的地方、入

庫的R期L在輸入類型、供貨方、收貨方、業(yè)務(wù)員以及產(chǎn)品描述可單擊倒進(jìn)入

選擇界面進(jìn)行選定，當(dāng)輸入新的產(chǎn)品時(shí)可單擊左卜方的新增按鈕、刪除按鈕可

刪除錯(cuò)誤的輸入，單擊保留完畢產(chǎn)品入庫操作。

3）產(chǎn)品出庫便于顧客成批處理出庫商品，操作措施可參照產(chǎn)品入庫簡介。

4）產(chǎn)品盤點(diǎn)對商品進(jìn)行盤點(diǎn)，顧客可以對商品銷杏狀況一目了然。假如沒有沖減庫存，單

擊產(chǎn)品盤點(diǎn)進(jìn)入時(shí)會(huì)彈出對話框問詢與否立即進(jìn)行庫存沖減，然后返回操作界

面選擇好日期，門店、經(jīng)辦人和產(chǎn)品描述可單擊回進(jìn)入選擇界面進(jìn)行選擇，顧

客口J查看到產(chǎn)品的盤點(diǎn)數(shù)、備注、目前庫存以及基異數(shù)。其他操作可參照前闿

簡介。

5）產(chǎn)品報(bào)損對產(chǎn)品及時(shí)報(bào)損，以便顧客理解實(shí)際庫存，制定好采購計(jì)劃。詳細(xì)操作拮施可

參照前面簡介。

6）期初庫存其以便顧客掌握前期H勺庫存狀況。詳細(xì)操作措施可參照前面簡介。

7）沖減庫存在產(chǎn)品盤點(diǎn)界面有這項(xiàng)功能，其更便捷顧客進(jìn)行庫存沖減操作。

8）付款單據(jù)管理顧客可詳細(xì)理解某段時(shí)間內(nèi)開的所有付款單據(jù)資料。單擊付款單據(jù)管理進(jìn)

入操作界面，選擇需要理解的日期，單也刷新按鈕可看到這段日期內(nèi)的所有付

款單據(jù)資料，選擇好單號(hào)單擊明細(xì)按鈕或雙擊單號(hào)可查看到該單號(hào)的詳細(xì)資料。

還可對單據(jù)進(jìn)行打'印、查詢、排序以及導(dǎo)入格式等等。

9）出入單據(jù)查詢對出入庫存單據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一查聞和處理，以便顧客理解資金的流動(dòng)狀況。詳

細(xì)操作可參照前面簡介。

10)產(chǎn)品出入明細(xì)顧客可以隨時(shí)理解商品出入庫詳細(xì)狀況。

H)數(shù)據(jù)清除"J?清除所有或某段時(shí)間庫存數(shù)據(jù)。

2.2.4銷售管理

I）銷售設(shè)置銷售設(shè)置可對打印票據(jù)進(jìn)行設(shè)置。單擊銷售設(shè)置進(jìn)入操作界面，輸入票據(jù)頭和

票據(jù)尾，假如輸入有誤，可單擊刷新設(shè)鈕清除數(shù)據(jù)重新輸入，然后單擊保留完

畢銷售設(shè)置。

2）銷售權(quán)限顧客可以設(shè)置每個(gè)權(quán)限組的權(quán)限，明確其工作規(guī)定，可杜絕出現(xiàn)越權(quán)操作等狀

況的發(fā)生。單擊銷售權(quán)限進(jìn)入操作界而，選擇要設(shè)置的權(quán)限組有下拉菜單:

選聾要設(shè)置的權(quán)限組：|a<fainistr不73

反選區(qū)11全不選工|CZY

-|SYY1可以選定其中一組進(jìn)行權(quán)限設(shè)置，

給一組設(shè)置某一種權(quán)限，只需在對應(yīng)向權(quán)限打上勾即可，然后單擊保留按鈕完

成銷售權(quán)限設(shè)置。

3）前臺(tái)操作可完畢前臺(tái)所有的工作，如開臺(tái)、換臺(tái)、井臺(tái)、消費(fèi)、結(jié)帳、打單、預(yù)定、到

位、取消、暫?；蚴褂门_(tái)位、吧廚打卬、設(shè)置、交班以及離開等功能，不一樣

身份的員工擁有不一樣的權(quán)限，利于分工協(xié)作，防止越權(quán)操作的行為發(fā)生。單

含

擊前臺(tái)操作或單擊前臺(tái)掾作進(jìn)入前臺(tái)操作界面，詳細(xì)操作措施可參照2.3

餐飲前臺(tái)操作.

4）掛帳還款詳細(xì)地記錄下顧客掛帳數(shù)目、時(shí)間等，以便顧客集中管理掛帳還款狀況。單擊

掛帳還款或單擊主體窗口的拄帳還款圖標(biāo)均可進(jìn)入操作界面：

結(jié)帳操作環(huán)節(jié)：在左上方的編輯框中選定結(jié)帳客戶項(xiàng)目，可在中間編輯框選擇

結(jié)帳方式，然后在右邊窗口輸入折扣、抹零、優(yōu)惠券和收您（客人所付現(xiàn)金），

窗口中淺藍(lán)色編輯項(xiàng)不可輸入、白色和黃色編輯項(xiàng)可輸入：然后輸入打印單據(jù)

份數(shù)，單擊結(jié)帳按鈕；彈出打印界面可以單擊打印按鈕直接打印或單擊導(dǎo)出打

印格式按鈕，導(dǎo)出格式后再打印。

5）吧廚打印可以對前臺(tái)下單進(jìn)行打印，在操作界面有打印份數(shù)、桌號(hào)供選擇。及時(shí)把前臺(tái)

信息傳遞廚房。

電

6）吧廚出菜對出菜進(jìn)行有效地管理，理解出菜狀況。單擊吧廚出菜或吧廚出菜均可進(jìn)入

操作界面，可選擇有關(guān)的桌號(hào)理解出菜狀況。

7）銷售交帳以便顧客查看交帳狀況，管理資金流動(dòng)。單擊銷售交帳進(jìn)入操作界面，顧客可

以選擇H期進(jìn)行操作，單擊刷新按鈕下面窗口會(huì)顯示本機(jī)銷售交帳狀況，在與

否交帳的小方框中打上勾，系統(tǒng)會(huì)彈出對話框問詢與否交帳，單擊確定按鈕完

畢銷售交帳。查詢和排序可參照前面的簡介。在界面的右上方有機(jī)器編輯輸入

樞，輸入機(jī)淵號(hào)按Enter鍵，下面窗口會(huì)顯示對應(yīng)機(jī)搖號(hào)的交帳狀況。單擊打

印按鈕可對銷售交帳進(jìn)行打印。

8）銷售查詢以便顧客對單據(jù)進(jìn)行查詢，理解一段時(shí)間內(nèi)單據(jù)折扣、優(yōu)惠及付款狀況等。在

界面的右上方有單號(hào)編輯輸入框，輸入單號(hào)按Enter鍵，下面窗口會(huì)顯示對應(yīng)

機(jī)器號(hào)的單據(jù)狀況。其他操作措施可參照銷售交帳.

2.2.5會(huì)員卡管理

1）會(huì)員卡資料便于客戶對固定顧客群進(jìn)行管理，對其發(fā)放會(huì)員卡，不僅可以吸引新的頤客，

還可以很好地宣傳企業(yè)，提高企業(yè)著名度。添加新會(huì)員卡資料環(huán)節(jié)：單擊會(huì)員

卡資料進(jìn)入操作界面，接著單擊新增按鈕進(jìn)入添加會(huì)員資料操作界面，

在左邊的編輯可以輸入卡號(hào)、姓名等資料，單擊保留按鈕完畢會(huì)員資料輸入。

接著單擊發(fā)卡充值彈出新的操作界而，可以輸入充值的金額、修改會(huì)員資料以

及修密碼等。然后單擊保留按鈕會(huì)彈出對話框問詢輸入與否有誤，假如沒有錯(cuò)

誤單日是按鈕進(jìn)入到打印界面，假如有錯(cuò)誤點(diǎn)擊否返回發(fā)卡充值界面重新輸入;

進(jìn)入打印界面后可以選擇打印或直接關(guān)閉。

會(huì)員卡資料操作界面：在明細(xì)編輯框中，可以對會(huì)員性別、身份證等進(jìn)行編輯，

然后單擊保留按鈕即可；可對會(huì)員卡復(fù)制、刪除、查詢、排序、修改密碼以及

發(fā)卡充值。注意：刪除會(huì)員時(shí)，假如所要?jiǎng)h除的會(huì)員尚有余額將無法刪除。

2）發(fā)卡充值更便捷顧客對會(huì)員進(jìn)行發(fā)卡充值管理.發(fā)卡充值操作措施可參照會(huì)員卡資料中

的發(fā)卡充值操作環(huán)節(jié)。

3）消費(fèi)會(huì)員刷卡消攏。單擊消費(fèi)進(jìn)入操作界面，可輸入卡號(hào)或單擊電進(jìn)入選擇界面，

選擇或查找消費(fèi)會(huì)員卡，單擊選擇按鈕返回操作界面在金額編輯框中輸入消費(fèi)

的金額，單擊保留按鈕進(jìn)入打印界面，

4）掛失、解掛、銷戶在會(huì)員不慎丟失、需要注銷會(huì)員k時(shí)，顧客可進(jìn)行掛失、解掛和銷戶

處理。單擊掛失、解掛、銷戶進(jìn)入操作界面，輸入卡號(hào)或者單擊I慫進(jìn)入選擇界

面選擇或查找會(huì)員，單擊選擇按鈕返回操作界面選定需要操作的類型如掛失、

有效或銷戶。

5）卡消費(fèi)記錄以便顧客掌握會(huì)員刷卡消費(fèi)、對卡充值狀況，可以查看到消費(fèi)與否出現(xiàn)異常狀

況以便顧客迅速作出處理。單擊卡消費(fèi)記錄進(jìn)入操作界面，可以選擇需要查找

的口期，然后單擊刷新按鈕在主體窗口中可看到這段時(shí)間內(nèi)所有會(huì)員卡的消費(fèi)

記錄；在單號(hào)編輯框中輸入單號(hào)按Enter可查詢輸入單號(hào)消費(fèi)資料：此外還可

查詢、打印及排序等功能。

6）設(shè)置可設(shè)置刷卡消班金額，刷卡類型等。

7）消除記錄與余額顧客可對消費(fèi)記泉與余額進(jìn)行所有清除。

2.2.6報(bào)表中心

1）營業(yè)日報(bào)表顧客可以通過其理解是口營業(yè)狀況。單擊營業(yè)日報(bào)表進(jìn)入操作界面，選擇要

理解的日期，單擊刷新按鈕可看到詳細(xì)的日營業(yè)狀況，還可打印、查詢及排

序等營業(yè)報(bào)表。在其他按鈕中顧客還可導(dǎo)入格式、導(dǎo)格式等

2）營業(yè)匯總報(bào)表通過營業(yè)匯總報(bào)表做客可以迅速理解某?段時(shí)期內(nèi)企業(yè)匯總首業(yè)額。還可

時(shí)營業(yè)匯總報(bào)表進(jìn)行打印、查詢、排序及其他。詳細(xì)操作措施同上。

3）項(xiàng)目匯總報(bào)表以便顧客迅速掌握多種食品的銷售狀況，制定最優(yōu)的采購計(jì)劃。詳細(xì)操作

措施同上。

銷售毛利報(bào)表顧客可更便捷地理解銷售毛利，掌握基本資金的流動(dòng)狀況。詳細(xì)操作措施

同上。

5）庫存報(bào)表以便顧客掌握商品庫存狀況，確定采購日期與采購方案。詳細(xì)操作措施同上。

6）盤點(diǎn)清單顧客nJ■以通過產(chǎn)生盈虧數(shù)量，來調(diào)整倉庫的庫存量。詳細(xì)操作措施同上。

2.3餐飲前臺(tái)操作該模塊負(fù)賁前臺(tái)銷售管理，功能強(qiáng)大且操作簡樸、易上手。單擊桌面圖標(biāo)

餐飲前臺(tái)澡

作

顧客可以通過鍵盤或者通過界面的軟鍵盤進(jìn)行顧客編號(hào)、口令輸入，進(jìn)入主體

操作窗口如下圖:

可選擇主體窗口臺(tái)位的顯示方式如大圖標(biāo)、小圖標(biāo)、列表或報(bào)表；選定主體窗

口中某個(gè)臺(tái)位，雙擊臺(tái)位假如其正在使用直接進(jìn)入點(diǎn)菜窗口、假如是其是空位

則進(jìn)入開臺(tái)界面也可單擊開臺(tái)按鈕進(jìn)入，主體窗口中可對任何臺(tái)位進(jìn)行換臺(tái)、

并臺(tái)，開臺(tái)界面中可選擇客人屬于一股客人或會(huì)員，然后單擊消費(fèi)界面按鈕進(jìn)

入點(diǎn)菜窗口如下圖:

叵點(diǎn)菜向

直接輸入消費(fèi)項(xiàng)目的編碼也可單擊進(jìn)行輸入然后按Enter（消費(fèi)項(xiàng)目沒有庫

存，該消費(fèi)項(xiàng)目不會(huì)顯示），假如消贄項(xiàng)目需要退菜或其是贈(zèng)品，在對應(yīng)叼消費(fèi)

項(xiàng)目欄中選擇退菜或贈(zèng)品點(diǎn)上勾即可，還可對消贄項(xiàng)目進(jìn)行刪除，單擊保留按

鈕；然后可進(jìn)行打單、結(jié)帳。在主體窗口對空臺(tái)位可進(jìn)行預(yù)訂、到位、暫停以

及使用操作，假如預(yù)定取消，單擊取消按鈕即可；可進(jìn)行吧廚打印，有對應(yīng)權(quán)

限的員工還可以能過單擊設(shè)置按鈕對外設(shè)、快捷鍵及軟鍵盤進(jìn)行設(shè)置，員工之

間可以進(jìn)行交班或者臨時(shí)離開。

23快餐餐飲前臺(tái)操作該模塊負(fù)責(zé)前臺(tái)銷售管理，功能強(qiáng)大且操作簡樸、易上手；可以自定義快捷鍵,

餐飲前臺(tái)澡

作

實(shí)現(xiàn)純鍵盤操作，操作迅速以便：單擊桌面圖標(biāo)也入操作界面如下

圖:

號(hào)歡迎使用得意餐飲告理系統(tǒng)

789

45