店面規(guī)章制度第一章后面直接寫

1.店面規(guī)章制度概述

店面規(guī)章制度是保障店面正常運營、提升服務質量、維護顧客權益和員工利益的重要文件。它明確了店面的管理目標、行為規(guī)范和工作流程，是所有員工必須遵守的基本準則。本規(guī)章制度旨在創(chuàng)建一個有序、高效、友好的工作環(huán)境，確保店面業(yè)務的順利進行。

2.適用范圍

本規(guī)章制度適用于店面所有員工，包括店長、經(jīng)理、銷售員、收銀員、保潔人員等。所有員工在店內(nèi)工作期間，必須嚴格遵守本制度，確保各項工作符合規(guī)定。

3.崗位職責

店長負責店面的整體運營和管理，包括員工管理、銷售業(yè)績、服務質量等。經(jīng)理協(xié)助店長工作，負責具體部門的運營和管理。銷售員負責接待顧客、推銷產(chǎn)品、處理顧客需求等。收銀員負責收款、記賬、管理現(xiàn)金和信用卡等。保潔人員負責店面的清潔和衛(wèi)生，確保店面環(huán)境整潔。

4.工作時間與考勤

員工必須按時上下班，不得遲到、早退或曠工。遲到、早退或曠工者將按照店面的規(guī)定進行處罰。員工應按時參加店面的培訓和會議，不得無故缺席。請假需提前向店長或經(jīng)理申請，并獲得批準。

5.著裝與儀容

員工在工作期間必須穿著統(tǒng)一的制服，保持整潔、干凈。銷售員和收銀員應保持良好的儀容儀表，不得佩戴過多飾品或化妝。保潔人員應穿著工作服，佩戴工作帽，確保個人衛(wèi)生。

6.服務規(guī)范

員工應熱情接待顧客，耐心解答顧客疑問，提供專業(yè)的銷售建議。收銀員應快速、準確地完成收款工作，確保交易無誤。員工應尊重顧客，不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如遇顧客投訴，應及時向店長或經(jīng)理報告，并妥善處理。

7.商品管理

所有商品必須擺放整齊，標簽清晰。員工應定期檢查商品庫存，確保商品質量和數(shù)量。如有商品損壞或過期，應及時上報并處理。員工不得私自帶走或銷售店面商品。

8.現(xiàn)金管理

收銀員負責管理店面的現(xiàn)金和信用卡，確保資金安全。每日下班前，收銀員應核對現(xiàn)金和賬目，確保無誤。如有差異，應及時上報并調(diào)查原因。員工不得挪用或私自動用店面資金。

9.安全管理

員工應保持店面安全，注意防火、防盜。下班前，應檢查門窗、電源等，確保安全。如遇突發(fā)事件，應及時報告并采取應急措施。員工應熟悉店面的安全出口和消防設施，確保在緊急情況下能夠迅速逃生。

10.獎懲制度

店面對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，對違反規(guī)定的員工進行處罰。獎勵包括獎金、晉升等。處罰包括警告、罰款、辭退等。員工應積極工作，遵守規(guī)章制度，共同維護店面的良好形象。

第二章店面環(huán)境管理

1.衛(wèi)生清潔

店面要保持干凈整潔，每天都要進行清潔工作。員工要定期打掃地面、桌面、貨架等，確保沒有灰塵和污漬。衛(wèi)生間要保持清潔，定期消毒，確保沒有異味。員工要養(yǎng)成隨手保持清潔的習慣，比如使用過的紙巾要扔進垃圾桶，不要隨地亂扔。

2.物品擺放

店內(nèi)的物品擺放要整齊有序，商品要擺放整齊，標簽要清晰可見。貨架要定期整理，確保商品擺放合理，方便顧客拿取。員工要定期檢查商品擺放情況，確保商品沒有倒塌或亂放的情況。

3.溫度與通風

店內(nèi)的溫度要保持適宜，冬天要保證溫暖，夏天要保證涼爽。要定期檢查空調(diào)和通風設備，確保它們正常工作。如果溫度不合適，要及時調(diào)整，確保顧客和員工都能舒適地工作。

4.照明與照明設備

店內(nèi)的照明要充足，確保顧客能夠清楚地看到商品。要定期檢查燈具，確保它們沒有損壞，光線充足。如果燈具不亮，要及時更換，確保店內(nèi)光線明亮。

5.消防安全

店內(nèi)要配備消防設備，比如滅火器，并且要定期檢查，確保它們能夠正常使用。員工要熟悉消防設備的位置和使用方法，確保在緊急情況下能夠迅速使用。要保持消防通道暢通，不得堆放任何物品。

第二章店面安全規(guī)范

1.門禁管理

店門要確保安全，非工作時間要鎖好。員工要負責開關門，并且要確保門鎖完好。顧客進出時要禮貌引導，確保門口不擁堵。

2.盜竊防范

店內(nèi)要安裝監(jiān)控設備，確保能夠監(jiān)控到店內(nèi)的情況。員工要定期檢查監(jiān)控設備，確保它們正常工作。要特別注意貴重商品，確保它們放置在安全的地方，并且有專人看管。

3.應急預案

店內(nèi)要制定應急預案，比如火災、盜竊等突發(fā)事件。員工要熟悉應急預案，并且要定期進行演練，確保在緊急情況下能夠迅速反應。要確保所有員工都了解應急出口的位置，并且能夠迅速逃生。

4.安全培訓

店面要定期對員工進行安全培訓，比如如何使用消防設備、如何處理突發(fā)事件等。員工要認真學習，確保能夠掌握安全知識，并且在緊急情況下能夠迅速應對。

5.顧客安全

店內(nèi)要確保顧客的安全，比如地面要防滑，貨架要穩(wěn)固，確保不會倒塌傷人。員工要時刻關注顧客的安全，確保顧客在店內(nèi)能夠安全購物。

第二章員工行為規(guī)范

1.職業(yè)道德

員工要具有良好的職業(yè)道德，比如誠實守信、熱情服務、尊重顧客等。不得在店內(nèi)吸煙、吃零食，要保持良好的職業(yè)形象。

2.儀容儀表

員工要保持良好的儀容儀表，比如穿著整潔的制服，保持干凈的手指甲和頭發(fā)。銷售員和收銀員要特別注意，確保給顧客留下良好的第一印象。

3.語言規(guī)范

員工在與顧客交流時要使用禮貌的語言，比如使用“您好”、“謝謝”等。不得使用粗魯?shù)恼Z言，不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。要耐心解答顧客的問題，確保顧客滿意。

4.行為舉止

員工要舉止得體，不得在店內(nèi)大聲喧嘩，不得做與工作無關的事情。要時刻保持微笑，展現(xiàn)良好的服務態(tài)度。不得在顧客面前談論私人事務，要保持職業(yè)形象。

5.團隊合作

員工要團結合作，共同完成工作。要互相幫助，不得互相推諉。要積極溝通，確保工作順利進行。要共同維護店面的良好形象，確保顧客滿意。

第三章銷售服務規(guī)范

1.顧客接待

見到顧客時要主動問好，比如說“您好，歡迎光臨”。要面帶微笑，眼神接觸，給顧客留下良好的第一印象。要熱情地引導顧客，比如問“請問您想看什么？”或者“有什么可以幫您的？”。

2.產(chǎn)品介紹

要熟悉店內(nèi)的商品，了解商品的特點和優(yōu)勢。根據(jù)顧客的需求，向顧客介紹合適的產(chǎn)品。介紹時要清晰、簡潔，突出商品的重點。如果顧客對商品有疑問，要耐心解答，確保顧客了解商品。

3.購物體驗

要確保顧客在購物過程中有良好的體驗。比如，要定期整理貨架，確保商品擺放整齊，方便顧客拿取。要關注顧客的需求，比如顧客想買某個商品，要主動幫顧客拿下來，方便顧客查看。

4.收銀流程

收銀員要快速、準確地完成收款工作。要核對顧客購買的商品，確保沒有錯誤。收款時要使用禮貌的語言，比如“您好，這是您的購物小票，請核對一下”。要確保顧客滿意，然后說“謝謝您的光臨”。

5.處理投訴

如果顧客有投訴，要耐心傾聽，了解顧客的問題。要表示理解，比如“非常抱歉給您帶來了不便”。然后要盡快解決問題，比如換貨、退款等。如果問題不能立即解決，要告知顧客處理的時間，并確保顧客滿意。

第三章庫存與商品管理

1.庫存檢查

要定期檢查庫存，確保商品數(shù)量準確。每天下班前，要核對庫存，確保沒有差異。如果發(fā)現(xiàn)庫存不符，要立即調(diào)查原因，并采取補救措施。

2.商品補貨

要及時補貨，確保貨架上的商品充足。要定期檢查商品的銷售情況，對于銷售快的商品要優(yōu)先補貨。補貨時要確保商品擺放整齊，標簽清晰。

3.商品陳列

商品陳列要美觀、吸引人。要定期調(diào)整商品擺放，確保店內(nèi)整潔、有序。要突出重點商品，比如新到的商品或者促銷商品，吸引顧客的注意。

4.商品維護

要定期檢查商品的質量，確保商品沒有損壞或過期。對于損壞的商品要及時更換，對于過期的商品要及時處理。要確保顧客購買的商品是完好無損的。

5.商品安全

對于貴重商品，要確保它們放置在安全的地方，并且有專人看管。要定期檢查監(jiān)控設備，確保它們正常工作。要防止盜竊，確保商品的安全。

第三章財務與資產(chǎn)管理

1.現(xiàn)金管理

收銀員要負責管理店面的現(xiàn)金，確保資金安全。每天下班前，要核對現(xiàn)金和賬目，確保無誤。如果發(fā)現(xiàn)差異，要立即調(diào)查原因，并采取補救措施。

2.銀行卡交易

要確保銀行卡交易的安全，使用正規(guī)的POS機。要定期檢查POS機，確保它們正常工作。要防止欺詐交易，確保顧客和店面的資金安全。

3.資產(chǎn)管理

店內(nèi)的資產(chǎn)，比如設備、工具等，要定期檢查，確保它們正常工作。要妥善保管資產(chǎn)，防止丟失或損壞。要定期維護資產(chǎn)，延長使用壽命。

4.報銷制度

員工如果需要報銷，要按照店面的規(guī)定提交報銷申請。報銷申請要詳細，包括報銷的原因、金額等。要確保報銷的合理性，防止浪費。

5.內(nèi)部審計

店面要定期進行內(nèi)部審計，檢查財務狀況。內(nèi)部審計要確保賬目清晰，資金安全。如果有問題，要及時解決，防止損失。

第四章員工培訓與發(fā)展

1.新員工培訓

每個新來的員工都要接受店面的培訓，了解店面的規(guī)章制度、工作流程和服務規(guī)范。培訓內(nèi)容包括店面文化、產(chǎn)品知識、銷售技巧、收銀操作等。培訓結束后，要進行考核，確保新員工能夠掌握必要的知識和技能。

2.在崗培訓

員工在工作期間也要接受在崗培訓，提升自己的能力。比如，定期組織銷售技巧培訓，讓員工學習如何更好地銷售商品。定期組織產(chǎn)品知識培訓，讓員工了解新到的商品。

3.技能提升

店面鼓勵員工提升自己的技能，比如學習新的銷售技巧、提升溝通能力等。員工可以參加店面的培訓，也可以自己學習。店面會提供必要的支持和資源，幫助員工提升技能。

4.職業(yè)發(fā)展

店面為員工提供職業(yè)發(fā)展的機會，比如晉升、轉崗等。員工可以通過努力工作，提升自己的能力和業(yè)績，獲得晉升的機會。店面會根據(jù)員工的表現(xiàn)，提供合適的職業(yè)發(fā)展路徑。

5.培訓評估

店面會對培訓進行評估，確保培訓的效果。培訓結束后，會收集員工的反饋，了解培訓的優(yōu)點和不足。根據(jù)評估結果，會改進培訓內(nèi)容和方法，提升培訓的效果。

第四章員工考勤與休假

1.考勤制度

員工要按時上下班，不得遲到、早退或曠工。每天的考勤記錄要準確，不得偽造。如果需要請假，要提前向店長或經(jīng)理申請，并獲得批準。

2.請假流程

員工需要請假時，要填寫請假申請表，寫明請假的原因、時間和期限。請假申請表要提前提交給店長或經(jīng)理，并獲得批準。如果請假時間較長，需要提供相應的證明。

3.休假類型

店面提供多種休假類型，比如年假、病假、事假等。員工可以根據(jù)自己的需要，申請相應的休假。休假前要提前安排好工作，確保店面的正常運營。

4.休假審批

員工申請休假時，要獲得店長或經(jīng)理的批準。休假時間較長的，可能需要更高層級的審批。休假期間，要確保工作交接到位，防止影響店面的運營。

5.休假記錄

員工的休假記錄要詳細，包括休假類型、時間、期限等。休假記錄要存檔，以便查閱。如果員工離職，要確保其休假記錄完整。

第四章員工績效與激勵

1.績效考核

店面會定期對員工進行績效考核，評估員工的工作表現(xiàn)?？冃Э己税üぷ鳂I(yè)績、服務質量、團隊合作等方面?？冃Э己说慕Y果會作為員工晉升、加薪等的依據(jù)。

2.績效標準

店面會制定明確的績效標準，讓員工了解自己的工作目標?？冃藴室唧w、可衡量，確保公平公正。員工要根據(jù)績效標準，努力工作，提升自己的表現(xiàn)。

3.激勵機制

店面會根據(jù)員工的績效，給予相應的激勵，比如獎金、晉升、表揚等。激勵措施要公平公正，讓員工感受到自己的努力得到了認可。激勵措施要能夠激發(fā)員工的工作熱情，提升店面的整體績效。

4.績效反饋

店面會定期與員工進行績效反饋，讓員工了解自己的工作表現(xiàn)和改進方向?？冃Х答佉唧w、建設性，幫助員工提升自己的能力。員工要積極接受績效反饋，不斷改進自己的工作。

5.績效改進

如果員工的績效不達標，店面會提供必要的支持和幫助，幫助員工改進績效。比如，提供額外的培訓、調(diào)整工作職責等。員工要積極配合，努力提升自己的績效。

第五章員工紀律與獎懲

1.紀律要求

員工在店里工作，就要遵守店里的規(guī)矩。這包括按時來上班，不能老遲到早退。上班時間不能做私事，比如玩手機、聊天的。不能和同事吵架，要保持良好的工作關系。要尊重顧客，不能對顧客沒禮貌。

2.違紀處理

如果員工違反了規(guī)定，店里有相應的處理辦法。比如，第一次遲到可能會被口頭警告。如果還遲到，可能會扣錢。如果和同事吵架或者對顧客不好，可能會受到更嚴重的處罰，甚至可能被解雇。具體的處罰要看違反規(guī)定的情況有多嚴重。

3.獎勵辦法

店里也會獎勵表現(xiàn)好的員工。如果員工銷售業(yè)績好，會得到獎金。如果服務態(tài)度特別好，得到顧客表揚，也會受到表揚或者獎勵。如果員工很努力，幫助店里解決了問題，也會得到認可和獎勵。

4.獎懲公平

店里的獎懲要公平，不能偏袒誰。所有員工都要一視同仁。獎懲的決定要基于事實，不能隨便處罰或者獎勵。員工如果覺得獎懲不公平，可以向上級反映，店里會重新審核。

5.規(guī)章修訂

店里的規(guī)章制度不是一成不變的。如果情況有變化，或者原來的規(guī)定不合理，店長會組織大家討論，修訂規(guī)章制度。修訂后的規(guī)定會通知所有員工，大家都要遵守新的規(guī)定。

第五章顧客服務與投訴處理

1.服務態(tài)度

對待顧客要和氣，笑臉相迎。顧客進店時要主動問好，比如“您好，歡迎光臨”。顧客要買的東西，要主動幫忙拿。不能不耐煩，更不能和顧客吵。

2.理解顧客

要站在顧客的角度想問題，理解顧客的需求。顧客有疑問，要耐心解釋。顧客不滿意，要先道歉，再想辦法解決問題。

3.處理投訴

如果顧客有投訴，要認真聽，讓顧客把話說完。不能打斷顧客，也不能推卸責任。如果是店里的錯，要承認錯誤，并給出解決方案，比如換貨、退款等。

4.投訴記錄

重要的投訴要記錄下來，包括投訴的內(nèi)容、處理結果等。這樣方便以后查。如果同一種問題經(jīng)常發(fā)生，要想想怎么改進，避免以后再出現(xiàn)類似問題。

5.維護形象

處理顧客投訴的方式，會影響到店里的形象。要盡量讓顧客滿意，即使不能完全滿足顧客的要求，也要讓顧客感受到店里的誠意。好的服務能吸引更多顧客，店里的生意才會越來越好。

第五章安全生產(chǎn)與應急處理

1.店內(nèi)安全

店里要保持安全，不能有安全隱患。比如，地面不能有水，防止顧客滑倒。電線不能亂拉，防止觸電。貨架要放穩(wěn)固，防止倒下來砸到人。

2.消防安全

店里要備好滅火器，并且員工要會使用。消防通道要保持暢通，不能堆東西。發(fā)現(xiàn)火情要馬上報告，并采取措施滅火。

3.應急預案

店里要制定應急計劃，比如地震了怎么辦、有人暈倒了怎么辦。員工要熟悉應急計劃，知道該怎么做。定期演練，才能在真的有緊急情況時，不慌亂，知道該怎么做。

4.防盜措施

店里要有防盜措施，比如監(jiān)控攝像頭、防盜門。員工要留意可疑的人，防止偷東西。發(fā)現(xiàn)偷東西的，要馬上抓住，并報告給公安機關。

5.事故報告

如果店里發(fā)生事故，比如顧客受傷了，要馬上處理傷員，并報告給上級。事故要記錄下來，分析原因，防止以后再發(fā)生類似的事故。

第六章店面衛(wèi)生與清潔管理

1.清潔區(qū)域劃分

店內(nèi)的每個區(qū)域都要明確負責清潔的人員和范圍。比如，收銀臺區(qū)域由收銀員負責清潔，貨架區(qū)域由銷售員負責，地面和衛(wèi)生間由保潔人員負責。確保每個地方都有人負責，不會出現(xiàn)衛(wèi)生死角。

2.清潔標準

店面要制定具體的清潔標準，讓員工知道什么樣的清潔程度是合格的。比如，地面要一塵不染，沒有污漬；桌面要干凈，沒有灰塵；衛(wèi)生間要無異味，地面干燥。員工要按照這些標準來打掃衛(wèi)生。

3.清潔工具

店里要準備齊全清潔需要的工具，比如掃帚、拖把、抹布、清潔劑等。工具要分類存放，用完要清洗干凈，放在指定的地方。要定期檢查工具，確保它們能正常使用。

4.清潔時間

要規(guī)定好什么時候進行清潔工作。比如，每天早上開店前要徹底清潔一次；下午顧客少的時候，要再清潔一遍；每天閉店后，要清理垃圾，擦拭貨架和桌面。確保店里始終干凈整潔。

5.衛(wèi)生檢查

店長或經(jīng)理要定期檢查衛(wèi)生情況，確保清潔工作到位。檢查時要注意細節(jié)，比如貨架的縫隙、地面的角落等。如果發(fā)現(xiàn)問題，要及時提醒員工改進。衛(wèi)生檢查是每天必須做的工作。

第六章商品陳列與展示

1.商品擺放

商品在店里的擺放要整齊、美觀，讓人看著舒服。同類商品要放在一起，方便顧客查找。暢銷商品或者新到的商品要放在顯眼的位置，吸引顧客注意。

2.陳列調(diào)整

要根據(jù)商品的銷售情況和季節(jié)變化，定期調(diào)整商品陳列。比如，夏天賣冷飲，就把冷飲放在顯眼的位置；節(jié)假日要推出促銷商品，要把它們放在最前面。陳列要經(jīng)常換，保持新鮮感。

3.重點突出

對于一些特別重要的商品，比如新出的爆款，要重點展示?？梢杂锰厥獾年惲蟹绞?，比如放在專門的展示架、前面放個小牌子介紹等。目的是讓顧客一眼就看到，并產(chǎn)生購買欲望。

4.燈光配合

店里的燈光對商品展示很重要。要確保商品被照亮，顏色顯示真實。對于一些需要特別展示的商品，可以用聚光燈照射，讓它們更加醒目。燈光要定期檢查，確保正常工作。

5.店面氛圍

商品陳列不僅要考慮商品本身，還要考慮店面的整體氛圍。比如，可以用一些裝飾品、海報等，營造輕松愉快的購物環(huán)境。好的陳列能提升店面的形象，讓顧客愿意來購物。

第七章信息技術與設備管理

1.收銀系統(tǒng)操作

收銀員要熟練掌握收銀系統(tǒng)，包括開機、登錄、掃描商品條碼、輸入商品數(shù)量、選擇支付方式、打印小票、結束交易等基本操作。要確保每次收款準確無誤，避免出現(xiàn)錯收、漏收或多收的情況。

2.商品管理系統(tǒng)

商品管理系統(tǒng)用于管理店內(nèi)的所有商品信息，包括商品名稱、價格、庫存數(shù)量、供應商等。要定期更新商品信息，確保系統(tǒng)里的數(shù)據(jù)準確。要會使用系統(tǒng)查詢商品信息、庫存情況等。

3.消費者信息系統(tǒng)

如果店里使用消費者信息系統(tǒng)，員工要會記錄顧客的基本信息、購買記錄等。這樣方便以后了解顧客的喜好，進行個性化推薦。顧客信息要保密，不能泄露給無關人員。

4.設備維護

店里的信息技術設備，比如收銀機、電腦、打印機等，要定期檢查和維護。要確保設備正常工作，如果設備壞了，要及時報修。員工要愛護設備，不能隨便弄壞。

5.數(shù)據(jù)備份

店里的重要數(shù)據(jù)，比如商品信息、銷售記錄、顧客信息等，要定期備份。以防數(shù)據(jù)丟失，造成損失。備份的數(shù)據(jù)要存放在安全的地方，不能隨便丟棄。

第七章店面營銷與推廣

1.促銷活動

店里可以搞一些促銷活動，吸引顧客來購物。比如，打折、滿減、買贈、優(yōu)惠券等。促銷活動要有明確的規(guī)則，并且要提前宣傳，讓顧客知道。

2.節(jié)日營銷

在節(jié)假日，比如春節(jié)、國慶節(jié)等，要推出特別的營銷活動?？梢愿鶕?jù)節(jié)日主題，設計促銷方案，吸引顧客。節(jié)日營銷要提前準備，確保商品充足，活動順利開展。

3.會員制度

可以建立會員制度，吸引顧客成為會員。會員可以享受一些優(yōu)惠，比如積分、折扣、生日贈品等。要維護好會員關系，定期向會員發(fā)送信息，告知優(yōu)惠活動。

4.社交媒體推廣

可以利用社交媒體，比如微信、微博等，宣傳店里的商品和活動。要發(fā)布吸引人的內(nèi)容，比如商品圖片、優(yōu)惠信息、顧客評價等，吸引更多人關注。

5.異業(yè)合作

可以和其他商家合作，互相推廣。比如，和附近的餐廳合作，顧客到店消費可以享受優(yōu)惠。異業(yè)合作可以擴大店面的影響力，吸引更多顧客。

第七章法律法規(guī)與合規(guī)經(jīng)營

1.知識產(chǎn)權保護

店里銷售的商品，不能侵犯別人的知識產(chǎn)權，比如不能賣盜版商品。店里的宣傳資料，比如海報、網(wǎng)站內(nèi)容等，也不能侵犯別人的著作權。

2.消費者權益保護

要遵守消費者權益保護法，保障顧客的合法權益。比如，商品要明碼標價，不能欺詐顧客。如果商品有質量問題，要承擔相應的責任，比如修理、更換、退貨。

3.勞動法遵守

店里要遵守勞動法，保障員工的權利。比如，要按時支付工資，不能拖欠。要提供安全的工作環(huán)境，不能讓員工冒險工作。員工有權休息，不能強制加班。

4.稅收法規(guī)

店里要按照稅收法規(guī)納稅，不能偷稅漏稅。要按時申報taxes，繳納應繳納的稅款。稅收問題是大事，必須嚴格遵守規(guī)定。

5.合規(guī)經(jīng)營

店里的所有經(jīng)營活動，都要符合國家的法律法規(guī)。要定期學習相關的法律知識，確保店里的經(jīng)營是合法的。如果遇到法律問題，要及時咨詢專業(yè)人士，避免違法。

第八章店面財務管理

1.財務預算

店里每個月或者每個季度都要做預算，計劃好錢怎么花。比如，要預算多少用來進貨，多少用來做促銷，多少要留作日常開銷。預算要做得合理，不能亂花錢。

2.成本控制

要控制好店里的成本，不能浪費。比如，進貨要比較價格，買便宜的；用電用水要節(jié)約，不能浪費。成本降下來了，店里的利潤才能高。

3.收支管理

要清楚地記錄店里的收入和支出，每天都要對賬，確保錢款一致。收入要及時入賬，支出要申請批準，不能隨便花錢。收支管理要清晰，防止出錯。

4.資金周轉

店里要有足夠的流動資金，用來應付日常的開銷和進貨。要關注資金的周轉情況，如果資金緊張，要及時想辦法籌錢，比如向銀行貸款或者加快銷售。

5.財務報表

每個月或者每個季度要做出財務報表，讓店長或者老板知道店里的財務狀況。報表要真實、準確，不能造假。通過報表可以分析店里的經(jīng)營情況，找出問題并改進。

第八章人力資源管理

1.人員招聘

店里需要人時，要招聘新員工。招聘時要看應聘者的能力、經(jīng)驗是否符合要求。要發(fā)布招聘信息，吸引合適的人來應聘。面試時要問清楚應聘者的情況，看是否合適。

2.員工培訓

招來的新員工要培訓，讓他們了解店里的情況，掌握工作技能。培訓內(nèi)容包括店面文化、產(chǎn)品知識、服務規(guī)范等。要確保員工能勝任工作。

3.績效考核

要定期考核員工的工作表現(xiàn)，看他們是否達到要求?？己艘?，不能偏袒誰?？己私Y果要與員工的獎金、晉升掛鉤，激勵員工努力工作。

4.員工關系

要維護好員工關系，讓員工感受到店的溫暖。要關心員工的生活，解決他們的困難。員工之間要團結，不能吵架斗毆。好的員工關系能提高員工的工作積極性。

5.人員調(diào)配

店里的員工要合理調(diào)配，根據(jù)工作需要安排崗位。如果某個崗位人手不足，要調(diào)人