2025年食品安全法試題庫(帶參考答案)一、單項(xiàng)選擇題（共20題，每題2分）1.根據(jù)2025年修訂的《食品安全法》，下列哪類活動(dòng)不屬于本法調(diào)整范圍？（）A.食品生產(chǎn)加工B.食品添加劑生產(chǎn)C.食品相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)D.食品儲(chǔ)存運(yùn)輸答案：C（依據(jù)第2條，調(diào)整范圍包括食品生產(chǎn)、經(jīng)營、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及食品添加劑、相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營，設(shè)計(jì)研發(fā)不屬于直接調(diào)整對(duì)象）2.國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的制定主體是（）A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門C.省級(jí)衛(wèi)生行政部門D.國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局答案：A（第14條明確由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同食品安全監(jiān)督管理等部門制定）3.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，記錄保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）A.3個(gè)月B.6個(gè)月C.1年D.2年答案：B（第50條規(guī)定，保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年）4.預(yù)包裝食品的標(biāo)簽中，必須標(biāo)注的內(nèi)容不包括（）A.生產(chǎn)日期B.貯存條件C.食品添加劑通用名稱D.企業(yè)宣傳語“本產(chǎn)品零添加更健康”答案：D（第67條規(guī)定，標(biāo)簽需標(biāo)注生產(chǎn)日期、貯存條件、添加劑通用名稱等，宣傳語非強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容）5.關(guān)于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）A.應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊(cè)B.標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能C.可以在大眾傳播媒介發(fā)布廣告D.產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)以醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的研究結(jié)果為依據(jù)答案：C（第80條規(guī)定，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告適用《廣告法》和其他法律、行政法規(guī)關(guān)于藥品廣告的規(guī)定，不得在大眾傳播媒介變相宣傳療效）6.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者未對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記、審查許可證，導(dǎo)致消費(fèi)者合法權(quán)益受損的，應(yīng)承擔(dān)（）A.按份責(zé)任B.補(bǔ)充責(zé)任C.連帶責(zé)任D.不承擔(dān)責(zé)任答案：C（第62條規(guī)定，未履行實(shí)名登記、審查義務(wù)的，與入網(wǎng)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任）7.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，并在（）內(nèi)向事故發(fā)生地縣級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。A.1小時(shí)B.2小時(shí)C.3小時(shí)D.4小時(shí)答案：B（第103條規(guī)定，事故單位需在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告）8.對(duì)依照本法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由（）公布。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.省級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門C.市級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門D.國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理部門答案：B（第88條規(guī)定，復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由省級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門公布）9.生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或經(jīng)營者要求支付價(jià)款（）的懲罰性賠償；增加賠償?shù)慕痤~不足（）的，為（）。A.5倍；1000元；1000元B.10倍；2000元；2000元C.15倍；3000元；3000元D.20倍；5000元；5000元答案：C（2025年修訂后第148條調(diào)整為：懲罰性賠償為價(jià)款15倍或損失3倍，不足3000元的按3000元計(jì)）10.食品生產(chǎn)經(jīng)營者因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，（）不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。A.5年內(nèi)B.10年內(nèi)C.終身D.20年內(nèi)答案：C（第135條規(guī)定，因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身禁業(yè)）11.進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有（）標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。A.英文B.中文C.中英文對(duì)照D.原產(chǎn)國語言答案：B（第97條規(guī)定，進(jìn)口預(yù)包裝食品需有中文標(biāo)簽）12.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合（）的要求，不得超范圍、超限量使用。A.食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)B.食品安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)D.企業(yè)自行制定標(biāo)準(zhǔn)答案：C（第40條規(guī)定，食品添加劑使用需符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)）13.學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的，對(duì)單位主要負(fù)責(zé)人可處（）罰款。A.1萬元以上5萬元以下B.5萬元以上10萬元以下C.10萬元以上20萬元以下D.20萬元以上50萬元以下答案：A（2025年修訂后第126條新增，集中用餐單位未履行管理責(zé)任的，對(duì)主要負(fù)責(zé)人處1萬-5萬元罰款）14.利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向（）提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門C.省級(jí)衛(wèi)生行政部門D.省級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門答案：A（第37條規(guī)定，新食品原料等需經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門安全性評(píng)估）15.食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及（）功能。A.保健B.疾病預(yù)防、治療C.營養(yǎng)補(bǔ)充D.口感描述答案：B（第73條規(guī)定，食品廣告不得涉及疾病預(yù)防、治療功能）16.食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度的，由縣級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（）罰款。A.5000元以上5萬元以下B.1萬元以上10萬元以下C.2萬元以上20萬元以下D.5萬元以上50萬元以下答案：B（第126條規(guī)定，未建立記錄制度且拒不改正的，處1萬-10萬元罰款）17.被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，自處罰決定作出之日起（）不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可。A.3年內(nèi)B.5年內(nèi)C.10年內(nèi)D.終身答案：B（第135條規(guī)定，被吊銷許可證的，5年內(nèi)不得申請(qǐng)?jiān)S可）18.食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，依法向社會(huì)公布并實(shí)時(shí)更新；對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻次，對(duì)（）的食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施聯(lián)合懲戒。A.多次違法B.情節(jié)嚴(yán)重C.造成人身傷害D.被媒體曝光答案：B（第113條規(guī)定，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的實(shí)施聯(lián)合懲戒）19.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定的條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由（）規(guī)定。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門C.國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理部門D.國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局答案：C（第84條規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件由國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理部門規(guī)定）20.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計(jì)（）因違反本法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.2次B.3次C.4次D.5次答案：B（第134條規(guī)定，一年內(nèi)累計(jì)3次違法的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)直至吊銷許可證）二、多項(xiàng)選擇題（共10題，每題3分）1.根據(jù)《食品安全法》，我國食品安全工作實(shí)行的原則包括（）A.預(yù)防為主B.風(fēng)險(xiǎn)管理C.全程控制D.社會(huì)共治答案：ABCD（第3條明確“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”原則）2.應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的情形包括（）A.發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的B.為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要的C.為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要的D.國際食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果可能對(duì)我國食品安全產(chǎn)生影響的答案：ABCD（第18條規(guī)定的四種情形）3.禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括（）A.用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)的食品B.無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品C.被包裝材料污染的食品D.標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品答案：ABCD（第34條列舉的禁止生產(chǎn)經(jīng)營情形，包括超期原料、無標(biāo)簽、污染、虛假標(biāo)注等）4.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)履行的主體責(zé)任包括（）A.建立并落實(shí)食品安全管理制度B.配備食品安全管理人員C.定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)D.對(duì)生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)答案：ABCD（第44-47條規(guī)定，企業(yè)需建立制度、配備人員、培訓(xùn)、檢驗(yàn)）5.預(yù)包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的內(nèi)容包括（）A.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期B.成分或者配料表C.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式D.所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱答案：ABCD（第67條規(guī)定的強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容）6.關(guān)于特殊食品的管理，下列說法正確的是（）A.嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)實(shí)施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制B.保健食品的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)聲明“本品不能代替藥物”C.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品可以分裝生產(chǎn)D.嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊(cè)答案：ABD（第81條禁止特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品分裝生產(chǎn)，C錯(cuò)誤）7.食品安全監(jiān)督管理部門可以采取的監(jiān)督管理措施包括（）A.進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查B.對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)C.查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料D.查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患的食品答案：ABCD（第110條規(guī)定的監(jiān)督措施）8.發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)當(dāng)開展的調(diào)查工作包括（）A.查明事故性質(zhì)、原因B.查明事故責(zé)任C.提出整改措施D.對(duì)事故責(zé)任單位和責(zé)任人進(jìn)行刑事處罰答案：ABC（第109條規(guī)定，調(diào)查包括性質(zhì)、原因、責(zé)任、整改措施；刑事處罰需經(jīng)司法程序，非調(diào)查直接內(nèi)容）9.食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本法規(guī)定，可能承擔(dān)的法律責(zé)任類型包括（）A.民事賠償責(zé)任B.行政處罰C.刑事處罰D.信用懲戒答案：ABCD（本法涵蓋民事、行政、刑事及信用聯(lián)合懲戒）10.食品安全社會(huì)共治的主體包括（）A.食品行業(yè)協(xié)會(huì)B.消費(fèi)者協(xié)會(huì)C.新聞媒體D.公民個(gè)人答案：ABCD（第9條規(guī)定，行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、媒體、公民均為共治主體）三、判斷題（共10題，每題2分）1.食品添加劑可以隨意使用，只要不影響口感。（）答案：×（第40條規(guī)定，食品添加劑需符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，不得超范圍、超限量使用）2.轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。（）答案：√（第69條規(guī)定，轉(zhuǎn)基因食品需按規(guī)定標(biāo)示）3.食品小作坊、食品攤販等的具體管理辦法由縣級(jí)人民政府制定。（）答案：×（第36條規(guī)定，小作坊、攤販管理辦法由省級(jí)人大或政府制定）4.進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合原產(chǎn)國食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（）答案：×（第92條規(guī)定，進(jìn)口食品需符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)）5.學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系，如實(shí)記錄并保存食品進(jìn)貨查驗(yàn)等信息。（）答案：√（第53條要求食品經(jīng)營者建立追溯體系，學(xué)校食堂屬集中用餐單位，需遵守）6.網(wǎng)絡(luò)直播帶貨銷售食品的，直播平臺(tái)經(jīng)營者未履行資質(zhì)審查義務(wù)的，需與銷售者承擔(dān)連帶責(zé)任。（）答案：√（2025年修訂新增第62條，網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)參照第三方平臺(tái)管理，未履行義務(wù)的承擔(dān)連帶責(zé)任）7.超過保質(zhì)期的食品可以降價(jià)銷售。（）答案：×（第34條明確禁止經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品）8.復(fù)檢機(jī)構(gòu)可以由當(dāng)事人自行選擇任何有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。（）答案：×（第88條規(guī)定，復(fù)檢機(jī)構(gòu)需從省級(jí)以上監(jiān)管部門公布的名錄中選擇）9.消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，只能向生產(chǎn)者要求賠償損失。（）答案：×（第148條規(guī)定，消費(fèi)者可向生產(chǎn)者或經(jīng)營者要求賠償）10.食品安全監(jiān)督管理部門可以向社會(huì)發(fā)布食品安全總體情況、熱點(diǎn)問題等信息。（）答案：√（第118條規(guī)定，監(jiān)管部門可發(fā)布食品安全信息）四、簡(jiǎn)答題（共5題，每題8分）1.簡(jiǎn)述我國食品安全工作的方針和原則。答案：方針為“食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”（第3條）。原則包括：（1）預(yù)防為主：強(qiáng)調(diào)風(fēng)險(xiǎn)防范，減少事故發(fā)生；（2）風(fēng)險(xiǎn)管理：基于科學(xué)評(píng)估，實(shí)施分級(jí)分類管理；（3）全程控制：覆蓋從農(nóng)田到餐桌全鏈條；（4）社會(huì)共治：政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者、媒體等共同參與治理。2.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)如何落實(shí)主體責(zé)任？答案：（1）建立健全食品安全管理制度，包括進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、追溯體系等；（2）配備專職或兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)培訓(xùn)考核；（3）定期對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、工藝進(jìn)行檢查，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（4）對(duì)生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可出廠；（5）建立并保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄，保存期限符合規(guī)定；（6）發(fā)現(xiàn)問題食品及時(shí)召回，并向監(jiān)管部門報(bào)告。3.特殊食品嚴(yán)格監(jiān)管的具體要求有哪些？答案：（1）注冊(cè)或備案管理：保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品需經(jīng)注冊(cè)（部分保健食品備案）；（2）生產(chǎn)規(guī)范：嬰幼兒配方食品實(shí)施全過程質(zhì)量控制，不得分裝；（3）標(biāo)簽與廣告：標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，保健食品需聲明“不能代替藥物”；（4）原料管控：特殊食品原料需符合國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，不得使用非食品原料；（5）追溯要求：建立嚴(yán)格的追溯體系，確保產(chǎn)品可追溯。4.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者的義務(wù)有哪些？答案：（1）實(shí)名登記義務(wù)：對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，保存身份、地址、聯(lián)系方式等信息；（2）資質(zhì)審查義務(wù)：審查入網(wǎng)食品經(jīng)營者的許可證（僅銷售自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品的除外）；（3）信息公示義務(wù)：在網(wǎng)站首頁顯著位置公示入網(wǎng)食品經(jīng)營者的許可證信息；（4）安全管理義務(wù)：發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)經(jīng)營者有違法行為的，及時(shí)制止并報(bào)告監(jiān)管部門，必要時(shí)停止提供服務(wù)；（5）連帶責(zé)任：未履行義務(wù)導(dǎo)致消費(fèi)者受損的，與經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任；（6）記錄保存義務(wù)：保存交易信息至少1年（有保質(zhì)期的不少于保質(zhì)期后6個(gè)月）。5.食品安全事故處置的主要程序是什么？答案：（1）事故單位2小時(shí)內(nèi)向事故發(fā)生地縣級(jí)監(jiān)管部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告；（2）應(yīng)急處置：監(jiān)管部門接到報(bào)告后，立即組織救治患者、封存問題食品、開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查；（3）通報(bào)與上報(bào)：涉及其他地區(qū)的，及時(shí)通報(bào)；重大事故逐級(jí)上報(bào)至國務(wù)院；（4）事故調(diào)查：衛(wèi)生行政部門會(huì)同監(jiān)管、農(nóng)業(yè)等部門調(diào)查事故性質(zhì)、原因、責(zé)任，提出整改措施；（5）信息發(fā)布：及時(shí)、準(zhǔn)確、全面公布事故處置情況；（6）責(zé)任追究：對(duì)事故單位及責(zé)任人依法追究民事、行政或刑事責(zé)任。五、案例分析題（共5題，每題10分）案例1：2025年3月，某奶粉生產(chǎn)企業(yè)在其產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“本產(chǎn)品含特殊活性因子，可增強(qiáng)嬰兒免疫力，預(yù)防感冒”。經(jīng)監(jiān)管部門調(diào)查，該標(biāo)注無科學(xué)依據(jù)，且企業(yè)未取得特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)。問題：該企業(yè)存在哪些違法行為？應(yīng)承擔(dān)何種法律責(zé)任？答案：違法行為：（1）虛假宣傳：標(biāo)簽涉及疾病預(yù)防功能（第73條）；（2）未取得特殊食品注冊(cè)：生產(chǎn)聲稱具有特定保健功能的食品未注冊(cè)（第76條）。法律責(zé)任：（1）由監(jiān)管部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)的食品，并處貨值金額15-30倍罰款（第140條）；（2）情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證；（3）對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處5萬-10萬元罰款；（4）消費(fèi)者可要求支付價(jià)款15倍的懲罰性賠償（第148條）。案例2：某超市因庫存管理不善，將2024年12月過期的面包（貨值500元）以“特價(jià)處理”名義銷售，導(dǎo)致3名消費(fèi)者食用后腹瀉就醫(yī)，產(chǎn)生醫(yī)療費(fèi)用共計(jì)2000元。問題：超市的行為違反了哪些規(guī)定？消費(fèi)者可主張哪些賠償？答案：違法行為：經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品（第34條）。法律責(zé)任：（1）監(jiān)管部門沒收違法所得，并處5萬-10萬元罰款（貨值不足1萬按1萬計(jì)，第124條）；（2）造成人身損害的，賠償醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)等（第148條）；（3）消費(fèi)者可要求支付價(jià)款15倍（500×15=7500元）或損失3倍（2000×3=6000元）的懲罰性賠償，取高者7500元；若不足3000元按3000元計(jì)（本案7500元已超，按7500元）。案例3：網(wǎng)紅主播張某在直播中銷售某品牌蜂蜜，宣稱“100%純野生蜂蜜，假一賠十”。消費(fèi)者購買后檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，該蜂蜜含大量果葡糖漿，系假冒產(chǎn)品。經(jīng)查，張某未審核商家的食品經(jīng)營許可證，商家實(shí)為無照經(jīng)營。問