四川省地方標(biāo)準(zhǔn)

《櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》征求意見稿

編制說明

編制單位：四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所四川省園藝作物技術(shù)推廣總站

時間：2025年7月

目錄

一、工作簡況 1

二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則 3

三、主要內(nèi)容及確定依據(jù) 4

四、與有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 7

五、與有關(guān)法律、行政法規(guī)的關(guān)系 8

六、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù) 8

七、涉及專利的有關(guān)說明 8

八、實施標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議 8

九、其他應(yīng)予說明的事項 9

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一、工作簡況

(一)任務(wù)來源

根據(jù)四川省市場監(jiān)督管理局2025年2月6日發(fā)出的《關(guān)于下達2025年第一批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂立項計劃的通知》（川市監(jiān)函〔2025〕29號），批準(zhǔn)由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、四川省園藝作物技術(shù)推廣總站牽頭修訂地方標(biāo)準(zhǔn)《櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。

(二)制定背景

櫻桃番茄（Lycopersiconesculentumvar.cerasiformeA.Gray）起源于南美洲，是番茄半栽培亞種中的一個變種，又名小西紅柿、袖珍番茄。櫻桃番茄作為一種水果型番茄品種，不僅顏色豐富、果形多樣，有些品種果皮表面還覆不規(guī)則條帶或果肩。同時果實中含有豐富的番茄紅素、類胡蘿卜素及多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，可溶性固形物含量在7%-12%，具有健胃消食、清熱解毒等保健作用。與其他水果相比，櫻桃番茄擁有更短的生產(chǎn)周期，更高的經(jīng)濟效益，同時具備較大的生產(chǎn)季節(jié)彈性，能夠達到填補水果淡季的目的，已經(jīng)成為關(guān)鍵的接替型產(chǎn)品，受到四川市場的推崇。

隨著四川省內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，櫻桃番茄生產(chǎn)和需求量較大，種植規(guī)模和效益均逐年快速增長，栽培品種也豐富多樣，目前市場需求有增無減，具有十分廣闊的發(fā)展前景。但受傳統(tǒng)栽培技術(shù)限制，我省櫻桃番茄生產(chǎn)管理技術(shù)上發(fā)生較大的更新和進步，在播種育苗、合理定植、科學(xué)施肥、病蟲害綠色防控等方面缺乏新的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)范，最終造成櫻桃番茄產(chǎn)量參差不齊，效益差異較大。原DB51/T919-2009標(biāo)準(zhǔn)，已歷時16年，其中的部分管理技術(shù)未及時更新，不能滿足我省櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需求。因此，

2

及時修訂櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，更新和規(guī)范其栽培、管理新技術(shù)，對于保證櫻桃番茄產(chǎn)品質(zhì)量與安全、促進番茄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、帶動農(nóng)戶增收致富等方面，具有重要的社會、經(jīng)濟和生態(tài)意義。

(三)起草過程

項目下達后，按照項目任務(wù)書的要求，我們積極組織技術(shù)骨干成立項目組，研究和制定了標(biāo)準(zhǔn)編制工作方案，并按照四川省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂要求展開標(biāo)準(zhǔn)的修定工作。

1．成立編制工作組，制定工作方案，啟動標(biāo)準(zhǔn)項目

標(biāo)準(zhǔn)項目下達后，2025年2月7日聯(lián)合協(xié)作單位，成立了由生產(chǎn)、科研、推廣等單位的專業(yè)技術(shù)人員參加的標(biāo)準(zhǔn)制作小組，召開標(biāo)準(zhǔn)編制方案論證會，確定編制原則、編制框架、內(nèi)容和擬定，對項目組人員進行明確分工，責(zé)任落實到人。

2．調(diào)查研究，收集資料，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿

課題組從2017年起開始對四川省攀枝花米易縣、自貢榮縣、峨眉山市、

彭州市、涼山州、甘孜州等地的農(nóng)業(yè)相關(guān)部門、企業(yè)（合作社）開展全面調(diào)研工作，同時在全省番茄主產(chǎn)區(qū)，對櫻桃番茄種植技術(shù)進行了反復(fù)試驗和示范。形成了“稻菜輪作模式下設(shè)施番茄綠色高效生產(chǎn)技術(shù)”“茄果類蔬菜集約化育苗技術(shù)”“番茄病蟲害綠色防控技術(shù)”等一系列生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。

自四川省市場監(jiān)督管理局印發(fā)了《關(guān)于下達2025年第一批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂立項計劃的通知》（川市監(jiān)函〔2025〕29號），2025年3月至5月課題組通過網(wǎng)絡(luò)、文獻檢索等手段廣泛收集信息、資料，開展調(diào)查研究，結(jié)合櫻桃番茄種植技術(shù)的研究成果和生產(chǎn)實踐，形成了《櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)草案。

針對標(biāo)準(zhǔn)草案，標(biāo)準(zhǔn)編制組于2025年6月至7月多次進行內(nèi)部討論，初步明確了標(biāo)準(zhǔn)制訂的框架，根據(jù)調(diào)查和課題組前期研究基礎(chǔ)，進一步確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。

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(四)起草單位及人員分工

序號

姓名

單位

任務(wù)分工

1

楊亮

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所

組織管理、標(biāo)準(zhǔn)總體設(shè)計

2

吳傳秀

四川省園藝作物技術(shù)推廣總站

副主編項目協(xié)調(diào)數(shù)據(jù)整理

3

馬燕勤

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所

數(shù)據(jù)收集整理與分析

4

常偉

四川省食用菌研究所

項目協(xié)調(diào)數(shù)據(jù)整理

5

李志

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所

數(shù)據(jù)收集整理與分析

6

李菊

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所

數(shù)據(jù)收集整理與分析

7

李享

四川省園藝作物技術(shù)推廣總站

項目協(xié)調(diào)數(shù)據(jù)整理

8

王培

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所

數(shù)據(jù)收集整理與分析

9

苗明軍

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所

數(shù)據(jù)收集整理與分析

10

鐘建

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所

數(shù)據(jù)收集整理與分析

11

龍海成

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所

數(shù)據(jù)收集整理與分析

二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則

本標(biāo)準(zhǔn)的編制工作遵循“統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性、適用性、一致性、規(guī)范性”的原則，本著充分體現(xiàn)先進性、科學(xué)性、合理性和適用作性，按照GB/T

1.1-2020給出的規(guī)則編寫。

（一）先進性原則

本標(biāo)準(zhǔn)的編制遵循先進性原則，結(jié)合國內(nèi)國際櫻桃番茄生產(chǎn)實際應(yīng)用情況、技術(shù)水平和行業(yè)發(fā)展及社會需求而制定，整體水平達國內(nèi)領(lǐng)先水平。

（二）科學(xué)性原則

本標(biāo)準(zhǔn)的編制遵循科學(xué)性原則。在對櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)做了充分的調(diào)研

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和分析基礎(chǔ)上，參照了國內(nèi)和國際相關(guān)最新標(biāo)準(zhǔn)，且對部分內(nèi)容的驗證進行分析。

（三）合理性原則

本標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)要求指標(biāo)的確定，在分析、引用和驗證其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)的同時，還充分考慮了目前現(xiàn)有的櫻桃番茄生產(chǎn)實際情況、實際技術(shù)能力。

（四）適用性原則

本標(biāo)準(zhǔn)的編制遵循適用性原則，內(nèi)容便于實施，標(biāo)準(zhǔn)的制定充分考慮了我省櫻桃番茄生產(chǎn)的實際情況，在編制工作中充分征求了有關(guān)行政主管部門以及企業(yè)、合作社等使用者的意見，確保標(biāo)準(zhǔn)要求可以有效適用于我省行業(yè)與市場現(xiàn)狀及發(fā)展需要。

三、主要內(nèi)容及確定依據(jù)

（一）主要參考資料

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜

GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類

GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則

NY/T525有機肥料標(biāo)準(zhǔn)

5

NY/T1203茄果類蔬菜儲藏保鮮技術(shù)規(guī)程

NY/T3696設(shè)施蔬水肥一體化技術(shù)規(guī)范

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

《中國蔬菜育種學(xué)》（方智遠主編）

《中國蔬菜栽培學(xué)》（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所主編）

（二）標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容

1.范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于四川省春提早、秋延后栽培等設(shè)施櫻桃番茄生產(chǎn)。

2.規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)所引用的國家、行業(yè)有關(guān)規(guī)范、規(guī)程均為現(xiàn)行且有效的，條文中給出編號以便于使用時查找，并對原標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性引用文件進行了更新，見表1：

表1原標(biāo)準(zhǔn)及修訂后標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性引用文件

原引用標(biāo)準(zhǔn)的編號及名稱

修訂后標(biāo)準(zhǔn)的編號及名稱

GB8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB16715.3瓜菜作物種子茄果類

GB16715.3-2010瓜菜作物種子第3部分：茄果類

DB51/T335無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

廢止

DB51/T336無公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）產(chǎn)地環(huán)

境條件

廢止

DB51/T337無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

廢止

DB51/T338無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準(zhǔn)則

廢止

DB51/T339無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程蔬菜

廢止

3.術(shù)語及定義

該部分的術(shù)語和定義，主要參考農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新版行標(biāo)（NY/T4265-2023櫻

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桃番茄）中關(guān)于櫻桃番茄的描述進行定義。原標(biāo)準(zhǔn)中，未對“櫻桃番茄”進行限定，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)描述不夠準(zhǔn)確；在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新版行標(biāo)（NY/T4265-2023）中，“櫻桃番茄”特指單果重介于5克~30克之間，可溶性固形物≥6.0%的番茄品種。

4.產(chǎn)地環(huán)境及設(shè)施要求

產(chǎn)地環(huán)境參照NY/T5010《無公害農(nóng)產(chǎn)品》中種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件的要求，具體為遠離醫(yī)院、工礦企業(yè)等污染源，選擇地勢平坦，排灌方便，地下水位低，土層深厚疏松的壤土。

5.栽培技術(shù)

栽培技術(shù)包括品種選擇、播種育苗、定植，以及田間管理四個方面的內(nèi)容，主要參考了《GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜》、《GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類》、《NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則》、《NY/T525有機肥料標(biāo)準(zhǔn)》、《NY/T3696設(shè)施蔬水肥一體化技術(shù)規(guī)范》、《中國蔬菜栽培學(xué)》第十七章茄果類蔬菜栽培，并結(jié)合四川省櫻桃番茄種植的具體情況，對所涉及的技術(shù)參數(shù)均做了具體說明。同時，針對原標(biāo)準(zhǔn)進行了部分內(nèi)容的修訂，具體包括：

（1）品種選擇方面：原標(biāo)準(zhǔn)未對果實品質(zhì)方面提出建議，修訂標(biāo)準(zhǔn)提出選擇風(fēng)味佳、果皮薄、不易裂果、抗病、高產(chǎn)的品種，并給出具體品種建議。

（2）播種期方面：原標(biāo)準(zhǔn)未考慮櫻桃番茄的長季節(jié)栽培，根據(jù)四川省櫻桃番茄生產(chǎn)實際，修訂標(biāo)準(zhǔn)提出了櫻桃番茄的長季節(jié)栽培播種時期。

（3）整地施基肥方面：開廂起壟后，原標(biāo)準(zhǔn)未考慮采用地膜覆蓋，根據(jù)實地調(diào)研結(jié)合課題組多年種植經(jīng)驗，修訂標(biāo)準(zhǔn)提出采用厚度不低于0.01毫米雙色地膜覆蓋廂面，以起到減少水分散失、防止病蟲害發(fā)生及降低雜草生長的目

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的。

（4）水肥管理方面：修訂標(biāo)準(zhǔn)引入提倡采用水肥一體化內(nèi)容，同時，因高鉀肥有促進蔗糖轉(zhuǎn)運的作用，成熟期每畝追施10-15kg，可提升糖度1-2°Brix，修訂標(biāo)準(zhǔn)提出坐果后應(yīng)加大高鉀型水溶肥(N:P:K=16:6:30)的施入。

（5）科學(xué)保果方面：原標(biāo)準(zhǔn)未提出保花保果方面的內(nèi)容，修訂標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)生產(chǎn)實際，提出當(dāng)溫度低于15℃,或高于35℃時，應(yīng)科學(xué)?；ū９?，并引入具體實施措施。

6.病蟲害防治

病蟲害防治較原標(biāo)準(zhǔn)引入了防治原則的概念，并列出了主要病蟲害，在防治措施中的農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治三方面內(nèi)容，主要參考《GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》、《中國蔬菜栽培學(xué)》第十七章茄果類蔬菜栽培，同時，針對櫻桃番茄常見病害及對應(yīng)的防治措施，在附錄A中進行了詳細說明。

7.采收及采后處理

采收及采后處理主要參考了《GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程》及《NY/T1203茄果類蔬菜儲藏保鮮技術(shù)規(guī)程》。

四、與有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

本標(biāo)準(zhǔn)是對《櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB51/T919-2009）的修訂。由于我省櫻桃番茄種植品種、種植模式、種植技術(shù)等發(fā)生較大變化，對櫻桃番茄產(chǎn)地環(huán)境選擇、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治、采收及采后處理等技術(shù)需求更加迫切。因此對我省櫻桃番茄的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)進行全面的修訂，將有利于全省

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櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)的提檔升級。本標(biāo)準(zhǔn)的編寫是在遵循GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的基礎(chǔ)上，結(jié)合四川省實際制定。編制符合國家對標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)、內(nèi)容的要求，同時與目前國家主要的櫻桃番茄栽培標(biāo)準(zhǔn)形成互相的補充。

五、與有關(guān)法律、行政法規(guī)的關(guān)系

我省櫻桃番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程是依據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)法、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法、種子法、農(nóng)藥肥料安全使用規(guī)定等系列法律法規(guī)，結(jié)合我省櫻桃番茄當(dāng)前生產(chǎn)實際修訂原有DB51/T919-2009標(biāo)準(zhǔn)，基本要求是關(guān)于遵守相關(guān)法律法規(guī)的承諾；該規(guī)程修訂過程中不得違背相關(guān)規(guī)定。修訂我省