校園自助咖啡機管理制度一、總則（一）目的為加強校園自助咖啡機的管理，規(guī)范使用流程，確保設(shè)備正常運行，保障師生的使用權(quán)益，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于校園內(nèi)所有自助咖啡機的使用、維護、管理等相關(guān)活動。（三）基本原則1.安全第一原則：確保自助咖啡機的使用安全，避免發(fā)生安全事故。2.規(guī)范操作原則：嚴格按照操作規(guī)程使用設(shè)備，保證咖啡品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。3.高效管理原則：提高設(shè)備使用效率，降低運營成本，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置。二、管理職責（一）管理部門學校后勤管理部門負責校園自助咖啡機的整體規(guī)劃、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理工作。（二）運營單位1.由學校通過招標等方式確定的專業(yè)運營單位負責自助咖啡機的具體運營管理，包括設(shè)備的日常維護、咖啡供應(yīng)、人員培訓(xùn)等工作。2.運營單位應(yīng)設(shè)立專門的管理崗位，明確崗位職責，確保各項工作有序開展。（三）使用人員全體師生為校園自助咖啡機的使用人員，應(yīng)遵守本管理制度，文明使用設(shè)備。三、設(shè)備管理（一）設(shè)備采購1.后勤管理部門根據(jù)校園實際需求，制定自助咖啡機的采購計劃，明確設(shè)備的規(guī)格、型號、數(shù)量等要求。2.通過公開招標、邀請招標等方式選擇具有良好信譽和資質(zhì)的供應(yīng)商進行采購，確保設(shè)備質(zhì)量符合相關(guān)標準和要求。（二）設(shè)備安裝與調(diào)試1.供應(yīng)商負責自助咖啡機的安裝工作，應(yīng)按照設(shè)備安裝說明書的要求進行操作，確保設(shè)備安裝牢固、位置合理。2.安裝完成后，由運營單位組織相關(guān)人員進行調(diào)試，檢查設(shè)備的運行狀況，確保設(shè)備正常運行。（三）設(shè)備標識1.在自助咖啡機顯著位置張貼設(shè)備標識，包括設(shè)備名稱、型號、使用方法、注意事項等內(nèi)容，方便師生使用。2.設(shè)備標識應(yīng)清晰、醒目，易于識別。（四）設(shè)備維護與保養(yǎng)1.運營單位應(yīng)制定設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，定期對自助咖啡機進行維護保養(yǎng)，包括清潔、檢查、維修等工作，確保設(shè)備性能良好。2.建立設(shè)備維護保養(yǎng)檔案，記錄設(shè)備維護保養(yǎng)的時間、內(nèi)容、維修情況等信息。3.對于設(shè)備出現(xiàn)的故障，運營單位應(yīng)及時響應(yīng)，安排專業(yè)技術(shù)人員進行維修，確保設(shè)備盡快恢復(fù)正常運行。（五）設(shè)備更新與報廢1.根據(jù)設(shè)備的使用年限、技術(shù)狀況等因素，后勤管理部門適時提出設(shè)備更新計劃，經(jīng)學校批準后進行更新。2.對于已達到報廢標準或無法修復(fù)的設(shè)備，由運營單位提出報廢申請，經(jīng)后勤管理部門審核后，報學校批準進行報廢處理。四、咖啡供應(yīng)管理（一）咖啡品種與價格1.運營單位應(yīng)提供多種口味的咖啡供師生選擇，如拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等。2.咖啡價格應(yīng)合理制定，明碼標價，并在自助咖啡機上進行公示。（二）咖啡豆采購1.運營單位應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的咖啡豆供應(yīng)商，確保咖啡豆的品質(zhì)符合相關(guān)標準和要求。2.建立咖啡豆采購檔案，記錄咖啡豆的采購時間、供應(yīng)商、品種、數(shù)量等信息。（三）咖啡制作1.操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉咖啡制作流程和技術(shù)要求，嚴格按照操作規(guī)程制作咖啡。2.確?？Х戎谱鬟^程衛(wèi)生、安全，保證咖啡的口感和品質(zhì)。（四）咖啡供應(yīng)時間根據(jù)師生的使用需求，合理確定咖啡供應(yīng)時間，一般應(yīng)覆蓋師生的主要活動時間段。五、使用管理（一）使用流程1.師生使用自助咖啡機時，應(yīng)先在設(shè)備上選擇所需的咖啡品種和杯型。2.按照設(shè)備提示進行支付操作，可以使用現(xiàn)金、校園卡、移動支付等方式。3.支付成功后，設(shè)備自動制作咖啡，師生在取杯口等待取咖啡。（二）使用規(guī)范1.師生應(yīng)文明使用自助咖啡機，不得故意損壞設(shè)備或干擾設(shè)備正常運行。2.如需幫助或遇到問題，可聯(lián)系現(xiàn)場工作人員或撥打運營單位提供的服務(wù)電話。3.嚴禁在自助咖啡機周圍吸煙、亂扔垃圾等不文明行為。（三）異常情況處理1.如遇設(shè)備故障、支付問題等異常情況，師生應(yīng)及時向現(xiàn)場工作人員反映，運營單位應(yīng)及時進行處理。2.對于因設(shè)備故障等原因?qū)е聼o法正常提供咖啡的情況，運營單位應(yīng)采取相應(yīng)的補救措施，如提供免費飲品或給予一定的補償。六、收費與結(jié)算管理（一）收費方式1.支持現(xiàn)金、校園卡、移動支付等多種收費方式，滿足師生的不同支付需求。2.運營單位應(yīng)確保收費系統(tǒng)安全、穩(wěn)定，保障師生的支付信息安全。（二）結(jié)算周期1.運營單位與學校按照約定的結(jié)算周期進行費用結(jié)算，一般為每月或每季度結(jié)算一次。2.結(jié)算時，運營單位應(yīng)提供詳細的銷售報表，包括咖啡銷售數(shù)量、銷售額、支付方式等信息。（三）費用管理1.學校財務(wù)部門負責對自助咖啡機的收費情況進行監(jiān)督和管理，確保費用及時、足額上繳學校。2.運營單位應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定繳納稅費，并合理使用經(jīng)營所得，用于設(shè)備維護、人員工資、咖啡采購等運營成本支出。七、衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生1.運營單位應(yīng)定期對自助咖啡機及周邊環(huán)境進行清潔消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。2.每天營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對自助咖啡機進行全面清潔，包括擦拭機身、清理咖啡渣、消毒等工作。（二）食品衛(wèi)生1.嚴格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)和標準要求，確?？Х榷?、牛奶等原材料的質(zhì)量安全。2.操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、口罩、手套等，保持個人衛(wèi)生。3.咖啡制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范，避免食品污染。八、安全管理（一）設(shè)備安全1.運營單位應(yīng)確保自助咖啡機的電氣安全、機械安全等符合相關(guān)標準和要求，定期進行安全檢查和維護。2.在自助咖啡機上設(shè)置明顯的安全警示標識，提醒師生注意安全。（二）使用安全1.加強對師生的安全教育，引導(dǎo)師生正確使用自助咖啡機，避免發(fā)生燙傷、觸電等安全事故。2.如發(fā)生安全事故，運營單位應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，并及時報告學校相關(guān)部門。九、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.運營單位應(yīng)建立內(nèi)部監(jiān)督機制，定期對自助咖啡機的運營管理情況進行自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)問題并整改。2.設(shè)立專門的監(jiān)督崗位或安排專人負責監(jiān)督工作，確保各項管理制度的有效執(zhí)行。（二）學校監(jiān)督1.后勤管理部門定期對校園自助咖啡機的使用、維護、管理等情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促運營單位整改。2.接受師生的監(jiān)督和投訴，對師生反映的問題及時進行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給師生。十、獎懲制度（一）獎勵1.對于在自助咖啡機運營管理工作中表現(xiàn)突出的運營單位或個人，學校給予表彰和獎勵。2.獎勵方式包括榮譽證書、獎金、物資獎勵等。（二）懲罰1.對于違反本管理制度的運營單位或個人，學校視情節(jié)輕重給予警告、罰款、限期整改、解除合同等處