飯?zhí)檬罩Ч芾磙k法一、總則（一）目的為加強公司飯?zhí)玫氖罩Ч芾?，?guī)范飯?zhí)秘攧?wù)行為，確保飯?zhí)觅Y金的安全與合理使用，提高飯?zhí)梅?wù)質(zhì)量，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司內(nèi)部設(shè)立的員工飯?zhí)玫氖罩Ч芾砘顒印＃ㄈ┗驹瓌t1.合法性原則嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)及財務(wù)制度，確保飯?zhí)檬罩Щ顒雍戏ê弦?guī)。2.準確性原則收支數(shù)據(jù)記錄準確、完整，賬目清晰，如實反映飯?zhí)玫呢攧?wù)狀況。3.公開透明原則飯?zhí)檬罩闆r定期向員工公開，接受員工監(jiān)督，保障員工的知情權(quán)。4.節(jié)約高效原則合理安排資金，降低成本，提高資金使用效率，為員工提供優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟的餐飲服務(wù)。二、收入管理（一）餐費收取1.定價標準根據(jù)食材成本、人工成本、場地租賃等費用，并結(jié)合市場行情及公司實際情況，制定合理的餐費價格體系。餐費價格應(yīng)保持相對穩(wěn)定，如需調(diào)整，應(yīng)提前公示并說明原因。2.收費方式采用打卡收費方式，員工通過公司指定的飯卡系統(tǒng)進行就餐消費。飯卡充值可由員工自行選擇充值金額，充值金額應(yīng)明確記錄在飯卡系統(tǒng)中。對于臨時來訪人員，可采用現(xiàn)金或微信、支付寶等電子支付方式收取餐費。臨時來訪人員就餐前需到飯?zhí)霉芾硖幍怯?，并按照?guī)定的收費標準支付餐費。3.收入核對每天營業(yè)結(jié)束后，飯?zhí)檬浙y員應(yīng)及時與飯卡系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行核對，確保當天餐費收入準確無誤。核對內(nèi)容包括就餐人數(shù)、消費金額、充值金額等。如發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)差異，應(yīng)及時查明原因并進行調(diào)整。4.收入上繳飯?zhí)檬浙y員應(yīng)于每日營業(yè)結(jié)束后，將當天收取的餐費現(xiàn)金及電子支付款項全額上繳至公司指定的銀行賬戶。上繳時應(yīng)填寫現(xiàn)金繳款單或電子支付轉(zhuǎn)賬記錄，并確?？铐椗c記錄一致。同時，應(yīng)將上繳憑證復印件提交給飯?zhí)秘攧?wù)管理人員進行備案。（二）其他收入1.外賣收入若飯?zhí)瞄_展外賣服務(wù)，應(yīng)按照市場價格合理定價，并確保外賣訂單信息準確記錄。外賣收入應(yīng)通過公司指定的外賣平臺進行結(jié)算，平臺結(jié)算款項應(yīng)及時轉(zhuǎn)入公司飯?zhí)觅~戶。飯?zhí)秘攧?wù)管理人員應(yīng)定期與外賣平臺核對訂單信息及收入金額，確保外賣收入的準確性。2.場地出租收入飯?zhí)萌缬虚e置場地可供出租，應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定辦理場地出租手續(xù)。場地出租合同應(yīng)明確租金標準、支付方式、租賃期限等條款。租金收入應(yīng)按照合同約定及時收取，并上繳至公司指定賬戶。飯?zhí)秘攧?wù)管理人員應(yīng)建立場地出租收入臺賬，詳細記錄出租場地的相關(guān)信息及租金收入情況。3.其他零星收入如飯?zhí)檬圪u的飲料、小吃等商品銷售收入，應(yīng)按照規(guī)定的價格進行銷售，并及時記錄收入金額。銷售收入應(yīng)與餐費收入一并上繳至公司指定賬戶，并進行統(tǒng)一核算。三、支出管理（一）食材采購1.供應(yīng)商選擇建立合格供應(yīng)商名錄，通過公開招標、詢價、比選等方式選擇優(yōu)質(zhì)、可靠的食材供應(yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)具備合法經(jīng)營資質(zhì)，提供的食材應(yīng)符合國家食品安全標準。2.采購計劃飯?zhí)霉芾砣藛T應(yīng)根據(jù)每天就餐人數(shù)、菜品需求等因素，制定合理的食材采購計劃。采購計劃應(yīng)提前提交給采購部門，采購部門按照計劃進行采購。采購計劃應(yīng)包括食材名稱、規(guī)格、數(shù)量、預(yù)計采購時間等信息。3.采購流程采購人員根據(jù)采購計劃與供應(yīng)商進行洽談，簽訂采購合同。采購合同應(yīng)明確食材的品種、規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間、質(zhì)量標準、付款方式等條款。食材到貨后，采購人員應(yīng)及時通知飯?zhí)抿炇杖藛T進行驗收。驗收人員應(yīng)按照合同要求對食材的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等進行嚴格驗收。如發(fā)現(xiàn)食材存在質(zhì)量問題或與合同約定不符，應(yīng)及時與供應(yīng)商協(xié)商解決。驗收合格的食材，驗收人員應(yīng)在送貨單上簽字確認，并將送貨單提交給財務(wù)部門。財務(wù)部門根據(jù)送貨單及采購合同進行審核，審核無誤后按照合同約定支付貨款。4.采購成本控制定期對食材采購價格進行市場調(diào)研，與供應(yīng)商進行談判，爭取優(yōu)惠的采購價格。同時，合理控制食材庫存，避免積壓和浪費，降低采購成本。（二）人員工資1.人員配置根據(jù)飯?zhí)玫囊?guī)模和運營需求，合理配置飯?zhí)霉ぷ魅藛T，包括廚師、幫廚、收銀員、保潔員等。明確各崗位的職責和工作要求，制定相應(yīng)的崗位說明書。2.工資核算按照公司工資核算制度，結(jié)合飯?zhí)霉ぷ魅藛T的考勤記錄、工作表現(xiàn)等因素，準確核算工資。工資核算應(yīng)包括基本工資、績效工資、加班工資等部分。飯?zhí)秘攧?wù)管理人員應(yīng)確保工資核算準確無誤，并及時發(fā)放工資。3.工資發(fā)放工資發(fā)放應(yīng)通過銀行代發(fā)方式進行，確保工資及時、足額發(fā)放到員工手中。飯?zhí)秘攧?wù)管理人員應(yīng)在每月規(guī)定的時間內(nèi)，將工資發(fā)放明細提交給公司人力資源部門審核，審核通過后辦理工資發(fā)放手續(xù)。（三）水電費及燃氣費1.費用核算飯?zhí)脩?yīng)安裝獨立的水電表及燃氣表，準確記錄水電費及燃氣費的使用量。每月末，根據(jù)水電表及燃氣表的讀數(shù)，按照當?shù)毓╇姟⒐┧?、供氣部門規(guī)定的收費標準，核算當月的水電費及燃氣費。2.費用支付飯?zhí)秘攧?wù)管理人員應(yīng)在收到供電、供水、供氣部門的繳費通知后，及時核對費用金額，并按照規(guī)定的繳費時間支付費用。支付費用時，應(yīng)確保付款信息準確無誤，避免因支付錯誤導致逾期繳費或產(chǎn)生額外費用。（四）設(shè)備采購與維護1.設(shè)備采購根據(jù)飯?zhí)眠\營需要，制定設(shè)備采購計劃。設(shè)備采購應(yīng)遵循公司相關(guān)采購流程，通過招標、詢價等方式選擇合適的供應(yīng)商。設(shè)備采購合同應(yīng)明確設(shè)備的品牌、型號、規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間、質(zhì)量標準、售后服務(wù)等條款。2.設(shè)備維護建立設(shè)備維護管理制度，定期對飯?zhí)迷O(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。設(shè)備維護費用應(yīng)按照預(yù)算進行控制，如發(fā)生設(shè)備維修或更換零部件等費用，應(yīng)及時記錄并進行核算。對于大型設(shè)備的維修或更新，應(yīng)按照公司固定資產(chǎn)管理規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。（五）其他支出1.辦公用品及耗材采購飯?zhí)脩?yīng)根據(jù)實際需求，合理采購辦公用品及耗材，如紙張、筆、清潔劑等。辦公用品及耗材采購應(yīng)遵循公司采購流程，選擇性價比高的產(chǎn)品。采購費用應(yīng)及時記錄并進行核算。2.清潔用品采購為保持飯?zhí)铆h(huán)境整潔，應(yīng)定期采購清潔用品，如洗潔精、消毒液、拖把等。清潔用品采購應(yīng)按照實際使用情況進行，確保采購數(shù)量合理。采購費用應(yīng)計入飯?zhí)眠\營成本。3.其他零星支出如飯?zhí)门e辦活動的費用、員工福利費用等，應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定進行審批和核算。費用支出應(yīng)明確用途，并確保支出合理、合規(guī)。四、財務(wù)管理與監(jiān)督（一）財務(wù)核算1.飯?zhí)脩?yīng)建立獨立的財務(wù)賬目，按照國家統(tǒng)一的會計制度進行會計核算。財務(wù)賬目應(yīng)包括總賬、明細賬、日記賬等，確保賬目清晰、準確。2.飯?zhí)秘攧?wù)管理人員應(yīng)按照規(guī)定的會計期間進行結(jié)賬和編制財務(wù)報表，財務(wù)報表應(yīng)包括資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等。財務(wù)報表應(yīng)真實、準確地反映飯?zhí)玫呢攧?wù)狀況和經(jīng)營成果。3.定期對飯?zhí)秘攧?wù)賬目進行審計，確保財務(wù)核算的合規(guī)性和準確性。審計工作可由公司內(nèi)部審計部門或委托外部審計機構(gòu)進行。（二）財務(wù)監(jiān)督1.建立飯?zhí)秘攧?wù)監(jiān)督機制，加強對飯?zhí)檬罩Щ顒拥谋O(jiān)督檢查。監(jiān)督內(nèi)容包括收入是否足額上繳、支出是否合理合規(guī)、財務(wù)賬目是否清晰準確等。2.飯?zhí)霉芾砣藛T應(yīng)定期向員工公布飯?zhí)檬罩闆r，接受員工監(jiān)督。員工有權(quán)對飯?zhí)檬罩闆r提出疑問和建議，飯?zhí)霉芾砣藛T應(yīng)及時給予答復和處理。3.公司財務(wù)部門應(yīng)定期對飯?zhí)秘攧?wù)進行檢查和指導，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。對于違反財務(wù)制度的行為，應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定進行嚴肅處理。五、票據(jù)管理（一）票據(jù)種類飯?zhí)檬罩Щ顒由婕暗钠睋?jù)主要包括發(fā)票、收據(jù)、現(xiàn)金繳款單、送貨單等。（二）票據(jù)開具與取得1.發(fā)票開具飯?zhí)米鳛殇N售方，應(yīng)按照國家稅收法律法規(guī)的規(guī)定，向購買方開具發(fā)票。發(fā)票內(nèi)容應(yīng)真實、準確、完整，包括購買方名稱、納稅人識別號、地址、電話、開戶行及賬號、貨物或應(yīng)稅勞務(wù)、服務(wù)名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、單價、金額、稅率、稅額等信息。2.收據(jù)開具對于收取的現(xiàn)金及非經(jīng)營性收入，應(yīng)開具收據(jù)。收據(jù)應(yīng)注明收款日期、收款金額、收款事由、交款人等信息，并加蓋飯?zhí)秘攧?wù)專用章。3.票據(jù)取得飯?zhí)迷诓少徥巢?、支付費用等活動中，應(yīng)取得合法有效的票據(jù)。取得的票據(jù)應(yīng)符合國家法律法規(guī)及財務(wù)制度的要求，包括發(fā)票的真實性、完整性、合法性等。對于不符合要求的票據(jù)，不得作為財務(wù)報銷憑證。（三）票據(jù)保管與使用1.票據(jù)保管建立票據(jù)保管制度，指定專人負責票據(jù)的保管工作。票據(jù)應(yīng)分類存放，妥善保管，防止丟失、損壞或被盜。對于已開具的票據(jù)存根聯(lián)，應(yīng)按照規(guī)定的期限進行保存，期滿后經(jīng)批準方可銷毀。2.票據(jù)使用嚴格按