一、從生活現(xiàn)象出發(fā)：發(fā)現(xiàn)"植物的小汗珠"（課堂導(dǎo)入）演講人01從生活現(xiàn)象出發(fā)：發(fā)現(xiàn)"植物的小汗珠"（課堂導(dǎo)入）02動(dòng)手實(shí)驗(yàn)探究：見(jiàn)證"小水珠"的來(lái)源（核心環(huán)節(jié)）03深入理解原理：葉片上的"小氣孔"（知識(shí)建構(gòu)）04聯(lián)系生活實(shí)際：蒸騰作用的"小秘密"在身邊（拓展應(yīng)用）05總結(jié)與延伸：守護(hù)植物的"小秘密"（課堂升華）目錄2025小學(xué)科學(xué)一年級(jí)《植物的蒸騰作用》課件作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終相信：最好的科學(xué)課，是讓孩子用眼睛發(fā)現(xiàn)自然的密碼，用雙手觸摸生命的溫度。今天要和一年級(jí)小朋友們分享的"植物的蒸騰作用"，正是這樣一個(gè)藏在葉片里的"小秘密"。它既貼近孩子的生活經(jīng)驗(yàn)——比如清晨葉片上的水珠、澆過(guò)水的綠蘿更精神，又能打開(kāi)他們觀察植物的新視角。接下來(lái)，我將以"觀察-探究-理解-應(yīng)用"的邏輯主線，帶大家走進(jìn)這堂生動(dòng)的科學(xué)課。01從生活現(xiàn)象出發(fā)：發(fā)現(xiàn)"植物的小汗珠"（課堂導(dǎo)入）從生活現(xiàn)象出發(fā)：發(fā)現(xiàn)"植物的小汗珠"（課堂導(dǎo)入）一年級(jí)孩子的科學(xué)學(xué)習(xí)，必須從他們熟悉的生活場(chǎng)景切入。上課前一周，我會(huì)布置一個(gè)"植物觀察任務(wù)"：每天早晨上學(xué)時(shí)，觀察校園里的綠蘿、月季或自己家里養(yǎng)的綠植，用畫筆畫下葉片的樣子，特別注意葉片背面或邊緣有沒(méi)有"小水珠"。當(dāng)孩子們帶著觀察記錄本走進(jìn)教室時(shí)，我會(huì)先邀請(qǐng)3-5名同學(xué)分享觀察結(jié)果。記得去年帶一年級(jí)時(shí)，小宇舉著畫滿水珠的記錄本說(shuō)："我奶奶說(shuō)那是露水，可我發(fā)現(xiàn)我家綠蘿在空調(diào)房里也有水珠！"這個(gè)真實(shí)的生活疑問(wèn)，恰好是打開(kāi)"蒸騰作用"的鑰匙。1.1現(xiàn)象對(duì)比：露水vs植物"小汗珠"為了幫孩子區(qū)分自然現(xiàn)象和生命活動(dòng)，我會(huì)準(zhǔn)備兩組對(duì)比素材：第一組：清晨草地的露珠（用手機(jī)拍攝校園實(shí)景圖）——水珠分布在地面草葉上，太陽(yáng)出來(lái)后逐漸消失；從生活現(xiàn)象出發(fā)：發(fā)現(xiàn)"植物的小汗珠"（課堂導(dǎo)入）第二組：密封玻璃箱內(nèi)的綠蘿（提前一天將綠蘿枝條放入帶蓋玻璃箱，箱壁有明顯水珠）——水珠附著在葉片背面和箱壁，即使沒(méi)有陽(yáng)光也會(huì)出現(xiàn)。通過(guò)對(duì)比，孩子們會(huì)直觀發(fā)現(xiàn)：玻璃箱里的水珠不是露水，更像是植物自己"冒"出來(lái)的。這時(shí)我會(huì)順勢(shì)提問(wèn)："如果給植物套上塑料袋，會(huì)不會(huì)也有這樣的水珠？"由此引出課堂的第一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)。02動(dòng)手實(shí)驗(yàn)探究：見(jiàn)證"小水珠"的來(lái)源（核心環(huán)節(jié)）動(dòng)手實(shí)驗(yàn)探究：見(jiàn)證"小水珠"的來(lái)源（核心環(huán)節(jié)）一年級(jí)學(xué)生的科學(xué)探究，關(guān)鍵在于設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、現(xiàn)象明顯的實(shí)驗(yàn)?？紤]到安全和可操作性，我選擇"塑料袋套葉實(shí)驗(yàn)"，材料僅需透明塑料袋、橡皮筋、帶葉的植物枝條（如綠蘿、天竺葵）、清水。1實(shí)驗(yàn)前的猜想與分工實(shí)驗(yàn)前，我會(huì)用"科學(xué)小偵探"的情境激發(fā)興趣："我們要當(dāng)小偵探，找出水珠的'制造者'！請(qǐng)大家猜一猜：如果給植物的葉子套上塑料袋，袋子里會(huì)有什么變化？"孩子們的猜想五花八門："可能有水珠""可能變濕""可能沒(méi)有變化"。接著，以4人小組為單位分工：1人負(fù)責(zé)套袋子（注意扎緊袋口，只包裹葉片），1人記錄實(shí)驗(yàn)前的狀態(tài)（用貼紙標(biāo)記袋內(nèi)是否有霧），1人負(fù)責(zé)給植物澆少量水（模擬日常養(yǎng)護(hù)），1人擔(dān)任"觀察員"。2實(shí)驗(yàn)過(guò)程與現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)分"即時(shí)觀察"和"延時(shí)觀察"兩部分：即時(shí)觀察（5分鐘）：套袋后立即觀察，大部分小組會(huì)發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)沒(méi)有明顯變化，個(gè)別葉片較嫩的小組可能看到輕微水霧。這時(shí)我會(huì)引導(dǎo)："植物需要時(shí)間'工作'，就像我們運(yùn)動(dòng)后才會(huì)出汗一樣。"延時(shí)觀察（20-30分鐘）：將植物放在向陽(yáng)的窗臺(tái)（避免強(qiáng)光直射），等待過(guò)程中穿插"植物的身體"復(fù)習(xí)——提問(wèn)"植物的根、莖、葉分別有什么作用？"（根吸水、莖送水、葉光合作用）。當(dāng)孩子們?cè)俅斡^察時(shí)，會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)：塑料袋內(nèi)壁布滿小水珠，用手觸摸能感覺(jué)到濕潤(rùn)。3實(shí)驗(yàn)結(jié)論的初步推導(dǎo)結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，我會(huì)用"水的旅行"故事幫孩子理解："植物的根就像小吸管，從土壤里吸水分；莖像小水管，把水運(yùn)到葉子；葉子里的水太多了，就會(huì)從葉片上的'小氣孔'跑出去，變成水蒸氣。當(dāng)水蒸氣遇到冷的塑料袋，就會(huì)變成小水珠——這就是我們看到的'小汗珠'！"03深入理解原理：葉片上的"小氣孔"（知識(shí)建構(gòu)）深入理解原理：葉片上的"小氣孔"（知識(shí)建構(gòu)）對(duì)于一年級(jí)孩子，"氣孔"是抽象概念，需要借助直觀教具和類比。我會(huì)準(zhǔn)備放大200倍的葉片下表皮顯微圖（用顯微鏡提前拍攝綠蘿葉片），并自制"氣孔模型"：用兩片橢圓紙片模擬保衛(wèi)細(xì)胞，中間的縫隙就是氣孔。1認(rèn)識(shí)"小氣孔"的樣子展示顯微圖時(shí)，我會(huì)說(shuō)："看！葉片背面有好多'小嘴巴'，它們就是氣孔。有的'小嘴巴'張得大大的（氣孔開(kāi)放），有的閉得緊緊的（氣孔閉合）。"接著讓孩子用放大鏡觀察新鮮葉片背面（如廣玉蘭葉），雖然看不到具體氣孔，但能感受到葉片表面的粗糙感——這是氣孔分布的痕跡。2氣孔的"開(kāi)關(guān)"與蒸騰作用的關(guān)系通過(guò)"氣孔模型"演示：當(dāng)兩片"保衛(wèi)細(xì)胞"（紙片）吸水膨脹時(shí)，中間的"氣孔"會(huì)張開(kāi)，水分就能跑出去；如果保衛(wèi)細(xì)胞失水，氣孔就會(huì)閉合，減少水分流失。結(jié)合生活實(shí)例提問(wèn)："為什么夏天中午的葉片會(huì)耷拉下來(lái)？"（太熱時(shí)氣孔閉合，減少水分蒸發(fā)）"為什么澆過(guò)水的植物葉子會(huì)挺起來(lái)？"（根吸收了水分，氣孔重新開(kāi)放）3.3蒸騰作用的意義：對(duì)植物的"好處"這部分要避免說(shuō)教，用孩子能理解的"生存需要"來(lái)解釋：降溫作用：類比"我們出汗會(huì)涼快"——植物蒸騰水分時(shí)，也能降低葉片溫度，避免被太陽(yáng)灼傷；運(yùn)輸動(dòng)力："根吸的水要送到葉子，就像用吸管喝奶茶，需要'吸力'。蒸騰作用就像小水泵，把水從根抽到莖，再送到葉子。"2氣孔的"開(kāi)關(guān)"與蒸騰作用的關(guān)系促進(jìn)吸收："水流動(dòng)時(shí)，還能帶著土壤里的營(yíng)養(yǎng)（如氮、磷、鉀）一起到葉子，幫助植物長(zhǎng)大。"04聯(lián)系生活實(shí)際：蒸騰作用的"小秘密"在身邊（拓展應(yīng)用）聯(lián)系生活實(shí)際：蒸騰作用的"小秘密"在身邊（拓展應(yīng)用）科學(xué)學(xué)習(xí)的最終目的是解釋生活現(xiàn)象、解決實(shí)際問(wèn)題。我會(huì)設(shè)計(jì)"生活小偵探"環(huán)節(jié)，讓孩子用所學(xué)知識(shí)分析常見(jiàn)的植物養(yǎng)護(hù)問(wèn)題。4.1移栽植物時(shí)，為什么要剪掉部分葉子？展示一張"移栽月季"的圖片（工人修剪了大部分葉片），提問(wèn)："如果是你，會(huì)幫剛移栽的植物保留很多葉子嗎？"引導(dǎo)孩子思考：移栽時(shí)根會(huì)受傷，吸水能力變?nèi)酰蝗绻~子太多，蒸騰作用太強(qiáng)，植物會(huì)"渴"死。所以剪掉部分葉子，能減少水分流失，幫助植物"緩苗"。聯(lián)系生活實(shí)際：蒸騰作用的"小秘密"在身邊（拓展應(yīng)用）4.2為什么早晚澆水比中午好？結(jié)合夏天的養(yǎng)護(hù)場(chǎng)景："有的小朋友中午給花澆水，結(jié)果花反而蔫了，這是為什么？"通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)（用兩個(gè)相同的植物，分別在中午和傍晚澆水，觀察2小時(shí)后的狀態(tài)），孩子會(huì)發(fā)現(xiàn)：中午溫度高，葉片氣孔張開(kāi)，澆水后根吸水速度趕不上蒸騰速度，植物反而更缺水；而早晚溫度低，氣孔閉合或張開(kāi)較小，水分能被充分吸收。4.3自然界的"蒸騰大軍"：森林為什么像"天然空調(diào)"？播放一段森林的視頻，引導(dǎo)孩子觀察："森林里是不是比外面涼快？"解釋：每棵樹(shù)每天通過(guò)蒸騰作用釋放大量水分，這些水分蒸發(fā)時(shí)會(huì)吸收周圍的熱量，就像給大地"扇扇子"。所以森林能調(diào)節(jié)氣候，讓我們的環(huán)境更舒適。05總結(jié)與延伸：守護(hù)植物的"小秘密"（課堂升華）總結(jié)與延伸：守護(hù)植物的"小秘密"（課堂升華）下課前，我會(huì)和孩子們一起用"知識(shí)樹(shù)"梳理本節(jié)課的重點(diǎn)：根吸水→莖送水→葉通過(guò)氣孔蒸騰水分→形成小水珠。然后提問(wèn)："今天我們發(fā)現(xiàn)了植物的什么秘密？"孩子們會(huì)搶著回答："植物會(huì)出汗！""葉片上有小氣孔！"最后，布置一個(gè)"家庭小任務(wù)"：和爸爸媽媽一起給家里的綠植套上塑料袋，觀察24小時(shí)內(nèi)的變化，并記錄水珠的多少與天氣（晴天/陰天）、植物種類（多肉/綠蘿）的關(guān)系。這個(gè)任務(wù)不僅能鞏固知識(shí)，更能讓科學(xué)探究從課堂延伸到生活。結(jié)語(yǔ)植物的蒸騰作用，是一年級(jí)孩子打開(kāi)"生命科學(xué)"