斜橋夜市管理辦法總則目的與依據(jù)為加強斜橋夜市的規(guī)范管理，維護夜市的經(jīng)營秩序，營造安全、整潔、有序的消費環(huán)境，根據(jù)國家相關法律法規(guī)以及地方政府關于市場管理的規(guī)定，結合斜橋夜市實際情況，制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于斜橋夜市區(qū)域內(nèi)的所有經(jīng)營活動、從業(yè)人員以及消費者。夜市范圍界定為[具體地理位置范圍]?；驹瓌t1.依法管理原則：嚴格依據(jù)法律法規(guī)開展管理工作，確保管理活動合法合規(guī)。2.規(guī)范有序原則：通過制定明確的規(guī)則和標準，引導夜市經(jīng)營活動有序進行，避免混亂無序。3.服務優(yōu)先原則：在管理過程中充分考慮經(jīng)營者和消費者的需求，提供必要的服務和支持，促進夜市繁榮發(fā)展。4.安全第一原則：將保障夜市的安全作為首要任務，預防各類安全事故發(fā)生，維護人員生命財產(chǎn)安全。經(jīng)營管理攤位設置與管理1.攤位規(guī)劃根據(jù)夜市場地實際情況，合理劃分不同類型攤位區(qū)域，如小吃區(qū)、日用品區(qū)、娛樂區(qū)等。攤位布局應便于人流疏散，確保消防安全通道暢通。2.攤位申請有意在斜橋夜市經(jīng)營的商戶，需提前向夜市管理部門提交書面申請，申請內(nèi)容包括經(jīng)營范圍、經(jīng)營品種、攤位位置意向等。管理部門對申請進行審核，優(yōu)先考慮具有合法經(jīng)營資質、良好商業(yè)信譽的商戶。3.攤位租賃經(jīng)審核通過的商戶，與夜市管理部門簽訂攤位租賃合同，明確租賃期限、租金標準、雙方權利義務等內(nèi)容。租金應根據(jù)攤位位置、面積等因素合理確定，并按照合同約定按時繳納。經(jīng)營時間與經(jīng)營范圍1.經(jīng)營時間斜橋夜市的正常經(jīng)營時間為[具體時間段]，特殊情況需調整經(jīng)營時間的，需提前向管理部門報備。經(jīng)營者應嚴格遵守規(guī)定的經(jīng)營時間，不得提前開市或延遲閉市。2.經(jīng)營范圍經(jīng)營者應在申請并經(jīng)核準的經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動，不得擅自超范圍經(jīng)營。禁止在夜市經(jīng)營法律法規(guī)禁止銷售的商品和服務，如假冒偽劣商品、非法出版物、黃色淫穢物品等。商品質量與價格管理1.商品質量經(jīng)營者應確保所售商品符合國家質量標準，具備合格證明文件。管理部門定期對夜市商品進行質量抽檢，對不合格商品依法予以處理。2.價格管理經(jīng)營者應明碼標價，在攤位顯著位置標明商品價格、服務項目及收費標準。禁止價格欺詐、哄抬物價等不正當價格行為，維護市場價格秩序。環(huán)境衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生責任區(qū)劃分1.以攤位為基本單位劃分環(huán)境衛(wèi)生責任區(qū)，經(jīng)營者負責本責任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生清掃、保潔工作。2.公共區(qū)域（如通道、廣場等）的環(huán)境衛(wèi)生由夜市管理部門統(tǒng)一組織清掃和維護。環(huán)境衛(wèi)生標準1.攤位及其周邊應保持整潔，無垃圾、雜物堆積，地面干凈無污漬。2.餐飲類攤位應配備必要的垃圾收集容器，及時清理食物殘渣和廢棄物，保持操作間和就餐區(qū)域衛(wèi)生。3.禁止在夜市內(nèi)隨地吐痰、亂扔果皮紙屑等廢棄物，禁止向地面和排水管道傾倒污水、油污等。垃圾處理與清運1.經(jīng)營者應將產(chǎn)生的垃圾按照可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾進行分類收集，并放置在指定的垃圾收集點。2.夜市管理部門應定期安排垃圾清運車輛，及時將垃圾運至指定的垃圾處理場所進行處理，確保垃圾日產(chǎn)日清。食品安全管理食品經(jīng)營許可1.從事食品經(jīng)營活動的商戶，必須依法取得食品經(jīng)營許可證，并在攤位顯著位置懸掛。2.食品經(jīng)營許可證應在有效期內(nèi)，經(jīng)營范圍應與實際經(jīng)營食品相符。食品經(jīng)營規(guī)范1.食品經(jīng)營者應保持經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生，具有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。2.食品采購應索證索票，建立進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。3.食品加工制作應符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透，避免交叉污染。4.餐飲具應定期清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。食品安全監(jiān)督檢查1.夜市管理部門聯(lián)合食品安全監(jiān)管部門定期對夜市食品經(jīng)營商戶進行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括食品經(jīng)營許可情況、食品經(jīng)營規(guī)范執(zhí)行情況、食品質量安全等。2.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令經(jīng)營者限期整改；對存在食品安全隱患的，依法予以查處；情節(jié)嚴重的，吊銷食品經(jīng)營許可證，并禁止其在夜市繼續(xù)經(jīng)營。消防安全管理消防安全責任1.夜市管理部門負責制定消防安全管理制度，組織開展消防安全宣傳教育，定期進行消防安全檢查，督促整改火災隱患。2.經(jīng)營者是本攤位消防安全的第一責任人，應嚴格遵守消防安全規(guī)定，確保經(jīng)營場所消防安全。消防設施配備與維護1.夜市應按照規(guī)定配備必要的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、應急照明燈具等，并確保其完好有效。2.消防設施和器材應定期進行檢查、維護和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時維修或更換。用火用電用氣安全1.經(jīng)營者應嚴格遵守用火用電用氣安全規(guī)定，不得私拉亂接電線、違規(guī)使用明火和大功率電器設備。2.使用燃氣的攤位應安裝可燃氣體報警裝置，確保燃氣使用安全。疏散通道與安全出口管理1.夜市內(nèi)的疏散通道和安全出口應保持暢通無阻，不得堆放雜物或設置障礙物。2.安全出口應設置明顯的疏散指示標志和應急照明燈具，確保在緊急情況下人員能夠迅速疏散。治安管理治安防范措施1.夜市管理部門應建立治安防范制度，加強與公安機關的協(xié)作配合，維護夜市治安秩序。2.在夜市內(nèi)設置治安崗亭或安排專人巡邏，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類治安問題。3.鼓勵經(jīng)營者安裝視頻監(jiān)控設備，對經(jīng)營場所進行實時監(jiān)控，以便在發(fā)生治安事件時提供線索。禁止行為1.禁止在夜市內(nèi)尋釁滋事、打架斗毆、酗酒鬧事等擾亂公共秩序的行為。2.禁止盜竊、搶奪、詐騙等違法犯罪行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依法予以嚴懲。突發(fā)事件應急處置1.制定突發(fā)事件應急預案，明確應急處置流程和責任分工。2.定期組織應急演練，提高應對突發(fā)事件的能力。3.發(fā)生突發(fā)事件時，夜市管理部門應立即啟動應急預案，迅速采取措施進行處置，同時及時報告公安機關等相關部門。交通秩序管理車輛停放規(guī)定1.在夜市周邊合理規(guī)劃停車區(qū)域，設置明顯的停車標識。2.經(jīng)營者和消費者的車輛應在指定區(qū)域有序停放，不得亂停亂放影響交通秩序。3.禁止在消防通道、疏散通道等禁止停車的區(qū)域停放車輛。交通疏導措施1.在夜市高峰時段，安排專人負責交通疏導，引導車輛和行人有序通行。2.與交通管理部門加強溝通協(xié)調，根據(jù)實際情況適時采取交通管制措施，確保交通暢通。投訴處理投訴渠道設立1.在夜市顯著位置公布投訴舉報電話、郵箱等聯(lián)系方式，方便消費者和經(jīng)營者反映問題。2.設立專門的投訴處理窗口或安排專人負責受理投訴舉報。投訴處理流程1.接到投訴后，及時記錄投訴內(nèi)容，包括投訴人信息、被投訴對象、投訴事項等。2.對投訴事項進行調查核實，根據(jù)實際情況采取相應的處理措施。3.