化學(xué)學(xué)案預(yù)習(xí)導(dǎo)航第三章第三節(jié)羧酸酯_第1頁(yè)
化學(xué)學(xué)案預(yù)習(xí)導(dǎo)航第三章第三節(jié)羧酸酯_第2頁(yè)
化學(xué)學(xué)案預(yù)習(xí)導(dǎo)航第三章第三節(jié)羧酸酯_第3頁(yè)
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學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精預(yù)習(xí)導(dǎo)航情境導(dǎo)入課程目標(biāo)1.掌握乙酸的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途。2．掌握羧酸、酯的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用.3．掌握重要的有機(jī)物之間的相互轉(zhuǎn)化，學(xué)會(huì)在有機(jī)合成與推斷中的應(yīng)用。一、羧酸二、乙酸1．分子組成與結(jié)構(gòu)2．物理性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味溶解性熔點(diǎn)無(wú)色液體有刺激性氣味易溶于水和乙醇16.6_℃，溫度低時(shí)凝結(jié)成冰樣晶體，又稱冰醋酸3?；瘜W(xué)性質(zhì)（1）酸性：一元弱酸,比碳酸酸性強(qiáng).電離方程式為CH3COOHCH3COO－＋H＋。實(shí)驗(yàn)：向一盛有少量Na2CO3粉末的試管里,加入約3mL乙酸溶液。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：產(chǎn)生無(wú)色氣體。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：乙酸的酸性比碳酸的強(qiáng)。化學(xué)方程式為Na2CO3＋2CH3COOH→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑,離子方程式為2CH3COOH＋CO→2CH3COO－＋CO2↑＋H2O。(2）酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))。如乙酸與乙醇的反應(yīng):CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O.自主思考1。如何證明酯化反應(yīng)脫水的機(jī)理？提示：用含有18O的乙醇（CH3CHeq\o\al(18,2）OH）與乙酸反應(yīng)，最后18O只存在于乙醇和乙酸乙酯中.三、酯1．概念酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的產(chǎn)物，簡(jiǎn)寫為RCOOR′，R和R′可以相同,也可以不同.羧酸酯的特征性結(jié)構(gòu)是。官能團(tuán)名稱為酯基。自主思考2.同碳原子的酯和飽和一元羧酸有什么關(guān)

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