云南草莓種植管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范云南草莓種植管理，提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)，保障草莓產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于云南省行政區(qū)域內(nèi)所有草莓種植戶、種植企業(yè)及相關(guān)種植基地。（三）基本原則1.科學(xué)種植原則：遵循草莓生長規(guī)律，運用科學(xué)的種植技術(shù)和管理方法，確保草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。2.綠色環(huán)保原則：優(yōu)先采用綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用，保障草莓產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境友好。3.質(zhì)量至上原則：樹立質(zhì)量意識，從種植源頭抓起，嚴格把控草莓品質(zhì)，滿足市場對優(yōu)質(zhì)草莓的需求。二、種植環(huán)境與土壤管理（一）種植環(huán)境選擇1.氣候條件云南大部分地區(qū)氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大，有利于草莓糖分積累。應(yīng)選擇年平均氣溫在1525℃之間，年日照時數(shù)不少于2000小時，無霜期較長的區(qū)域種植草莓。避免在風(fēng)口、低洼易澇地及病蟲害高發(fā)區(qū)域建園。2.空氣質(zhì)量種植區(qū)域周邊空氣質(zhì)量應(yīng)符合國家大氣環(huán)境質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn)，遠離工業(yè)污染源、垃圾處理場等可能對空氣造成污染的場所，確保草莓生長在清新無污染的環(huán)境中。3.水源條件要有充足且清潔的水源供應(yīng)，灌溉用水應(yīng)符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，避免使用受污染的水源進行灌溉，防止草莓受到有害物質(zhì)侵害。（二）土壤管理1.土壤檢測與改良在種植前，應(yīng)對土壤進行全面檢測，包括土壤酸堿度、肥力狀況、微量元素含量等。根據(jù)檢測結(jié)果，針對性地進行土壤改良。對于酸性土壤，可施用石灰等堿性物質(zhì)調(diào)節(jié)土壤pH值至6.57.5之間；對于肥力不足的土壤，應(yīng)增施有機肥、生物肥等，提高土壤肥力和保水保肥能力。2.土壤消毒在草莓種植前，需對土壤進行消毒處理，殺滅土壤中的病原菌、害蟲及雜草種子等。常用的土壤消毒方法有太陽能高溫消毒、化學(xué)藥劑消毒等。太陽能高溫消毒可在夏季高溫季節(jié)，利用塑料薄膜覆蓋土壤，密封1520天，使土壤溫度達到50℃以上，有效殺滅土壤中的有害生物；化學(xué)藥劑消毒可選用合適的殺菌劑、殺蟲劑按照規(guī)定劑量進行土壤處理，但要注意藥劑殘留對草莓生長和環(huán)境的影響。3.土壤耕作與培肥定期進行土壤耕作，保持土壤疏松透氣。一般在草莓生長季節(jié)，結(jié)合除草、施肥等操作，進行淺耕松土，深度以510厘米為宜；在休眠期或種植前，可進行深耕，深度2030厘米。同時，持續(xù)增施有機肥，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥、綠肥等，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機質(zhì)含量，為草莓生長提供良好的土壤條件。三、品種選擇與種苗繁育（一）品種選擇1.市場需求導(dǎo)向根據(jù)云南本地及國內(nèi)外市場對草莓品種的需求特點，選擇適銷對路的品種。如紅顏、章姬等優(yōu)質(zhì)大果型品種，口感香甜，外觀誘人，深受消費者喜愛；同時，也可適當(dāng)搭配一些特色品種，如白雪公主、粉玉等，滿足不同消費者的多樣化需求。2.品種適應(yīng)性充分考慮云南的氣候、土壤等自然條件，選擇適合本地種植的草莓品種。優(yōu)先選擇抗病性強、抗逆性好的品種，以降低種植風(fēng)險。例如，甜查理品種在云南種植表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性，對多種病害具有較強的抵抗力，果實硬度適中，耐貯運。3.品種更新?lián)Q代關(guān)注草莓品種研發(fā)動態(tài)，及時引進和推廣優(yōu)良新品種。每隔35年進行一次品種更新，保持種植品種的先進性和競爭力，確保草莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。（二）種苗繁育1.母株選擇與定植選擇品種純正、生長健壯、無病蟲害的草莓植株作為母株。母株應(yīng)在秋季或春季定植，定植前對土壤進行精細整地，施足基肥。母株定植密度要合理，一般每畝定植8001000株，確保母株有足夠的生長空間，培育出優(yōu)質(zhì)的子苗。2.種苗培育管理加強對種苗圃的管理，及時澆水、施肥、除草、防治病蟲害。在種苗生長期間，根據(jù)生長情況進行追肥，以氮肥為主，適量配合磷、鉀肥，促進種苗生長。同時，定期檢查種苗病蟲害發(fā)生情況，采用生物防治、物理防治等綠色防控措施，如懸掛誘蟲燈、釋放捕食螨等，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，保證種苗質(zhì)量。3.種苗出圃標(biāo)準(zhǔn)種苗出圃時，應(yīng)達到以下標(biāo)準(zhǔn)：植株根系發(fā)達，須根多；具有35片展開葉，葉色濃綠，無病蟲害；根莖粗度達到0.81.2厘米以上。出圃的種苗要進行嚴格分級，分別包裝運輸，確保種苗質(zhì)量均勻一致，便于后續(xù)種植管理。四、種植技術(shù)與栽培管理（一）定植技術(shù)1.定植時間云南草莓定植時間一般在8月下旬至10月上旬為宜。此時氣溫逐漸降低，光照充足，有利于草莓緩苗和根系生長，為草莓冬季生長和春季結(jié)果奠定良好基礎(chǔ)。2.定植方法定植前，對種苗進行適當(dāng)修剪，去除老葉、病葉和部分匍匐莖，保留23片新葉。定植時，采用雙行三角形定植方式，行距2530厘米，株距1520厘米，定植深度以“深不埋心，淺不露根”為宜，使草莓苗根系舒展，與土壤緊密結(jié)合，提高成活率。（二）田間管理1.溫度管理草莓生長對溫度要求較為嚴格。在不同生長階段，要合理調(diào)控溫度。一般來說，草莓生長適宜溫度為1525℃。在冬季，當(dāng)氣溫低于5℃時，需采取保溫措施，如搭建大棚、覆蓋地膜等，保持棚內(nèi)溫度在適宜范圍內(nèi)；夏季高溫時，要注意通風(fēng)降溫，可通過打開大棚通風(fēng)口、安裝遮陽網(wǎng)等方式，防止溫度過高對草莓生長造成不利影響。2.光照管理草莓是喜光植物，但過強的光照也會對其生長產(chǎn)生不良影響。在草莓生長期間，要保證充足的光照，一般每天光照時間不少于12小時。冬季光照不足時，可通過人工補光的方式延長光照時間，提高草莓光合作用效率，促進植株生長和果實發(fā)育。3.水分管理草莓生長需要充足的水分，但不耐澇。要根據(jù)草莓生長階段和土壤墑情合理澆水。在定植后至緩苗期，要保持土壤濕潤，促進種苗緩苗；在開花結(jié)果期，需水量較大，要及時澆水，保持土壤濕度在70%80%左右；在果實膨大期，適當(dāng)控制水分，防止果實裂果。同時，要注意排水，避免田間積水，防止草莓根系缺氧腐爛。4.施肥管理施肥應(yīng)遵循“基肥為主，追肥為輔”的原則。在定植前，施足基肥，以有機肥為主，配合適量的復(fù)合肥，如每畝施腐熟農(nóng)家肥30005000公斤、復(fù)合肥5080公斤。在草莓生長過程中，根據(jù)生長階段進行追肥。在開花前，追施一次氮肥，促進植株生長和花芽分化；在果實膨大期，增施磷鉀肥，提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量，可每畝追施磷酸二氫鉀1015公斤。追肥要結(jié)合澆水進行，避免肥料濃度過高對草莓造成肥害。（三）植株管理1.整枝打葉及時摘除草莓植株上的老葉、病葉、匍匐莖和多余的側(cè)芽，減少養(yǎng)分消耗，改善植株通風(fēng)透光條件，促進草莓果實生長和品質(zhì)提高。一般每株草莓保留57片功能葉為宜。2.疏花疏果為保證草莓果實大小均勻、品質(zhì)優(yōu)良，要進行疏花疏果。在草莓開花期，疏除過多的小花、弱花；在果實膨大期，疏除畸形果、病果和小果，一般每株保留1015個果實，使養(yǎng)分集中供應(yīng)，提高果實商品性。五、病蟲害防治（一）防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控措施，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，確保草莓產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。（二）農(nóng)業(yè)防治措施1.清潔田園及時清除草莓田間的病殘體、雜草等，減少病蟲害滋生和傳播源。在草莓采收結(jié)束后，徹底清理田園，將病葉、病果、枯枝等集中燒毀或深埋，降低病蟲害越冬基數(shù)。2.合理輪作實行草莓與其他作物輪作，避免連作，可有效減少土壤中病原菌和害蟲的積累，降低病蟲害發(fā)生幾率。一般草莓與水稻、玉米等作物輪作周期為23年。3.加強栽培管理通過合理密植、科學(xué)施肥、適時澆水等栽培管理措施，培育健壯的草莓植株，增強植株抗病蟲能力。同時，注意田間通風(fēng)透光，保持良好的生長環(huán)境，減少病蟲害發(fā)生。（三）物理防治措施1.懸掛誘蟲燈在草莓田間懸掛頻振式殺蟲燈或黑光燈，利用害蟲的趨光性誘殺害蟲。一般每3050畝設(shè)置一盞誘蟲燈，每天日落至日出時開啟，可有效誘殺多種害蟲成蟲，減少害蟲田間落卵量，降低害蟲種群密度。2.設(shè)置防蟲網(wǎng)在草莓大棚通風(fēng)口處設(shè)置防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲、白粉虱等害蟲進入大棚，同時還可減少病毒病等病害的傳播。防蟲網(wǎng)的目數(shù)一般選擇4060目，確保既能有效防蟲，又不影響大棚通風(fēng)透光。（四）生物防治措施1.釋放天敵昆蟲在草莓田間釋放捕食螨防治紅蜘蛛，釋放赤眼蜂防治鱗翅目害蟲等。根據(jù)害蟲發(fā)生情況，適時適量釋放天敵昆蟲，建立自然生態(tài)平衡，控制害蟲種群數(shù)量。2.使用生物藥劑選用蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等生物農(nóng)藥防治病蟲害。生物藥劑具有對環(huán)境友好、對天敵安全等優(yōu)點，可有效減少化學(xué)農(nóng)藥對環(huán)境和草莓果實的污染。（五）化學(xué)防治措施1.嚴格農(nóng)藥使用規(guī)范在病蟲害發(fā)生嚴重，采用其他防治措施無法有效控制時，可選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥進行防治。嚴格按照農(nóng)藥使用說明進行操作，控制用藥劑量、用藥次數(shù)和安全間隔期，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)。2.交替用藥為防止病蟲害產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)交替使用不同作用機制的農(nóng)藥，確保防治效果。例如，在防治白粉病時，可交替使用嘧菌酯、戊唑醇等藥劑。六、采收與采后處理（一）采收標(biāo)準(zhǔn)1.果實成熟度根據(jù)不同草莓品種的特點，掌握適宜的采收成熟度。一般來說，當(dāng)草莓果實表面色澤達到該品種固有顏色，果實飽滿，質(zhì)地較硬，果柄易分離時，即為采收適期。2.采收時間采收應(yīng)在晴天上午露水干后進行，避免在雨天或雨后采收，防止果實腐爛變質(zhì)。采收時，要輕拿輕放，避免損傷果實。（二）采收方法采用人工采摘的方式，用拇指和食指輕輕掐斷果柄，將果實放入干凈的采收容器中。采收容器應(yīng)內(nèi)壁光滑，底部墊有柔軟材料，防止果實受到擠壓和摩擦。（三）采后處理1.分級包裝采收后的草莓要及時進行分級包裝。按照果實大小、色澤、形狀等指標(biāo)進行分級，一般分為特級、一級、二級等。分級后，將草莓分別裝入塑料盒、紙箱等包裝容器中，包裝上應(yīng)