水的科學(xué)探究教學(xué)實(shí)錄一、背景分析本課程依據(jù)《義務(wù)教育小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》“物質(zhì)科學(xué)”領(lǐng)域的核心要求設(shè)計(jì)，聚焦“物質(zhì)的狀態(tài)與變化”這一核心概念。水是學(xué)生生活中最熟悉的物質(zhì)之一，其“溶解性”與“三態(tài)變化”是體現(xiàn)“物質(zhì)可變性”的典型案例。三年級(jí)學(xué)生處于具體形象思維向抽象邏輯思維過(guò)渡的關(guān)鍵期，通過(guò)探究水的性質(zhì)，能幫助學(xué)生建立“從現(xiàn)象到本質(zhì)”的科學(xué)思維，培養(yǎng)“用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)論”的實(shí)證意識(shí)。本節(jié)課以“問(wèn)題引領(lǐng)—實(shí)驗(yàn)探究—總結(jié)應(yīng)用”為主線(xiàn)，突出“做中學(xué)”的探究理念。二、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能1.認(rèn)識(shí)水的基本物理性質(zhì)（無(wú)色、無(wú)味、透明）及化學(xué)性質(zhì)（能溶解某些物質(zhì)）。2.理解水的三態(tài)（固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)）轉(zhuǎn)化關(guān)系及條件（溫度變化）。（二）過(guò)程與方法1.掌握“提出問(wèn)題—設(shè)計(jì)方案—實(shí)驗(yàn)操作—記錄分析—得出結(jié)論”的科學(xué)探究流程。2.學(xué)會(huì)使用燒杯、玻璃棒、酒精燈等簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)工具，規(guī)范操作實(shí)驗(yàn)。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀1.激發(fā)對(duì)科學(xué)探究的興趣，體會(huì)“生活處處有科學(xué)”的樂(lè)趣。2.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)證意識(shí)，懂得“結(jié)論需以實(shí)驗(yàn)為依據(jù)”的科學(xué)態(tài)度。三、教學(xué)準(zhǔn)備（一）分組實(shí)驗(yàn)材料（每小組）燒杯3個(gè)、玻璃棒1根、食鹽/白糖/沙子各少量、冰1塊、玻璃片1片、酒精燈1個(gè)、石棉網(wǎng)1個(gè)、火柴1盒（教師統(tǒng)一管理）。（二）教師演示材料水的三態(tài)變化模型（冰、水、水蒸氣實(shí)物或示意圖）、多媒體課件（生活中水現(xiàn)象視頻：窗戶(hù)水珠、泡茶、冰融化）。（三）安全提示1.酒精燈使用規(guī)則：用火柴點(diǎn)燃，外焰加熱，燈帽蓋滅（禁止用嘴吹）。2.避免直接接觸冰或剛加熱的玻璃片，防止凍傷或燙傷。四、教學(xué)過(guò)程（一）情境導(dǎo)入：發(fā)現(xiàn)生活中的水問(wèn)題（5分鐘）教師活動(dòng)：播放多媒體視頻（冬天窗戶(hù)上的水珠、泡茶時(shí)茶味擴(kuò)散、路上冰融化成水），引導(dǎo)學(xué)生觀察并提問(wèn)。學(xué)生活動(dòng)：分享觀察到的現(xiàn)象，提出問(wèn)題（如“為什么糖會(huì)消失在水里？”“冰怎么變成水？”）。設(shè)計(jì)意圖：用熟悉的生活現(xiàn)象引發(fā)好奇心，自然導(dǎo)入探究主題。（二）實(shí)驗(yàn)探究1：水的溶解性——哪些物質(zhì)能“消失”在水里？（15分鐘）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄克畬?duì)不同物質(zhì)的溶解能力，建立“溶解”的科學(xué)概念。實(shí)驗(yàn)步驟（教師演示+學(xué)生分組操作）：1.取3個(gè)燒杯，各加入等量清水（約半杯）。2.分別向燒杯中加入食鹽、白糖、沙子，用玻璃棒輕輕攪拌（避免碰燒杯壁）。3.靜置5分鐘，觀察并記錄現(xiàn)象（顆粒是否消失、溶液是否透明）。實(shí)驗(yàn)記錄表（學(xué)生填寫(xiě)）：物質(zhì)加入水中的現(xiàn)象攪拌后的現(xiàn)象靜置5分鐘后的現(xiàn)象是否溶解食鹽顆粒沉底顆粒逐漸消失溶液透明，無(wú)顆粒是白糖顆粒沉底顆粒逐漸消失溶液透明，無(wú)顆粒是沙子顆粒沉底水變渾濁顆粒沉底，水變清否教師指導(dǎo)：巡視各組實(shí)驗(yàn)，提醒“攪拌要輕”“觀察顆粒是否完全消失”。交流總結(jié)：學(xué)生分組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果（如“食鹽、白糖能消失，沙子不能”）。教師引導(dǎo)總結(jié)“溶解”的概念：能均勻、穩(wěn)定分散在水中，不會(huì)自行沉降，且無(wú)法用過(guò)濾分離的現(xiàn)象（強(qiáng)調(diào)“均勻”“穩(wěn)定”兩個(gè)關(guān)鍵詞）。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在操作中感知“溶解”的本質(zhì)，避免死記硬背概念。（三）實(shí)驗(yàn)探究2：水的三態(tài)變化——水的“變身”魔法（15分鐘）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄克娜龖B(tài)轉(zhuǎn)化及溫度對(duì)狀態(tài)變化的影響。實(shí)驗(yàn)步驟（分組實(shí)驗(yàn)+教師引導(dǎo)）：1.觀察冰的狀態(tài)（固態(tài)），放入燒杯中。2.用酒精燈加熱燒杯（石棉網(wǎng)墊在下方），觀察冰融化成水（固態(tài)→液態(tài)）。3.繼續(xù)加熱，觀察水蒸發(fā)成水蒸氣（液態(tài)→氣態(tài)），用玻璃片放在燒杯上方，觀察水珠形成（氣態(tài)→液態(tài)）。實(shí)驗(yàn)記錄表（學(xué)生填寫(xiě)）：狀態(tài)變化實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象變化條件固態(tài)→液態(tài)加熱冰冰變成水溫度升高液態(tài)→氣態(tài)加熱水水變成水蒸氣溫度升高氣態(tài)→液態(tài)水蒸氣遇冷（玻璃片）玻璃片上出現(xiàn)水珠溫度降低教師引導(dǎo)：“水的三態(tài)變化都和什么有關(guān)？”（學(xué)生回答：溫度）設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)連續(xù)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生直觀感知“溫度是三態(tài)變化的關(guān)鍵”，建立動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)化的概念。（四）交流總結(jié)：梳理水的“秘密”（5分鐘）教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生回顧兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，總結(jié)水的性質(zhì)。學(xué)生活動(dòng)：分組分享結(jié)論（如“水是無(wú)色無(wú)味的，能溶解食鹽和白糖”“水會(huì)隨溫度變化變冰或水蒸氣”）。教師總結(jié)：水的基本性質(zhì)：無(wú)色、無(wú)味、透明，能溶解某些物質(zhì)（如食鹽、白糖）。水的三態(tài)變化：固態(tài)（冰）→液態(tài)（水）→氣態(tài)（水蒸氣）（溫度升高）；氣態(tài)→液態(tài)→固態(tài)（溫度降低）。（五）拓展應(yīng)用：用科學(xué)解釋生活（5分鐘）教師提問(wèn)：“現(xiàn)在你們能解釋課前的問(wèn)題嗎？”（如“為什么眼鏡片進(jìn)房間會(huì)變模糊？”“為什么鹽能化冰？”）學(xué)生回答：眼鏡片變模糊：水蒸氣遇冷液化成小水珠。鹽化冰：鹽降低了冰的熔點(diǎn)，使冰在0℃以下融化。設(shè)計(jì)意圖：將科學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系，體現(xiàn)“科學(xué)源于生活、用于生活”的價(jià)值。五、教學(xué)反思（一）優(yōu)點(diǎn)1.探究設(shè)計(jì)符合認(rèn)知規(guī)律：從“溶解性”（具體現(xiàn)象）到“三態(tài)變化”（抽象轉(zhuǎn)化），由淺入深，逐步推進(jìn)，符合三年級(jí)學(xué)生的思維特點(diǎn)。2.學(xué)生參與度高：分組實(shí)驗(yàn)讓每個(gè)學(xué)生都有動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，實(shí)驗(yàn)記錄表的設(shè)計(jì)幫助學(xué)生規(guī)范記錄，培養(yǎng)科學(xué)思維。3.生活聯(lián)結(jié)緊密：用生活現(xiàn)象導(dǎo)入，用所學(xué)知識(shí)解釋生活問(wèn)題，讓學(xué)生感受到科學(xué)的實(shí)用性。（二）不足1.操作規(guī)范性需加強(qiáng)：部分學(xué)生攪拌時(shí)玻璃棒碰到燒杯壁，或用嘴吹酒精燈，需在后續(xù)教學(xué)中加強(qiáng)操作訓(xùn)練（如用視頻演示規(guī)范動(dòng)作）。2.概念理解需深化：少數(shù)學(xué)生將“沙子攪拌后渾濁”誤認(rèn)為“溶解”，需補(bǔ)充過(guò)濾實(shí)驗(yàn)（如用濾紙過(guò)濾沙子和食鹽溶液），明確“溶解”的本質(zhì)是“均勻穩(wěn)定分散”。3.時(shí)間分配需調(diào)整：拓展應(yīng)用環(huán)節(jié)時(shí)間較緊，部分學(xué)生未充分表達(dá)，需壓縮實(shí)驗(yàn)講解時(shí)間，給學(xué)生更多交流機(jī)會(huì)。（三）改進(jìn)措施1.增加“規(guī)范操作”微視頻（如酒精燈使用、玻璃棒攪拌），課前播放提醒。2.補(bǔ)充“過(guò)濾實(shí)驗(yàn)”，對(duì)比沙子（不能過(guò)濾）和食鹽（能過(guò)濾）的差異，強(qiáng)化“溶解”概念。3.設(shè)計(jì)“生活問(wèn)題卡”（如“為什么雨后地面會(huì)干？”“為什么冰箱里有霜？”），讓學(xué)生在課后用所學(xué)知識(shí)解答，延伸探究興趣。六、板書(shū)設(shè)計(jì)水的科學(xué)探究1.水的性質(zhì)：無(wú)色、無(wú)味、透明；能溶解食鹽、白糖（溶解：均勻穩(wěn)定分散）。2.水的三態(tài)變化：固態(tài)（冰）→液態(tài)（水）→氣態(tài)（水蒸氣）：溫度升高。氣態(tài)（水蒸氣）→液態(tài)（水）→固態(tài)（冰