徐州大蒜種植管理辦法總則目的與依據(jù)為規(guī)范徐州地區(qū)大蒜種植管理，提高大蒜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量，促進大蒜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)國家相關法律法規(guī)和農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，結(jié)合徐州地區(qū)的實際種植情況，特制定本辦法。適用范圍本辦法適用于徐州行政區(qū)域內(nèi)從事大蒜種植的單位和個人，包括農(nóng)戶、種植合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等。管理部門徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局是本行政區(qū)域內(nèi)大蒜種植管理的主管部門，負責本辦法的組織實施和監(jiān)督管理。各縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導下，具體負責本轄區(qū)內(nèi)大蒜種植的管理工作。種植區(qū)域規(guī)劃適宜種植區(qū)域確定根據(jù)徐州地區(qū)的土壤、氣候等自然條件，劃定適宜大蒜種植的區(qū)域。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專業(yè)人員進行土壤肥力檢測、氣候數(shù)據(jù)分析等工作，結(jié)合大蒜生長特性，確定豐縣、邳州、銅山等部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點大蒜種植區(qū)域。區(qū)域保護與調(diào)整對劃定的適宜種植區(qū)域進行保護，任何單位和個人不得擅自改變其用途。確因公共利益等特殊原因需要調(diào)整的，須經(jīng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專家論證，并報市政府批準。品種選擇與引進推薦品種市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局根據(jù)徐州地區(qū)的實際情況，定期發(fā)布適宜本地種植的大蒜品種目錄。目前推薦的品種有蒼山大蒜、改良蒜等，這些品種具有適應性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點。品種引進管理引進外地大蒜品種的單位和個人，須向市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出申請，提交品種來源、特征特性、適應性等相關資料。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專家進行評估，經(jīng)審核同意后方可引進試種。試種成功并通過品種審定的，方可大面積推廣種植。種植技術規(guī)范土壤準備種植大蒜前，應選擇地勢平坦、排灌方便、土壤肥沃的地塊。前茬作物收獲后，及時清除殘株雜草，進行深耕曬垡，耕深以2530厘米為宜。結(jié)合深耕，每畝施入充分腐熟的有機肥30005000公斤、硫酸鉀復合肥5060公斤。播種1.播種時間：徐州地區(qū)大蒜適宜播種期一般在9月下旬至10月上旬。2.種蒜處理：選擇蒜瓣整齊、無病蟲害、無損傷的種蒜，播種前用多菌靈等殺菌劑進行拌種處理，晾干后即可播種。3.播種方式：采用開溝條播或穴播，行距1820厘米，株距810厘米，每畝播種量150200公斤。播種深度以34厘米為宜，播后覆土12厘米。田間管理1.施肥：大蒜生長期間應根據(jù)不同生育期進行合理施肥。返青期每畝追施尿素1015公斤；抽薹期每畝追施硫酸鉀復合肥1520公斤；蒜頭膨大期每畝追施硫酸鉀1015公斤。2.澆水：大蒜生長需要充足的水分，但不耐澇。應根據(jù)土壤墑情和天氣情況及時澆水，保持土壤濕潤。播種后要澆足出苗水；返青期、抽薹期和蒜頭膨大期是需水關鍵期，應保證水分供應。雨季要及時排水防澇。3.中耕除草：大蒜生長期間應及時中耕除草，疏松土壤，促進根系生長。中耕宜淺不宜深，以免損傷根系?？山Y(jié)合中耕進行除草，也可使用化學除草劑進行除草，但要嚴格按照使用說明操作，避免藥害。4.病蟲害防治：堅持“預防為主、綜合防治”的方針，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學防治相結(jié)合的方法。農(nóng)業(yè)防治措施包括合理輪作、清潔田園、選用抗病品種等；物理防治措施包括設置防蟲網(wǎng)、誘蟲燈等；生物防治措施包括釋放天敵、使用生物農(nóng)藥等；化學防治應選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，并嚴格按照安全間隔期使用。收獲1.蒜薹收獲：當蒜薹抽出葉鞘1520厘米，頂部打彎呈鉤狀時，即可進行蒜薹收獲。收獲時應選擇晴天上午進行，盡量避免損傷葉片和植株。2.蒜頭收獲：蒜薹收獲后2025天，當葉片發(fā)黃、假莖松軟時，即可進行蒜頭收獲。收獲后應及時晾曬，待外皮干燥后，進行分級包裝和貯藏。質(zhì)量安全管理農(nóng)藥、化肥使用管理種植大蒜的單位和個人應嚴格按照國家有關農(nóng)藥、化肥使用的規(guī)定，合理使用農(nóng)藥、化肥。禁止使用國家明令禁止的農(nóng)藥和化肥，嚴格控制農(nóng)藥、化肥的使用劑量和安全間隔期。質(zhì)量檢測市、縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應定期對大蒜質(zhì)量進行檢測，檢測內(nèi)容包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量等。對檢測不合格的大蒜，應按照有關規(guī)定進行處理。質(zhì)量追溯建立大蒜質(zhì)量追溯體系，種植單位和個人應如實記錄種植過程中的農(nóng)藥、化肥使用情況，收獲、銷售等信息。消費者可以通過追溯碼查詢大蒜的生產(chǎn)信息，實現(xiàn)質(zhì)量可追溯。品牌建設與市場銷售品牌培育鼓勵種植單位和個人創(chuàng)建大蒜品牌，對獲得知名品牌、地理標志產(chǎn)品等稱號的，給予一定的獎勵。加強品牌宣傳和推廣，提高徐州大蒜的知名度和市場競爭力。市場銷售支持大蒜種植單位和個人與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、超市、電商平臺等建立長期穩(wěn)定的合作關系，拓寬銷售渠道。加強市場監(jiān)管，維護市場秩序，打擊假冒偽劣等違法行為，保護消費者和生產(chǎn)者的合法權益。扶持與服務政策扶持市政府應加大對大蒜種植的扶持力度，安排專項資金用于大蒜種植技術研發(fā)、品種改良、基地建設等。對符合條件的種植單位和個人，給予貸款貼息、補貼等優(yōu)惠政策。技術服務市、縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應組織農(nóng)業(yè)技術人員深入田間地頭，為種植戶提供技術指導和培訓服務。建立農(nóng)業(yè)科技示范基地，推廣先進的種植技術和管理經(jīng)驗。信息服務建立大蒜種植信息服務平臺，及時發(fā)布市場行情、種植技術、政策法規(guī)等信息，為種植戶提供準確、及時的信息服務。監(jiān)督檢查日常檢查市、縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應定期對大蒜種植情況進行檢查，檢查內(nèi)容包括種植技術規(guī)范執(zhí)行情況、農(nóng)藥化肥使用情況、質(zhì)量安全管理情況等。對發(fā)現(xiàn)的問題，及時下達整改通知書，責令限期整改。投訴舉報處理設立投訴舉報電話和信箱，接受社會公眾對大蒜種植違法行為的投訴舉報。對投訴舉報的問題，應及時進行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報人。法律責任違反種植技術規(guī)范的責任種植單位和個人違反本辦法規(guī)定，未按照種植技術規(guī)范進行種植的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門責令限期改正；逾期不改正的，可處1000元以下罰款。違反質(zhì)量安全管理的責任種植單位和個人違反本辦法規(guī)定，使用國家明令禁止的農(nóng)藥、化肥，或者未按照規(guī)定使用農(nóng)藥、化肥，