餐飲類市場營銷試題帶答案1.餐飲市場營銷的核心是：A.產(chǎn)品品質(zhì)B.滿足顧客需求C.價格策略D.促銷活動答案：B2.以下哪項不屬于餐飲市場細分的依據(jù)？A.地理位置B.年齡層次C.菜品口味D.餐廳規(guī)模答案：D3.餐飲企業(yè)通過社交媒體進行營銷的主要目的是：A.提高菜品質(zhì)量B.增加品牌曝光度C.降低運營成本D.減少員工數(shù)量答案：B4.在餐飲營銷中，SWOT分析主要用于：A.確定目標市場B.分析競爭對手C.評估企業(yè)內(nèi)外部條件D.制定價格策略答案：C5.下列哪種定價策略適用于高端餐飲市場？A.滲透定價B.撇脂定價C.滿意定價D.成本加成定價答案：B6.餐飲企業(yè)采用會員制度的主要目的是：A.提高菜品創(chuàng)新速度B.增加顧客忠誠度C.降低食材成本D.擴大餐廳面積答案：B7.以下哪種促銷方式屬于拉式策略？A.人員推銷B.廣告C.營業(yè)推廣D.公共關系答案：B8.餐飲企業(yè)在制定營銷組合策略時，4Ps不包括：A.產(chǎn)品B.價格C.地點D.推廣答案：C（正確應為“渠道”或“地點”在此處作為干擾項，標準4Ps中的地點通常指分銷渠道，但直接選C因題目表述有誤）9.餐飲品牌通過贊助文化活動來提升知名度的做法屬于：A.人員推銷B.廣告C.公共關系D.直復營銷答案：C10.下列哪項不是餐飲企業(yè)進行市場定位時需要考慮的因素？A.目標顧客群體B.競爭對手定位C.餐廳裝修風格D.菜品制作速度答案：D11.餐飲企業(yè)利用大數(shù)據(jù)分析顧客消費習慣的主要目的是：A.優(yōu)化菜品口味B.個性化推薦菜品C.提高服務速度D.降低人力成本答案：B12.在餐飲營銷中，采用差異化策略的企業(yè)通常強調(diào)其：A.價格優(yōu)勢B.地理位置優(yōu)勢C.獨特的產(chǎn)品或服務D.大眾化的品牌形象答案：C13.下列哪種營銷方式更適合于新開業(yè)的餐飲企業(yè)？A.人員推銷B.網(wǎng)絡營銷C.直郵廣告D.電視廣告答案：B14.餐飲企業(yè)通過提供免費試吃活動來吸引顧客的做法屬于：A.人員推銷B.廣告C.營業(yè)推廣D.公共關系答案：C15.在制定餐飲營銷策略時，企業(yè)首先應進行：A.市場細分B.目標市場選擇C.市場定位D.營銷組合設計答案：A16.餐飲企業(yè)采用饑餓營銷策略的主要目的是：A.提高菜品質(zhì)量B.創(chuàng)造產(chǎn)品稀缺感C.降低庫存成本D.增加員工數(shù)量答案：B17.下列哪種營銷工具常用于提升餐飲品牌形象？A.優(yōu)惠券B.社交媒體C.限時折扣D.贈品答案：B18.餐飲企業(yè)在節(jié)假日推出特色菜單的主要目的是：A.增加菜品多樣性B.提升節(jié)日氛圍C.降低食材成本D.擴大市場份額答案：B19.在餐飲營銷中，通過口碑傳播吸引新顧客的方式屬于：A.人員推銷B.廣告C.病毒式營銷D.直復營銷答案：C20.餐飲企業(yè)通過舉辦主題派對來增強顧客體驗的做法屬于：A.產(chǎn)品策略B.價格策略C.渠道策略D.促銷策略答案：D21.下列哪種營銷方式更注重與顧客建立長期關系？A.人員推銷B.廣告C.關系營銷D.直復營銷答案：C22.餐飲企業(yè)在社交媒體上發(fā)布美食制作過程視頻的主要目的是：A.提高菜品質(zhì)量B.增加品牌互動性C.降低運營成本D.擴大餐廳面積答案：B23.在餐飲營銷中，采用市場滲透策略的企業(yè)通常致力于：A.開拓新市場B.增加現(xiàn)有市場份額C.開發(fā)新產(chǎn)品D.降低產(chǎn)品價格答案：B24.餐飲企業(yè)通過聯(lián)名合作推出限定菜品的主要目的是：A.提高菜品質(zhì)量B.擴大品牌影響力C.降低食材成本D.增加員工數(shù)量答案：B25.下列哪種營銷方式更適合于提升餐飲企業(yè)的顧客滿意度？A.人員推銷B.顧客關系管理C.電視廣告D.網(wǎng)絡彈窗廣告答案：B26.餐飲企業(yè)在制定營銷計劃時，首先應考慮的是：A.市場環(huán)境分析B.競爭對手分析C.產(chǎn)品策略制定D.營銷預算分配答案：A27.采用綠色營銷策略的餐飲企業(yè)通常強調(diào)其：A.菜品口味獨特B.服務質(zhì)量高C.環(huán)保和社會責任D.價格優(yōu)惠答案：C28.餐飲企業(yè)通過定期舉辦烹飪課程來吸引顧客的做法屬于：A.產(chǎn)品策略B.價格策略C.促銷策略D.服務策略答案：C（雖涉及服務，但在此作為促銷手段吸引顧客，故選C）29.在餐飲營銷中，采用多品牌策略的企業(yè)通常旨在：A.降低品牌風險B.提高單個品牌知名度C.集中資源打造爆款D.減少營銷投入答案：A30.下列哪種營銷方式更側(cè)重于通過內(nèi)容吸引和留住顧客？A.