ICS65.020.20

CCSB31

DB42

湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB42/T1785.5—2024

代替DB42/T1027—2014

水生蔬菜良種繁育技術(shù)規(guī)程

第5部分：芋頭

Codeofpracticeforeliteseedpropagationofaquaticvegetable—

Part5:Taro

2024-12-31發(fā)布2025-02-28實施

湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB42/T1785.5—2024

目次

前言................................................................................III

引言..................................................................................V

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語和定義..........................................................................1

4繁育方法............................................................................1

5產(chǎn)地環(huán)境條件........................................................................2

6品種選擇............................................................................2

7繁種管理............................................................................2

8繁種生產(chǎn)............................................................................3

9病蟲害防治..........................................................................4

10貯藏與質(zhì)量.........................................................................4

11檔案記錄...........................................................................4

12標(biāo)準(zhǔn)實施及評價.....................................................................5

附錄A（資料性）芋頭主要病蟲害化學(xué)防治方案...........................................6

附錄B（資料性）湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)實施信息及意見反饋表...................................7

I

DB42/T1785.5—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。

本文件是DB42/T1785《水生蔬菜良種繁育技術(shù)規(guī)程》的第5部分。DB42/T1785已經(jīng)發(fā)布了以下部

分：

——第1部分：藕蓮和子蓮；

——第2部分：茭白；

——第3部分：菱角；

——第4部分：藕帶；

——第5部分：芋頭。

本文件代替DB42/T1027—2014《芋頭良種繁育技術(shù)規(guī)程》，與DB42/T1027—2014相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)

整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：

a)名稱更改為《水生蔬菜良種繁育技術(shù)規(guī)程第5部分：芋頭》；

b)調(diào)整了規(guī)范性引用文件的內(nèi)容（見第2章，2014年版的第2章）；

c)繁種程序流程圖中，增加了原原種直接用于良種擴(kuò)繁（見第4章，2014年版的第5章）；

d)修改了產(chǎn)地環(huán)境條件（見第5章，2014年版的第4章）；

e)增加了品種選擇的內(nèi)容（見第6章）；

f）增加了性狀比較表格（見第7.2條表1）。

g)刪除了育苗環(huán)節(jié)以適應(yīng)輕簡化需求（見第8.2章，2014年版的7.2）；

h）增加了去雜去劣環(huán)節(jié)（見7.4條）；

i)修改了病蟲害防治內(nèi)容，推薦用芋頭上登記的藥劑（見第9章和附錄A，2014年版的7.5.5）；

j)增加了貯藏與質(zhì)量“留地貯存”（見第10章，2014年版的第8章）；

k）增加了標(biāo)準(zhǔn)實施及評價（見第12章）；

l)增加了湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)實施信息及意見反饋表（見附錄B）。

本文件由武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。

本文件由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。

本文件起草單位：武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、武漢蔬博農(nóng)業(yè)科技有限公司

本文件主要起草人：王直新、孫亞林、朱紅蓮、李峰、黃新芳、劉玉平、鐘蘭、黃來春、季群、董

紅霞、寧斌、柯衛(wèi)東。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2014年首次發(fā)布為DB42/T1027—2014；

——本次為第一次修訂。

本文件實施應(yīng)用中的疑問，可咨詢湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，聯(lián)系電話郵箱：

hbsnab@126.com；或者武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，聯(lián)系電話郵箱：watc1989@163.com。對本

文件的有關(guān)修改意見建議請反饋至湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，聯(lián)系電話郵箱：hbsnab@126.com；

或者湖北省市場監(jiān)督管理局，聯(lián)系電話郵箱：hb_zlc@163.com。

III

DB42/T1785.5—2024

引言

芋頭為天南星科多年生球莖類作物，在我國廣泛栽培，是湖北省特色水生蔬菜之一，在黃岡、孝感、

恩施、天門等地栽培面積較大。隨著芋新品種選育、加工技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)等的推廣應(yīng)用，芋生

產(chǎn)的品質(zhì)和效益不斷提升，在蔬菜周年均衡供應(yīng)中發(fā)揮著重要的作用。種植芋頭已成為一些地區(qū)農(nóng)民重

要的增收來源和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

芋頭以球莖進(jìn)行無性繁殖，生產(chǎn)用種量大，每667m2用種量高達(dá)70kg～150kg。繁殖器官同時也

是食用部位，病原菌積累和突變產(chǎn)生生物學(xué)和機(jī)械混雜，進(jìn)而導(dǎo)致品種混雜退化。目前，從事芋頭良種

繁育的單位很多，但缺乏系統(tǒng)的技術(shù)文件，品種混雜退化嚴(yán)重。同時隨著芋頭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，繁種過程中

面臨一些新的問題和挑戰(zhàn)。如機(jī)械化水平低，勞動力成本占比高，用工難、用工貴等現(xiàn)象日益凸顯，勞

動力成本急劇上升降低蔬菜比較效益優(yōu)勢；由于土壤長期連作，軟腐病、芋疫病等病害發(fā)生趨勢加劇，

管理粗放，施肥用藥盲目隨意，品質(zhì)跟不上消費(fèi)需求，安全風(fēng)險依然存在。

原湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)《芋頭良種繁育技術(shù)規(guī)程》受限于當(dāng)時的技術(shù)與裝備等條件，已不再適應(yīng)當(dāng)前我

省芋頭良種繁育的生產(chǎn)需求。推進(jìn)芋頭良種繁育技術(shù)輕簡化和標(biāo)準(zhǔn)化迫在眉睫，急需修訂原有的標(biāo)準(zhǔn)。

圍繞繁育方法、產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、繁種管理、繁種生產(chǎn)、病蟲害防治一系列環(huán)節(jié)改進(jìn)優(yōu)質(zhì)輕簡

高效良種繁育技術(shù)，有助于推動芋頭良種繁育現(xiàn)代化步伐，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、輕簡、省工、高效、標(biāo)準(zhǔn)化。完

善芋頭整體良種繁育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，有助于推動芋頭種業(yè)節(jié)本、提質(zhì)、增效，整體提升芋頭種苗質(zhì)量，

促進(jìn)我省芋頭種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

《水生蔬菜良種繁育技術(shù)規(guī)程》擬由以下部分構(gòu)成。

——第1部分:藕蓮和子蓮。根據(jù)水生蔬菜藕蓮和子蓮生長發(fā)育、品種混雜退化以及栽培技術(shù)特

點(diǎn)，對其良種繁育程序和技術(shù)進(jìn)行規(guī)范。

——第2部分:茭白。根據(jù)水生蔬菜茭白生長發(fā)育、品種混雜退化以及栽培技術(shù)特點(diǎn)，對其良種

繁育程序和技術(shù)進(jìn)行規(guī)范。

——第3部分:菱角。根據(jù)水生蔬菜菱角生長發(fā)育、繁殖、品種混雜退化以及栽培技術(shù)特點(diǎn)，對

其良種繁育程序和技術(shù)進(jìn)行規(guī)范。

——第4部分:藕帶。根據(jù)水生蔬菜藕帶生長發(fā)育、繁殖、品種混雜退化以及栽培技術(shù)特點(diǎn)，對

其良種繁育程序和技術(shù)進(jìn)行規(guī)范。

——第5部分:芋頭。根據(jù)水生蔬菜芋頭生長發(fā)育、繁殖、品種混雜退化以及栽培技術(shù)特點(diǎn)，對

其良種繁育程序和技術(shù)進(jìn)行規(guī)范。

以上各部分所涉及種類的共同特點(diǎn)是需要水生環(huán)境，具有類似的生態(tài)環(huán)境和栽培技術(shù)要求。同時各

種類又有其獨(dú)特的生長發(fā)育、品種混雜退化及其栽培技術(shù)特點(diǎn)。各部分內(nèi)容協(xié)調(diào)互補(bǔ)，共同構(gòu)成水生蔬

菜良種繁育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)而進(jìn)一步完善水生蔬菜整體生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。

V

DB42/T1785.5—2024

水生蔬菜良種繁育技術(shù)規(guī)程

第5部分：芋頭

1范圍

本文件規(guī)定了芋頭（Colocasiaesculenta(L.)Schott）良種繁育的繁育方法、產(chǎn)地環(huán)境條件、

品種選擇、繁種管理、繁種生產(chǎn)、病蟲害防治、貯藏與質(zhì)量、檔案記錄等的基本要求。

本文件適用于湖北省芋頭優(yōu)良品種的繁育。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T525有機(jī)肥料

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

DB42/T1199水生蔬菜種子

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

種芋seedcormoftaro

留種用的芋頭球莖。

4繁育方法

繁育程序

芋頭良種繁育按照“株行圃-株系圃-良種圃”繁育方法進(jìn)行生產(chǎn)，見圖1。

1

DB42/T1785.5-2024

擴(kuò)繁

原原種良種

單株選擇株行比較株系比較

生產(chǎn)田株行圃株系圃原種

生產(chǎn)田

圖1芋頭良種繁育體系流程圖

譜系關(guān)系

4.2.1株行圃

用于株行圃定植的種芋，從良種圃或生產(chǎn)大田優(yōu)選。每一個優(yōu)選整株的種芋定植于同一株行圃區(qū)。

4.2.2株系圃

用于株系圃定植的種芋，從株行圃優(yōu)選。每一個優(yōu)選株行的種芋定植于同一株系圃區(qū)。

4.2.3良種圃（原種圃）

用于良種圃定植的種芋，從株系圃優(yōu)選或原原種圃擴(kuò)繁。同一品種的優(yōu)選種芋可以混合定植于同一

原種圃區(qū)。

5產(chǎn)地環(huán)境條件

宜選擇耕層疏松、土壤肥沃、排灌方便的沙壤或壤土。土壤酸堿度宜為pH5.6～pH7.5。宜選擇在

遠(yuǎn)離污染源、生態(tài)環(huán)境良好、排灌便利及保水性能好、3a內(nèi)沒有種植過薯芋類植物、與水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)隔離

并具有可持續(xù)性生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。

6品種選擇

宜選擇適合本地區(qū)種植、產(chǎn)量高、商品性好的選育品種或優(yōu)良地方品種。

7繁種管理

繁種區(qū)面積與隔離

株行圃內(nèi)的單個株行區(qū)面積宜不小于2m2，株系圃內(nèi)的單個株系區(qū)面積宜不小于10m2。良種圃面積

根據(jù)生產(chǎn)需種量確定，一般良種圃面積與生產(chǎn)田面積比為1∶20～1∶30。品種間、株行間、株系間宜設(shè)

置隔離距離大于1.0m。

種芋選擇

在芋頭球莖收獲期，在無病害發(fā)生的芋頭生產(chǎn)田或良種圃，選擇與原品種球莖典型性狀基本一致的

子芋球莖，單個種芋質(zhì)量宜為50g以上。部分主栽品種的性狀特征見表1。

2

DB42/T1785.5—2024

表1部分主栽品種的典型性狀特征

地上部分性狀地上部分性狀

品種名稱葉柄長度葉面平葉心斑葉柄芽母芋子芋子孫芋芋肉纖維

葉形

（cm）展度顏色顏色色形狀形狀數(shù)量顏色

鄂芋1號100～115平卵形綠紫黑白扁球卵圓20～30白

武芋1號85～100平卵形綠綠白扁球卵圓20～30白

武芋3號80～95皺卵形紫紅烏綠紅扁球卵圓15～20白

漢陽紅禾80～95平卵形綠粉紅白圓球卵圓15～20白

蘄春香芋110～125平心形紫紫白橢圓棒槌5～15紫紅

株行比較

在芋頭旺盛生長期（6月上旬至8月上旬）和球莖收獲期，分別觀測比較表1列出的地上部分性狀和

地下部分性狀。根據(jù)觀測比較的結(jié)果，保留與原品種典型特征一致的株行。

去雜去劣

根據(jù)表1列出的形狀，去除不符合原品種性狀特征的雜株和劣株。

8繁種生產(chǎn)

大田準(zhǔn)備

2

宜實行3a以上輪作。宜于播種前7d～10d，每667m施商品有機(jī)肥1200～1500kg、N-P2O5-K2O為15-

15-15的復(fù)合肥40～50kg，每3a施用一次新鮮生石灰，每667m2每次用量50kg～100kg?；适褂脩?yīng)符

合NY/T394的規(guī)定，商品有機(jī)肥應(yīng)符合NY/T525的規(guī)定。施肥后再用旋耕機(jī)旋耕1次使混合均勻，耕翻

25cm～30cm，耙平。土壤適墑時再用微耕機(jī)開溝，溝深10cm～15cm。

播種

將當(dāng)選的優(yōu)良株系中選擇優(yōu)良的子芋作為種芋，宜于3月中旬～4月上旬播種。播種前種芋用25%多

菌靈可濕性粉劑500倍液浸種消毒20min，晾干后栽種。多子芋種植株距為30cm～40cm、行距為70cm～

80cm；魁芋種植株距50cm～60cm，行距80cm～90cm；定植深度宜為10cm～15cm。種芋芽朝下傾斜擺

放，然后覆蓋細(xì)土，種植后澆水保持土壤濕潤，用黑色地膜覆蓋。地膜應(yīng)符合GB13735的要求。種芋破

土出芽時，及時破膜出苗。查看出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺株及時補(bǔ)苗。

水分管理

播種時澆足水，生長過程中適時溝灌，保持溝內(nèi)土壤濕潤，遇到澇漬及時排水，成熟前20d停止灌

水。

追肥培土

3

DB42/T1785.5-2024

追肥采用破膜穴施，宜于5月下旬～6月上旬，每667m2追施尿素15kg～20kg，并培土5cm。宜于6月

2

下旬～7月上旬，每667m追施N-P2O5-K2O為15-15-15的復(fù)合肥40kg～60kg，并培土10cm～15cm。

9病蟲害防治

主要病蟲害

重點(diǎn)防治軟腐病、芋疫病、污斑病、蚜蟲、斜紋夜蛾等主要病蟲害。

防治原則

堅持“預(yù)防為主，綜合防控”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，合理使用化學(xué)防

治。

農(nóng)業(yè)防治

宜實行水旱輪作或玉米、大豆等旱生作物輪作，采用抗病品種、無病或脫毒種苗，合理密植，做好

田園清潔。加強(qiáng)田間管理，增施有機(jī)肥。

物理防治

宜用殺蟲燈、性誘劑誘殺斜紋夜蛾等成蟲；宜用黃板誘殺蚜蟲。每667m2使用黃板30～40塊。每1.0

hm2～1.5hm2設(shè)置殺蟲燈等。

生物防治

保護(hù)或釋放天敵，可用瓢蟲、蚜繭蜂、草蛉、蚜霉菌、食蚜蠅等天敵防治蚜蟲。宜用生物源農(nóng)藥防

治病蟲害。

化學(xué)防治

應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定，提倡兼治和不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用，并符合農(nóng)藥使用劑量、方法及安

全隔離期要求。不應(yīng)在芋頭上使用國家禁止在蔬菜上使用的農(nóng)藥。芋頭主要病蟲害化學(xué)防治方法見附錄

A。

10貯藏與質(zhì)量

種芋宜留地或堆放貯存。

留地貯存：宜于成熟后培土5cm厚，氣溫低至10℃以下后再蓋塑料薄膜。薄膜應(yīng)符合GB13735要求。

翌年2月～3月,氣溫穩(wěn)定升至15℃及時揭膜。

堆放貯存：宜于霜凍前挖取球莖，晾曬1d～2d后，在避風(fēng)避雨、通風(fēng)干燥處堆碼。堆碼高度不宜

高于150cm，頂部宜先覆蓋稻草等秸稈，再蓋塑料薄膜。翌年2月～3月，每15d～20d揭膜通風(fēng)1次。

種芋質(zhì)量應(yīng)符合DB42/T1199的規(guī)定。

11檔案記錄

4

DB42/T1785.5—2024

應(yīng)建良種繁育檔案，對繁育品種田間布置圖、田間觀測數(shù)據(jù)、田間管理措施等進(jìn)行記載，檔案保存

期不少于2a。

12標(biāo)準(zhǔn)實施及評價

結(jié)合實際，認(rèn)真做好標(biāo)準(zhǔn)實施準(zhǔn)備，包括標(biāo)準(zhǔn)實施的方案準(zhǔn)備、組織準(zhǔn)備、知識準(zhǔn)備、手段準(zhǔn)備

和物質(zhì)條件準(zhǔn)備等。

制定標(biāo)準(zhǔn)實施方案，明確適用對象和場景、提供實施必備條件和保障(組織、制度、資金、人員

和設(shè)備儀器等)、推薦方法，確定資源要素配置、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和控制點(diǎn)，提出標(biāo)準(zhǔn)實施中的注意事項。

針對芋頭良種繁育的單位、企業(yè)和專業(yè)合作社等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)宣貫和培訓(xùn)，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)要求，落實責(zé)任

制，做到橫向到邊，縱向到底。

標(biāo)準(zhǔn)實施主要在品種選擇、繁種管理、繁種生產(chǎn)、病蟲害防治、貯藏與質(zhì)量、檔案記錄等活動中

開展。標(biāo)準(zhǔn)實施的重點(diǎn)是落實種芋質(zhì)量等要求。

標(biāo)準(zhǔn)實施的檢查主要是檢查標(biāo)準(zhǔn)實施方案的落實情況，需要逐條檢查標(biāo)準(zhǔn)實施內(nèi)容的落實，并記

錄未實施內(nèi)容的理由或原因。標(biāo)準(zhǔn)實施檢查也要檢查標(biāo)準(zhǔn)實施的支持手段和物質(zhì)條件的落實情況。做好

標(biāo)準(zhǔn)實施驗證記錄，暢通標(biāo)準(zhǔn)實施信息采集的方式方法和反饋渠道，定期整理并處理收集到的意見建議。

對標(biāo)準(zhǔn)實施評價的基本依據(jù)是《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》等。

在標(biāo)準(zhǔn)實施一定時間后，對照標(biāo)準(zhǔn)實施方案，開展標(biāo)準(zhǔn)實施效果評價分析，總結(jié)實施經(jīng)驗成效，

梳理存在的薄弱環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)實施的評價主要是評價標(biāo)準(zhǔn)實施的效果，主要從技術(shù)進(jìn)步、種芋質(zhì)量提高、

效率提高、節(jié)約費(fèi)用、節(jié)省時間、履行社會責(zé)任等方面進(jìn)行有益性評價，同時還要評價標(biāo)準(zhǔn)實施帶來的

問題，以便為未來改進(jìn)提供參考。

適時向湖北省園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會和湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳反饋情況，提出標(biāo)準(zhǔn)推廣、修改、

補(bǔ)充、完善或者廢止等意見建議。

標(biāo)準(zhǔn)實施信息及意見反饋表相關(guān)示例見附錄B

5

DB42/T1785.5-2024

附錄A

（資料性）

芋頭主要病蟲害化學(xué)防治方案

表A.1給出了芋頭主要病蟲害的化學(xué)防治方案。

表A.1芋頭主要病蟲害化學(xué)防治方案

使用量安全間隔期

防治對象農(nóng)藥名稱施用方法

mL（g）/667m2（d）

20%噻菌銅懸浮劑a100～25014

灌根或莖基

軟腐病20%噻森銅懸浮劑a100～25014

部噴霧

40%噻唑鋅懸浮劑a62.5～12514

25%嘧菌酯懸浮劑a45～6045

芋疫病30%氟吡菌胺·甲霜靈水分散粒劑a40～60噴霧45

80%烯酰嗎啉水分散粒劑a20～2528

75％百菌清可濕性粉劑80～1257

污斑病噴霧

50％甲基硫菌靈可濕性粉劑100～12021

蚜蟲10%吡蟲啉可濕性粉劑30～75噴霧20

2%阿維菌素乳油a45～507

斜紋夜蛾3%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽懸浮劑a29～37噴霧30

1%苦參堿水劑a250～3767

a表示在芋頭上登記的農(nóng)藥。

6

DB42/T1785.5-2024

附錄B