大棚葡萄棚管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范大棚葡萄種植管理，確保葡萄產(chǎn)量與品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司所有大棚葡萄種植園區(qū)。（三）引用標(biāo)準(zhǔn)本辦法依據(jù)國家相關(guān)農(nóng)業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范以及地方農(nóng)業(yè)政策制定，主要參考了《葡萄栽培技術(shù)規(guī)程》《設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境調(diào)控技術(shù)規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)文件。二、大棚搭建與維護(hù)（一）大棚選址1.應(yīng)選擇地勢平坦、開闊，背風(fēng)向陽，排水良好的地塊。2.土壤以肥沃、疏松、透氣性好的沙壤土為宜，pH值在6.57.5之間。3.周邊環(huán)境應(yīng)無污染源，遠(yuǎn)離工業(yè)廢氣排放源、垃圾處理場等。（二）大棚結(jié)構(gòu)1.大棚骨架應(yīng)選用堅固耐用、抗風(fēng)抗壓能力強(qiáng)的材料，如熱鍍鋅鋼管等。2.棚體高度應(yīng)根據(jù)葡萄品種和栽培方式合理確定，一般單棟大棚高度不低于2.5米，跨度68米。3.大棚覆蓋材料應(yīng)具備良好的透光性、保溫性和抗老化性能，如PE長壽無滴膜等。（三）大棚維護(hù)1.定期檢查大棚骨架，如有變形、損壞應(yīng)及時修復(fù)或更換。2.及時清理棚膜上的灰塵、雜物，保持良好的透光性。3.每年對大棚進(jìn)行全面檢修，包括檢查通風(fēng)口、排水系統(tǒng)等是否正常。4.在大風(fēng)、暴雨等惡劣天氣前后，加強(qiáng)對大棚的巡查，確保大棚安全。三、葡萄品種選擇與定植（一）品種選擇1.根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、市場需求等因素，選擇適宜的葡萄品種。如早熟品種可選擇夏黑、早霞玫瑰等；中熟品種可選擇巨峰、藤稔等；晚熟品種可選擇紅地球、魏可等。2.選擇品種純正、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)的優(yōu)質(zhì)苗木。（二）定植時間1.一般在春季土壤解凍后至葡萄萌芽前進(jìn)行定植，北方地區(qū)多在3月下旬至4月上旬。2.定植前應(yīng)提前做好土壤改良和施肥工作。（三）定植方法1.定植前按行距開挖定植溝，溝深6080厘米，寬80100厘米。2.在溝底施足基肥，每畝施入腐熟有機(jī)肥30005000公斤、過磷酸鈣50100公斤。3.將苗木根系修剪后放入定植溝內(nèi)，使根系舒展，填土踏實，澆足定根水。4.定植后及時搭建支架，引導(dǎo)葡萄植株向上生長。四、土壤管理（一）土壤改良1.定期檢測土壤肥力和酸堿度，根據(jù)檢測結(jié)果進(jìn)行針對性改良。2.對于酸性土壤，可每畝施入石灰100150公斤進(jìn)行中和；對于堿性土壤，可增施有機(jī)肥和酸性肥料進(jìn)行調(diào)節(jié)。3.每年秋季結(jié)合深耕，每畝施入腐熟有機(jī)肥30005000公斤，改善土壤結(jié)構(gòu)。（二）中耕除草1.在葡萄生長季節(jié)，定期進(jìn)行中耕除草，保持土壤疏松。2.中耕深度一般為510厘米，避免損傷葡萄根系。3.可采用人工除草或化學(xué)除草相結(jié)合的方式，但應(yīng)注意選擇對葡萄安全的除草劑。（三）土壤施肥1.基肥：每年秋季采果后施入，以有機(jī)肥為主，配合適量化肥。2.追肥：根據(jù)葡萄生長階段進(jìn)行追肥，一般在萌芽期、開花前、坐果后、果實膨大期、著色期等關(guān)鍵時期追肥。萌芽期：每畝追施尿素1015公斤。開花前：每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥1520公斤。坐果后：每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥2025公斤。果實膨大期：每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥2530公斤，并配合適量鉀肥。著色期：每畝追施硫酸鉀1015公斤。3.施肥方法：采用溝施或穴施，施肥后及時澆水，促進(jìn)肥料吸收。五、水分管理（一）灌溉原則1.根據(jù)葡萄生長階段和土壤墑情合理灌溉，保持土壤濕潤但不積水。2.遵循“少量多次”的灌溉原則，避免大水漫灌。（二）灌溉時期1.萌芽期：澆足萌芽水，促進(jìn)葡萄萌芽整齊。2.開花前：適當(dāng)控水，防止新梢徒長，影響開花坐果。3.坐果后：及時澆水，保證果實膨大所需水分。4.果實膨大期：加大澆水量，保持土壤濕潤。5.著色期：適當(dāng)控水，促進(jìn)果實著色和糖分積累。6.采果后：澆足采果水，恢復(fù)樹勢。（三）灌溉方式1.滴灌：具有節(jié)水、省工、施肥方便等優(yōu)點，是大棚葡萄灌溉的首選方式。2.微噴灌：適用于面積較大的葡萄園，能較好地調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度。3.溝灌：在水源充足、地勢平坦的情況下可采用，但應(yīng)注意控制灌水量和時間。六、整形修剪（一）整形方式1.籬架整形：適用于密植葡萄園，一般采用單干雙臂或雙干雙臂整形。單干雙臂整形：苗木定植后留一個主干，在主干上選留兩個健壯的新梢作為主蔓，向兩側(cè)水平綁縛。雙干雙臂整形：苗木定植后留兩個主干，每個主干上選留兩個主蔓，向兩側(cè)水平綁縛。2.棚架整形：適用于稀植葡萄園，一般采用龍干形整形。龍干形整形：苗木定植后留一個主干，在主干上每隔2030厘米選留一個結(jié)果母枝，呈龍干狀分布。（二）修剪時期1.冬季修剪：一般在葡萄落葉后至次年萌芽前進(jìn)行。2.夏季修剪：在葡萄生長季節(jié)進(jìn)行，包括抹芽、定梢、摘心、副梢處理等。（三）修剪方法1.冬季修剪：根據(jù)品種特性、樹勢強(qiáng)弱等確定修剪量。一般采用短梢修剪（留12芽）、中梢修剪（留35芽）和長梢修剪（留68芽）相結(jié)合的方法。2.夏季修剪：抹芽：在萌芽后，及時抹去弱芽、過密芽和萌蘗芽。定梢：在新梢長到1015厘米時，根據(jù)架面空間和負(fù)載量，選留生長健壯、分布均勻的新梢，去除多余的新梢。摘心：在開花前35天，對結(jié)果新梢進(jìn)行摘心，一般在花序以上留46片葉摘心。副梢處理：對新梢上的副梢，除頂端保留12個副梢并留23片葉反復(fù)摘心外，其余副梢全部抹除。七、花果管理（一）疏花疏果1.疏花：在花序展露期至開花前，根據(jù)花穗大小、品種特性等疏去部分花穗。一般強(qiáng)枝留2個花穗，中庸枝留1個花穗，弱枝不留花穗。2.疏果：在坐果后，根據(jù)果穗大小、果粒密度等進(jìn)行疏果。疏去小果、畸形果、病蟲果等，使果粒分布均勻。（二）保花保果1.花期噴硼：在開花前12天，噴施0.2%0.3%的硼砂溶液，提高坐果率。2.生長調(diào)節(jié)劑處理：在盛花期或花后1015天，根據(jù)品種特性，合理使用生長調(diào)節(jié)劑，如赤霉素、氯吡脲等，促進(jìn)坐果和果實膨大。（三）果實套袋1.套袋時間：在疏果后，果實黃豆粒大小時進(jìn)行套袋。2.套袋方法：選擇優(yōu)質(zhì)果袋，套袋前先對果穗進(jìn)行病蟲害防治，然后將果袋套在果穗上，扎緊袋口。3.摘袋時間：在果實采收前1015天摘袋，促進(jìn)果實著色。八、病蟲害防治（一）防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治措施，科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥。（二）農(nóng)業(yè)防治1.加強(qiáng)果園管理，保持果園清潔，及時清除病葉、病果、枯枝等，減少病蟲害滋生。2.合理修剪，改善通風(fēng)透光條件，降低果園濕度，抑制病蟲害發(fā)生。3.控制氮肥施用量，增施磷鉀肥和有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗病能力。（三）物理防治1.在大棚內(nèi)懸掛糖醋液、性誘捕器等誘捕害蟲。2.安裝防蟲網(wǎng)，防止害蟲進(jìn)入大棚。3.利用太陽能殺蟲燈誘殺害蟲。（四）生物防治1.保護(hù)和利用天敵，如捕食螨、草蛉、赤眼蜂等，控制害蟲數(shù)量。2.選用生物源農(nóng)藥，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等防治病蟲害。（五）化學(xué)防治1.嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用安全間隔期用藥，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)。2.選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，對癥用藥，合理混用。3.注意農(nóng)藥的使用濃度和使用方法，確保防治效果。九、采收與貯藏（一）采收1.根據(jù)葡萄品種、成熟度和市場需求確定采收時間。2.采收時應(yīng)輕采輕放，避免損傷果實。3.采收后的果實應(yīng)