ICS65.020

CCSB38

14

山西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB14/T3016—2024

中藥材產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)程山桃仁

2024-05-29發(fā)布2024-08-28實(shí)施

山西省市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB14/T3016—2024

目次

前言..................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語和定義..........................................................................1

4采收................................................................................1

5加工流程............................................................................1

6加工方法............................................................................2

7包裝儲(chǔ)存............................................................................3

8加工記錄............................................................................3

附錄A（規(guī)范性）水分測定法............................................................4

附錄B（資料性）山桃仁產(chǎn)地加工批生產(chǎn)記錄表............................................5

I

DB14/T3016—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由山西省藥品監(jiān)督管理局提出并組織實(shí)施。

本文件由山西省藥品質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：山西華新晉藥集團(tuán)道地藥材經(jīng)營有限公司、臨汾市綜合檢驗(yàn)檢測中心、山西華新

晉藥集團(tuán)有限公司、山西藥科職業(yè)學(xué)院。

本文件主要起草人：邢普、侯臨平、賀愛玲、甄守艷、張志鵬、魏志蓉、蔡翠芳、劉偉、張瑋瑋、

安志強(qiáng)、王安江、張鎧玨、閆彥。

II

DB14/T3016—2024

中藥材產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)程山桃仁

1范圍

本文件規(guī)定了山桃仁產(chǎn)地加工的術(shù)語和定義、采收、加工流程、加工方法、包裝儲(chǔ)藏及加工記錄等。

本文件適用于山桃仁的產(chǎn)地加工。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

SB/T11094中藥材倉儲(chǔ)管理規(guī)范

SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范

《中華人民共和國藥典》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

山桃仁

薔薇科植物山桃Prunusdavidiana(Carr.)Franch.的干燥成熟種子。

4采收

4.1采收時(shí)間

7月～8月。

4.2采收方法

選擇果皮為黃綠色,果肉與果核即將分離的未發(fā)霉、腐爛的成熟果實(shí)，從樹上采摘或擊落。采收時(shí)

使用清潔的采收工具和裝載容器。

4.3貯藏

采收的鮮果及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)至加工場所。運(yùn)輸和臨時(shí)貯藏時(shí)嚴(yán)防淋雨、泡水，不與有毒、有異味、易污染

的物品混放混運(yùn)。

5加工流程

去雜→取核→果核干燥→破殼取仁→種子干燥→挑選→成品

1

DB14/T3016—2024

6加工方法

6.1去雜

去除果實(shí)中混雜的枝、葉及其他雜物。

6.2取核

將新鮮的果實(shí)均勻攤鋪在干燥、通風(fēng)處充分晾曬，攤鋪厚度3cm～5cm，每天翻曬1～2次，晾

曬至果肉與果核可輕易分離，擠壓或碾壓至果肉與果核分離，篩選果核。

6.3果核干燥

6.3.1環(huán)境要求

晾曬場所選擇陽光棚，設(shè)置防止昆蟲或其他動(dòng)物等進(jìn)入的設(shè)施。

6.3.2晾曬

將果核攤鋪在托盤上，攤鋪厚度2cm～3cm，每日翻動(dòng)1～2次。曬至核殼與種子分離，果核搖

動(dòng)時(shí)種子發(fā)出響聲，種子水分10.0%～15.0%。水分測定法見附錄A。

6.3.3烘干

烘房溫度設(shè)定在50℃～55℃，將果核攤鋪在烘床上，攤鋪厚度2cm～3cm，烘約6h～10h，

至核殼與種子分離，果核搖動(dòng)時(shí)種子發(fā)出響聲，種子水分10.0%～15.0%，取出晾涼。水分測定法見附

錄A。

6.4破殼取仁

使用機(jī)器或器具碾壓，將果核破碎并進(jìn)行篩選，上層篩網(wǎng)孔徑1cm，下層篩網(wǎng)孔徑0.4cm，留取

種子。

6.5種子干燥

6.5.1環(huán)境要求

晾曬場所選擇陽光棚，設(shè)置防止昆蟲或其他動(dòng)物等進(jìn)入的設(shè)施。

6.5.2晾曬

將種子攤鋪在托盤上，攤鋪厚度1cm～2cm，每日翻動(dòng)1～2次。如遇陰雨天氣，應(yīng)攤鋪在通風(fēng)、

遮雨、透光的場所，以防發(fā)霉。曬至水分不超過7.0%即可。水分測定法見附錄A。

6.5.3烘干

烘房溫度設(shè)定在45℃～50℃，將種子攤鋪在烘床上，攤放厚度1cm～2cm，烘約2h～4h，

至種子干燥，水分不超過7.0%，取出晾涼。水分測定法見附錄A。

6.6凈選

人工或使用色選機(jī)去除山桃仁中的雜質(zhì)，碎粒等，雜質(zhì)含量不得超過3%。

2

DB14/T3016—2024

7包裝儲(chǔ)存

7.1包裝

采用編織袋或紙箱包裝，包裝材料不可重復(fù)使用。包裝應(yīng)符合SB/T11182要求。

7.2儲(chǔ)存

山桃仁應(yīng)在陰涼庫儲(chǔ)存，儲(chǔ)存溫度不超過20℃，濕度35%～75%，儲(chǔ)存期間應(yīng)定期檢查溫濕度。

儲(chǔ)存期在30d以上時(shí)，應(yīng)采用氣調(diào)儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)方法。儲(chǔ)存條件應(yīng)符合SB/T11094要求。

8加工記錄

對(duì)加工批次進(jìn)行詳細(xì)記錄，批生產(chǎn)記錄表參見附錄C，原始記錄應(yīng)保留3年以上。

3

DB14/T3016—2024

A

A

附錄A

（規(guī)范性）

水分測定法

取供試品2g～5g，如果供試品的直徑或長度超過3mm，在稱取前應(yīng)快速制成直徑或長度不超

過3mm的顆?；蛩槠戒佊诟稍镏梁阒氐谋庑畏Q量瓶中，厚度不超過5mm，疏松供試品不超過10mm，

精密稱定，開啟瓶蓋在100℃～105℃干燥5h，將瓶蓋蓋好，移置干燥器中，放冷30min，精密稱

定，再在上述溫度干燥1h，放冷，稱重，至連續(xù)兩次稱重的差異不超過5mg為止。根據(jù)減失的重量，

計(jì)算供試品中水分（%）。

減失的重量

供試品中水分

供試品的重量

%=×100%

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B

B

附錄B

（資料性）

山桃仁產(chǎn)地加工批生產(chǎn)記錄表

山桃仁產(chǎn)地加工記錄表分別見表B.1~B.2。

表B.1山桃仁加工批生產(chǎn)記錄表Ⅰ

生產(chǎn)企業(yè)：生產(chǎn)批號(hào)：編號(hào)：

項(xiàng)目記錄內(nèi)容記錄人

采收地點(diǎn)縣采收方法人工□機(jī)械□

采收時(shí)間：年月日—月日采收面積（公頃）：

采收

采收的鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)目：采收的自然村數(shù)目：

采收的種植戶數(shù)目：采收地塊數(shù)目：

去雜去雜時(shí)間：年月日—月日去雜后凈重（kg）:

雜質(zhì)重（kg）：操作人員數(shù)目：

操作時(shí)間年月日—月日

去除操作地點(diǎn)晾曬時(shí)間

果肉操作前重量（kg）果核重量（kg）

操作人（簽名）：質(zhì)量監(jiān)管人（簽名）：

晾曬過程描述

晾曬前重量（kg）晾曬后重量（kg）

晾曬起始日期年月日

終止日期年月日

操作人（簽名）：質(zhì)量監(jiān)管人（簽名）：

果核名稱：型號(hào)：

烘制設(shè)備

干燥廠家：狀態(tài)：

烘制前重量（kg）烘制后重量（kg）

烘干

烘制設(shè)置溫度（℃）：時(shí)間（小時(shí)）：

烘制時(shí)間年月日—月日

操作人（簽名）：質(zhì)量監(jiān)管人（簽名）：

水分（%）質(zhì)檢人員（簽名）：

5

DB14/T3016—2024

表B.2山桃仁加工批生產(chǎn)記錄表Ⅱ

項(xiàng)目記錄內(nèi)容記錄人

晾曬過程描述

晾曬前重量（kg）晾曬后重量（kg）

晾曬起始時(shí)間年月日

終止時(shí)間年月日

操作人（簽名）：質(zhì)量監(jiān)管人（簽名）：

種子名稱：型號(hào)：

烘干設(shè)備

干燥廠家：狀態(tài)：

烘干前重量（kg）烘