生物技術(shù)模擬考試題（含答案解析）

一、單選題（共40題，每題1分，共40分）

1.下列DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是（）

A、一條鏈?zhǔn)亲笫致菪?，另一條鏈?zhǔn)怯沂致菪?/p>

B、雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定縱向靠氫鍵維系

C、A+T與G+C的比值為1

D、磷酸和脫氧核糖構(gòu)成螺旋的骨架

正確答案：D

答案解析：磷酸和脫氧核糖交替連接，排列在外側(cè)，構(gòu)成基本骨架；兩

條鏈上的堿基通過氫鍵連接成堿基對(duì)，排列在內(nèi)側(cè)。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)是右

手螺旋，兩條鏈均為右手螺旋，A錯(cuò)誤。雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定橫向靠氫鍵維

系，縱向靠堿基堆積力維系，B錯(cuò)誤。不同雙鏈DNA分子中A+T與G+C的

比值不同，C錯(cuò)誤。

2.1988年，在溫泉中分離出耐熱的（）,使PCR技術(shù)成熟并得到廣

泛應(yīng)用

A、TaqDNA聚合酶

B、TaqRNA聚合酶

C、DNA聚合酶

D、RNA聚合酶

正確答案：A

答案解析：1988年，穆里斯等人在溫泉中分離出耐熱的TaqDNA聚合酶，

使PCR技術(shù)成熟并得到廣泛應(yīng)用。TaqDNA聚合酶具有耐高溫的特性，能

夠在較高溫度下進(jìn)行DNA復(fù)制反應(yīng)，為PCR技術(shù)的高效運(yùn)行提供了關(guān)鍵

保障。

3.發(fā)酵設(shè)備的滅菌多數(shù)使用（）滅菌方法

A、化學(xué)

B、干熱

C、濕熱

D、紫外線

正確答案：C

答案解析：濕熱滅菌法具有滅菌效果可靠、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，是發(fā)酵設(shè)

備滅菌常用的方法。紫外線主要用于空氣和物體表面的消毒；化學(xué)滅菌

適用范圍有限且可能存在殘留；干熱滅菌所需溫度高、時(shí)間長(zhǎng)，一般較

少用于發(fā)酵設(shè)備的滅菌。

4.鑒別糞便中酵母菌與紅細(xì)胞的常用方法是（）

A、加蒸鐳水

B、折光性

C、染色

D、加稀醋酸

正確答案：D

5.發(fā)酵工業(yè)中常用的碳源是（）

A、纖維素原料

B、蛋白質(zhì)原料

C、淀粉質(zhì)原料及其水解液

D、蜜糖素原料

正確答案：C

答案解析：發(fā)酵工業(yè)中常用的碳源是淀粉質(zhì)原料及其水解液，淀粉質(zhì)原

料來源廣泛、成本較低，經(jīng)過水解后能被微生物快速利用來進(jìn)行發(fā)酵，

為微生物生長(zhǎng)和代謝提供能量和碳骨架。纖維素原料一般需要經(jīng)過復(fù)雜

的預(yù)處理和酶解才能被利用，不是常用碳源；蛋白質(zhì)原料主要作為氮源;

蜜糖素原料相對(duì)來說不是最常用的碳源。

6.（）技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的主導(dǎo)技術(shù)

A、細(xì)胞工程

B、基因工程

C、發(fā)酵工程

D、酶工程

正確答案：B

答案解析：基因工程是現(xiàn)代生物技術(shù)的主導(dǎo)技術(shù)，它能夠按照人們的意

愿，進(jìn)行嚴(yán)格的設(shè)計(jì)，并通過體外DNA重組和轉(zhuǎn)基因等技術(shù)，賦予生物

以新的遺傳特性，從而創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產(chǎn)

品。細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程雖然也是現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部

分，但不是主導(dǎo)技術(shù)。

7.下列傳統(tǒng)指標(biāo)中始終被用作微生物分類和鑒定的重要依據(jù)的是()

A、生理特征

B、免疫特征

C、生態(tài)學(xué)特征

D、形態(tài)學(xué)特征

正確答案：D

答案解析：形態(tài)學(xué)特征在微生物分類和鑒定中一直是重要依據(jù)，不同微

生物在細(xì)胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)等方面有各自特征，能為分類鑒定提供基礎(chǔ)線索。

生理特征、生態(tài)學(xué)特征、免疫特征等雖也可用于微生物分類鑒定，但并

非始終被用作重要依據(jù)。

8.tRNA分子3'末端的堿基序列是()

A、CCA-OH

B、AAC-OH

C、AAA-OH

D、ACA-OH

E、CCC-OH

正確答案：A

答案解析：tRNA分子3Z末端的堿基序列是CCA-OH,這是其攜帶氨基酸

的部位，所有tRNA3'末端均為CCA-OH序列，氨基酸通過酯鍵連接于該

末端腺甘酸的3,-0H±o

9.當(dāng)發(fā)酵（）時(shí)，泡沫異常多

A、感染雜菌和感染噬菌體

B、溫度過高

C、感染雜菌

D、感染噬菌體

正確答案：A

答案解析：當(dāng)發(fā)酵感染雜菌和感染噬菌體時(shí)，微生物代謝異常，會(huì)產(chǎn)生

大量氣體等導(dǎo)致泡沫異常多。感染雜菌或感染噬菌體單獨(dú)一種情況時(shí)，

不一定就會(huì)必然導(dǎo)致泡沫異常多到題目所描述的程度，而溫度過高一般

主要影響發(fā)酵的酶活性等，較少直接導(dǎo)致泡沫異常多。

10.平皿法在培養(yǎng)供試品微生物的過程中，使用胰酪大豆陳瓊脂培養(yǎng)

基的培養(yǎng)條件是（）

A、30℃-35℃,5-7天

B、30℃-35℃,3-5天

C、35℃-37℃,3-5天

D、20℃-25℃,5-7天

正確答案：B

11.酵母菌具有多種屬性其中隱球酵母屬的芽殖具有（）特點(diǎn)

A、具有多糖莢膜

B、有時(shí)形成假菌絲和分隔菌絲

C、無有性繁殖

D、以上都對(duì)

正確答案：C

12.穿無菌衣和戴無菌手套后，必須保持無菌的部位是（）

A、整個(gè)胸、腹、背部和雙上肢

B、整個(gè)頸肩、胸、腹、背部

C、腰部以上的前胸、后背和雙上肢

D、腰部以上的前胸、側(cè)胸和雙上肢

正確答案：D

答案解析：穿無菌衣和戴無菌手套后，腰部以上的前胸、側(cè)胸和雙上肢

視為無菌區(qū)，必須保持無菌。其他選項(xiàng)范圍不準(zhǔn)確。

13.利用強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂提取谷氨酸時(shí)，下列（）最優(yōu)于

GA+吸附

A、Ca2十

B、Mg2+

C、K+

D、Na+

正確答案：A

答案解析：強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂對(duì)離子的吸附能力與離子的水化半徑、

電荷等因素有關(guān)。在這些離子中，GA+（谷氨酸根離子）帶負(fù)電荷，陽

離子交換樹脂帶負(fù)電，同性相斥，異性相吸，所以主要是陽離子被吸附。

離子水化半徑越小，電荷越高，越容易被吸附。在常見陽離子中，

Ca2+的電荷數(shù)相對(duì)較高且水化半徑相對(duì)較小，與樹脂的親和力較強(qiáng)，

當(dāng)存在GA+時(shí)，其他陽離子與樹脂的親和力相對(duì)較弱，在GA+存在的

情況下，Ca2+更容易被樹脂吸附，所以當(dāng)［A、］〉Ca2+時(shí)，樹脂優(yōu)先

吸附［A、］中的陽離子，有利于GA+的吸附。

14.有關(guān)輔酶的敘述正確的是（）

A、一種輔酶只能與一種酶蛋白結(jié)合

B、不參與質(zhì)子.電子及化學(xué)基團(tuán)轉(zhuǎn)移

C、為一種高分子化合物

D、可決定酶的特異性

E、與酶蛋白結(jié)合比較疏松

正確答案：E

答案解析：輔酶是一類可以將化學(xué)基團(tuán)從一個(gè)酶轉(zhuǎn)移到另一個(gè)酶上的有

機(jī)小分子，與酶蛋白結(jié)合比較疏松，在酶促反應(yīng)中起傳遞氫、電子或某

些化學(xué)基團(tuán)的作用，可參與質(zhì)子、電子及化學(xué)基團(tuán)轉(zhuǎn)移，一種輔酶可與

多種酶蛋白結(jié)合，而酶蛋白決定酶的特異性，輔酶不是高分子化合物。

15.有關(guān)DNA鏈的描述哪條不對(duì)？（）

A、DNA是由很多脫氧單核甘酸形成的多核甘酸

B、DNA的5'端是-0H基，3,端是磷酸

C、單核甘酸之間通過磷酸二酯鍵相連

D、DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指dAMP,dGMP,dCMP,dTMP的排列

正確答案：B

答案解析：DNA鏈中5,端是磷酸，3,端是-0H基。A選項(xiàng)，DNA是由很

多脫氧單核甘酸形成的多核甘酸，描述正確；C選項(xiàng)，單核甘酸之間通過

磷酸二酯鍵相連，正確；D選項(xiàng)，DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指dAMP,dGMP,dCMP,

dTMP的排列,正確。

16.無菌制劑的配料用水使用（）

A、去離子水

B、飲用水

C、注射水

D、純化水

正確答案：C

答案解析：無菌制劑的配料用水要求較高，注射水符合其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，能

有效保證制劑質(zhì)量，所以無菌制劑的配料用水使用注射水。

17.發(fā)酵中空氣除菌要求（）

A、過濾除菌

B、靜電除菌

C、輻射除菌

D、高溫除菌

正確答案：A

答案解析：發(fā)酵中空氣除菌要求高于過濾除菌。在發(fā)酵過程中，為了保

證發(fā)酵的正常進(jìn)行和產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)空氣除菌的要求比一般的過濾除菌更

為嚴(yán)格。高溫除菌、輻射除菌、靜電除菌等方式在發(fā)酵中一般不用于空

氣除菌，或者其除菌效果達(dá)不到發(fā)酵所需的嚴(yán)格程度?？諝獬ǔ２?/p>

用多級(jí)過濾等方式，以確保進(jìn)入發(fā)酵罐的空氣無菌程度高于普通過濾除

菌的要求。

18.磺胺藥抑菌需在體內(nèi)達(dá)到一定濃度的原因是（）

A、使磺胺藥量大于對(duì)氨基苯甲酸

B、磺胺藥抑制體細(xì)胞DNA合成

C、磺胺藥降解過快

D、磺胺藥可增加二氫葉酸合成酶活性

正確答案：A

19.細(xì)菌與酵母菌的菌落特征相仿，但是酵母菌的（）

A、呈透明狀，多數(shù)呈紅色或者黑色

B、呈透明狀，多呈乳白色或礦燭色

C、較不透明，多數(shù)呈紅色或者黑色

D、較不透明，多呈乳白色或礦燭色

正確答案：D

答案解析：酵母菌菌落一般較細(xì)菌菌落大且厚，較不透明，多呈乳白色

或礦燭色，而細(xì)菌菌落一般較小，較透明。

20.過濾和培養(yǎng)的耦合是把一定濃度發(fā)酵液通過（）進(jìn)行過濾，使

培養(yǎng)液中的培養(yǎng)基成分和溶解的胞外產(chǎn)物隨濾液排出，而菌體則循

環(huán)回反應(yīng)器繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵

A、膜過濾器

B、濾紙

C、樹脂膜

D、透析膜

正確答案：A

答案解析：過濾和培養(yǎng)的耦合是把一定濃度發(fā)酵液通過膜過濾器進(jìn)行過

濾，使培養(yǎng)液中的培養(yǎng)基成分和溶解的胞外產(chǎn)物隨濾液排出，而菌體則

循環(huán)回反應(yīng)器繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。膜過濾器能夠根據(jù)不同物質(zhì)的大小等特性

進(jìn)行分離，滿足該過程對(duì)發(fā)酵液中不同成分分離的要求，濾紙、透析膜、

樹脂膜一般不用于這種特定的發(fā)酵液成分分離與菌體循環(huán)的耦合操作。

21.高氏一號(hào)培養(yǎng)基主要用來培養(yǎng)()

A、酵母菌

B、細(xì)菌

C、放線菌

D、霉菌

正確答案：C

答案解析：高氏一號(hào)培養(yǎng)基是一種用于培養(yǎng)放線菌的合成培養(yǎng)基。它含

有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適合放線菌的生長(zhǎng)繁殖，酵母菌一般用麥芽汁培養(yǎng)基

等培養(yǎng)，霉菌常用馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基等培養(yǎng)，細(xì)菌常用牛肉膏蛋

白膿培養(yǎng)基等培養(yǎng)。

22.()是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所

A、核糖體

B、高爾基體

C、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

D、線粒體

正確答案：A

答案解析：核糖體是細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要進(jìn)行蛋白質(zhì)

的加工和運(yùn)輸?shù)?；高爾基體對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝等；線粒體

是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量。

23.DNA變性后，以下哪條鍵斷裂（）

A、肽鍵

B、糖昔鍵

C、磷酸二酯鍵

D、氫鍵

正確答案：D

答案解析：DNA變性是指核酸雙螺旋堿基對(duì)的氫鍵斷裂，雙鏈變成單鏈，

從而使核酸的天然構(gòu)象和性質(zhì)發(fā)生改變。肽鍵是蛋白質(zhì)分子中連接氨基

酸的化學(xué)鍵；糖昔鍵是核酸中連接堿基和核糖的鍵；磷酸二酯鍵是連接

核甘酸的化學(xué)鍵，這些鍵在DNA變性過程中均未斷裂。

24.造成發(fā)酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌較為普遍且嚴(yán)

重

A、設(shè)備滲漏

B、空氣帶菌

C、設(shè)備滲漏和空氣帶菌

D、培養(yǎng)基滅菌不徹底

正確答案：C

答案解析：設(shè)備滲漏可能導(dǎo)致外界雜菌進(jìn)入發(fā)酵體系，空氣帶菌也是常

見的染菌途徑，這兩種情況造成染菌較為普遍且嚴(yán)重。設(shè)備滲漏會(huì)使發(fā)

酵系統(tǒng)與外界相通，雜菌容易乘虛而入；空氣是發(fā)酵過程中微生物生長(zhǎng)

所需氧氣的來源，但如果空氣除菌不徹底，帶菌的空氣進(jìn)入發(fā)酵罐就會(huì)

引發(fā)染菌問題。而選項(xiàng)A設(shè)備滲漏只是其中一個(gè)方面，選項(xiàng)B空氣帶菌

也只是其中一個(gè)方面，單獨(dú)表述都不全面；選項(xiàng)D培養(yǎng)基滅菌不徹底也

會(huì)導(dǎo)致染菌，但相比之下設(shè)備滲漏和空氣帶菌更為普遍且嚴(yán)重。

25.現(xiàn)從海洋中篩選到一株菌，可以推測(cè)該株菌具有的特點(diǎn)是（）

A、嗜鹽

B、嗜熱

C、嗜酸

D、嗜堿

正確答案：A

答案解析：海洋環(huán)境具有高鹽的特點(diǎn)，從海洋中篩選到的菌通常適應(yīng)高

鹽環(huán)境，具有嗜鹽的特點(diǎn)。而嗜酸、嗜堿、嗜熱在題目所給的從海洋篩

選菌的情境中不是必然具備的特性。

26.tRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)不包括（）

A、含甲基化核昔酸

B、5'末端具有特殊的帽子結(jié)構(gòu)

C、三葉草形的二級(jí)結(jié)構(gòu)

D、有局部的雙鏈結(jié)構(gòu)

E、含有二氫尿喀咤環(huán)

正確答案：B

答案解析：tRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)包括含甲基化核昔酸、三葉草形的二級(jí)結(jié)構(gòu)、

有局部的雙鏈結(jié)構(gòu)、含有二氫尿喀噬環(huán)等。而5,末端具有特殊帽子結(jié)構(gòu)

是mRNA的特點(diǎn)，不是tRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

27.不能用高壓蒸氣滅菌法滅菌的（）

A、血清

B、手術(shù)器械包

C、普通培養(yǎng)基

D、玻璃器皿

E、生理鹽水

正確答案：A

答案解析：血清中含有不耐高溫的成分，高壓蒸氣滅菌法可能會(huì)破壞血

清中的有效成分，所以血清不能用高壓蒸氣滅菌法滅菌。而普通培養(yǎng)基、

手術(shù)器械包、玻璃器皿、生理鹽水都可以耐受高壓蒸氣滅菌法的條件進(jìn)

行滅菌。

28.蛋白質(zhì)生物合成中的tRNA的作用是（）

A、運(yùn)輸氨基酸

B、決定氨基酸排列順序

C、提供模板

D、提供蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所

正確答案：A

答案解析：在蛋白質(zhì)生物合成過程中，tRNA的主要作用是運(yùn)輸氨基酸到

核糖體上，參與多肽鏈的合成。它通過反密碼子與mRNA上的密碼子互補(bǔ)

配對(duì)，將特定的氨基酸攜帶到正確的位置，從而保證氨基酸按照mRNA上

的密碼子順序排列，合成具有特定氨基酸序列的蛋白質(zhì)。決定氨基酸排

列順序的是mRNA上的密碼子；提供模板的也是mRNA；提供蛋白質(zhì)合成場(chǎng)

所的是核糖體。

29.下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因植物的敘述。正確的是（）

A、轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因，可能通過花粉傳入環(huán)境中

B、轉(zhuǎn)抗蟲基因的植物.不會(huì)導(dǎo)致昆蟲群體抗性基因頻率增加

C、動(dòng)物的生長(zhǎng)激素基因轉(zhuǎn)入植物后不能表達(dá)

D、如轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來源于自然界，則不存在安全性問題

正確答案：A

答案解析：轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因，可能通過花粉傳入環(huán)境中，A正

確；轉(zhuǎn)抗蟲基因的植物，會(huì)對(duì)昆蟲進(jìn)行選擇，導(dǎo)致昆蟲群體抗性基因頻

率增加，B錯(cuò)誤；動(dòng)物的生長(zhǎng)激素基因轉(zhuǎn)入植物后能表達(dá)，C錯(cuò)誤；轉(zhuǎn)基

因植物的外源基因來源于自然界，但也可能存在安全性問題，如可能會(huì)

引起生態(tài)平衡的破壞等，D錯(cuò)誤。

30.DNA的結(jié)構(gòu)是（）

A、雙鏈螺旋

B、單鏈螺旋

C、雙鏈直線

D、單鏈直線

正確答案：A

答案解析：DNA分子是由兩條反向平行的脫氧核甘酸長(zhǎng)鏈盤旋而成的規(guī)則

的雙螺旋結(jié)構(gòu)。它不是單鏈結(jié)構(gòu)，也不是直線狀結(jié)構(gòu)，而是螺旋狀結(jié)構(gòu),

所以正確答案是A選項(xiàng)。

31.自然界中分離到的細(xì)菌，形態(tài)各種各樣，其中種類最多的是：（）

A、球菌

B、螺旋菌

C、放線菌

D、桿菌

正確答案：D

答案解析：細(xì)菌的形態(tài)主要有球狀、桿狀、螺旋狀等。桿菌是細(xì)菌中種

類最多的類型。球菌、螺旋菌、放線菌的種類數(shù)量都不如桿菌多。所以

自然界中分離到的細(xì)菌種類最多的是桿菌，答案選D。

32.液相色譜中通用型檢測(cè)器是（）

A、熱導(dǎo)池檢測(cè)器

B、示差折光檢測(cè)器

C、氫焰檢測(cè)器

D、紫外吸收檢測(cè)器

正確答案：D

33.枯草芽抱桿菌經(jīng)革蘭氏染色后，菌體應(yīng)呈（）

A、紫色

B、無色

C、紅色

D、黃色

正確答案：A

答案解析：枯草芽泡桿菌是革蘭氏陽性菌，經(jīng)革蘭氏染色后，菌體應(yīng)呈

紫色。革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁較厚，肽聚糖含量高，在染色過程中，結(jié)晶

紫-碘復(fù)合物不易被乙醇脫色，從而保留紫色。

34.下列關(guān)于氨基酸的敘述，（）是錯(cuò)誤的

A、酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯環(huán)

B、酪氨酸和絲氨酸都含有羥基

C、亮氨酸和繳氨酸都是分支氨基酸

D、脯氨酸和酪氨酸都是非極性氨基酸

正確答案：D

答案解析：酪氨酸含有羥基，是極性氨基酸，脯氨酸是亞氨基酸，其

氨基參與形成此咯環(huán)，也是極性氨基酸，所以選項(xiàng)D中說脯氨酸和酪氨

酸都是非極性氨基酸是錯(cuò)誤的。選項(xiàng)A,酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯環(huán)，

說法正確；選項(xiàng)B,酪氨酸含有酚羥基，絲氨酸含有羥基，說法正確；選

項(xiàng)C,亮氨酸和繳氨酸都是分支氨基酸，說法正確。

35.關(guān)于分子生物學(xué)的發(fā)展敘述錯(cuò)誤的是（）

A、研究對(duì)象是人體

B、研究蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能

C、研究核酸的結(jié)構(gòu)和功能

D、研究基因結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控

正確答案：A

答案解析：分子生物學(xué)是從分子水平研究生命現(xiàn)象、生命本質(zhì)、生命活

動(dòng)及其規(guī)律的科學(xué)，其研究對(duì)象涵蓋了整個(gè)生物界，并非局限于人體，A

選項(xiàng)敘述錯(cuò)誤；分子生物學(xué)主要研究蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)

與功能，以及基因的結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控等內(nèi)容，B、C、D選項(xiàng)敘述正確。

36.二氧化碳對(duì)發(fā)酵的影響說法正確的是（）

A、二氧化碳不影響菌體形態(tài)

B、二氧化碳對(duì)菌體不具有刺激作用

C、二氧化碳對(duì)菌體具有抑制作用

D、二氧化碳不會(huì)改變菌體的形態(tài)變化

正確答案：C

答案解析：二氧化碳對(duì)微生物生長(zhǎng)代謝有顯著影響，過高濃度的二氧化

碳會(huì)對(duì)菌體產(chǎn)生抑制作用，比如影響細(xì)胞的呼吸代謝、物質(zhì)運(yùn)輸?shù)冗^程。

同時(shí)，二氧化碳濃度變化可能會(huì)改變菌體的形態(tài)變化，對(duì)菌體形態(tài)有影

響，而且在一定情況下二氧化碳對(duì)菌體具有刺激或抑制等不同作用，選

項(xiàng)A、B、D說法均不準(zhǔn)確，所以答案選C。

37.GSP適用于（）

A、零售企業(yè)

B、經(jīng)營(yíng)企業(yè)

C、生產(chǎn)企業(yè)

D、醫(yī)療機(jī)構(gòu)

正確答案：B

38.企業(yè)質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具有執(zhí)業(yè)藥師資格和（）年以上

藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理工作經(jīng)歷，能獨(dú)立解決經(jīng)營(yíng)過程中的質(zhì)量問題

A、2年

B、5年

C、3年

D、1年

正確答案：C

答案解析：企業(yè)質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具有執(zhí)業(yè)藥師資格和3年以上

藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理工作經(jīng)歷，能獨(dú)立解決經(jīng)營(yíng)過程中的質(zhì)量問題。這是

為了確保質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)人具備足夠的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠有

效地履行質(zhì)量管理職責(zé)，保障藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。

39.下面有關(guān)限制酶的敘述哪個(gè)是錯(cuò)誤的（）

A、限制性核酸內(nèi)切酶具有熱穩(wěn)定性

B、限制性內(nèi)切酶可從原核生物中提取

C、限制性核酸內(nèi)切酶不能識(shí)別和切割RNA

D、一種限制性內(nèi)切酶只能識(shí)別一種特定的脫氧核甘酸序列

正確答案：A

答案解析：限制性核酸內(nèi)切酶作用的最適溫度一般為37P左右，不具有

熱穩(wěn)定性。它主要是從原核生物中提取的，只能識(shí)別和切割DNA,不能識(shí)

別和切割RNA,并且一種限制性內(nèi)切酶只能識(shí)別一種特定的脫氧核昔酸序

列。

40.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)不包括（）

A、B—轉(zhuǎn)角

B、a—雙螺旋

C、B—片層

D、無規(guī)則卷曲

E、a一螺旋

正確答案：B

答案解析：蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)

構(gòu)，不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象。主要包括a—螺旋、B—片層、B

—轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲等，不包括a—雙螺旋。

二、多選題（共10題，每題1分，共10分）

1.以下屬于真核生物蛋白質(zhì)合成的特異抑制劑的是

A、干擾素

B、抗代謝藥

C、抗病毒藥

D、抗生素

E、毒素

正確答案：ABODE

2.核糖體的成分包括

A、蛋白質(zhì)

B、多糖

C、DNA

D、RNA

E、脂肪

正確答案：AD

答案解析：核糖體主要由蛋白質(zhì)和RNA組成，蛋白質(zhì)是其結(jié)構(gòu)成分，RNA

在核糖體行使功能中起重要作用，而多糖、DNA、脂肪不是核糖體的組成

成分。

3.Crick最初提出的中心法則包括

A、DNA復(fù)制

B、RNA復(fù)制

C、轉(zhuǎn)錄

D、逆轉(zhuǎn)錄

E、翻譯

正確答案：ACDE

4.電泳緩沖液TAE的主要成分是

A、Tris

B、冰醋酸

C、0.5mol/LEDTA(pH8.0)

D、0.5mol/LTris-HCl(pH8.0)

E、2%CTAB

正確答案：ABC

答案解析：TAE緩沖液的主要成分包括Tris、冰醋酸和0.5mol/LEDTA

(pH8.0)oTris提供緩沖能力，冰醋酸調(diào)節(jié)pH值，EDTA可以螯合金屬

離子，防止電泳過程中核酸酶對(duì)DNA的降解。選項(xiàng)D中的0.5mol/LTris

-HC1(pH8.0)不是TAE緩沖液的主要成分；選項(xiàng)E中的2%CTAB(十六

烷基三甲基溪化鍍)一般用于DNA提取等實(shí)驗(yàn)，而非電泳緩沖液TAE的

成分。

5.電磁波射線殺菌法利用()進(jìn)行滅菌

A、臭氧

B、紫外線

C、X射線

D、Y射線

E、紅外線

正確答案：BCD

答案解析：紫外線、x射線、Y射線都可用于電磁波射線殺菌法。紫外

線具有殺菌作用，能破壞微生物的DNA結(jié)構(gòu)等從而殺菌；X射線和Y射

線能量較高，能直接或間接引起生物大分子損傷，達(dá)到滅菌目的。而臭

氧主要是通過其強(qiáng)氧化性殺菌，不屬于電磁波射線殺菌法；紅外線主要

是產(chǎn)生熱效應(yīng)，一般不用于殺菌。

6.下面哪些堿基對(duì)能在雙鏈DNA中發(fā)現(xiàn)

A、U-A

B、G-A

C、G-C

D、G-T

E、T-A

正確答案：CE

答案解析：雙鏈DNA中堿基互補(bǔ)配對(duì)原則是A與T配對(duì)，G與C配對(duì)，所

以能在雙鏈DNA中發(fā)現(xiàn)G-C和T-A堿基對(duì)。選項(xiàng)A中U是RNA特有

的堿基，選項(xiàng)B和D不符合堿基互補(bǔ)配對(duì)原則。

7.DNA文庫(kù)構(gòu)建方法中DNA提取法包括

A、有機(jī)溶劑提取法

B、離心柱法

C、磁珠法吸附提取法

D、Triol提取法

E、CTAB法

正確答案：ABCE

答案解析：Triol提取法是RNA提取方法

8.Z-DNA的特點(diǎn)有

A、呈鋸齒狀

B、嘿吟喀咤單一交替序列

C、螺旋每圈有11個(gè)核甘酸

D、天然DNA中不含Z-DNA

E、可能與基因調(diào)控有關(guān)

正確答案：AE

9.核酸含量測(cè)定包括（）方法

A、滴定法

B、紫外分光光度法

C、定磷法

D、酸堿濃度法

E、定糖法

正確答案：BCE

答案解析：定糖法可通過測(cè)定核酸中糖的含量來推算核酸含量；定磷法

通過測(cè)定核酸中磷的含量來確定核酸含量；紫外分光光度法利用核酸在

特定波長(zhǎng)下有特征吸收峰來測(cè)定核酸含量。酸堿濃度法和滴定法一般不

用于核酸含量測(cè)定。

10.以下屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物的是

A、紫杉醇

B、乙醇

C、類激素

D、鏈霉素

正確答案：ACD

答案解析：次級(jí)代謝產(chǎn)物是指微生物生長(zhǎng)到一定階段才產(chǎn)生的化學(xué)結(jié)構(gòu)

十分復(fù)雜、對(duì)該生物無明顯生理功能，或并非是微生物生長(zhǎng)和繁殖所必

需的物質(zhì)。鏈霉素是抗生素，屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物；類激素是微生物產(chǎn)生

的具有類似激素功能的物質(zhì)，屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物；紫杉醇是植物產(chǎn)生的

次生代謝產(chǎn)物。而乙醇是微生物在進(jìn)行酒精發(fā)酵等過程中產(chǎn)生的初級(jí)代

謝產(chǎn)物，是微生物生長(zhǎng)繁殖過程中常見的中間代謝產(chǎn)物，與細(xì)胞的能量

代謝等基本生理過程密切相關(guān)。

三、判斷題（共30題，每題1分，共30分）

1.等電點(diǎn)法提取谷氨酸的過程中，晶核形成之前加入一定量的晶種

有助于晶體的結(jié)晶析出，同時(shí)可控制晶形，易于得到細(xì)小的晶體。

（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：B

2.在固體培養(yǎng)基中，瓊脂的濃度一般為0.5—1.0%。（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：B

3.用甘氨酸可分別制成無刺激性的洗滌劑和能保持皮膚濕潤(rùn)的潤(rùn)膚

劑。（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：B

4.微生物耐藥，是指微生物對(duì)抗微生物藥物產(chǎn)生抗性，導(dǎo)致抗微生

物藥物不能有效控制微生物的感染。（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：A

5.自然界中有20多種氨基酸。（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：A

6.實(shí)時(shí)熒光定量PCR技術(shù)是一種在PCR反應(yīng)體系中加入熒光基團(tuán)，

利用熒光信號(hào)積累實(shí)時(shí)檢測(cè)整個(gè)PCR進(jìn)程，最后通過標(biāo)準(zhǔn)曲線對(duì)未

知模板進(jìn)行定量分析的方法。（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：A

7.浸油的油鏡鏡頭可用軟的衛(wèi)生紙擦凈。（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：B

8.最常見的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)的形式是甲基化和去甲基化。（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：B

9.酶的遺傳信息編碼在內(nèi)含子的堿基序列中（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：B

10.基因的轉(zhuǎn)錄、翻譯都需要酶。（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：A

11.游離于胞漿的核糖體，主要參與細(xì)胞固有蛋白質(zhì)的合成。（）

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：A

12.在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)中，動(dòng)物細(xì)胞融合的原理是植物細(xì)胞全能性

和體內(nèi)