韓國(guó)紫菜管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)韓國(guó)紫菜行業(yè)的規(guī)范管理，保障紫菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)市場(chǎng)秩序，促進(jìn)紫菜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在韓國(guó)境內(nèi)從事紫菜養(yǎng)殖、加工、銷售、進(jìn)出口等相關(guān)活動(dòng)的企業(yè)、組織及個(gè)人。（三）基本原則1.質(zhì)量第一原則：確保紫菜產(chǎn)品符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全要求，保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益。2.依法管理原則：嚴(yán)格依據(jù)韓國(guó)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，做到有法可依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。3.科學(xué)監(jiān)管原則：運(yùn)用科學(xué)的管理方法和技術(shù)手段，提高管理效率和水平，實(shí)現(xiàn)紫菜行業(yè)的科學(xué)發(fā)展。4.公平公正原則：對(duì)所有從事紫菜相關(guān)活動(dòng)的主體一視同仁，營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。二、養(yǎng)殖管理（一）養(yǎng)殖海域規(guī)劃1.由韓國(guó)海洋漁業(yè)部門根據(jù)海洋生態(tài)環(huán)境、紫菜生長(zhǎng)適宜條件等因素，科學(xué)劃定紫菜養(yǎng)殖海域范圍，并向社會(huì)公布。2.養(yǎng)殖海域應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)污染源、生活污水排放口等可能對(duì)紫菜質(zhì)量產(chǎn)生影響的區(qū)域。（二）養(yǎng)殖許可1.從事紫菜養(yǎng)殖的單位和個(gè)人，需向當(dāng)?shù)睾Ｑ鬂O業(yè)管理部門提出養(yǎng)殖許可申請(qǐng)。申請(qǐng)時(shí)應(yīng)提交養(yǎng)殖海域使用證明、養(yǎng)殖技術(shù)方案、環(huán)保措施等相關(guān)材料。2.海洋漁業(yè)管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，實(shí)地考察養(yǎng)殖海域情況，符合條件的予以頒發(fā)養(yǎng)殖許可證，并明確養(yǎng)殖規(guī)模、期限等相關(guān)要求。（三）養(yǎng)殖過程管理1.水質(zhì)監(jiān)測(cè)：養(yǎng)殖企業(yè)或個(gè)人應(yīng)定期對(duì)養(yǎng)殖海域水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保水質(zhì)符合紫菜養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括酸堿度、溶解氧、重金屬含量等，監(jiān)測(cè)結(jié)果應(yīng)記錄在案。2.種苗管理：選用優(yōu)質(zhì)、健康的紫菜種苗，嚴(yán)禁使用帶有病蟲害或基因缺陷的種苗。種苗來源應(yīng)清晰可查，確保其質(zhì)量安全。3.養(yǎng)殖設(shè)施與操作規(guī)范：合理設(shè)置養(yǎng)殖設(shè)施，保證其穩(wěn)固性和安全性。嚴(yán)格按照紫菜養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范進(jìn)行日常操作，包括投放密度、施肥頻率、采收時(shí)間等，確保紫菜生長(zhǎng)環(huán)境適宜，生長(zhǎng)過程科學(xué)可控。4.病蟲害防治：建立病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理紫菜病蟲害問題。優(yōu)先采用生物防治、物理防治等綠色環(huán)保的防治方法，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。如需使用化學(xué)藥劑，必須嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的種類、劑量和使用方法進(jìn)行，確保紫菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。三、加工管理（一）加工企業(yè)資質(zhì)要求1.從事紫菜加工的企業(yè)應(yīng)具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，取得食品生產(chǎn)許可證等相關(guān)證照。2.加工企業(yè)應(yīng)具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所、加工設(shè)備和倉儲(chǔ)設(shè)施，生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，符合食品加工環(huán)境要求。（二）加工過程衛(wèi)生規(guī)范1.人員衛(wèi)生：加工人員應(yīng)持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生。進(jìn)入加工車間前需穿戴工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，并洗手消毒。2.環(huán)境衛(wèi)生：加工車間應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，地面、墻壁、天花板等應(yīng)保持清潔無污垢。加工設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行和衛(wèi)生狀況良好。3.加工流程規(guī)范：嚴(yán)格按照紫菜加工工藝流程進(jìn)行操作，包括原料驗(yàn)收、清洗、干燥、包裝等環(huán)節(jié)。每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。4.添加劑使用：如需使用食品添加劑，必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格控制使用種類、劑量和范圍。添加劑應(yīng)專人專柜保管，建立使用臺(tái)賬，記錄使用情況。（三）產(chǎn)品質(zhì)量控制1.檢驗(yàn)檢測(cè)制度：加工企業(yè)應(yīng)建立完善的產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度，配備必要的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)人員。對(duì)每一批次產(chǎn)品進(jìn)行原材料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)和成品檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)、重金屬含量等。2.不合格產(chǎn)品處理：對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，應(yīng)立即進(jìn)行隔離、標(biāo)識(shí)，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。同時(shí)，對(duì)不合格產(chǎn)品產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，采取有效措施進(jìn)行整改，防止類似問題再次發(fā)生。四、銷售管理（一）銷售渠道規(guī)范1.紫菜產(chǎn)品銷售應(yīng)通過合法合規(guī)的渠道進(jìn)行，包括商場(chǎng)、超市、專賣店、電商平臺(tái)等。銷售企業(yè)應(yīng)具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，遵守市場(chǎng)交易規(guī)則。2.在電商平臺(tái)銷售紫菜產(chǎn)品的，應(yīng)按照平臺(tái)規(guī)定進(jìn)行注冊(cè)登記，提供真實(shí)準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息，包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、配料表等。（二）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與包裝1.紫菜產(chǎn)品包裝應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容。2.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，不得含有虛假、夸大、誤導(dǎo)消費(fèi)者的內(nèi)容。嚴(yán)禁冒用、偽造他人廠名、廠址、認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。（三）價(jià)格管理1.紫菜產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)遵循公平、合法、誠(chéng)實(shí)信用的原則，由市場(chǎng)供求關(guān)系決定。經(jīng)營(yíng)者不得相互串通，操縱市場(chǎng)價(jià)格，損害其他經(jīng)營(yíng)者或者消費(fèi)者的合法權(quán)益。2.政府價(jià)格主管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)紫菜市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)和監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理價(jià)格違法行為，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序穩(wěn)定。五、進(jìn)出口管理（一）進(jìn)口管理1.進(jìn)口韓國(guó)紫菜應(yīng)符合韓國(guó)相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口企業(yè)需向中國(guó)海關(guān)提交原產(chǎn)地證書、質(zhì)量檢驗(yàn)證書、衛(wèi)生證書等相關(guān)文件，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后方可放行。2.海關(guān)對(duì)進(jìn)口紫菜進(jìn)行查驗(yàn)，檢查其包裝、標(biāo)識(shí)、質(zhì)量等是否符合要求。對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，依法予以退運(yùn)或銷毀處理。（二）出口管理1.韓國(guó)紫菜出口企業(yè)應(yīng)確保產(chǎn)品質(zhì)量符合進(jìn)口國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。在出口前，應(yīng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行自檢或委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，取得合格的檢驗(yàn)報(bào)告。2.出口企業(yè)應(yīng)按照國(guó)際貿(mào)易規(guī)則和進(jìn)口國(guó)的規(guī)定，辦理相關(guān)出口手續(xù)，包括報(bào)關(guān)、報(bào)檢等。提供真實(shí)準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息和相關(guān)單證，確保出口產(chǎn)品順利通關(guān)。六、監(jiān)督檢查（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.韓國(guó)海洋漁業(yè)部門負(fù)責(zé)紫菜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，包括養(yǎng)殖海域規(guī)劃、養(yǎng)殖許可審批、養(yǎng)殖過程監(jiān)管等。2.食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)紫菜加工、銷售環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，包括加工企業(yè)資質(zhì)審查、產(chǎn)品質(zhì)量抽檢、市場(chǎng)秩序整頓等。3.海關(guān)負(fù)責(zé)紫菜進(jìn)出口環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對(duì)進(jìn)出口產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，打擊走私等違法違規(guī)行為。（二）監(jiān)督檢查方式1.定期檢查：各監(jiān)管部門定期對(duì)紫菜相關(guān)企業(yè)、場(chǎng)所進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括資質(zhì)證照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件、產(chǎn)品質(zhì)量等。2.不定期抽查：根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管需要，對(duì)紫菜產(chǎn)品進(jìn)行不定期抽查檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理質(zhì)量問題。3.專項(xiàng)整治：針對(duì)紫菜行業(yè)存在的突出問題，開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，集中力量打擊違法違規(guī)行為，規(guī)范市場(chǎng)秩序。（三）違法行為查處1.對(duì)違反本管理辦法的企業(yè)、組織及個(gè)人，各監(jiān)管部門應(yīng)依法予以查處。處罰措施包括警告、罰款、吊銷許可證、沒收違法所得、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)等。2.對(duì)