小班土豆班本課程匯報演講人：日期:目錄CATALOGUE課程背景與目標實施過程展示學習成果總結家園共育實踐課程延伸方向總結與反思01課程背景與目標主題來源與幼兒興趣分析生活化情境觸發(fā)土豆作為常見食材，幼兒在家庭或幼兒園餐食中頻繁接觸，對其形狀、顏色、生長過程表現(xiàn)出天然好奇心，教師通過觀察捕捉到這一興趣點。多感官探索需求幼兒喜歡通過觸摸、觀察、嗅聞等方式探索土豆的物理特性（如凹凸表皮、重量感），課程設計圍繞感官體驗展開，滿足其認知發(fā)展需求。種植實踐興趣幼兒對植物生長過程有強烈探究欲，土豆易種植、生長周期短的特點適合作為實踐載體，激發(fā)幼兒持續(xù)觀察與責任感。核心能力培養(yǎng)目標科學探究能力通過土豆種植實驗記錄根莖變化、發(fā)芽條件等，培養(yǎng)幼兒觀察、比較、提問及簡單推理能力，建立初步自然科學認知。語言表達能力圍繞土豆主題開展故事創(chuàng)編、收獲分享等活動，豐富幼兒描述性詞匯（如“發(fā)芽”“泥土”“養(yǎng)分”），提升敘事邏輯與對話交流能力。社會協(xié)作能力分組完成土豆測量、繪畫或烹飪任務，引導幼兒學習分工、等待、協(xié)商等合作技巧，強化集體活動中的規(guī)則意識。藝術創(chuàng)造力利用土豆拓印、拼貼或造型創(chuàng)作，鼓勵幼兒大膽組合色彩與形狀，發(fā)展空間想象力和手部精細動作協(xié)調性。課程周期與階段劃分啟動階段通過繪本《土豆的故事》、實物展示引入主題，組織幼兒討論已知經驗并制定探究問題（如“土豆長在哪里”“怎么變成薯條”）。01實踐階段開展種植觀察日記、市場調研（識別不同土豆品種）、簡單烹飪活動（如制作土豆泥），將理論認知與動手操作緊密結合。深化階段引導幼兒對比水培與土培土豆生長差異，用圖表記錄數(shù)據(jù)，并舉辦“土豆成果展”邀請家長參與，展示繪畫、實驗報告等作品?？偨Y階段回顧課程活動，幼兒用黏土或積木復現(xiàn)土豆農場場景，教師評估目標達成度并規(guī)劃延伸主題（如其他根莖類植物探究）。02030402實施過程展示探索活動：土豆種植初體驗種植工具與材料準備種植步驟實踐土豆種子的選擇與處理安全與衛(wèi)生教育引導幼兒認識鏟子、噴壺、營養(yǎng)土等種植工具，通過觸摸和觀察了解其用途，激發(fā)動手興趣。帶領幼兒觀察發(fā)芽的土豆塊莖，講解“芽眼”的作用，并指導幼兒如何切割塊莖以保證每塊帶芽。從松土、挖坑到埋入土豆塊莖并覆土，幼兒分組協(xié)作完成種植，體驗完整的勞動過程。強調種植過程中佩戴手套、避免誤食土壤等安全注意事項，培養(yǎng)幼兒的自我保護意識。實踐操作：生長觀察日記觀察記錄方法測量工具的使用問題發(fā)現(xiàn)與討論階段性總結分享指導幼兒使用放大鏡觀察土豆幼苗的葉片、莖干變化，學習用圖畫或簡單符號記錄高度、顏色等特征。引入直尺、軟尺等工具測量植株生長進度，結合數(shù)字貼紙標記數(shù)據(jù)，初步建立量化觀察能力。針對葉片發(fā)黃、蟲害等現(xiàn)象，組織幼兒討論可能原因（如缺水、光照不足），并嘗試提出解決方案。每周匯總觀察記錄，鼓勵幼兒用語言描述生長變化，鍛煉表達能力和邏輯思維。利用橫切土豆的天然紋理蘸取顏料拓印，創(chuàng)作花朵、動物等圖案，培養(yǎng)幼兒對形狀與色彩的感知力。通過牙簽連接、彩泥裝飾等方式，將土豆改造成小車、玩偶等立體作品，發(fā)展空間想象力與精細動作能力。以“土豆的旅行”為主題，引導幼兒結合手工作品編演簡短故事，提升語言組織與團隊協(xié)作能力。布置班級“土豆藝術展”，邀請幼兒介紹創(chuàng)作思路，同伴互評中學習欣賞他人成果并接受建議。創(chuàng)意表達：土豆藝術作品土豆拓印畫土豆造型手工故事創(chuàng)編與表演作品展示與評價03學習成果總結科學認知：生長條件理解光照與溫度需求通過觀察實驗，幼兒理解土豆生長需要充足光照和適宜溫度，能區(qū)分室內外種植環(huán)境的差異，并描述光照不足對葉片發(fā)黃的影響。水分與土壤關系幼兒學會通過觸摸土壤濕度判斷澆水頻率，掌握“見干見濕”原則，并解釋過度澆水會導致根部腐爛的科學原理。營養(yǎng)元素作用通過對比實驗（施肥組與無肥組），幼兒能列舉氮、磷、鉀對土豆莖葉生長、開花和塊莖膨大的不同作用。動手能力：培育工具使用安全操作園藝工具幼兒能獨立使用兒童鏟松土、小噴壺均勻澆水，并遵守“工具歸位”規(guī)則，避免劃傷或誤傷同伴。協(xié)作種植實踐分組完成挖坑、埋種、覆土等步驟，學會分工配合，如一人固定幼苗、另一人填土，提升團隊協(xié)作能力。測量與記錄技巧借助標尺測量土豆苗高度，用貼紙標記生長節(jié)點，并在記錄本上用簡筆畫或符號記錄每日變化，培養(yǎng)數(shù)據(jù)意識。情感態(tài)度：責任意識養(yǎng)成收獲分享的喜悅在土豆收獲季，幼兒將成果分裝成小袋贈送給其他班級，體驗勞動價值，強化感恩與分享意識。失敗與問題解決面對個別土豆苗枯萎現(xiàn)象，幼兒在教師引導下分析原因（如缺水或蟲害），參與補救措施（移栽或除蟲），培養(yǎng)抗挫折能力。日常養(yǎng)護責任感幼兒輪流擔任“土豆小管家”，負責檢查土壤濕度、清理枯葉，并主動提醒同伴完成養(yǎng)護任務，形成持續(xù)性責任感。04家園共育實踐親子任務：家庭種植計劃種植材料準備與指導跨學科知識融合觀察記錄與互動反饋為家長提供詳細的種植工具包，包括種子、土壤、花盆及操作手冊，確保家庭種植的科學性與安全性。通過線上視頻教程演示播種、澆水、光照管理等關鍵步驟，幫助家長與幼兒共同完成種植任務。設計親子觀察記錄表，要求家長引導幼兒每日記錄植物生長變化（如發(fā)芽、長葉等），并附上繪畫或照片。教師定期收集記錄并點評，強化幼兒對生命周期的認知。結合自然科學（植物生長條件）、數(shù)學（測量莖葉高度）、語言（描述生長過程）等學科目標，通過種植活動促進幼兒綜合能力發(fā)展。責任意識提升種植周期較長的特點幫助幼兒理解“等待”的意義，減少急躁情緒。家長觀察到幼兒在植物未發(fā)芽時表現(xiàn)出更積極的探索態(tài)度（如查閱繪本、提問原因）。情緒管理與耐心培養(yǎng)語言表達與社交能力幼兒在家庭中頻繁分享種植趣事，詞匯量（如“光合作用”“養(yǎng)分”）和表達邏輯性提升；部分內向幼兒在班級“植物角”活動中主動與同伴交流經驗。家長普遍反饋幼兒通過照料植物，逐漸養(yǎng)成定時澆水、清理枯葉的習慣，主動性與責任感顯著增強。部分幼兒甚至將責任感遷移至整理玩具、照顧寵物等家庭事務中。家長反饋：幼兒行為變化成果共享：收獲日活動多形式成果展示設置“植物成長檔案展”，陳列幼兒的觀察記錄、繪畫作品及實物盆栽；組織“小小解說員”環(huán)節(jié)，邀請幼兒向家長介紹種植過程，鍛煉公開表達能力。互動體驗環(huán)節(jié)設計“種子分類游戲”“DIY肥料制作”等親子工作坊，通過實踐鞏固幼兒對植物知識的理解。家長與幼兒合作完成“豐收手冊”，記錄活動心得并粘貼植物標本。社區(qū)資源聯(lián)動邀請本地農藝師現(xiàn)場講解植物養(yǎng)護技巧，拓展幼兒知識面；將部分收獲的蔬菜捐贈社區(qū)食堂，培養(yǎng)幼兒的社會參與意識與分享精神。05課程延伸方向對比土豆與胡蘿卜、番茄等作物的土壤濕度、光照需求及溫度適應性，通過實物觀察記錄根系形態(tài)與葉片特征的差異，幫助幼兒理解植物多樣性。季節(jié)拓展：不同作物對比生長環(huán)境差異分析組織幼兒分組培育土豆與豌豆，觀察發(fā)芽、開花、結果等階段的時間差異，并制作生長對比圖表，培養(yǎng)科學觀察能力。生命周期對比實驗通過圖片與實物展示，講解土豆、紅薯、玉米等作物的淀粉含量、維生素種類及膳食纖維作用，結合互動問答強化認知。營養(yǎng)價值科普食育探索：土豆美食制作傳統(tǒng)烹飪體驗食品安全教育創(chuàng)意食譜開發(fā)指導幼兒參與土豆泥、薯餅等簡單料理的制作，學習削皮、攪拌等安全操作，同時討論土豆在不同文化中的飲食應用（如中式酸辣土豆絲、西式薯條）。鼓勵幼兒用土豆搭配其他食材（如芝士、蔬菜）設計新菜品，通過小組合作完成“土豆創(chuàng)意拼盤”，激發(fā)想象力與團隊協(xié)作能力。在烹飪過程中滲透食材儲存、刀具使用規(guī)范及廚房衛(wèi)生知識，通過模擬“食物變質觀察”實驗強調健康飲食的重要性。帶領幼兒用廚余垃圾（如土豆皮）、枯葉等材料分層填充堆肥箱，講解微生物分解原理，并定期記錄溫度與濕度變化，直觀感受有機物質轉化過程。生態(tài)實驗：堆肥循環(huán)利用堆肥箱搭建實踐設置“有氧堆肥”與“無氧發(fā)酵”兩組實驗，觀察腐爛速度與氣味差異，引導幼兒總結環(huán)保堆肥的關鍵條件（如通風、濕度控制）。對比實驗設計將制成的堆肥用于班級植物角，對比使用堆肥與普通土壤的植物生長狀態(tài)，深化“廢物資源化”的生態(tài)理念。種植應用延伸06總結與反思目標達成度評估通過觀察土豆生長周期、參與種植實踐，幼兒能夠準確描述土豆從發(fā)芽到收獲的過程，并能區(qū)分不同生長階段的特征，如葉子形態(tài)變化、根系發(fā)育等。認知能力提升動手能力強化團隊協(xié)作意識培養(yǎng)幼兒在課程中獨立完成松土、澆水、測量植株高度等任務，手部精細動作和工具使用能力顯著提升，部分幼兒已掌握基礎種植工具的安全操作規(guī)范。分組照料土豆植株的過程中，幼兒學會輪流承擔澆水、記錄生長日志等職責，沖突解決能力增強，能主動與同伴分享觀察發(fā)現(xiàn)。案例一（內向幼兒參與度突破）一名原本抗拒集體活動的幼兒，在觀察土豆發(fā)芽后主動提出擔任“澆水小隊長”，每日積極提醒同伴完成任務，并自發(fā)繪制土豆生長圖畫與全班分享。案例二（語言表達能力飛躍）某幼兒初期僅能用簡單詞匯描述土豆，課程后期能連貫表述“土豆的葉子像愛心，埋在土里的部分會變胖”，并準確使用“根須”“莖稈”等專業(yè)詞匯。案例三（科學探究思維萌芽）兩名幼兒發(fā)現(xiàn)光照差異導致植株高度不同后，在教師引導下設計對比實驗（調整花盆位置），持續(xù)記錄數(shù)據(jù)并得出“陽光多的土豆長得更高”的結論。幼兒成長典型案例課程優(yōu)化調整方案工具適配性改進跨學科整合拓展家園共育深