ICS65.150B51DB4405代替DB440500/T198-2011汕頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》的規(guī)定進(jìn)行修訂。本標(biāo)準(zhǔn)與DB440500/T198—2011相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——3.2池塘建設(shè)修改了高密度養(yǎng)殖面積。——4.3增加了生物絮團(tuán)培水方式。——5.3修改了高密度放苗量?！?.1增加生物絮團(tuán)換水量控制。——6.3增加生物絮團(tuán)不吸污內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)由原汕頭市海洋與漁業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：汕頭市海洋與水產(chǎn)研究所，汕頭市潮陽(yáng)區(qū)潮海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳楷亮、李春曉、鄭梅灶、黃博曉、洪惠彬。本標(biāo)準(zhǔn)于2011年12月首次發(fā)布，本次為第一次修訂。1南美白對(duì)蝦高密度精養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了南美白對(duì)蝦高密度精養(yǎng)殖的養(yǎng)殖條件、放苗前準(zhǔn)備工作、放苗、養(yǎng)成管理、病害防治、收獲等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)適用于汕頭市轄區(qū)海水的南美白對(duì)蝦高密度精養(yǎng)殖，亦可供對(duì)蝦品種及淡化養(yǎng)殖參考。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY5052無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無(wú)公害食品漁藥使用準(zhǔn)則NY5072無(wú)公害食品漁用飼料安全限量3養(yǎng)殖條件3.1選址3.1.1高密度精養(yǎng)池塘應(yīng)建于潮流暢通，水質(zhì)環(huán)境好的沿海邊，附近沒(méi)有江河出?？冢瑳](méi)有工農(nóng)業(yè)污染。海水水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607和NY5052的要求。3.1.2高密度精養(yǎng)池塘要求能排干池水，所以一般建于高潮帶或潮上帶。3.2池塘建設(shè)高密度精養(yǎng)方式的養(yǎng)殖池底和池壁應(yīng)鋪覆塑料膜，或建設(shè)水泥池，做到不滲漏水，面積（0.03～0.3）hm2，方形或圓形，池水深（1.5～2.5）m，池中央設(shè)排污孔，池底平整，向排水口傾斜，比降（0.8~ 1.2）%。搭建溫棚能使每年的養(yǎng)殖造成數(shù)從常規(guī)的二造增加到三造，更好地提高經(jīng)濟(jì)效益。溫棚的搭建龍骨采用木樁或水泥樁，用細(xì)鋼絲繩拉架成“傘”狀結(jié)構(gòu)，覆蓋透光農(nóng)用塑膜。每池1棚或2池1棚。3.3配套設(shè)施3.3.1進(jìn)排水設(shè)施高密度精養(yǎng)池多采用沙灘埋設(shè)過(guò)濾管，抽取沙灘下過(guò)濾海水。進(jìn)水溝可采用水泥槽渠或涵管供水，排水可采用涵管排水。進(jìn)水口與排水口盡量遠(yuǎn)離。3.3.2蓄水池應(yīng)配套占養(yǎng)殖池塘面積（8～10）%的蓄水池，用于消毒，培養(yǎng)水等水質(zhì)預(yù)處理。23.3.3增氧設(shè)備3.3.3.1高密度養(yǎng)殖應(yīng)配備增氧設(shè)備，常用增氧設(shè)備有水車(chē)式增氧機(jī)、射流式增氧機(jī)，潛水式增氧機(jī)，增氧機(jī)配置量視養(yǎng)殖密度而定。3.3.3.2溫棚池應(yīng)配置充氣泵和鼓風(fēng)機(jī)等。3.3.4排換水及廢水處理池蝦場(chǎng)養(yǎng)殖廢水應(yīng)集中后經(jīng)處理才能排放。3.3.5布局以上池塘和配套設(shè)施的布局與建設(shè)應(yīng)充分考慮高程，實(shí)現(xiàn)進(jìn)排水順暢合理，減少使用動(dòng)力抽水。4放苗前準(zhǔn)備工作4.1清洗池塘每造蝦收獲之后，應(yīng)將養(yǎng)成池、進(jìn)水溝及蓄水池清洗干凈，并進(jìn)行曝曬和消毒。4.2進(jìn)水消毒進(jìn)水時(shí)盡量抽取大潮時(shí)的海水，能保證水質(zhì)更良好。初次進(jìn)水水位（1.0～2.0）m，高溫期、低溫期適當(dāng)提高水位。進(jìn)水后在晚間進(jìn)行消毒，常用鹵族消毒劑，如漂白粉（30～50）×10-6，強(qiáng)氯精（2~4.3施肥（菌）培水施加到池塘中，在池塘中培殖生物絮團(tuán)，水質(zhì)以肥而不膩為好，池塘絮團(tuán)量維持在（10～12）×10-6為宜。5放苗5.1苗種選擇選擇經(jīng)特定SPF檢測(cè)合格的優(yōu)質(zhì)種苗，要求活力好、個(gè)體整齊、體表干凈、體色正常、無(wú)附著物、無(wú)空腸空胃現(xiàn)象。放苗規(guī)格以（0.8～1.2）cm為宜。5.2放苗環(huán)境條件5.2.1放苗水溫：（18～32）℃,最適水溫為（25～30）℃,溫差超過(guò)3℃時(shí)應(yīng)將裝苗的袋放在池水中適溫后再放進(jìn)池中，大風(fēng)、暴雨天不宜放苗。5.2.2放苗鹽度：南美白對(duì)蝦為廣鹽性種類(lèi)，但要求放苗時(shí)池水的鹽度和苗池的鹽度相差不超過(guò)5‰，如果超過(guò)此范圍，則應(yīng)進(jìn)行淡化或咸化。5.3放苗密度600）×104尾/hm2。36養(yǎng)成管理6.1水環(huán)境控制6.1.1水質(zhì)調(diào)控通過(guò)施肥、加菌、換水對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)控。早期進(jìn)水需經(jīng)沉淀、過(guò)濾及消毒等預(yù)處理。6.1.2交換水6.1.2.1常規(guī)方式放苗后15d內(nèi)一般不排換水，15d后開(kāi)始通過(guò)中間排污管排水，以后隨著蝦體生長(zhǎng)逐漸加大換水量，中后期一般每天應(yīng)有（10～20）cm的換水量。6.1.2.2生物絮團(tuán)養(yǎng)殖方式放苗后50d內(nèi)一般不排換水，只添加因蒸發(fā)而減少部分的水，50天后每天換水量不超過(guò)10cm。6.1.3水質(zhì)管理主要水質(zhì)調(diào)控指標(biāo)見(jiàn)表1。NH-NNOHS6.2投餌管理6.2.1餌料品質(zhì)提倡使用人工配合餌料。人工配合餌料應(yīng)符合GB13078和NY5072的有關(guān)要求。不提倡使用鮮活餌料，以免污染水質(zhì)。6.2.2投喂量人工配合餌料日投喂率為（3～10）%?？稍O(shè)置食臺(tái)或?qū)Ｓ脗憔W(wǎng)觀察攝食情況，一般以（1～2）h攝食完為準(zhǔn)。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)階段、蝦總量及攝食率，初步確定當(dāng)日理論投飼量，再根據(jù)攝食情況、天氣狀況，適當(dāng)調(diào)整實(shí)際投喂量。6.2.3投喂方法放苗后的初期，通常日投喂（4～6）次，以后隨著蝦體增長(zhǎng)，每日投喂次調(diào)整到（3～4）次。投餌一般沿池邊全周均勻投喂，不應(yīng)投于中間排污口附近。6.3底質(zhì)與排污保持良好底質(zhì)環(huán)境，底部有積污時(shí)就及時(shí)清理。6.4日常管理6.4.1測(cè)定每日測(cè)量水溫、溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、透明度、池水鹽度等水質(zhì)指標(biāo)，經(jīng)常檢測(cè)池內(nèi)浮4游生物種類(lèi)及數(shù)量變化。每（5～10）d測(cè)量對(duì)蝦生長(zhǎng)情況（體重、體長(zhǎng)）。估測(cè)池蝦量，可用旋網(wǎng)在池內(nèi)多點(diǎn)取樣測(cè)定，并根據(jù)放苗量、攝食量等綜合估測(cè)。6.4.2生產(chǎn)記錄設(shè)立并做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、藥物臺(tái)帳、飼料臺(tái)帳、銷(xiāo)售記錄等，保證落實(shí)“可追溯制度”。6.4.3巡池技術(shù)和管養(yǎng)人員每天應(yīng)多次定時(shí)巡池。巡池工作包括：觀察池塘水質(zhì)變化情況；觀察進(jìn)排水情況；觀察對(duì)蝦活動(dòng)、攝食、殘餌情況；觀察有無(wú)病蝦及死蝦；觀察有無(wú)缺氧浮頭現(xiàn)象；及時(shí)撈除池塘漂浮雜物及死藻等。7病害防治7.1主要病害南美白對(duì)蝦的主要病害為病毒性和細(xì)菌性病害兩種。病毒性病害主要是白斑病毒和桃拉病毒，細(xì)菌性病害主要是弧菌。7.2防治方法7.2.1切斷病原病毒性病害目前尚無(wú)有效的治療藥物，切斷病源是較好的辦法，主要做法是：養(yǎng)殖用水經(jīng)過(guò)濾及消毒，防止納入帶病原宿主生物及病原，不得投喂帶有病原的飼料。抑制弧菌的最好辦法是以菌制菌，施加光合細(xì)菌讓其在池塘中形成優(yōu)勢(shì)菌群，能有效抑制弧菌的繁殖。7.2.2合理用藥堅(jiān)持以防為主，如需使用藥物應(yīng)符合NY5071的要求，選用