賓館易耗品管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)賓館易耗品的管理，規(guī)范易耗品的采購、使用、庫存等環(huán)節(jié)，降低成本，提高效益，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于賓館內(nèi)所有易耗品的管理，包括但不限于客房一次性用品、清潔用品、辦公用品等。（三）管理原則1.節(jié)約原則：倡導(dǎo)節(jié)約使用易耗品，避免浪費(fèi)。2.規(guī)范原則：嚴(yán)格按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。3.效益原則：在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。二、采購管理（一）采購計劃1.各部門應(yīng)根據(jù)實際需求，每月定期編制易耗品采購計劃，詳細(xì)列出所需易耗品的名稱、規(guī)格、數(shù)量等。2.采購計劃應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后報采購部門。（二）供應(yīng)商選擇1.采購部門應(yīng)通過招標(biāo)、詢價等方式選擇合格的供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案。2.對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價格等進(jìn)行評估，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作。（三）采購流程1.采購部門根據(jù)批準(zhǔn)的采購計劃，向選定的供應(yīng)商發(fā)出采購訂單。2.供應(yīng)商應(yīng)按照訂單要求及時供貨，采購部門負(fù)責(zé)對到貨情況進(jìn)行驗收。3.驗收合格的易耗品辦理入庫手續(xù)，不合格的及時與供應(yīng)商協(xié)商退換貨。三、庫存管理（一）庫存設(shè)置1.根據(jù)賓館的經(jīng)營規(guī)模和實際需求，合理設(shè)置易耗品庫存數(shù)量。2.設(shè)立專門的易耗品倉庫，對庫存進(jìn)行分類存放、標(biāo)識清晰。（二）庫存盤點(diǎn)1.定期對易耗品庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，每月至少一次。2.盤點(diǎn)結(jié)果應(yīng)與庫存賬目進(jìn)行核對，如有差異及時查明原因并進(jìn)行調(diào)整。（三）庫存控制1.根據(jù)庫存周轉(zhuǎn)率和實際需求，合理控制庫存水平，避免積壓或缺貨。2.對接近保質(zhì)期或長期積壓的易耗品，及時進(jìn)行處理。四、使用管理（一）領(lǐng)用制度1.各部門員工根據(jù)工作需要，填寫易耗品領(lǐng)用申請表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后到倉庫領(lǐng)用。2.倉庫管理人員應(yīng)按照申請表發(fā)放易耗品，并做好發(fā)放記錄。（二）使用規(guī)范1.員工應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和標(biāo)準(zhǔn)使用易耗品，不得隨意浪費(fèi)或挪作他用。2.客房服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客房實際入住情況，合理配備一次性用品，避免過度投放。（三）監(jiān)督檢查1.各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)對本部門易耗品使用情況的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。2.賓館定期對各部門易耗品使用情況進(jìn)行抽查，對浪費(fèi)嚴(yán)重的部門進(jìn)行通報批評。五、成本控制（一）成本核算1.財務(wù)部門應(yīng)建立易耗品成本核算制度，定期對易耗品的采購成本、使用成本等進(jìn)行核算。2.分析成本構(gòu)成，找出成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)和潛力點(diǎn)。（二）成本分析1.每月對易耗品成本進(jìn)行分析，與預(yù)算進(jìn)行對比，找出差異原因。2.根據(jù)成本分析結(jié)果，提出改進(jìn)措施和建議，不斷優(yōu)化成本控制。（三）成本節(jié)約獎勵1.設(shè)立成本節(jié)約獎勵制度，對在易耗品管理中表現(xiàn)突出、節(jié)約成本顯著的部門和個人給予獎勵。2.獎勵方式包括獎金、榮譽(yù)證書等。六、廢舊物品管理（一）廢舊物品分類1.對使用后的易耗品進(jìn)行分類，分為可回收物、有害垃圾、其他垃圾等。2.明確各類廢舊物品的處理方式和要求。（二）廢舊物品回收1.各部門應(yīng)將廢舊物品集中收集，定期交至指定地點(diǎn)。2.倉庫管理人員負(fù)責(zé)對廢舊物品進(jìn)行登記和整理。（三）廢舊物品處理1.可回收物由賓館統(tǒng)一回收，交至廢品回收站處理。2.有害垃圾應(yīng)按照環(huán)保要求進(jìn)行專門處理。3.其他垃圾按照當(dāng)?shù)丨h(huán)衛(wèi)部門的規(guī)定進(jìn)行處理。七、信息化管理（一）管理系統(tǒng)建設(shè)1.建立賓館易耗品管理信息系統(tǒng)，實現(xiàn)采購、庫存、使用等環(huán)節(jié)的信息化管理。2.系統(tǒng)應(yīng)具備數(shù)據(jù)錄入、查詢、統(tǒng)計、分析等功能。（二）數(shù)據(jù)維護(hù)1.安排專人負(fù)責(zé)管理信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)維護(hù)，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時性。2.定期對系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，防止數(shù)據(jù)丟失。（三）信息共享1.各部門之間應(yīng)實現(xiàn)易耗品管理信息的共享，提高工作效率和協(xié)同性。2.通過信息系統(tǒng)及時發(fā)布易耗品的庫存情況、采購進(jìn)度等信息。八、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)計劃1.制定易耗品管理培訓(xùn)計劃，定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括管理辦法、使用規(guī)范、節(jié)約意識等。（二）培訓(xùn)實施1.采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場演示等方式進(jìn)行培訓(xùn)，確保員工掌握相關(guān)知識和技能。2.對新入職員工進(jìn)行專門的易耗品管理培訓(xùn)。（三）宣傳活動1.通過內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏等渠道，宣傳易耗品管理的重要性和節(jié)約理念。2.開展節(jié)約易耗品的主題活動，營造良好的節(jié)約氛圍。九、附則（一）解釋權(quán)