中儲(chǔ)糧儲(chǔ)運(yùn)有限公司招聘真題一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共30題）1.中儲(chǔ)糧的企業(yè)宗旨是（）A.確保中央儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，確保國(guó)家急需時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上B.維護(hù)國(guó)家糧食安全C.服務(wù)宏觀調(diào)控、維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定、服務(wù)國(guó)家糧食安全D.國(guó)有糧倉(cāng)、服務(wù)民生答案：C。中儲(chǔ)糧以“服務(wù)宏觀調(diào)控、維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定、服務(wù)國(guó)家糧食安全”為企業(yè)宗旨，A選項(xiàng)是中儲(chǔ)糧的職責(zé)體現(xiàn)，B選項(xiàng)表述太寬泛，D選項(xiàng)不是其企業(yè)宗旨。2.以下哪種糧食儲(chǔ)存技術(shù)可以有效降低糧食呼吸作用，延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間（）A.氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)B.機(jī)械通風(fēng)技術(shù)C.谷物冷卻技術(shù)D.以上都是答案：D。氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)通過(guò)改變氣體成分抑制呼吸；機(jī)械通風(fēng)技術(shù)可調(diào)節(jié)糧堆溫濕度，降低呼吸強(qiáng)度；谷物冷卻技術(shù)能降低糧溫，減弱呼吸作用，所以以上三種技術(shù)都可以。3.糧食水分含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致一系列問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)，小麥安全儲(chǔ)存的水分含量應(yīng)控制在（）A.10%-12%B.12.5%-13.5%C.14%-15%D.15.5%-16%答案：B。小麥安全儲(chǔ)存水分含量通常在12.5%-13.5%，超過(guò)這個(gè)范圍容易出現(xiàn)霉變等問(wèn)題。4.下列關(guān)于倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)防治的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A.磷化鋁是常用的熏蒸劑B.高溫殺蟲(chóng)適用于所有糧食C.防蟲(chóng)網(wǎng)可以防止害蟲(chóng)進(jìn)入糧倉(cāng)D.定期檢查糧堆是防治害蟲(chóng)的重要措施答案：B。高溫殺蟲(chóng)并非適用于所有糧食，有些糧食在高溫下會(huì)影響品質(zhì)，比如一些優(yōu)質(zhì)的稻谷等，磷化鋁熏蒸、防蟲(chóng)網(wǎng)防護(hù)和定期檢查都是常見(jiàn)有效的害蟲(chóng)防治手段。5.中儲(chǔ)糧在進(jìn)行糧食輪換時(shí)，應(yīng)遵循的原則不包括（）A.有利于保證中央儲(chǔ)備糧的數(shù)量、質(zhì)量和儲(chǔ)存安全B.有利于穩(wěn)定糧食市場(chǎng)C.有利于提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益D.隨意輪換，滿足市場(chǎng)需求答案：D。中儲(chǔ)糧糧食輪換要遵循保證數(shù)量質(zhì)量安全、穩(wěn)定市場(chǎng)等原則，不能隨意輪換，必須按規(guī)定和計(jì)劃進(jìn)行。6.物流運(yùn)輸中，以下哪種運(yùn)輸方式運(yùn)量大、成本低，但靈活性較差（）A.公路運(yùn)輸B.鐵路運(yùn)輸C.水路運(yùn)輸D.航空運(yùn)輸答案：C。水路運(yùn)輸運(yùn)量大、成本低，但受航道等限制，靈活性較差；公路運(yùn)輸靈活性強(qiáng)但運(yùn)量??；鐵路運(yùn)輸運(yùn)量較大，靈活性比水路好；航空運(yùn)輸速度快但成本高、運(yùn)量小。7.倉(cāng)儲(chǔ)管理中，“五五化”堆碼方法的優(yōu)點(diǎn)不包括（）A.便于清點(diǎn)數(shù)量B.提高倉(cāng)庫(kù)利用率C.美觀整齊D.適合所有物資堆放答案：D?！拔逦寤倍汛a便于清點(diǎn)、美觀整齊且能一定程度提高倉(cāng)庫(kù)利用率，但并非適合所有物資堆放，比如形狀不規(guī)則、特殊要求的物資就不太適用。8.糧食在儲(chǔ)存過(guò)程中，可能會(huì)發(fā)生結(jié)露現(xiàn)象，結(jié)露的主要原因是（）A.糧堆溫度變化B.糧食水分含量過(guò)高C.倉(cāng)庫(kù)密封性差D.害蟲(chóng)活動(dòng)答案：A。結(jié)露主要是由于糧堆內(nèi)外溫度變化，使水汽在溫度較低處凝結(jié)，糧食水分、倉(cāng)庫(kù)密封性和害蟲(chóng)活動(dòng)不是結(jié)露的主要原因。9.中儲(chǔ)糧的信息化管理系統(tǒng)不包括以下哪個(gè)功能模塊（）A.糧情監(jiān)測(cè)模塊B.財(cái)務(wù)管理模塊C.人員考勤模塊D.物流配送模塊答案：C。中儲(chǔ)糧信息化管理系統(tǒng)有糧情監(jiān)測(cè)、財(cái)務(wù)管理、物流配送等相關(guān)功能模塊，人員考勤模塊一般不屬于其核心信息化管理系統(tǒng)功能范疇。10.以下哪種糧食質(zhì)量指標(biāo)可以反映糧食的新鮮度（）A.不完善粒率B.脂肪酸值C.雜質(zhì)含量D.容重答案：B。脂肪酸值可以反映糧食的新鮮度，隨著儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)，脂肪酸值會(huì)升高；不完善粒率反映糧食的完整程度；雜質(zhì)含量體現(xiàn)糧食純凈度；容重與糧食品質(zhì)和飽滿度有關(guān)。11.倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程中，以下順序正確的是（）A.接運(yùn)-驗(yàn)收-入庫(kù)-保管-出庫(kù)B.驗(yàn)收-接運(yùn)-入庫(kù)-保管-出庫(kù)C.接運(yùn)-入庫(kù)-驗(yàn)收-保管-出庫(kù)D.入庫(kù)-接運(yùn)-驗(yàn)收-保管-出庫(kù)答案：A。正確的倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程是先接運(yùn)貨物，然后驗(yàn)收，合格后入庫(kù)，接著進(jìn)行保管，最后根據(jù)需求出庫(kù)。12.企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理時(shí)，以下哪種方法屬于風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移（）A.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避B.購(gòu)買保險(xiǎn)C.風(fēng)險(xiǎn)自留D.風(fēng)險(xiǎn)控制答案：B。購(gòu)買保險(xiǎn)是將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給保險(xiǎn)公司；風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避是避免風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生；風(fēng)險(xiǎn)自留是自行承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)；風(fēng)險(xiǎn)控制是采取措施降低風(fēng)險(xiǎn)影響。13.糧食倉(cāng)儲(chǔ)中，以下哪種通風(fēng)方式可以有效降低糧堆上層溫度（）A.壓入式通風(fēng)B.吸出式通風(fēng)C.自然通風(fēng)D.循環(huán)通風(fēng)答案：A。壓入式通風(fēng)能將冷空氣壓入糧堆，有效降低上層溫度；吸出式通風(fēng)主要排出糧堆內(nèi)濕熱空氣；自然通風(fēng)效果有限；循環(huán)通風(fēng)多用于均衡糧溫。14.中儲(chǔ)糧在市場(chǎng)調(diào)控中，當(dāng)糧食價(jià)格過(guò)低時(shí)，應(yīng)采取的措施是（）A.增加糧食投放量B.減少糧食收購(gòu)量C.加大糧食收購(gòu)力度D.不做任何處理答案：C。當(dāng)糧食價(jià)格過(guò)低時(shí)，中儲(chǔ)糧加大收購(gòu)力度，增加市場(chǎng)需求，穩(wěn)定糧食價(jià)格；價(jià)格過(guò)高時(shí)則增加投放量。15.以下屬于倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的是（）A.叉車B.卡車C.火車D.輪船答案：A。叉車是倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)中用于貨物搬運(yùn)、堆垛的設(shè)備；卡車、火車、輪船主要用于運(yùn)輸環(huán)節(jié)。16.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，微生物生長(zhǎng)繁殖的適宜溫度范圍一般是（）A.0-10℃B.10-20℃C.20-40℃D.40-50℃答案：C。微生物生長(zhǎng)繁殖適宜溫度一般在20-40℃，低溫和高溫都不利于其生長(zhǎng)。17.中儲(chǔ)糧在選擇合作物流企業(yè)時(shí)，不需要考慮的因素是（）A.運(yùn)輸價(jià)格B.運(yùn)輸速度C.企業(yè)規(guī)模大小D.服務(wù)質(zhì)量答案：C。選擇合作物流企業(yè)主要考慮運(yùn)輸價(jià)格、速度和服務(wù)質(zhì)量等與物流服務(wù)直接相關(guān)的因素，企業(yè)規(guī)模大小并非關(guān)鍵考量因素。18.倉(cāng)儲(chǔ)管理中的ABC分類法，是根據(jù)（）對(duì)物資進(jìn)行分類的。A.物資的重要性B.物資的價(jià)值C.物資的數(shù)量D.物資的使用頻率答案：B。ABC分類法根據(jù)物資價(jià)值高低進(jìn)行分類，A類物資價(jià)值高、數(shù)量少，B類次之，C類價(jià)值低、數(shù)量多。19.糧食裝卸過(guò)程中，為了減少糧食破碎率，應(yīng)選擇合適的裝卸設(shè)備，以下哪種設(shè)備相對(duì)較好（）A.斗式提升機(jī)B.螺旋輸送機(jī)C.氣墊帶式輸送機(jī)D.刮板輸送機(jī)答案：C。氣墊帶式輸送機(jī)在輸送過(guò)程中對(duì)糧食損傷小，能減少破碎率；斗式提升機(jī)、螺旋輸送機(jī)和刮板輸送機(jī)在裝卸過(guò)程中可能會(huì)對(duì)糧食造成一定擠壓和摩擦，導(dǎo)致破碎率相對(duì)較高。20.中儲(chǔ)糧的企業(yè)文化核心價(jià)值觀不包括（）A.誠(chéng)信B.創(chuàng)新C.和諧D.激進(jìn)答案：D。中儲(chǔ)糧企業(yè)文化核心價(jià)值觀包括誠(chéng)信、創(chuàng)新、和諧等，激進(jìn)不符合其價(jià)值觀特點(diǎn)。21.物流成本主要包括運(yùn)輸成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本和（）A.包裝成本B.裝卸搬運(yùn)成本C.流通加工成本D.以上都是答案：D。物流成本涵蓋運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、裝卸搬運(yùn)、流通加工等多個(gè)方面的成本。22.糧食在儲(chǔ)存過(guò)程中，會(huì)發(fā)生陳化現(xiàn)象，以下哪種措施可以延緩糧食陳化（）A.提高儲(chǔ)存溫度B.增加糧食水分含量C.降低氧氣含量D.頻繁翻動(dòng)糧堆答案：C。降低氧氣含量可以抑制糧食的呼吸和生化反應(yīng)，延緩陳化；提高溫度、增加水分和頻繁翻動(dòng)都會(huì)加速糧食陳化。23.倉(cāng)儲(chǔ)安全管理中，以下哪種做法是錯(cuò)誤的（）A.在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)置消防通道B.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用明火照明C.定期檢查電氣設(shè)備D.配備消防器材答案：B。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁使用明火照明，設(shè)置消防通道、定期檢查電氣設(shè)備和配備消防器材都是倉(cāng)儲(chǔ)安全管理的正確做法。24.中儲(chǔ)糧在糧食質(zhì)量檢測(cè)中，以下哪種檢測(cè)方法屬于快速檢測(cè)方法（）A.氣相色譜法B.近紅外光譜法C.液相色譜法D.原子吸收光譜法答案：B。近紅外光譜法是快速檢測(cè)方法，能在短時(shí)間內(nèi)得出檢測(cè)結(jié)果；氣相色譜法、液相色譜法和原子吸收光譜法相對(duì)復(fù)雜，檢測(cè)時(shí)間較長(zhǎng)。25.倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)中的“三檢”制度是指（）A.自檢、互檢、專檢B.初檢、復(fù)檢、終檢C.日檢、周檢、月檢D.入庫(kù)檢、保管檢、出庫(kù)檢答案：A?！叭龣z”制度指自檢、互檢、專檢，確保作業(yè)質(zhì)量。26.糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了保證糧食質(zhì)量，應(yīng)采取的措施不包括（）A.保持運(yùn)輸工具清潔B.控制運(yùn)輸溫度和濕度C.超載運(yùn)輸以提高效率D.防止糧食受到污染答案：C。超載運(yùn)輸不僅違反規(guī)定，還可能導(dǎo)致糧食擠壓損壞、影響質(zhì)量，保持運(yùn)輸工具清潔、控制溫濕度和防止污染都是保證糧食運(yùn)輸質(zhì)量的措施。27.中儲(chǔ)糧的倉(cāng)儲(chǔ)布局應(yīng)遵循的原則不包括（）A.靠近糧食產(chǎn)區(qū)B.靠近交通樞紐C.遠(yuǎn)離城市中心D.分散布局，不考慮集中性答案：D。中儲(chǔ)糧倉(cāng)儲(chǔ)布局要靠近糧食產(chǎn)區(qū)便于收購(gòu)，靠近交通樞紐利于運(yùn)輸，一般遠(yuǎn)離城市中心減少干擾，但要合理集中布局以提高管理效率，而不是分散不考慮集中性。28.以下哪種糧食在儲(chǔ)存時(shí)對(duì)溫度和濕度更為敏感（）A.玉米B.小麥C.稻谷D.大豆答案：C。稻谷的胚部較大，含脂肪多，對(duì)溫度和濕度更為敏感，儲(chǔ)存條件要求較高。29.倉(cāng)儲(chǔ)管理中，庫(kù)存周轉(zhuǎn)率是指（）A.一定時(shí)期內(nèi)銷售成本與平均庫(kù)存余額的比率B.一定時(shí)期內(nèi)庫(kù)存數(shù)量與銷售數(shù)量的比率C.一定時(shí)期內(nèi)庫(kù)存金額與銷售金額的比率D.一定時(shí)期內(nèi)庫(kù)存成本與銷售成本的比率答案：A。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率是一定時(shí)期內(nèi)銷售成本與平均庫(kù)存余額的比率，反映庫(kù)存周轉(zhuǎn)速度。30.中儲(chǔ)糧在應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害等突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)（）A.立即拋售儲(chǔ)備糧B.按規(guī)定程序動(dòng)用儲(chǔ)備糧C.不做任何處理，等待上級(jí)指示D.自行決定儲(chǔ)備糧的使用答案：B。中儲(chǔ)糧應(yīng)對(duì)突發(fā)事件時(shí)，要按規(guī)定程序動(dòng)用儲(chǔ)備糧，不能隨意拋售、不處理或自行決定使用。二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.中儲(chǔ)糧的主要職責(zé)包括（）A.負(fù)責(zé)中央儲(chǔ)備糧的收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)葮I(yè)務(wù)B.執(zhí)行國(guó)家糧食宏觀調(diào)控政策C.維護(hù)國(guó)家糧食市場(chǎng)穩(wěn)定D.開(kāi)展糧食貿(mào)易，追求企業(yè)最大利潤(rùn)答案：ABC。中儲(chǔ)糧主要職責(zé)是負(fù)責(zé)中央儲(chǔ)備糧相關(guān)業(yè)務(wù)、執(zhí)行調(diào)控政策和維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定，并非單純追求企業(yè)最大利潤(rùn)。2.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中的主要損耗包括（）A.水分損耗B.自然損耗C.雜質(zhì)損耗D.蟲(chóng)害損耗答案：ABCD。糧食儲(chǔ)存中水分會(huì)蒸發(fā)導(dǎo)致?lián)p耗，有自然減量，雜質(zhì)清理會(huì)有損耗，蟲(chóng)害也會(huì)造成糧食損失。3.倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本原則有（）A.保證質(zhì)量B.注重效率C.確保安全D.講求經(jīng)濟(jì)答案：ABCD。倉(cāng)儲(chǔ)管理要保證物資質(zhì)量，注重作業(yè)效率，確保倉(cāng)儲(chǔ)安全，同時(shí)講求經(jīng)濟(jì)效益。4.中儲(chǔ)糧信息化建設(shè)的意義包括（）A.提高糧情監(jiān)測(cè)的準(zhǔn)確性B.提升倉(cāng)儲(chǔ)管理的效率C.便于企業(yè)決策和調(diào)控D.增加企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本答案：ABC。信息化建設(shè)可提高糧情監(jiān)測(cè)準(zhǔn)確性、提升管理效率、便于決策調(diào)控，一般會(huì)優(yōu)化成本而非增加成本。5.以下屬于綠色倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)的有（）A.太陽(yáng)能光伏發(fā)電用于倉(cāng)庫(kù)照明B.氣調(diào)儲(chǔ)糧減少化學(xué)藥劑使用C.智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)降低能源消耗D.傳統(tǒng)熏蒸殺蟲(chóng)技術(shù)答案：ABC。太陽(yáng)能發(fā)電、氣調(diào)儲(chǔ)糧和智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)都符合綠色倉(cāng)儲(chǔ)理念，傳統(tǒng)熏蒸殺蟲(chóng)技術(shù)使用化學(xué)藥劑，不符合綠色要求。6.糧食運(yùn)輸方式的選擇應(yīng)考慮的因素有（）A.糧食的性質(zhì)和數(shù)量B.運(yùn)輸距離和時(shí)間要求C.運(yùn)輸成本D.運(yùn)輸安全性答案：ABCD。選擇運(yùn)輸方式要綜合考慮糧食性質(zhì)數(shù)量、運(yùn)輸距離時(shí)間、成本和安全性等因素。7.中儲(chǔ)糧在糧食質(zhì)量控制方面，應(yīng)做好以下工作（）A.嚴(yán)格收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B.加強(qiáng)儲(chǔ)存過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)測(cè)C.做好出庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)D.隨意降低質(zhì)量要求以降低成本答案：ABC。中儲(chǔ)糧要嚴(yán)格質(zhì)量控制，嚴(yán)格收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)儲(chǔ)存監(jiān)測(cè)和做好出庫(kù)檢驗(yàn)，不能隨意降低質(zhì)量要求。8.倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)包括（）A.日常清潔B.定期檢查C.故障維修D(zhuǎn).定期更換設(shè)備答案：ABC。倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)包括日常清潔、定期檢查和故障維修，不一定需要定期更換設(shè)備，可根據(jù)實(shí)際情況決定。9.中儲(chǔ)糧的市場(chǎng)調(diào)控作用體現(xiàn)在（）A.平抑糧食價(jià)格波動(dòng)B.保障糧食供應(yīng)C.調(diào)節(jié)糧食供求關(guān)系D.壟斷糧食市場(chǎng)答案：ABC。中儲(chǔ)糧通過(guò)收購(gòu)、投放等方式平抑價(jià)格、保障供應(yīng)和調(diào)節(jié)供求，并非壟斷市場(chǎng)。10.糧食倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)的防治方法有（）A.物理防治B.化學(xué)防治C.生物防治D.綜合防治答案：ABCD。糧食倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)防治有物理、化學(xué)、生物和綜合防治等多種方法。三、判斷題（每題1分，共10題）1.中儲(chǔ)糧只負(fù)責(zé)中央儲(chǔ)備糧的儲(chǔ)存，不涉及收購(gòu)和銷售業(yè)務(wù)。（）答案：錯(cuò)誤。中儲(chǔ)糧負(fù)責(zé)中央儲(chǔ)備糧的收購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售等一系列業(yè)務(wù)。2.糧食在儲(chǔ)存過(guò)程中，溫度越低越好。（）答案：錯(cuò)誤。溫度過(guò)低可能會(huì)影響糧食的某些品質(zhì)，且過(guò)低溫度會(huì)增加成本，應(yīng)控制在合理范圍內(nèi)。3.倉(cāng)儲(chǔ)管理中，只要保證物資數(shù)量準(zhǔn)確就可以，質(zhì)量可以適當(dāng)放寬要求。（）答案：錯(cuò)誤。倉(cāng)儲(chǔ)管理要同時(shí)保證物資數(shù)量和質(zhì)量，質(zhì)量不能放寬要求。4.中儲(chǔ)糧的信息化管理系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧情，但不能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制。（）答案：錯(cuò)誤。中儲(chǔ)糧信息化管理系統(tǒng)不僅能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧情，還可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制相關(guān)設(shè)備。5.物流運(yùn)輸中，公路運(yùn)輸適合長(zhǎng)距離、大批量的糧食運(yùn)輸。（）答案：錯(cuò)誤。公路運(yùn)輸適合短距離、小批量運(yùn)輸，長(zhǎng)距離、大批量糧食運(yùn)輸一般選擇鐵路或水路運(yùn)輸。6.糧食輪換可以隨意進(jìn)行，不需要遵循任何規(guī)定。（）答案：錯(cuò)誤。糧食輪換必