2025年全民健康生活方式知識(shí)競賽試題和答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，成年人每天應(yīng)攝入的谷薯類食物總量推薦為（）。A.100-200克B.200-300克C.250-400克D.400-500克答案：C解析：《中國居民膳食指南（2022）》建議，谷薯類食物每日攝入250-400克，其中全谷物和雜豆50-150克，薯類50-100克。2.成年人每日推薦的飲水量（在溫和氣候條件下，輕體力活動(dòng)）為（）。A.800-1200毫升B.1200-1500毫升C.1500-1700毫升D.1700-2000毫升答案：C解析：健康成年人每日需水約2500毫升，其中飲水（白水、茶水等）推薦1500-1700毫升，其余來自食物中的水分。3.下列哪項(xiàng)不符合“三減”健康生活方式要求？（）A.每日食鹽攝入不超過5克B.每日添加糖攝入不超過50克，最好控制在25克以下C.每日烹調(diào)油攝入25-30克D.每日飲用含糖飲料不超過300毫升答案：D解析：“三減”指減鹽、減油、減糖，含糖飲料屬于“減糖”范疇，推薦不喝或少喝含糖飲料。4.成年人每周應(yīng)至少完成中等強(qiáng)度身體活動(dòng)的累計(jì)時(shí)間為（）。A.60分鐘B.100分鐘C.150分鐘D.200分鐘答案：C解析：《中國成人身體活動(dòng)指南》建議，成年人每周應(yīng)累計(jì)150-300分鐘中等強(qiáng)度有氧活動(dòng)，或75-150分鐘高強(qiáng)度有氧活動(dòng)，同時(shí)每周2次抗阻運(yùn)動(dòng)。5.關(guān)于“步幅與健康”的描述，正確的是（）。A.步幅越大，運(yùn)動(dòng)效果越好B.步幅應(yīng)控制在身高的0.4-0.5倍C.老年人應(yīng)盡量增大步幅以鍛煉關(guān)節(jié)D.步幅大小與熱量消耗無關(guān)答案：B解析：合理步幅約為身高的0.4-0.5倍（如身高1.7米者，步幅約0.68-0.85米），過大或過小可能增加關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。6.下列哪種行為屬于“主動(dòng)吸煙”？（）A.在通風(fēng)良好的辦公室吸一支煙B.吸入他人吸煙產(chǎn)生的煙霧C.接觸吸煙者衣物上的殘留煙味D.吸電子香煙答案：A解析：主動(dòng)吸煙指直接吸入煙草燃燒的煙霧，電子香煙同樣屬于主動(dòng)吸煙（含尼古丁等有害物質(zhì)）。7.男性每日酒精攝入的安全限量為（）。A.15克B.25克C.35克D.50克答案：B解析：《中國居民膳食指南》建議，男性每日酒精攝入不超過25克（相當(dāng)于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升、38°白酒75克），女性不超過15克。8.下列哪項(xiàng)不屬于心理健康的標(biāo)準(zhǔn)？（）A.能保持良好的人際關(guān)系B.情緒穩(wěn)定，能適度表達(dá)C.對自己有過高的不切實(shí)際的評價(jià)D.能適應(yīng)環(huán)境變化答案：C解析：心理健康標(biāo)準(zhǔn)包括情緒穩(wěn)定、適應(yīng)環(huán)境、良好人際關(guān)系、正確自我評價(jià)（非過高或過低）等。9.高血壓患者最需要嚴(yán)格控制的指標(biāo)是（）。A.低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）B.收縮壓/舒張壓C.空腹血糖D.血尿酸答案：B解析：高血壓的核心是血壓升高（收縮壓≥140mmHg和/或舒張壓≥90mmHg），控制血壓是首要目標(biāo)。10.糖尿病患者的理想空腹血糖控制目標(biāo)為（）。A.3.9-6.1mmol/LB.6.1-7.0mmol/LC.7.0-8.5mmol/LD.8.5-10.0mmol/L答案：A解析：多數(shù)2型糖尿病患者的空腹血糖目標(biāo)為4.4-7.0mmol/L，理想控制為3.9-6.1mmol/L（需結(jié)合個(gè)體情況調(diào)整）。11.下列哪種食物有助于降低血脂？（）A.動(dòng)物內(nèi)臟B.油炸食品C.燕麥D.腌制肉類答案：C解析：燕麥富含β-葡聚糖，可減少膽固醇吸收，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）。12.關(guān)于“睡眠健康”的描述，錯(cuò)誤的是（）。A.成年人每日睡眠推薦7-9小時(shí)B.睡前刷手機(jī)會(huì)影響褪黑素分泌C.老年人睡眠需求減少，每日5小時(shí)即可D.睡眠呼吸暫?？赡茉黾有哪X血管病風(fēng)險(xiǎn)答案：C解析：老年人睡眠需求與成年人相近（7-8小時(shí)），但睡眠質(zhì)量可能下降，需關(guān)注睡眠時(shí)長和質(zhì)量。13.兒童青少年每日屏幕時(shí)間（使用電子設(shè)備）的推薦上限為（）。A.0.5小時(shí)B.1小時(shí)C.2小時(shí)D.3小時(shí)答案：B解析：《中國兒童青少年身體活動(dòng)指南》建議，6-17歲兒童青少年每日屏幕時(shí)間不超過2小時(shí)，最好控制在1小時(shí)以內(nèi)。14.下列哪項(xiàng)是骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素？（）A.規(guī)律運(yùn)動(dòng)B.每日牛奶攝入C.長期吸煙D.適度日曬答案：C解析：吸煙會(huì)抑制成骨細(xì)胞活性，降低骨密度，是骨質(zhì)疏松的明確危險(xiǎn)因素。15.正確的刷牙方法是（）。A.橫向大力刷牙B.巴氏刷牙法（水平顫動(dòng)法）C.每次刷牙1分鐘D.晨起刷牙即可，睡前無需刷牙答案：B解析：巴氏刷牙法要求牙刷與牙面呈45°角，水平顫動(dòng)5-10次后向牙冠方向拂刷，每次刷牙2-3分鐘，早晚各一次。16.下列哪項(xiàng)屬于“健康體重”的判斷指標(biāo)？（）A.體重指數(shù)（BMI）18.5-23.9B.BMI＜18.5C.BMI≥24D.腰圍男性≥90厘米答案：A解析：我國成人BMI正常范圍為18.5-23.9，≥24為超重，≥28為肥胖；男性腰圍≥85厘米、女性≥80厘米為中心性肥胖。17.關(guān)于“疫苗接種”的描述，正確的是（）。A.流感疫苗只需接種一次即可終身免疫B.高血壓患者不能接種新冠疫苗C.老年人接種肺炎球菌疫苗可降低肺炎風(fēng)險(xiǎn)D.兒童接種疫苗后發(fā)熱需立即服用抗生素答案：C解析：肺炎球菌疫苗可預(yù)防肺炎球菌感染引起的肺炎、腦膜炎等，老年人是推薦接種人群；流感疫苗需每年接種，高血壓控制穩(wěn)定者可接種新冠疫苗，疫苗后低熱多為正常反應(yīng)，無需抗生素。18.下列哪項(xiàng)不屬于“健康四大基石”？（）A.合理膳食B.適量運(yùn)動(dòng)C.戒煙限酒D.定期體檢答案：D解析：健康四大基石為“合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡”，定期體檢屬于健康管理手段。19.發(fā)生低血糖時(shí)（如糖尿病患者），最快速有效的緩解方法是（）。A.飲用含糖飲料（如可樂）B.吃一塊全麥面包C.注射胰島素D.吃2顆花生答案：A解析：低血糖需快速補(bǔ)糖，首選含葡萄糖的液體（如含糖飲料、果汁），15分鐘內(nèi)可緩解；全麥面包、花生屬于慢吸收碳水，起效較慢。20.關(guān)于“中暑”的急救措施，錯(cuò)誤的是（）。A.立即將患者移至陰涼通風(fēng)處B.用濕毛巾擦拭身體降溫C.給意識(shí)清醒者飲用淡鹽水D.讓患者大量飲用冰水答案：D解析：中暑時(shí)大量飲用冰水可能刺激胃腸道，建議少量多次飲用淡鹽水（每5-10分鐘喝100-200毫升）。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分。至少2個(gè)正確選項(xiàng)，多選、少選、錯(cuò)選均不得分）1.下列屬于“全谷物”的食物有（）。A.燕麥B.精白米C.糙米D.全麥面粉答案：ACD解析：全谷物指保留谷皮、糊粉層、胚乳和胚芽的谷物，如燕麥、糙米、全麥面粉；精白米去除了大部分營養(yǎng)成分，不屬于全谷物。2.關(guān)于“適量運(yùn)動(dòng)”的原則，正確的有（）。A.循序漸進(jìn)，避免突然高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)B.慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下運(yùn)動(dòng)C.運(yùn)動(dòng)后心率應(yīng)超過200次/分鐘D.每周至少3天進(jìn)行肌肉力量訓(xùn)練答案：AB解析：運(yùn)動(dòng)后心率一般不超過“220-年齡”的60%-80%；肌肉力量訓(xùn)練推薦每周2-3天，非每日。3.吸煙可導(dǎo)致的疾病包括（）。A.肺癌B.冠心病C.慢性阻塞性肺疾?。–OPD）D.近視答案：ABC解析：吸煙是肺癌、COPD、冠心病的明確危險(xiǎn)因素，與近視無直接關(guān)聯(lián)。4.下列哪些行為有助于緩解壓力？（）A.定期進(jìn)行冥想或深呼吸B.與親友傾訴C.熬夜打游戲D.進(jìn)行慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)答案：ABD解析：熬夜打游戲可能加重疲勞，不利于壓力緩解；冥想、傾訴、運(yùn)動(dòng)是科學(xué)的壓力管理方法。5.高血壓的危險(xiǎn)因素包括（）。A.高鹽飲食B.肥胖C.長期精神緊張D.每日飲淡茶答案：ABC解析：高鹽飲食、肥胖、精神緊張均為高血壓危險(xiǎn)因素；淡茶無明確升壓作用。6.糖尿病患者的健康飲食原則包括（）。A.控制總熱量攝入B.優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)（GI）食物C.完全不吃主食D.多吃蔬菜，適量水果答案：ABD解析：糖尿病患者需控制總熱量，但無需完全不吃主食（需選擇全谷物等低GI主食）。7.關(guān)于“口腔健康”的正確做法有（）。A.每年至少進(jìn)行1次口腔檢查B.使用含氟牙膏刷牙C.用牙齒開啤酒瓶蓋D.餐后使用牙線清潔牙縫答案：ABD解析：用牙齒開瓶蓋可能導(dǎo)致牙隱裂或脫落，屬于不良習(xí)慣。8.下列哪些屬于“有氧運(yùn)動(dòng)”？（）A.慢跑B.舉重C.游泳D.打太極拳答案：ACD解析：有氧運(yùn)動(dòng)以有氧代謝供能為主（持續(xù)時(shí)間長、強(qiáng)度中等），如慢跑、游泳、太極拳；舉重屬于無氧運(yùn)動(dòng)。9.老年人健康管理的重點(diǎn)包括（）。A.預(yù)防跌倒B.控制慢性?。ㄈ绺哐獕?、糖尿?。〤.保持社交活動(dòng)D.減少所有肉類攝入答案：ABC解析：老年人需適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白（如魚肉、禽肉），減少紅肉和加工肉，而非完全不吃肉類。10.關(guān)于“健康體檢”的描述，正確的有（）。A.健康人群每年至少1次體檢B.40歲以上人群需增加腫瘤篩查項(xiàng)目C.體檢后無需關(guān)注異常指標(biāo)，無不適即可D.體檢項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)年齡、性別、家族史調(diào)整答案：ABD解析：體檢后需及時(shí)就醫(yī)處理異常指標(biāo)，即使無不適也可能存在早期病變。三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）1.為了控制體重，晚餐可以完全不吃。（）答案：×解析：長期不吃晚餐可能導(dǎo)致低血糖、代謝紊亂，建議晚餐占每日總熱量的30%左右，選擇清淡易消化食物。2.兒童青少年每天應(yīng)保證1小時(shí)以上的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)。（）答案：√解析：《中國兒童青少年身體活動(dòng)指南》建議，6-17歲兒童青少年每日至少1小時(shí)中高強(qiáng)度身體活動(dòng)（如跑步、跳繩）。3.少量飲酒（如每日1杯紅酒）可以軟化血管，有益健康。（）答案：×解析：世界衛(wèi)生組織（WHO）明確酒精無“安全劑量”，任何量的飲酒都會(huì)增加癌癥、心腦血管病等風(fēng)險(xiǎn)。4.心理問題僅表現(xiàn)為情緒低落，出現(xiàn)失眠、食欲下降不屬于心理問題。（）答案：×解析：心理問題可能伴隨軀體癥狀（如失眠、食欲下降），需綜合評估。5.高血壓患者只要按時(shí)服藥，無需控制飲食和運(yùn)動(dòng)。（）答案：×解析：生活方式干預(yù)（限鹽、運(yùn)動(dòng)、控制體重）是高血壓治療的基礎(chǔ)，需與藥物治療結(jié)合。6.近視一旦發(fā)生，無法逆轉(zhuǎn)，只能通過矯正控制發(fā)展。（）答案：√解析：真性近視是眼軸增長導(dǎo)致的不可逆病變，可通過佩戴眼鏡、角膜塑形鏡等控制進(jìn)展。7.老年人骨質(zhì)疏松無需治療，是自然衰老的結(jié)果。（）答案：×解析：骨質(zhì)疏松可通過補(bǔ)充鈣和維生素D、抗骨吸收藥物等治療，降低骨折風(fēng)險(xiǎn)。8.健康成年人的靜息心率正常范圍為60-100次/分鐘。（）答案：√解析：靜息心率正常范圍為60-100次/分鐘，長期運(yùn)動(dòng)者可能偏低（50-60次/分鐘）。9.接種疫苗后，即使接觸病原體也絕對不會(huì)患病。（）答案：×解析：疫苗保護(hù)率非100%，部分人群可能因個(gè)體差異仍感染，但癥狀通常較輕。10.隔夜菜只要冷藏保存，第二天加熱后可以安全食用。（）答案：×解析：隔夜菜（尤其是綠葉菜）可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，長期食用增加健康風(fēng)險(xiǎn)，建議現(xiàn)做現(xiàn)吃。四、簡答題（每題6分，共30分）1.簡述“中國居民平衡膳食寶塔（2022）”的分層結(jié)構(gòu)及各層推薦攝入量。答案：平衡膳食寶塔共5層：①谷薯類（底層）：250-400克（全谷物和雜豆50-150克，薯類50-100克）；②蔬菜和水果（第二層）：蔬菜300-500克（深色蔬菜占1/2），水果200-350克（新鮮水果，不喝果汁）；③動(dòng)物性食物（第三層）：畜禽肉40-75克，水產(chǎn)品40-75克，蛋類40-50克；④奶及奶制品、大豆及堅(jiān)果（第四層）：奶及奶制品300-500克，大豆及堅(jiān)果25-35克；⑤油和鹽（頂層）：油25-30克，鹽＜5克。2.請列舉5種“低升糖指數(shù)（GI）”食物，并說明低GI食物對健康的意義。答案：低GI食物（GI≤55）舉例：燕麥、糙米、全麥面包、蘋果、牛奶。意義：低GI食物消化吸收慢，血糖上升平緩，有助于控制餐后血糖（適合糖尿病患者）、延長飽腹感（輔助減重）、減少胰島素波動(dòng)（降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)）。3.簡述“三步戒煙法”的具體內(nèi)容及科學(xué)依據(jù)。答案：“三步戒煙法”指：①準(zhǔn)備階段（1-2周）：設(shè)定戒煙日期，告知親友，移除身邊煙具，了解戒煙藥物（如尼古丁貼片）；②行動(dòng)階段（第1天起）：出現(xiàn)煙癮時(shí)用替代行為（如嚼口香糖、散步）轉(zhuǎn)移注意力，必要時(shí)使用戒煙藥物緩解戒斷癥狀；③維持階段（至少6個(gè)月）：避免接觸吸煙場景，定期記錄戒煙進(jìn)展，應(yīng)對復(fù)吸（若復(fù)吸需分析原因，重新開始）?？茖W(xué)依據(jù)：戒煙需克服生理依賴（尼古丁戒斷反應(yīng)）和心理依賴，分階段干預(yù)可提高成功率；藥物輔助可降低戒斷癥狀嚴(yán)重程度。4.請說明“久坐”對健康的危害及預(yù)防措施。答案：危害：久坐（連續(xù)坐＞1小時(shí)）可導(dǎo)致腰背痛、下肢靜脈血栓、代謝綜合征（肥胖、血糖/血脂異常）、心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)增加。預(yù)防措施：每30分鐘起身活動(dòng)2-3分鐘（如伸展、步行）；使用可調(diào)節(jié)高度的辦公桌（交替坐站）；日常增加步行、爬樓梯等活動(dòng)；設(shè)定手機(jī)提醒避免長時(shí)間靜坐。5.簡述“腦卒中（中風(fēng)）”的早期識(shí)別方法及急救要點(diǎn)。答案：早期識(shí)別（FAST原則）：F（Face面部下垂）：一側(cè)面部麻木或口角歪斜；A（Arm手臂無力）：單側(cè)手臂無法抬舉；S（Speech言語障礙）：說話含糊或無法理解他人語言；T（Time及時(shí)送醫(yī)）：出現(xiàn)上述癥狀立即撥打120。急救要點(diǎn)：保持患者平臥，頭偏向一側(cè)（防止嘔吐物窒息）；不要喂水喂藥；記錄發(fā)病時(shí)間（溶栓治療時(shí)間窗為發(fā)病4.5小時(shí)內(nèi)）；避免晃動(dòng)患者頭部。五、案例分析題（每題10分，共20分）案例1：張女士，45歲，辦公室職員，身高160cm，體重70kg（BMI=27.3），日常飲食偏咸（每日鹽攝入約8克），不愛運(yùn)動(dòng)（每日步數(shù)約3000步），最近體檢發(fā)現(xiàn)血壓155/95mmHg（正常＜140/90mmHg），空腹血糖6.2mmol/L（正常＜6.1mmol/L），診斷為“高血壓1級”“空腹血糖受損”。問題：請分析張女士的主要健康危險(xiǎn)因素，并提出具體的生活方式干預(yù)建議。答案：主要危險(xiǎn)因素：超重（BMI=27.3，屬超重）、高鹽飲食（鹽攝入超標(biāo)）、缺乏運(yùn)動(dòng)（步數(shù)不足）、空腹血糖受損（糖尿病前期）。干預(yù)建議：①飲食調(diào)整：每日鹽攝入＜5克（使用限鹽勺），減少加工食品（如咸菜、火腿）；增加蔬菜（每日500克）、全谷物（如燕麥、糙米）、低GI水果（如蘋果、梨）；控制總熱量（每日減少300-500千卡），減少油炸食品和甜食。②運(yùn)動(dòng)干預(yù)：每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)（如快走、游泳，每次30分鐘，每周5次），結(jié)合每周2次抗阻訓(xùn)練（如啞鈴、彈力帶）；每日步數(shù)增加至8000-10000步，每坐30分鐘起身活動(dòng)。③體重管理：目標(biāo)BMI降至24以下（體重＜61.4kg），每月減重0.5-1kg，避免快速減重。④監(jiān)測與隨訪：每日早晚測量血壓并記錄；每3個(gè)月檢