課時(shí)授課方案課程名稱(chēng)：《蒸發(fā)結(jié)晶》課次：1授課時(shí)間年月日第周星期第至節(jié)班新課內(nèi)容：4.1基本概念4.1.1化工生產(chǎn)中的蒸發(fā)操作新課目的淺層次目標(biāo)：知道蒸發(fā)的概念要求：中層次目標(biāo)：知道蒸發(fā)操作的目的，及工作原理深層次目標(biāo)：掌握典型蒸發(fā)裝置的設(shè)備及其工作過(guò)程，知道蒸發(fā)需要吸收吸熱教學(xué)重點(diǎn)：1.蒸發(fā)操作的目的難點(diǎn)：2.型蒸發(fā)裝置的設(shè)備及其工作過(guò)程，蒸發(fā)吸熱課型：新授理論課教具名稱(chēng)：酒精、小燒杯、酒精燈、火柴、飽和食鹽水?dāng)?shù)量：智能培養(yǎng)：1.探究蒸發(fā)發(fā)生的條件內(nèi)容：2.通過(guò)參與科學(xué)探究活動(dòng)，學(xué)習(xí)通過(guò)實(shí)驗(yàn)總結(jié)物理規(guī)律的研究方法。總結(jié)新課：1.蒸發(fā)操作的概念內(nèi)容：2.蒸發(fā)操作的目的布置作業(yè)：1.什么是蒸發(fā)課后記：A層次理解掌握B層次知道教案4.1.1化工生產(chǎn)中的蒸發(fā)操作一、創(chuàng)設(shè)情境、引出課題教師展示玻璃瓶中裝的酒精液體，用蘸酒精的棉花在黑板上寫(xiě)幾個(gè)字（例如：大家好或上課），行師生禮后學(xué)生發(fā)現(xiàn)字很快就沒(méi)有了，同時(shí)前排同學(xué)聞到了酒精味?！咎釂?wèn)】酒精怎么沒(méi)了？去哪了？【引出】蒸發(fā)的一般概念【觀察】加熱飽和食鹽水到沸騰【提問(wèn)】有何現(xiàn)象發(fā)生【引出】蒸發(fā)操作的概念進(jìn)行新課科學(xué)探究蒸發(fā)操作的概念：是將溶液加熱至沸騰狀態(tài)，使一部分溶劑汽化并除去的操作。蒸發(fā)操作的目的：為了得到高濃度的溶液蒸發(fā)操作的應(yīng)用：濃縮稀溶液直接制取產(chǎn)品或?qū)⑷芤涸偬幚恚ㄈ缋鋮s結(jié)晶）制取固體產(chǎn)品，例如各種果汁濃縮。同時(shí)濃縮溶液和回收溶劑，例如有機(jī)磷農(nóng)藥苯溶液的濃縮脫苯。為了獲得純凈的溶劑，例如海水淡化4.蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)和典型蒸發(fā)流程【觀察】典型蒸發(fā)裝置圖【提問(wèn)】1.蒸發(fā)器的大致結(jié)構(gòu)和工作過(guò)程2.熱量又誰(shuí)提供【結(jié)論】1.加熱室和分離室2.加熱蒸汽提供熱量板書(shū)設(shè)計(jì)：蒸發(fā)4.1基本概念4.1.1化工生產(chǎn)中的蒸發(fā)操作蒸發(fā)操作的概念.................蒸發(fā)的目................應(yīng)用.................4.蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)和典型蒸發(fā)流程課時(shí)授課方案課程名稱(chēng)：《蒸發(fā)結(jié)晶》課次：1授課時(shí)間年月日第周星期第至節(jié)班新課內(nèi)容：4.1.2蒸發(fā)操作的特點(diǎn)新課目的：淺層次目標(biāo)：知道蒸發(fā)的特點(diǎn)要求：中層次目標(biāo)：知道蒸發(fā)過(guò)程為什么在工程上歸類(lèi)為傳熱過(guò)程深層次目標(biāo)：知道蒸發(fā)器在結(jié)構(gòu)上的特殊之處教學(xué)重點(diǎn)：蒸發(fā)操作的特點(diǎn)難點(diǎn)：課型：新授理論課教具名稱(chēng)：掛圖數(shù)量：智能培養(yǎng)：通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲望內(nèi)容：總結(jié)新課：蒸發(fā)操作的特點(diǎn)內(nèi)容：布置作業(yè)：1.蒸發(fā)操作有哪些特點(diǎn)課后記：教案4.1.2蒸發(fā)操作的特點(diǎn)一、創(chuàng)設(shè)情境、引出課題【提問(wèn)】蒸發(fā)發(fā)生的過(guò)程是怎樣的？【引出】蒸發(fā)過(guò)程是從溶液中分離出溶劑。而溶質(zhì)仍留在溶液中?！疽觥空舭l(fā)操作的特點(diǎn)二、進(jìn)行新課科學(xué)探究1.蒸發(fā)既是一個(gè)傳熱過(guò)程，同時(shí)又有溶劑從液態(tài)轉(zhuǎn)為汽態(tài)的變化。這是一個(gè)傳熱與傳質(zhì)同時(shí)進(jìn)行的過(guò)程【提問(wèn)】為什么工程上把它歸類(lèi)為傳熱過(guò)程【結(jié)論】溶劑汽化速率取決于傳熱速率2.蒸發(fā)操作過(guò)程中，認(rèn)為溶質(zhì)的數(shù)量不發(fā)生變化?！咎釂?wèn)】為什么溶質(zhì)的數(shù)量不發(fā)生變化?！窘Y(jié)論】溶劑汽化揮發(fā)，溶質(zhì)不揮發(fā)3.蒸發(fā)器在結(jié)構(gòu)上與一般加熱器不同【觀察】蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)？【提問(wèn)】蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)為什么與一般加熱器不同？【結(jié)論】1.溶液中有不揮發(fā)性溶質(zhì)存在2.汽化了的溶劑往往夾帶著一些細(xì)小液滴，造成無(wú)聊損失。4.蒸發(fā)操作節(jié)能問(wèn)題突出有效利用二次蒸汽

總結(jié)：工程上，蒸發(fā)過(guò)程只是從溶液中分離出部分溶劑，而溶質(zhì)仍留在溶液中，因此，蒸發(fā)操作即為一個(gè)使溶液中的揮發(fā)性溶劑與不揮發(fā)性溶質(zhì)的分離過(guò)程。由于溶劑的汽化速率取決于傳熱速率，故蒸發(fā)操作屬傳熱過(guò)程，蒸發(fā)設(shè)備為傳熱設(shè)備，蒸發(fā)過(guò)程是溶劑汽化過(guò)程，由于溶劑汽化潛熱很大，所以蒸發(fā)過(guò)程是一個(gè)大能耗單元操作。因此，節(jié)能是蒸發(fā)操作應(yīng)予考慮的重要問(wèn)題。

四、板書(shū)設(shè)