市場營銷餐飲試題帶答案1.餐飲市場營銷的核心是：A.產(chǎn)品B.價格C.促銷D.顧客需求答案：D2.以下哪一項不屬于餐飲市場細(xì)分的依據(jù)？A.地理位置B.年齡C.性別D.企業(yè)規(guī)模答案：D3.餐飲企業(yè)通過降價策略吸引更多顧客，這屬于哪種市場營銷組合策略？A.產(chǎn)品策略B.價格策略C.渠道策略D.促銷策略答案：B4.在餐飲市場中，品牌忠誠度的提高主要依賴于：A.高質(zhì)量的產(chǎn)品B.低廉的價格C.頻繁的促銷活動D.廣泛的廣告宣傳答案：A5.下列哪一項不是餐飲企業(yè)進(jìn)行市場定位時需要考慮的因素？A.競爭對手的位置B.目標(biāo)市場的需求C.企業(yè)自身的資源D.政府的政策導(dǎo)向答案：D6.餐飲企業(yè)通過增加新的菜品或改進(jìn)現(xiàn)有菜品來滿足顧客需求，這屬于哪種市場營銷策略？A.市場滲透B.市場開發(fā)C.產(chǎn)品開發(fā)D.多元化經(jīng)營答案：C7.在餐飲市場營銷中，SWOT分析主要用于：A.市場細(xì)分B.市場定位C.競爭分析D.營銷組合策略制定答案：C8.下列哪一項不是餐飲企業(yè)常用的促銷手段？A.廣告B.人員推銷C.公共關(guān)系D.產(chǎn)品捐贈答案：D9.餐飲企業(yè)通過提高菜品質(zhì)量和服務(wù)水平來增加顧客滿意度，進(jìn)而提升品牌形象，這屬于哪種市場營銷策略？A.差異化策略B.成本領(lǐng)先策略C.集中化策略D.多元化策略答案：A10.在餐飲市場中，目標(biāo)市場的選擇主要取決于：A.企業(yè)的規(guī)模和實力B.市場的競爭程度C.顧客的需求和偏好D.政府的政策法規(guī)答案：C11.下列哪一項不是餐飲企業(yè)進(jìn)行市場營銷活動時需要考慮的外部環(huán)境因素？A.經(jīng)濟(jì)環(huán)境B.政治法律環(huán)境C.社會文化環(huán)境D.企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)答案：D12.餐飲企業(yè)通過社交媒體平臺進(jìn)行品牌推廣，這屬于哪種促銷方式？A.廣告B.人員推銷C.直接營銷D.數(shù)字營銷答案：D13.在餐飲市場營銷中，市場滲透策略主要是通過什么方式實現(xiàn)的？A.增加新顧客B.提高現(xiàn)有顧客的購買頻率C.開發(fā)新市場D.推出新產(chǎn)品答案：B14.下列哪一項不是餐飲企業(yè)進(jìn)行市場定位時常用的方法？A.差異化定位B.成本領(lǐng)先定位C.目標(biāo)市場定位D.競爭對手定位答案：D15.餐飲企業(yè)通過與其他企業(yè)合作進(jìn)行聯(lián)合促銷，這屬于哪種促銷策略？A.拉式策略B.推式策略C.整合營銷傳播D.直接營銷答案：C16.在餐飲市場營銷中，產(chǎn)品生命周期理論主要用于指導(dǎo)企業(yè)的什么活動？A.產(chǎn)品開發(fā)B.價格制定C.渠道選擇D.促銷策略制定答案：A17.下列哪一項不是餐飲企業(yè)進(jìn)行市場營銷調(diào)研時常用的方法？A.觀察法B.實驗法C.問卷法D.猜測法答案：D18.餐飲企業(yè)通過提供獨特的菜品和服務(wù)來區(qū)別于競爭對手，這屬于哪種市場競爭策略？A.差異化策略B.成本領(lǐng)先策略C.集中化策略D.跟隨策略答案：A19.在餐飲市場營銷中，4Ps營銷組合策略不包括以下哪一項？A.產(chǎn)品B.價格C.地點D.促銷員答案：D20.餐飲企業(yè)通過改進(jìn)包裝或提供附加服務(wù)來增加產(chǎn)品的附加值，這屬于哪種產(chǎn)品策略？A.產(chǎn)品延伸策略B.產(chǎn)品差異化策略C.產(chǎn)品附加價值策略D.產(chǎn)品組合策略答案：C21.下列哪一項不是影響餐飲企業(yè)定價的主要因素？A.成本B.市場需求C.競爭狀況D.政府的稅收政策答案：D（雖為影響因素，但通常不直接作為定價策略的核心考慮點）22.餐飲企業(yè)通過舉辦美食節(jié)或主題晚宴來吸引顧客，這屬于哪種促銷方式？A.廣告促銷B.銷售促進(jìn)C.人員推銷D.公共關(guān)系活動答案：B23.在餐飲市場營銷中，市場細(xì)分的作用不包括以下哪一項？A.有利于發(fā)現(xiàn)市場機(jī)會B.有利于制定營銷策略C.有利于提高市場競爭力D.有利于減少營銷成本（間接作用，非直接減少）答案：D24.餐飲企業(yè)通過調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)或推出新菜品來適應(yīng)市場變化，這屬于哪種市場營銷策略？A.市場滲透B.市場開發(fā)C.產(chǎn)品創(chuàng)新D.市場細(xì)分答案：C25.下列哪一項不是餐飲企業(yè)進(jìn)行市場營銷時需要考慮的內(nèi)部因素？A.企業(yè)的資源B.企業(yè)的技術(shù)C.企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)D.市場需求的變化答案：D26.餐飲企業(yè)通過提供免費試吃或優(yōu)惠券來吸引顧客首次消費，這屬于哪種促銷策略？A.降價促銷B.贈品促銷C.試用促銷D.會員促銷答案：C27.在餐飲市場營銷中，STP戰(zhàn)略不包括以下哪一項？A.市場細(xì)分（Segmentation）B.目標(biāo)市場選擇（Targeting）C.市場滲透（Penetration）（應(yīng)為市場定位Positioning）D.市場定位（Positioning）答案：C28.餐飲企業(yè)通過加強(qiáng)員工培訓(xùn)和提高服務(wù)質(zhì)量來提升顧客滿意度，這屬于哪種市場營銷策略？A.產(chǎn)品策略B.價格策略C.人員策略（屬服務(wù)營銷7Ps中的要素，非傳統(tǒng)4Ps，但在此情境下貼近題意）D.促銷策略答案：若按傳統(tǒng)4Ps選A較牽強(qiáng)，考慮服務(wù)營銷7Ps可選C作為較貼近答案。29.下列哪一項不是餐飲企業(yè)進(jìn)行市場營銷活動時需要遵循的原則？A.以顧客為中心B.追求最大利潤C(jī).遵守法律法規(guī)D.注重社會責(zé)任答案