ICS65.020.20

CCSB31

DB42

湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB42/T1856—2022

甜柿低產(chǎn)林提質(zhì)增效技術(shù)規(guī)程

Codeofpracticeonimprovingthequalityandefficiency

fornon-astringentpersimmonlow-yieldforest

2022-04-25發(fā)布2022-06-25實(shí)施

湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB42/T1856—2022

目次

前言................................................................................III

引言..................................................................................V

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4品種改良及方法.....................................................................1

品種...........................................................................1

高接換種.......................................................................2

5樹體改造...........................................................................3

樹形...........................................................................3

修剪...........................................................................3

6土壤管理...........................................................................3

柿園生草.......................................................................3

施肥...........................................................................4

7果實(shí)管理...........................................................................4

疏果原則.......................................................................4

疏果方法.......................................................................4

果實(shí)套袋.......................................................................4

8病蟲害防治.........................................................................5

防治原則.......................................................................5

主要病蟲害.....................................................................5

防治措施.......................................................................5

附錄A（資料性）甜柿主要病蟲害防治方法...............................................6

I

DB42/T1856—2022

II

DB42/T1856—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所提出。

本文件由湖北省林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、湖北省林業(yè)科學(xué)研究院、中國林業(yè)科學(xué)研究

院經(jīng)濟(jì)林研究所。

本文件起草人：李先明、程軍勇、刁松鋒、朱紅艷、鄧先珍、李華威、涂俊凡、楊夫臣、劉金平、

許紅霞、郎鵬、李世安、魏華、章龍。

本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，可咨詢湖北省林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，聯(lián)系電話郵箱：

hblybzh@163.com；對(duì)本文件的有關(guān)修改意見建議請(qǐng)反饋至湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所，聯(lián)系電

話郵箱：xianmingli@126.com。

III

DB42/T1856—2022

IV

DB42/T1856—2022

引言

“柿”者諧音“事”也。我國的柿文化源遠(yuǎn)流長，其諧音表達(dá)“萬事如意”、“事事如意”之意。

中國為世界上最大的柿生產(chǎn)國，栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位。以湖北省羅田縣為中心的大別山區(qū)是我

國唯一的甜柿初生演變中心，擁有豐富的種質(zhì)資源和遺傳多樣性。湖北省大別山區(qū)是我國四大甜柿主產(chǎn)

區(qū)之一，羅田甜柿馳名中外。

湖北省為我國柿優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)，但是柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也存在一些問題，主要表現(xiàn)為生產(chǎn)模式滯后，

絕大部分地區(qū)柿生產(chǎn)為傳統(tǒng)的自然散生，商品化、集約化生產(chǎn)基地少，低產(chǎn)柿園多，經(jīng)濟(jì)效益不高。

為了實(shí)現(xiàn)低產(chǎn)甜柿園提質(zhì)增效，在湖北省校企共建甜柿高效栽培及加工研發(fā)中心、湖北省柿全產(chǎn)業(yè)

鏈校企聯(lián)合創(chuàng)新中心以及國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“特色經(jīng)濟(jì)林優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)集成與示范”

（2020YFD1000700）的支持下，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、湖北省林業(yè)科學(xué)研究院、中國林業(yè)

科學(xué)研究院經(jīng)濟(jì)林研究所制定了本文件，規(guī)范了甜柿低產(chǎn)林提質(zhì)增效的品種改良及方法、樹體改造、土

壤管理、果實(shí)管理及病蟲害防治等技術(shù)環(huán)節(jié)。

V

DB42/T1856—2022

甜柿低產(chǎn)林提質(zhì)增效技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了甜柿低產(chǎn)林提質(zhì)增效技術(shù)的品種改良及方法、樹體改造、土壤管理、果實(shí)管理及病蟲

害防治。

本文件適用于湖北省柿產(chǎn)區(qū)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

DB42/T1759生草栽培技術(shù)規(guī)程

LY/T1887柿栽培技術(shù)規(guī)程

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

甜柿低產(chǎn)林non-astringentpersimmonlow-yieldforest

柿園由于栽培品種性狀不優(yōu)良、樹體失管紊亂、肥水管理滯后以及病蟲害防治不到位等原因，造成

甜柿生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益低下，田間產(chǎn)量低，果實(shí)品質(zhì)差，病蟲害滋生，大小年嚴(yán)重。

完全甜柿pollinationconstantnonastringent

在樹上自然脫澀，果肉中可溶性單寧含量低于0.02%，脆食，脫澀過程與乙醇、乙醛生成無關(guān)的柿

品種。

樹體改造canopyarchitecturemodification

對(duì)柿樹的枝葉分布進(jìn)行高變矮、厚變薄、圓變扁、密變稀等改造，實(shí)現(xiàn)樹體干、枝、葉、果的空間

布局合理，形成間隔適度、大小均衡、交錯(cuò)配置的枝組分布，以利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

柿園生草swardsystem

柿園種植一年生或多年生草本植物，或者人工除去雜草而保留適宜草類作為覆蓋物的一種土壤管

理方法，生產(chǎn)上主要進(jìn)行自然生草和人工生草。

4品種改良及方法

品種

1

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4.1.1鄂柿1號(hào)

完全甜柿。果實(shí)扁方圓形，果形指數(shù)0.76。果皮橙紅色，果面光潔細(xì)膩，果粉極多，無縱溝，無銹

斑，無縊痕。平均單果重210g，最大果重290g。果肉橙紅色，肉質(zhì)致密松脆，軟化后水質(zhì)，纖維極少，

無褐斑，汁液中多，可溶性固形物含量15.0%～17.0%，味甜，品質(zhì)上。

與君遷子砧嫁接親和力極強(qiáng)?？鼓嫘詮?qiáng)，耐旱、耐瘠薄，較抗角斑病、圓斑病及炭疽??；進(jìn)入結(jié)果

期較早，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

4.1.2陽豐

完全甜柿。果實(shí)為稍高的扁圓形，果形指數(shù)0.81。果皮較為細(xì)膩光滑，具蠟質(zhì)光澤，覆果粉，無網(wǎng)

狀紋，果面橙紅色，果頂十字溝淺，無縱溝，無縊痕，果腰下部有一環(huán)形紋。平均單果重230g，最大果

重350g。果肉橙紅色，松脆致密，質(zhì)稍粗，纖維少而細(xì)，軟化后黏質(zhì)，汁液少，可溶性固形物含量16.0%～

18.0%，味甜，品質(zhì)上。

與君遷子嫁接親和力較強(qiáng)。早果性好，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。

4.1.3太秋

完全甜柿。果實(shí)扁圓形，果形指數(shù)0.72。果皮光滑，橙黃色，有蠟質(zhì)光澤，果粉少，無網(wǎng)狀紋，無

縊痕。果面易皸裂。平均單果重205g，最大果重370g。果肉橙黃色，松脆致密，纖維少；軟化后水質(zhì)，

可溶性固形物含量16.5%～18.0%，味甜，品質(zhì)上。

與君遷子嫁接親和力中等。早果性好，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

高接換種

4.2.1幼樹高接換種改良

甜柿低產(chǎn)林幼樹于2月中下旬至3月初，在1年～2年生枝條上進(jìn)行嫁接。

枝條截?cái)嗪?，削平截口，選擇光滑平直的一側(cè)，在距離截口約1.0cm以45°的傾斜角斜切一刀，深

達(dá)砧木的木質(zhì)部1/4～1/3；在斷面邊沿以30°的傾斜角斜切一刀，然后用刀在砧木截口的1/4～1/3處向

下縱切約1.0cm，與橫切的刀口相接，去掉切除的砧木，形成1個(gè)45°的“楔口”。

接穗留單芽，在芽的側(cè)面與接芽的葉痕平齊的一側(cè)，削成長約1.0cm的長削面，稍帶木質(zhì)部；在接

芽葉痕下部1.2cm處，與長削面相對(duì)，以45°的傾斜角斜切截?cái)嘌矿w下部接穗，然后在接芽正上方0.5

cm處以45°的傾斜角斜切截?cái)嘟友可喜拷铀?，截面下部和芽體下部平齊。

將接芽的長削面緊貼砧木的縱切面，向下插入枝條的“楔口”，對(duì)其一側(cè)的形成層，接穗長削面上

部和斜斷面上部均露出少許皮層，做到里緊貼，側(cè)對(duì)齊，外露皮，用塑料薄膜綁縛嚴(yán)實(shí)，露出接芽，以

免接芽傷口單寧氧化發(fā)黑造成芽體腐爛。

4.2.2衰老樹高接換種改良

甜柿低產(chǎn)林衰老樹在2月中下旬至3月初，秋季在9月上中旬，在多年生主干或主枝上進(jìn)行嫁接。

在主枝和主干左右兩側(cè)每隔25cm～30cm為一個(gè)嫁接部位，兩側(cè)錯(cuò)開，在韌皮部上開鑿底邊長約2cm，

高約1.5cm的等腰三角形槽，在三角形槽的底邊中部與底邊垂直處用劈接刀縱切一刀，長度2.5cm。

在接穗的背面用嫁接刀從芽基處向下削一斜切面直達(dá)底端，深達(dá)1/2木質(zhì)部，削成2.5cm的芽背削

面，再在接芽的正面下方0.5cm處削成2.0cm與芽背削面相對(duì)的正面削面。撥開三角形底部垂直縱切口

的皮層，隨即將芽朝外插入皮內(nèi)，使接穗的上端鑲嵌在三角形槽內(nèi)，用3cm～5cm寬的塑料薄膜螺旋狀

從下而上綁縛嚴(yán)實(shí)。

2

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5樹體改造

樹形

5.1.1變則主干形

樹體結(jié)構(gòu)為主干高45cm～60cm，樹高3.5m以下。具有中心領(lǐng)導(dǎo)干，中心干高2.0m～2.5m，于最上

主枝處落頭開心。主枝4個(gè)～6個(gè)，在中心干上分層分布，基角為45°～60°；下層主枝角度50°以上，

每個(gè)主枝上配置2個(gè)～3個(gè)側(cè)枝，全株側(cè)枝數(shù)量8個(gè)～10個(gè)。

變則主干形單株產(chǎn)量高，適宜干性強(qiáng)且樹姿較為直立的品種。

5.1.2開心形

開心形樹體無中心領(lǐng)導(dǎo)干，主干高55cm～70cm，樹高約2.5m。主枝為2個(gè)～4個(gè)，不分層。其中2個(gè)

主枝的樹形又名“Y”形，主枝垂直于行向，與地面成60°的夾角，樹形為扁形。3個(gè)主枝的樹形又名“自

然開心形”，主枝與地面成40°～50°的夾角，兩主枝之間的夾角為120°。每個(gè)主枝上配置2個(gè)～3個(gè)

側(cè)枝，側(cè)枝與主枝的夾角60°～70°。主枝數(shù)量少，成形快、結(jié)果早，光照條件好，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)。幼樹

期夏季修剪工作量大，拉枝及抹芽次數(shù)多。

開心形樹體結(jié)構(gòu)簡單，適宜干性較弱的品種。

由于立地條件、栽培制度以及品種特性的不同而表現(xiàn)出不同的樹體結(jié)構(gòu)類型，其他樹體改造及樹形

管理按照LY/T1887的規(guī)定執(zhí)行。

修剪

5.2.1原則

傳統(tǒng)的完全澀柿樹形結(jié)構(gòu)層次復(fù)雜，需簡化。甜柿樹形的分枝級(jí)次由主干→主枝→側(cè)枝→結(jié)果枝組

→結(jié)果母枝的五級(jí)結(jié)構(gòu)調(diào)減為主干→主枝→結(jié)果母枝的三級(jí)結(jié)構(gòu)，大枝少，成形快，省工省力。

柿樹群體結(jié)構(gòu)通過樹體改造以及修剪調(diào)節(jié)后，樹冠覆蓋率為70%～85%，葉面積系數(shù)為4.0～5.5，行

間留出1.0m～1.5m的作業(yè)道，株間允許交接10%～15%。

5.2.2方法

采用四季修剪，即冬疏枝、春調(diào)芽、夏清梢、秋開角，綜合應(yīng)用扭、拉、刻、剝等技術(shù)措施，合理

調(diào)控冠層空間，單株樹體結(jié)構(gòu)基本一致，樹體高度小于樹行距，主側(cè)枝及枝組在冠層內(nèi)均勻分布，冠層

內(nèi)長枝：中枝：短枝的比例控制為5：3：2。調(diào)控樹體地上部分與地下部分、營養(yǎng)生長與生殖生長之間

的平衡，促進(jìn)花芽形成，枝果比為4：1～5：1，提高果實(shí)品質(zhì)。

采用輕剪，少短截，多長放。通過長枝甩放、拉枝、撐枝、扭梢等技術(shù)措施培養(yǎng)單軸延伸的結(jié)果枝

組，維持強(qiáng)旺的單軸延伸生長勢(shì)。單軸枝組連續(xù)結(jié)果6年～8年后，通過在原位培養(yǎng)預(yù)備枝進(jìn)行更替。

6土壤管理

柿園生草

6.1.1人工生草

草種適應(yīng)湖北地區(qū)高溫、多濕、少日照且雨熱同季生態(tài)氣候條件。柿園生草不影響柿樹的光合作用，

草類匍匐生長或植株較低矮，草層在40cm以下。

3

DB42/T1856—2022

柿園草類與柿樹沒有共同的病蟲害，利于害蟲天敵繁殖棲息；耐陰性和耐踐踏性好，覆蓋時(shí)間長，

管理簡單。草種主要選擇豆科的白三葉（TrifoliumrepensL.）、長柔毛野豌豆（ViciavillosaRoth）、

大別山野豌豆（ViciadabieshanicaX.Y.LietX.M.Li）、紫云英（AstragalussinicusL.）以及禾

本科的鼠茅草（VulpiamyurorL.）、黑麥草（LoliumperenneL.）等。

柿園生草的的整地、播種及草坪管理等按照DB42/T1759的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.2自然生草

柿園自然生長的野草通過連續(xù)刈割、自然競爭和適度的人工選擇，選留適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境的野

生草種，覆蓋面大且須根多、淺根性、耗水量小，如禾本科的馬唐（Digitariasanguinalis(L.)Scop)、

狗尾草（Setariaviridis(L.)Beauv.）以及豆科的黃花苜蓿（MedicagofalcataL.）、十字花科的

薺菜（Capsellabursa-pastoris(L.)Medic.）等。

施肥

9月中下旬至10月，秋施基肥，以商品有機(jī)肥和腐熟的農(nóng)家肥為主?；蕿槿暧袡C(jī)肥施用總量+無

機(jī)磷肥全年總量+適量的無機(jī)鉀肥和氮肥，有機(jī)肥畝施用量2500kg～3500kg，無機(jī)肥畝用量150kg～250

kg，混勻后開溝深施或撒施后翻耕。

其他肥料的使用按照NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。

7果實(shí)管理

疏果原則

疏果的原則為遲疏不如早疏、疏果不如疏花、疏花不如疏芽，通過疏枝（結(jié)果母枝）、疏蕾、疏花、

疏果等綜合措施的運(yùn)用，調(diào)控產(chǎn)量，合理負(fù)載，每畝產(chǎn)量控制在2000kg～3000kg。疏果原則應(yīng)符合下

列規(guī)則。

a)長度大于30cm的長結(jié)果枝，大果型品種每結(jié)果枝留果1個(gè)～2個(gè)，葉果比為20：1～25：1；

中果型品種留果2個(gè)～3個(gè)，葉果比為20：1；小果型品種留果3個(gè)～4個(gè)，葉果比為15：1～

20：1。

b)長度小于30cm的中長結(jié)果枝，大果型品種每結(jié)果枝留果1個(gè)，中果型品種1個(gè)～2個(gè)，小果

型品種2個(gè)～3個(gè)。

c)5片葉以下的短枝以及主枝與側(cè)枝的延長枝，不留果。

疏果方法

7月上旬生理落果結(jié)束時(shí)進(jìn)行。疏去發(fā)育不良小果、萼片受傷果、畸形果，疏去向上著生的幼及病

蟲果。選留不易受日光直射的側(cè)生果或側(cè)下生果，保留大而深綠色、果形高而勻稱以及萼片大、形正的

幼果。

果實(shí)套袋

紙袋選用涂蠟的白色單層原木漿紙，使用前進(jìn)行濕口處理。套袋時(shí)期為謝花后50天～60天，套袋前

1天～2天全園噴施1次殺蟲劑和殺菌劑，不要漏葉、漏果。

套袋時(shí)撐開紙袋如燈籠狀，張開底角的出水氣口，幼果懸空紙袋中，以免紙袋摩擦幼果果面，造成

機(jī)械損傷；紙袋從中間向兩側(cè)依次按“折扇”方式折疊袋口，將袋上的捆扎絲反轉(zhuǎn)90℃，沿袋口旋轉(zhuǎn)扎

嚴(yán)，封口要嚴(yán)，防止雨水和害蟲進(jìn)入袋內(nèi)。

4

DB42/T1856—2022

套袋操作的順序?yàn)橄壬虾笙?，先里后外?/p>

8病蟲害防治

防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病

蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閥值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲害。

主要病蟲害

8.2.1病害

柿角斑病、圓斑病、炭疽病、白粉病、干枯病等。

8.2.2蟲害

柿蒂蟲、柿綿蚧、金龜子、葉蟬、柿廣翅蠟蟬、柿梢癭夜蛾、柿星尺蠖、柿毛蟲等。

防治措施

8.3.1農(nóng)業(yè)防治

冬季清理柿園的枯枝、落葉和雜草，刮除粗裂的樹皮，將枝葉、樹皮等雜物集中深埋處理。地勢(shì)低、

濕度大的柿園及時(shí)排漬，減少病菌萌發(fā)數(shù)量。

生長期隨時(shí)剪除病枝、病葉，集中帶出柿園深埋。

8.3.2物理防治

利用頻振燈誘殺趨光性強(qiáng)的害蟲。早春在樹干基部纏繞塑料薄膜或膠帶，阻止雌蟲上樹產(chǎn)卵；晚秋

在樹干上綁草或瓦楞紙箱，引誘越冬的害蟲群集，翌春解下草把或瓦楞紙箱深埋處理。

8.3.3生物防治

利用草蛉、瓢蟲以及寄生蜂、寄生蠅、蘇蕓金桿菌、白僵菌等多種天敵和生防制劑，防治柿病蟲害。

8.3.4化學(xué)防治

嚴(yán)禁使用禁止使用的農(nóng)藥和未核準(zhǔn)登記的農(nóng)藥。不同作用機(jī)理農(nóng)藥的交替使用和合理混用，以延緩

病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性；允許使用的農(nóng)藥每種每年最多使用2次～3次?；瘜W(xué)農(nóng)藥的使用與果實(shí)采收期間

隔應(yīng)在30天以上。

選擇霧化效果好、噴施效率高的機(jī)械化精準(zhǔn)施藥器械，配合使用助劑，以減少農(nóng)藥損失和環(huán)境污染。

其他化學(xué)農(nóng)藥的選擇及使用按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。

5

DB42/T1856—2022

A

A

附錄A

（資料性）

甜柿主要病蟲害防治方法

防治關(guān)鍵防治時(shí)

防治方法

對(duì)象期

1）化學(xué)防治：選用20%葉枯唑可濕性粉劑800倍液、46%可殺得水分散粒劑1000倍液、

75%百菌清可濕性粉劑800倍液、53.8%氫氧化銅懸浮劑900倍液、、70%代森錳鋅可濕性

粉劑800倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液、40%多硫懸浮劑400倍液等葉面噴霧2

6月下旬旬

圓斑病次，每次間隔10天。

至7月下旬

2）農(nóng)業(yè)防治：休眠期徹底清掃枯枝落葉，刮除粗老翹皮，集中漚肥或深埋；加強(qiáng)肥水，

增強(qiáng)樹勢(shì)。

3）萌芽前全園噴施1次5°Be石硫合劑，全株淋洗式噴霧，鏟除越冬病菌。

1）化學(xué)防治：落花后20天～30天噴施1：5：500倍波爾多液，或30%堿式硫酸銅膠懸

6月上旬至劑400倍～500倍液、75%百菌清可濕性粉劑800倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍

角斑病

8月液，以后根據(jù)病情重新噴施1次～2次。

2）其他防治措施同圓斑病。

1）化學(xué)防治：240g/L噻呋酰胺懸浮劑2000倍液、240g/L吡唑醚菌酯乳油1000倍液、

25g/L咯菌腈懸浮劑1000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑l500倍～2000倍液、40%氟

5月上中旬